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외식 프랜차이즈 가맹점의 주 메뉴에 따른 만족도 및 재계약 의도에 관한 연구
조성호, Cho. Sung-Ho 한국조리학회 한국조리학회지 13 Pages
한국조리학회 한국조리학회지 2007, Vol.13 No.3 20-32 (13 pages)
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메뉴북의 바탕색과 활자의 가독성이 메뉴 선택에 미치는 영향에 관한 연구
이종신, Lee. Jong-Sin 한국조리학회 한국조리학회지 12 Pages
한국조리학회 한국조리학회지 2007, Vol.13 No.2 35-46 (12 pages)
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호텔 이용고객의 메뉴 선택 행동에 관한 연구 - 부산지역 특1급 호텔을 중심으로 -
김상태, 조용범, Kim. Sang-Tae, Cho. Yong-Bum 한국조리학회 한국조리학회지 14 Pages
한국조리학회 한국조리학회지 2007, Vol.13 No.1 41-54 (14 pages)
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외식 창업 메뉴 기획에 관한 연구
이재현, Lee. Jae-Hyun 한국조리학회 한국조리학회지 16 Pages
한국조리학회 한국조리학회지 2006, Vol.12 No.2 121-136 (16 pages)
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이태리 메뉴와 요리품질이 고객가치 및 고객만족에 관한 연구
이상정, 정진우, Lee. Sang-Jung, Jung. Jin-Woo 한국조리학회 한국조리학회지 15 Pages
한국조리학회 한국조리학회지 2006, Vol.12 No.1 173-187 (15 pages)
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메뉴 관련 연구의 동향 분석
나태균, 이선호, Na. Tea-Kyun, Lee. Sun-Ho 한국조리학회 한국조리학회지 18 Pages
한국조리학회 한국조리학회지 2006, Vol.12 No.1 126-143 (18 pages)
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메뉴 엔지니어링 기법과 고객 지불 의사 분석을 통한 판매 활성화 전략 - 제주지역 특급호텔 한식당을 중심으로 -
최광수, Choi. Kwang-Soo 한국조리학회 한국조리학회지 21 Pages
한국조리학회 한국조리학회지 2006, Vol.12 No.1 1-21 (21 pages)
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호텔 레스토랑 메뉴 구성 및 종업원 만족도에 관한 연구
한국조리학회 한국조리학회지 2004, Vol.10 No.3 1-17 (17 pages)
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광주.전남지역 호텔 일식 레스토랑의 세트 메뉴 분석
김기영, 박계영, 양태석 한국조리학회 한국조리학회지 14 Pages
한국조리학회 한국조리학회지 2004, Vol.10 No.2 121-134 (14 pages)
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외식소비자의 건강메뉴에 대한 태도에 관한 연구
이재련, 엄영호 한국조리학회 한국조리학회지 14 Pages
한국조리학회 한국조리학회지 2004, Vol.10 No.2 16-29 (14 pages)


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