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- 기술표준원(1)
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- 대한방사선과학회(1)
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- 대한신경계작업치료학회(1)
- 대한안전경영과학회(1)
- 대한영상의학회(1)
- 대한원격탐사학회(1)
- 대한치주과학회(1)
- 대한침구의학회(1)
- 대한한방부인과학회(1)
- 대한한방소아과학회(1)
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- 한국교육방법학회(1)
- 한국교육원리학회(1)
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- 한국동력기계공학회(1)
- 한국동물번식학회(1)
- 한국마린엔지니어링학회(1)
- 한국만성질환관리협회(1)
- 한국박물관학회(1)
- 한국방사성폐기물학회(1)
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- 한국보육지원학회(1)
- 한국복지상담교육학회(1)
- 한국복지행정학회(1)
- 한국분말야금학회(1)
- 한국비블리아학회(1)
- 한국산업정보학회(1)
- 한국상담심리치료학회(1)
- 한국석유지질학회(1)
- 한국선주협회(1)
- 한국수학교육학회(1)
- 한국식생활문화학회(1)
- 한국암반공학회(1)
- 한국암석학회(1)
- 한국약제학회(1)
- 한국양록협회(1)
- 한국열처리공학회(1)
- 한국영어학회(1)
- 한국원자력산업회의(1)
- 한국유화학회(1)
- 한국음성과학회(1)
- 한국음성학회(1)
- 한국음악치료학회(1)
- 한국의료질향상학회(1)
- 한국의학물리학회(1)
- 한국인터넷정보학회(1)
- 한국임상움직임치료학회(1)
- 한국잠사학회(1)
- 한국전기전자재료학회(1)
- 한국전기화학회(1)
- 한국전자통신연구원(1)
- 한국정밀공학회(1)
- 한국정보보호학회(1)
- 한국정보통신집흥협회(1)
- 한국종교교육학회(1)
- 한국주류산업협회(1)
- 한국지구과학회(1)
- 한국청정기술학회(1)
- 한국측량학회(1)
- 한국컴퓨터정보학회(1)
- 한국콘크리트학회(1)
- 한국터널공학회(1)
- 한국통합예술치료상담학회(1)
- 한국특수교육교과교육학회(1)
- 한국펄프종이공학회(1)
- 한국표면공학회(1)
- 한국푸드아트테라피학회(1)
- 한국품질경영학회(1)
- 한국학부모학회(1)
- 한국항해항만학회(1)
- 한국항행학회(1)
- 한국해안해양공학회(1)
- 한국해양공학회(1)
- 한국해양학회(1)
- 한국헬스커뮤니케이션학회(1)
- 한국화학공학회(1)
- 한국환경농학회(1)
- 해양환경안전학회(1)
- 호남수학회(1)
간행물
- 우리말연구(203)
- 신경정신의학(199)
- THE PLANT PATHOLOGY JOURNAL (132)
- THE KOREAN JOURNAL OF PHYSIOLOGY & PHARMACOLOGY(117)
- JOURNAL OF VETERINARY SCIENCE(88)
- 대한약리학잡지(60)
- 대한생리학회지(53)
- 식물병연구(36)
- KOREAN JOURNAL OF VETERINARY RESEARCH(구 대한수의학회지)(34)
- CARBON LETTERS(33)
- 한국가금학회지(32)
- 교류분석상담연구(29)
- 한국동물자원과학회지(24)
- 대한수의학회 학술대회발표집(22)
- 한국초지학회지(20)
- 예술인문사회융합멀티미디어논문지(19)
- KOREAN JOURNAL OF MEDICAL EDUCATION(17)
- BULLETIN OF THE KOREAN CHEMICAL SOCIETY(16)
- 한국식품영양과학회지(16)
- 교류분석과 심리사회치료 연구(15)
- 은행법연구(14)
- 한국식품과학회지(13)
- 한국초지조사료학회지(13)
- 한국유기농업학회지(12)
- JOURNAL OF KOREAN BIOLOGICAL NURSING SCIENCE(11)
- 시큐리티연구(11)
- 폴리머(11)
- 상담과지도(10)
- 한국통신학회논문지. THE JOURNAL OF KOREA INFORMATION AND COMMUNICATIONS SOCIETY. 통신이론 및 시스템(10)
- PHYSICAL THERAPY REHABILITATION SCIENCE(9)
- 한국통신학회논문지. THE JOURNAL OF KOREA INFORMATION AND COMMUNICATIONS SOCIETY. 무선통신(9)
- 대한구순구개열학회지(8)
- 생명과학회지(8)
- 한국습지학회지(8)
- 대한한방비만학회지(7)
- 미술치료연구(7)
- 조형교육(7)
- 한국식품저장유통학회지(7)
- JOURNAL OF DENTAL IMPLANT RESEARCH(6)
- 경쟁저널(6)
- 교류분석연구(6)
- 교육논총(6)
- 디지털콘텐츠(6)
- 음악교육공학(6)
- 전자공학회논문지. JOURNAL OF THE INSTITUTE OF ELECTRONICS ENGINEERS OF KOREA. TC, 통신(6)
- 한국교원교육연구(6)
- 고령자-치매작업치료학회지(5)
- 교육정치학연구(5)
- 교육학연구(5)
- 교육행정학연구(5)
- 음악교육연구(5)
- 한국식품영양학회지(5)
- 한국재료학회지(5)
- 한국해양정보통신학회논문지(5)
- THE KOREAN JOURNAL OF ORTHODONTICS(4)
- 가금학회지(4)
- 공정경쟁(4)
- 교과교육학연구(4)
- 노인간호학회지(4)
- 동아시아식생활학회지(4)
- 시각장애연구(4)
- 정보처리논문지(4)
- 한국광물학회지(4)
- 한국전자파학회논문지(4)
- 한국조리학회지(4)
- AUDIOLOGY AND SPEECH RESEARCH(3)
- JOURNAL OF THE KOREAN MAGNETIC RESONANCE SOCIETY(3)
- PSYCHIATRY INVESTIGATION(3)
- 구비문학연구(3)
- 대한치과기공학회지(3)
- 대한화학회지(3)
- 아동과 권리(3)
- 열환경공학(3)
- 예술심리치료연구(3)
- 월간양계(3)
- 인간발달연구(3)
- 축산시설환경학회지(3)
- 한국교류분석상담학회 학술대회지(3)
- 한국보훈학회 학술대회지(3)
- 한국식품위생안전성학회지(3)
- 한국어병학회지= JOURNAL OF FISH PATHOLOGY(3)
- 한국연초학회지(3)
- 한국일본교육학연구(3)
- 한국초등체육학회지(3)
- 한국환경과학회지(3)
- ANDRAGOGY TODAY(2)
- ASIA-PACIFIC JOURNAL OF RESEARCH IN EARLY CHILDHOOD EDUCATION(2)
- JOURNAL OF GINSENG RESEARCH(2)
- KOREAN JOURNAL OF CROP SCIENCE(2)
- 결핵 및 호흡기 질환(2)
- 교육사회학연구(2)
- 기업교육과 인재연구(2)
- 대한고령친화산업학회지(2)
- 대한미생물학회지(2)
- 대한본초학회지(2)
- 대한용접-접합학회지(2)
- 대한치과보철학회지(2)
- 대한화장품학회지(2)
- 대한환경공학회지(2)
- 멀티미디어학회논문지(2)
- 모드니예술(2)
- 미생물학회지(2)
- 보조공학저널(2)
- 식물분류학회지(2)
- 식물학회지(2)
- 어린이미디어연구(2)
- 여가학연구(2)
- 전기학회논문지= THE TRANSACTIONS OF THE KOREAN INSTITUTE OF ELECTRICAL ENGINEERS(2)
- 전자공학회논문지. JOURNAL OF THE INSTITUTE OF ELECTRONICS ENGINEERS OF KOREA. SD, 반도체(2)
- 정보처리학회논문지. THE KIPS TRANSACTIONS. PART C PART C(2)
- 중국학논총(2)
- 철학논집(2)
- 통합교육연구(2)
- 한국결정성장학회지(2)
- 한국고고학보(2)
- 한국군사회복지학(2)
- 한국농화학회지(2)
- 한국미생물-생명공학회지(2)
- 한국보훈논총(2)
- 한국생화학회지(2)
- 한국수산학회지: BULLETIN OF THE KOREAN FISHERIES SOCIETY(2)
- 한국웰니스학회지(2)
- 한국음향학회지= THE JOURNAL OF THE ACOUSTICAL SOCIETY OF KOREA(2)
- 한국자기학회지(2)
- 한국조리과학회지(2)
- 한국진공학회지(2)
- 한국콘텐츠학회논문지(2)
- 한국통신학회논문지. THE JOURNAL OF KOREA INFORMATION AND COMMUNICATIONS SOCIETY. 네트워크 및 서비스(2)
- BIOTECHNOLOGY AND BIOPROCESS ENGINEERING(1)
- COMMUNICATIONS OF THE KOREAN MATHEMATICAL SOCIETY(1)
- HONAM MATHEMATICAL JOURNAL(1)
- INTERNATIONAL JOURNAL OF MARITIME INFORMATION AND COMMUNICATION SCIENCES(1)
- INTERNATIONAL JOURNAL OF PRECISION ENGINEERING AND MANUFACTURING(1)
- JOURNAL OF ELECTROCHEMICAL SCIENCE AND TECHNOLOGY(1)
- JOURNAL OF ELECTROMAGNETIC ENGINEERING AND SCIENCE : JEES(1)
- JOURNAL OF LIFE SCIENCE(1)
- JOURNAL OF MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY(1)
- JOURNAL OF NUCLEAR FUEL CYCLE AND WASTE TECHNOLOGY(1)
- JOURNAL OF THE INSTITUTE OF ELECTRONICS AND INFORMATION ENGINEERS(1)
- JOURNAL OF THE INSTITUTE OF ELECTRONICS ENGINEERS OF KOREA(1)
- JOURNAL OF THE KOREA ELECTROMAGNETIC ENGINEERING SOCIETY(1)
- JOURNAL OF THE KOREA SOCIETY OF MATHEMATICAL EDUCATION. 한국수학교육학회지. SERIES B, PURE AND APPLIED MATHEM(1)
- KIEP 연구보고서(1)
- KOREAN CHEMICAL ENGINEERING RESEARCH(1)
- KSII TRANSACTIONS ON INTERNET AND INFORMATION SYSTEMS : TIIS(1)
- LP가스: LPG산업 종합전문지(1)
- THE JOURNAL OF EDUCATION(1)
- 가족과 가족치료(1)
- 가축번식학회지(1)
- 게임&엔터테인먼트 논문지= JOURNAL OF GAME & ENTERTAINMENT(1)
- 공업경영학회지(1)
- 공학논문집 : 배재대학교(1)
- 교육방법연구(1)
- 교육연구(1)
- 교육원리연구(1)
- 교육치료연구(1)
- 국민연금연구원 연구보고서(1)
- 기술표준= THE MONTHLY TECHNOLOGY & STANDARDS(1)
- 농촌의학-지역보건(1)
- 대학생활연구(1)
- 대한경락경혈학회지(1)
- 대한기계학회론문집. TRANSACTIONS OF THE KOREAN SOCIETY OF MECHANICAL ENGINEERS. A. A(1)
- 대한물리의학회지(1)
- 대한방사선의학회지(1)
- 대한안전경영과학회지(1)
- 대한원격탐사학회지(1)
- 대한치주과학회지(1)
- 대한침구의학회지(1)
- 대한한방부인과학회지(1)
- 대한한방소아과학회지(1)
- 대한흉부외과학회지(1)
- 데이터베이스월드(1)
- 동아시아문화와예술(1)
- 동의생리병리학회지(1)
- 말소리와 음성과학(1)
- 박물관학보(1)
- 방사선기술과학(1)
- 방사선방어학회지(1)
- 복지상담교육연구(1)
- 복지행정논총(1)
- 산업경영시스템학회지(1)
- 산업미생물학회지(1)
- 식품산업과 영양(1)
- 아시아아동지원연구(1)
- 아시아장애사회학연구(1)
- 암석학회지(1)
- 약제학회지(1)
- 양록회보(1)
- 에너지기후변화교육(1)
- 열처리공학회지(1)
- 영남의대 학술지(1)
- 영어학(1)
- 요업학회지(1)
- 원자력산업(1)
- 월간 닭고기(1)
- 월간성인병(1)
- 음성과학(1)
- 의학물리(1)
- 재활치료과학(1)
- 전기전자재료학회논문지(1)
- 전자공학회논문지. JOURNAL OF THE INSTITUTE OF ELECTRONICS ENGINEERS OF KOREA. CI, 컴퓨터(1)
- 전자공학회논문지. JOURNAL OF THE INSTITUTE OF ELECTRONICS ENGINEERS OF KOREA. SC, 시스템 및 제어(1)
- 전자공학회논문지. JOURNAL OF THE INSTITUTE OF ELECTRONICS ENGINEERS OF KOREA. SP, 신호처리(1)
- 전자공학회논문지. JOURNAL OF THE KOREAN INSTITUTE OF TELEMATICS AND ELECTRONICS. D(1)
- 전자공학회지(1)
- 전자통신동향분석(1)
- 정보보호학회논문지(1)
- 정보와 통신 : 한국통신학회지(1)
- 정보처리학회논문지. THE KIPS TRANSACTIONS. PART A. PART A(1)
- 정보화사회(1)
- 종교교육학연구(1)
- 주류산업(1)
- 창의력교육연구(1)
- 청소년행동연구(1)
- 청정기술(1)
- 콘크리트학회논문집(1)
- 터널과 지하공간: 한국암반공학회지(1)
- 터널기술 : 한국터널공학회논문집(1)
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- 특수교육교과교육연구(1)
- 특수교육연구(1)
- 펄프 종이기술(1)
- 푸드아트테라피(1)
- 품질경영학회지(1)
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- 한국ITS학회 논문지(1)
- 한국OA학회논문지(1)
- 한국SI학회지(1)
- 한국가스학회지(1)
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- 한국기업교육학회 학술대회(1)
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- 한국독성학회지(1)
- 한국동력기계공학회지(1)
- 한국마린엔지니어링학회지(1)
- 한국보건기초의학회지(1)
- 한국보육지원학회지(1)
- 한국분말야금학회지(1)
- 한국비블리아학회지(1)
- 한국산업정보학회논문지(1)
- 한국상담심리치료학회지(1)
- 한국생물공학회지(1)
- 한국석유지질학회지(1)
- 한국세라믹학회지(1)
- 한국식생활문화학회지(1)
- 한국식품조리과학회지(1)
- 한국영양식량학회지(1)
- 한국유아교육연구(1)
- 한국유화학회지(1)
- 한국음악치료학회지(1)
- 한국의료QA학회지(1)
- 한국인터넷방송통신-TV학회논문지(1)
- 한국인터넷방송통신학회 논문지(1)
- 한국임상움직임치료학회지(1)
- 한국작물학회지(1)
- 한국잠사곤충학회지(1)
- 한국지구과학회지(1)
- 한국창의력교육학회 학술대회지(1)
- 한국측량학회지(1)
- 한국통신학회논문지(1)
- 한국표면공학회지(1)
- 한국항해항만학회지(1)
- 한국항행학회논문지(1)
- 한국해안-해양공학회논문집(1)
- 한국해양공학회지(1)
- 한국해양학회지(1)
- 한국환경농학회지(1)
- 해양환경안전학회지(1)
- 해운(1)
- 헬스커뮤니케이션연구(1)
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경운방법 및 비료종류가 호밀의 사초수량, 품질 및 생산비에 미치는 영향
김종덕, 김수곤, 권찬호 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 8 Pages
한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 2006, Vol.48 No.1 115-122 (8 pages)
CP 수량은 처리간에 유의적인 차이가 없었으나, 경운의 건물수량은 무경운보다 많았다(P<0.01). 한편 비료종류에서는 화학비료의 건물수량, TDN 수량 및 CP 수량이 퇴비보다 많았다. 호밀의 조단백질 함량은 무경운이 경운보다 높았으나((P<0.05), 비료의 종류에서는 처리간에 유의적인 차이가 없었다. 호밀의 NDF, ADF 및 TDN 함량은 처리간에 유의적인 차이가 없었다. 호밀의 면적당 생산비는 경운이 무경운보다 많았으나, 원물, 건물 및 TDN 1kg당 생산비는 무경운이 많았다. 한편 비료의 종류에서는 화학비료의 면적당 생산비가... -
느타리, 새송이 및 팽이버섯 폐배지의 반추동물 조사료원으로서의 사료 영양적 가치평가
배지선, 김영일, 정세형, 오영균, 곽완섭 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 10 Pages
한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 2006, Vol.48 No.2 237-246 (10 pages)
in situ darcon bag 실험을 수행하였다. 버섯 폐배지는 고섬유소(NDF 64～78%), 저단백질(CP 7～11%) 조사료원에 속하였다. 주원료별 폐배지는 섬유소 성분이 가장 높은 톱밥 주원료 폐배지와 비교해서 폐면 주원료 폐배지는 NDF 함량이 낮고(P<0.05), NFC와 ash 함량이 높았다(P<0.05). 버섯 폐배지의 화학적 성분은 전반적으로 버섯 종류보다는 주원료 종류에 의해 주로 영향을 받았다. In vitro DM, NDF 소실율은 분석된 배양시간(24, 48, 72시간) 모두에서 옥공이, 폐면, 톱밥 주원료 폐배지 순으로 높게 나타났다. In situ DM,... -
2회 예취 재배법을 이용한 초다수 벼(Oryza sativa L.) 계통의 생육·수량 및 사료가치 평가
백진수, 이점호, 정오영, 홍하철, 이규성, 진일두, 이상복, 최용환, 양창인, 김종근, 김병완, 김홍열, 양세준, 이영태 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 10 Pages
한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 2006, Vol.48 No.3 443-452 (10 pages)
및 CP 함량이 높았다. 하지만 건물수량에 있어서는 예취구가 대조구에 비해 볏짚수량이 증가할수록 낟알수량은 감소하는 경향을 보였으며, TDN 수량에 있어서도 건물수량에서 나타난 경향과 비슷하였다.최근, 총체사료용 벼에 관한 육종목표 가운데 볏짚의 소화율을 높여 조사료로서의 기능을 향상시키고자 하는 연구가 추진되고 있다. 이와 같은 관점에서 보면 생육도중에 예취를 하는 1번초 및 2번초의 이용은 볏짚의 소화율을 높이는데 효과가 있는 것으로 인정되며, 특히 IR73111-B-R-15-3-1과 같은 계통은 2번초의 볏짚에 있어서 TDN... -
단백질 균형시험에 의한 한우 거세우의 유지 조단백질 요구량
김경훈, 오영균, 이상철, 신기준, 강수원, 문여황, 송만강 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 8 Pages
한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 2006, Vol.48 No.4 533-540 (8 pages)
구, HCP 구에서 각각 14%, 20%의 유의성 있는 증가를 보였으며, CP 소화율은 LCP 구와 비교하여 MCP 구 및 HCP 구에서 각각 약 50%, 80% 증가하였다. LCP, MCP, HCP 구에서의 CP 균형은 각각 －0.05, 2.36, 4.07g/ BW0.75 이었고, 대사체중당 CP 섭취량과 CP 축적량과의 관계식에서 CP 균형이 0이 되는 X축 절편, 즉, 유지 단백질 요구량 5.56g/BW0.75 이었다. 본 결과는 일본의 육용종 거세우보다 평균 20% 이상은 높기 때문에 본 연구결과를 적용한 한우 사양표준(농림부, 2002)의 유지 단백질 요구량이 좀 더 낮아져야 할지에 대해서는... -
초종구성을 달리한 혼파 초지의 건물수량 및 품질 비교 연구
이인덕, 이형석, Lee. I.D., Lee. Hyung-Suk 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 6 Pages
한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 2005, Vol.47 No.6 1081-1086 (6 pages)
결과를 나타내었다(p<0.05). 화학적성분 및 건물소화율(DMD)은 혼파휴형에 따라 차이를 보였는데, CP 함량은 다초종과 단순 혼파초지가 관행 혼파초지에 비하여 높았으며(p<0.05), 섬유소 물질의 함량은 대체적으로 관행 혼파초지에서 높은 결과를 나타내었다. 그러나 DMD는 다초종 혼파초지가 다른 혼파초지에 비하여 높은 결과를 나타내었다(p<0.05). 3년 평균 조단백질CPDM) 수량과 가소화건물(DDM) 수량은 다초종 혼파초지가 관행이나 다른 혼파초지에 비하여 높은 결과를 나타내었다(p<0.05). 이상의 결과를 종합해 볼... -
혼파초지의 두과초종 차이가 건물수량 및 품질에 미치는 영향
이인덕, 이형석, Lee. I.D., Lee. Hyung-Suk 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 6 Pages
한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 2005, Vol.47 No.6 1075-1080 (6 pages)
red clover(RC) 혼파초지(11,813kg)나 alfalfa(AA) 혼파초지(10,485kg)에 비하여 높은 결과를 보였다(p<0.05). CP 함량은 WC 혼파초지가 다른 두과 혼파초지에 비하여 높았던 반면에 섬유소물질의 함량은 상대적으로 낮은 양상을 보였으며(p<0.05), 건물소화율(DMD)은 WC 혼파초지가 다른 두과 혼파초지에 비하여 높은 결과를 보였다(p<0.05). 조단백질수량(CPDM)과 가소화건물수량(DDM)은 WC 혼파초지가 RC나 AA 혼파초지에 비하여 현저히 높은 결과를 보였다(p<0.05). 2003년도 5회 마지막 예취시 AA, RC 및 WC의... -
최적 총체사료벼 품종 선발을 위한 건물수량 및 사료가치 분석
이점호, 정오영, 백진수, 홍하철, 양세준, 이영태, 김종근, 성경일, 김병완, Lee. Jeom-Ho, Jeong. O.Y., Paek. J.S., Hong. H.C., Yang. S.J., Lee. Y.T., Kim. J.G., Sung. K.I., Kim 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 8 Pages
한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 2005, Vol.47 No.3 355-362 (8 pages)
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복합생균제의 급여가 육계의 생산성, 육의 이화학적 특성 및 장내 미생물에 미치는 영향
유동조, 나재천, 김태호, 김상호, 이상진, Yu. D.J., Na. J.C., Kim. T.H., Kim. S.H., Lee. S.J. 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 10 Pages
한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 2004, Vol.46 No.4 593-602 (10 pages)
ME 3,100kcal/kg, CP 22.0%, 후기(4${sim}$7주)에는 각각 3,100kcal/kg, 20.0%로 하였다. 복합생균ㄹ제의 급여에 의한 육계의 주령별 체중변화는 4주령까지는 첨가구와 대조가간에 차이를 나타내지 않았는데, 5주령에서는 0.2% 첨가구만 대조구와 유의적인 차이를 보였으나(P<0.05), 6주령에서는 모든 첨가구가 대조구보다 유의적으로 무거웠다.(P<0.05). 사료섭취량은 전기간에서는 통계적인 유의성은 없었으나 6${sim}$7주령에 0.4% 첨가구가 대조구보다 유의적으로 적게 섭취하였으며(P<0.05), 사료요구율은 4${sim}$5주령에... -
지방의 공급형태와 Ca 및 Mg의 첨가가 In Vitro 발효 및 비육후기 한우의 성장성적에 미치는 영향
이홍구, 이도형, 최낙진, 이상락, 최윤재, 맹원재, Lee. H.G., Lee. D.H., Choi. N.J., Lee. S.R., Choi. Y.J., Maeng. W.J. 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 12 Pages
한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 2004, Vol.46 No.4 613-624 (12 pages)
T 처리구에 비하여 tallow에 2가 양이온 첨가 또는 Ca-salt를 혼합 첨가한 처리구들에서 높게 조사되었다(P<0.05). 영양소(DM, OM, CP 및 NDF)분해율은 12 hr 이후부터 tallow 단독 처리구보다 양이온이나 Ca-salt 처리 tallow 구에서 보다 높은 경향으 보였다. 용해성 지방산은 전 배양 시간대에 걸쳐 T-CaS 구에서 가장 낮았으나, 불용성 지방산 염 형성은 가장 높았다(P<0.05). 사료급여 30일까지(feeding period I)는 사료섭취량, 일당증체량 및 사료 이용효율이 처리구들간 통계적 유의차이가 없었다. 반면, feeding period... -
구기자(Lycium chinence Miller) 첨가에 따른 요구르트의 발효 특성과 기능성
배형철, 조임식, 남명수, Bae. H.C., Cho. I.S., Nam. M.S. 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 14 Pages
한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 2004, Vol.46 No.4 687-700 (14 pages)
1,615${sim}$2,030 cP로서 모든 첨가구에서 높은 점도를 나타내었고, 관능검사 결과 대조구가 3.27${sim}$3.44인데 비하여 구기자와 구기엽 extractffm 첨가한 요구르트의 관능검사 결과는 1.77${sim}$2.58로서 상당히 낮은 기호도를 나타내었다. 그러나 지골피 extract 첨가구에서 L. casei와 L. acidophilus. B. longum 및 S. salivarius ssp. thermophilus를 starter로 사용한 요구르트 기호도의 경우는 3.34${sim}$3.77로 나타나 기호성이 좋았다. 구기자, 구기엽 및 지골피 extract 첨가에 의한 cholesterol 저하 효과는 인체 유래의...