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321.

전남 해안 LPG 저장공동 유출수와 주변 지하수의 수질특성

이진용, 최미정, 김현중, 조병욱, Lee. Jin-Yong, Choi. Mi-Jung, Kim. Hyun-Jung, Cho. Byung-Wook 한국지하수토양환경학회 지하수토양환경 12 Pages

한국지하수토양환경학회 지하수토양환경 2009, Vol.14 No.4 33-44 (12 pages)

이진용, 최미정, 김현중, 조병욱, Lee. Jin-Yong, Choi. Mi-Jung, Kim. Hyun-Jung, Cho. Byung-Wook 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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LPG를 저장하는 지하공동의 수장막 시스템은 고압의 가스가 공동 밖으로 새어나가지 못하도록 원활한 지하수의 흐름과 안정적인 지하수두 유지가 필수적이다. 본 연구에서는 전남 여수 LPG공동의 유출수 및 주변 지하수의 수질특성을 파악하기 위하여 2007년 2월, 5월, 8월, 10월에 걸쳐 시료채취, 현장측정 및 실내 수질분석을 실시하였다. 현장 측정 결과 pH는 약산성에서 중성으로 나타났고 10월로 갈수록 증가하는 경향을 나타내었다. 전기전도도는 소금적치장과 인접한 관정의 경우 $10.47{sim}38.50;mS/cm$로 매우 높게 나타났다....
322.

자일리톨 첨가 머핀의 품질특성

안혜령, 허수진, 이광석, An. Hye-Lyung, Heo. Soo-Jin, Lee. Kwang-Suck 한국조리학회 한국조리학회지 10 Pages

한국조리학회 한국조리학회지 2010, Vol.16 No.3 307-316 (10 pages)

안혜령, 허수진, 이광석, An. Hye-Lyung, Heo. Soo-Jin, Lee. Kwang-Suck 저

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본 논문의 목적은 자일리톨을 설탕 대체제로 사용하여 만든 머핀의 최적 배합을 개발하고자 함이다. 자일리톨을 첨가한 머핀의 특성은 높이, 부피, 무게, 비용적, 굽기 손실률, 영상분석, 색도와 관능검사에 의해 측정되었고, 저장기간 동안(0, 1, 3, 5일)의 머핀의 노화에 대한 자일리톨의 영향은 조직감 분석 기계에 의해 측정되었다. 자일리톨 첨가량이 증가할수록 머핀의 경도는 증가하였고, 저장기간 동안 유의적으로 증가하였다. 머핀 껍질의 명도(L값)는 자일리톨 첨가에 의해 유의적으로 증가하였다. 관능검사에서 자일리톨을...
323.

QoS 적응 기능을 갖는 연동 게이트웨이의 설계 및 구현

송병훈, 최상기, 정광수 한국정보과학회 정보과학회논문지. Journal of KISS (c) : computing practices. C 9 Pages

한국정보과학회 정보과학회논문지. Journal of KISS (c) : computing practices. C 1999, Vol.5 No.5 619-627 (9 pages)

송병훈, 최상기, 정광수 저

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Service) 적응을 지원하는 연동 게이트웨이를 구현하였다. 구현된 연동 게이트웨이는 ATM 망에서 DSM-CC (Digital Storage Media Command & Control)를 기반으로 서비스되는 스트림을 RTSP(Real-Time STreaming Protocol)로 제어할 수 있으며, RTP(Real-Time Transport Protocol)를 이용하여 스트림을 전달한다. 또한 네트워크 대역폭 변화를 고려한 스트림 전달을 위해 QoS 모니터링과 MPEG 필터링을 이용한 QoS 적응 기능을 제공한다.Abstract To support multimedia services between network domains with different environments, it...
324.

트루타입의 합성 글립을 이용한 한글폰트의 중복성 최소화 방법

김은희, 정근호, 최재영 한국정보과학회 정보과학회논문지. Journal of KISS (b):software and applications. B 7 Pages

한국정보과학회 정보과학회논문지. Journal of KISS (b):software and applications. B 1999, Vol.26 No.10 1230-1236 (7 pages)

김은희, 정근호, 최재영 저

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high quality of fonts, while the combination type takes less time, efforts, and storage space to develop. Since the Hangul makes a syllable by combining consonants with vowels, the complete type has many duplicates and requires a large storage space to save them. We present a method that minimizes the duplicates of the complete type of the Hangul using the composite glyph of TrueType. New fonts had high quality and saved storage space, for example Sam saved 57.6% and Myungjo saved 73.0% compared...
325.

벼 저장온도 및 저장기간이 미질 관련 형질에 미치는 영향

하기용, 박홍규, 고재권, 김정곤, 최윤희, 김기영, 김영두, Ha. Ki-Yong, Park. Hong-Kyu, Ko. Jae-Kwon, Kim. Chung-Kon, Choi. Yoon-Hee, Kim. Ki-Young, Kim. Young-Doo 한국작물학회 Korean journal of crop science 5 Pages

한국작물학회 Korean journal of crop science 2006, Vol.51 25-29 (5 pages)

하기용, 박홍규, 고재권, 김정곤, 최윤희, 김기영, 김영두, Ha. Ki-Yong, Park. Hong-Kyu, Ko. Jae-Kwon, Kim. Chung-Kon, Choi. Yoon-Hee, Kim. Ki-Young, Kim. Young-Doo 저

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장기 저장시 취반특성에 영향을 주는 벼 품종간 저장온도 및 저장기간에 따른 색도 변화, 지방산 함량 및 식미치 등 쌀 품질저하에 관여하는 요인을 구명하고자 실험을 수행하였는바 그 결과는 다음과 같다. 1. 색도(b값)는 모든 품종에서 저장온도가 높을수록, 저장 기간이 경과할수록 증가하는 경향으로 상온저장이 저온$(5{sim}10^{circ}C,;10{sim}15^{circ}C)$저장보다 높았으며, 저온저장의 경우 6개 월 후부터, 상온저장의 경우 4개월 후부터 b값이 뚜렷이 증가하였다. 2. 공시품종중 조생종 품종인 삼천벼가 가장 높은 색도 증가를...
326.

한외여과공정을 이용한 사과주의 품질개선

정재호, 목철균, 임상빈, 박영서, Chung. Jae-Ho, Mok. Chul-Kyoon, Lim. Sang-Bin, Park. Young-Seo 한국응용생명화학회 한국농화학회지 6 Pages

한국응용생명화학회 한국농화학회지 2003, Vol.46 No.3 201-206 (6 pages)

정재호, 목철균, 임상빈, 박영서, Chung. Jae-Ho, Mok. Chul-Kyoon, Lim. Sang-Bin, Park. Young-Seo 저

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사과 착즙액을 효모를 이용하여 발효시키는 과정에서 사과주의 발효패턴을 관찰하였으며 숙성과정 및 한외여과에 따른 미생물학적 변화와 이화학적 특성을 조사하였다. 사과 착즙액을 Saccharomyces cerevisiae KCCM 12224를 사용하여 $25^{circ}C$에서 14일간 발효시킨 후 $15^{circ}C$에서 14주간 숙성시킨 결과 발효기간 중 총세균과 효모는 각각 $1.4{ imes}10^3$ CFU/ml, $4.3{ imes}10^4$ CFU/ml에서 $2.8{ imes}10^6$ CFU/ml, $1.2{ imes}10^7$ CFU/ml로 증가하였다. 숙성과정을 거친 후에는 총세균수는 $10{ imes}10^5$ CFU/ml로,...
327.

국내산 사과주스 농축품의 장기 저장 중 품질 변화

김성수, 깅경탁, 최희돈, 홍희도, Kim. Sung-Soo, Kim. Kyung-Tack, Choi. Hee-Don, Hong. Hee-Do 한국응용생명화학회 한국농화학회지 5 Pages

한국응용생명화학회 한국농화학회지 1999, Vol.42 No.3 235-239 (5 pages)

김성수, 깅경탁, 최희돈, 홍희도, Kim. Sung-Soo, Kim. Kyung-Tack, Choi. Hee-Don, Hong. Hee-Do 저

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국내산 사과주스 혼탁 및 청징 농축품 3종류를 18개월 동안 저장하면서 미생물과 이화학적 특성 등의 품질 변화를 살펴보았다. 초기에 $45^{circ}Bx$ 혼탁 농축품에서는 효모나 곰팡이류가 일부 검출되었으나 이후 저장기간이 경과됨에 따라 거의 검출되지 않았으며 $50^{circ}Bx$와 $72^{circ}Bx$ 청징 농축품에서는 미생물이 거의 검출되지 않았다. 세 종류의 농축품 모두 저장 중 적정산도와 pH의 변화는 거의 없었다. 색의 경우 대체로 L값이 감소하고 a값과 b값이 증가하는 경향이었으며 $72^{circ}Bx$ 청징 농축품의 경우 그 정도가...
328.

다진 생강의 저장성 증진에 관한 연구

이상복, 김명숙, 최윤희, Lee. Sang-Bok, Kim. Myeong-Sook, Choi. Yoon-Hee 한국응용생명화학회 한국농화학회지 5 Pages

한국응용생명화학회 한국농화학회지 1997, Vol.40 No.2 123-127 (5 pages)

이상복, 김명숙, 최윤희, Lee. Sang-Bok, Kim. Myeong-Sook, Choi. Yoon-Hee 저

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다진 생강의 저장성을 향상시키고자 다진 생강에 citric acid $0.5{sim}2.0%$처리는 초기 pH $3.1{sim}4.6$으로 8개월 후에도 대체로 양호하였으며, citric acid 0.5% 처리의 polyphenol oxidase (PPO) 활성은 NaCl 5.0%나 ascorbic acid 0.5%처리보다 낮았고 항산화제인 ascorbic acid는 citric acid에 비하여 쉽게 변질되었다. NaCl(5.0%)+citric acid(0.5%)나 NaCl(5.0%)+citric acid(1.0%)의 혼합처리로 NaCl 5.0% 단일처리에 비하여 pH 및 PPO활성이 낮아 졌으며 12개월 경과 후에도 양호하였고, NaCl(5.0%)+ascorbic...
329.

구기자술의 저장에 따른 성분변화

최성현, 이미현, 신철승, 성창근, 오만진, 김찬조, Choi. Seong-Hyun, Lee. Mi-Hyun, Shin. Cheol-Seung, Sung. Chang-Keun, Oh. Man-Jin, Kim. Chan-Jo 한국응용생명화학회 한국농화학회지 5 Pages

한국응용생명화학회 한국농화학회지 1996, Vol.39 No.5 338-342 (5 pages)

최성현, 이미현, 신철승, 성창근, 오만진, 김찬조, Choi. Seong-Hyun, Lee. Mi-Hyun, Shin. Cheol-Seung, Sung. Chang-Keun, Oh. Man-Jin, Kim. Chan-Jo 저

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한방에서 강장과 보간 등에 효과가 있는 것으로 알려진 구기자를 원료로 술을 양조하여 그 일반성분, 유기산, 메탄올, ester, 휴젤유 및 $SO_2$ 등을 조사하였고, $20^{circ}C$와$30^{circ}C$에서 20일 저장하면서 위의 성분분석과 관능 검사를 하였다. 보당형 구기자술 중의 유기산량은 젖산, 능금산, 주석산 및 초산 등이 주를 이루었으며 ester 및 휴젤유는 각각 $4.0{sim}5.0;mg%$와 $12{sim}30;mg%$ 그리고 methanol은 $25{sim}27;mg%$이었다. 약주형 구기자술의 ester 및 휴젤유는 보당형보다 많았다. 한편, 보당형 및 약주형...
330.

예건방법에 따른 마늘의 품질변화와 저장성

정문철, 김동철, 김병삼, 이세은, 남궁배, Jeong. Mun-Cheol, Kim. Dong-Chul, Kim. Byeong-Sam, Lee. Se-Eun, Nahmgung. Bae 한국응용생명화학회 한국농화학회지 6 Pages

한국응용생명화학회 한국농화학회지 1995, Vol.38 No.4 334-339 (6 pages)

정문철, 김동철, 김병삼, 이세은, 남궁배, Jeong. Mun-Cheol, Kim. Dong-Chul, Kim. Byeong-Sam, Lee. Se-Eun, Nahmgung. Bae 저

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마늘의 저장성을 향상시키기 위한 연구의 일환으로 수확 후 예건처리가 마늘의 품질특성 및 저장성에 미치는 영향을 조사하였다. 예건 방법으로는 30, 40 및 $50^{circ}C$에서 열풍으로 1일 24시간 연속 예건하는 방법과 1일 9시간 건조하고 15시간 방치하는 불연속 예건방법을 적용한 결과, 예건기간이 비교적 짧고 pyruvate 및 thiosulfinate 함량의 감소가 적은 $40^{circ}C$에서 7일간 실시하는 불연속 예건방법과 $30^{circ}C$에서 6일간 건조하는 연속예건 방법이 적절하였다. 또한 예건처리 결과 저장 6개월후 부패율은 무처리구에...

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