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In Vitro Antimicrobial and Antioxidant Activities of Chitosan Oligosaccharides
Kim. Ji-Young, Kim. Kil-Nam, Kim. Jong-Gwan, Kim. Seong-Chul, Lee. Wook-Jae, Hyun. Chang-Gu 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry 4 Pages
한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry 2009, Vol.52 No.2 84-87 (4 pages)
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고춧잎 품종별 항산화 활성과 항산화 성분
구강모, 김혜숙, 김병수, 강영화, Ku. Kang-Mo, Kim. He-Sook, Kim. Byung-Su, Kang. Young-Hwa 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry 7 Pages
한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry 2009, Vol.52 No.2 70-76 (7 pages)
고춧잎의 항산화 성분을 알아보가 위해 13종의 고추품종으로부터 총 비타민 C, 총 패놀, 총 플라보노이드 함량을 스펙트로포토미터로 측정하였다. 총 페놀 및 플라보노이드의 함량의 범위는 각각 100g당 231 mg에서 516mg과 100 g당 251 mg에서 689 mg이었다. 고춧잎의 항산화 효과는 DPPH, ABTS 및 FRAP 실험으로 측정하였다. 비타민 C의 함량과 항산화 활성간에는 정의 상관관계가 있었고 총 페놀 함량과 DPPH, ABTS 및 FRAP 활성간에는 유의하게 높은 상관계수가 확인되었다. 특히 고춧잎의 항산화 효과는 플라보노이드 함량과... -
청목노상 뽕잎으로부터 Helicobacter pylori 억제물질의 정제 및 동정
조영제, 이경환, 차원섭, 주인식, 윤동혁, 안봉전, 이선호, 김명욱, 김정환, 천성숙, Cho. Young-Je, Lee. Kyung-Hwan, Cha. Woen-Seup, Ju. In-Sik, Yun. Dong-Hyuck, An. Bong-Jeun, Le 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry 5 Pages
한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry 2009, Vol.52 No.2 65-69 (5 pages)
본 연구에서는 청목노상 추출물로부터 Helicobacter pylori를 억제하는 물질을 정제 및 동정을 실시하였다. 80% 에탄올 추출물의 페놀성 물질의 함량은 16.1 mg/g으로 측정되었으며, H. pylori 저해활성은 clear zone이 15 mm로 나타났다. 저해물질의 분리는 $C_{18}$ column을 이용하여 분리한 결과 9개의 fraction으로 분리되었으며, H. pylori 저해활성을 나타낸 fraction 7과 8을 MCI-gel CHP-20 column을 이용하여 normal phase type인 ethanol 100%에서 0%로 농도를 감소시키며 10 mL/min의 유속으로 용출한 결과 6개의 단일 물질... -
비타민나무(Sea Buckthorn, Hippophae rhamnoides) 추출물의 이화학적 성분 분석과 항산화 활성효과
김경민, 박민희, 김경희, 임상현, 박유화, 김영남, Kim. Kyung-Min, Park. Min-Hee, Kim. Kyung-Hee, Im. Sang-Hyun, Park. Yoo-Hwa, Kim. Young-Nam 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry 7 Pages
한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry 2009, Vol.52 No.2 58-64 (7 pages)
페놀함량과 DPPH free radical 소거활성, SOD 유사활성, Hydroxy radical scavenging activity를 이용한 항산화활성을 측정하였다. 비타민나무는 잎, 잔가지, 굵은 가지, 뿌리의 4가지 부위를 물과 에탄올을 용매로 추출하여 실험에 사용한 결과, 일반 성분의 경우 비타민 나무의 모든 부위에서 조회분과 조단백질의 함량이 에탄올 추출물보다 물 추출물에서 더 높은 것으로 확인되었다. 총 폴리페놀함량은 잎과 뿌리 부위해서 높은 결과를 보였으며, 물 추출물에 비해서 에탄올 추출물의 함량이 더 높은 것으로 확인되었다. DPPH radical... -
Antibacterial Activities of Phenethyl Isothiocyanate and Its Derivatives against Human Oral Pathogens
Kim. Hyung-Wook, Lee. Chi-Hoon, Kim. Min-Gi, Lee. Hoi-Seon 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry 5 Pages
한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry 2009, Vol.52 No.5 555-559 (5 pages)
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Antioxidant Properties of Proanthocyanidin Fraction Isolated from Wild Grape (Vitis amurensis) Seed
Lee. Hye-Ryun, Bak. Min-Ji, Jeong. Woo-Sik, Kim. Young-Chan, Chung. Shin-Kyo 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry 6 Pages
한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry 2009, Vol.52 No.5 539-544 (6 pages)
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Aldose Reductase Inhibitors from the Leaves of Salix hulteni
Park. Hyun-Young, Kim. Hye-Kyung, Jeon. Seong-Ho, Kim. Soo-Hee, Chun. Wan-Joo, Lim. Soon-Sung, Kim. Myong-Jo, Kwon. Yong-Soo 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry 5 Pages
한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry 2009, Vol.52 No.5 493-497 (5 pages)
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한국 자생식물 추출물의 항산화 및 Aldo-keto Reductase Family 1 B10 효소 억제 효과
판철호, 이주영, 송대근, 김종환, 안수용, 배덕성, 김영훈, 이재권, Pan. Cheol-Ho, Lee. Joo-Young, Song. Dae-Geun, Kim. Jong-Hwan, Ahn. Soo-Young, Bae. Deok-Sung, Kim. Yo 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry 5 Pages
한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry 2009, Vol.52 No.4 216-220 (5 pages)
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냉동저장기간에 따른 멜론(Cucumis melo L.)의 생리활성 변화
조준구, 윤선주, 이은탁, 김태완, 권대준, Cho. Jun-Gu, Youn. Sun-Joo, Lee. Eun-Tag, Kim. Tae-Wan, Kwoen. Dae-Jun 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry 5 Pages
한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry 2009, Vol.52 No.4 200-204 (5 pages)
멜론의 가공방안을 높이고, 안정된 수급과 식품소재로 활용하기 위해 냉동저장과 추출방법에 따른 생리활성 변화를 조사하였다. 냉동저장기간(3, 6개월)에 따른 멜론의 총 phenol 함량은 멜론즙이 $296.25;{mu}g/mL$, 열수추출물은 $433.25;{mu}g/mL$로 나타났다. 또한 총 flavonoid성 함량은 멜론즙이 $20.83;{mu}g/mL$로 나타났고, 열수추출물은 $53.58;{mu}g/mL$로 나타났고, 냉동저장기간 동안 총 phenol 함량과 총 flavonoid성 함량은 비교적 차이가 없었다. 멜론의 항산화 효과는 전자공여능이 멜론즙과 열수추출물이 각각 60.58%,...