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331.

AOM 시험에 의한 팜유와 우지에 대한 몇가지 산화방지제 효과와 비교

양주홍, 장영상, 신효선, Yang. Joo-Hong, Jang. Young-Sang, Shin. Hyo-Sun 한국식품과학회 한국식품과학회지 6 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 1988, Vol.20 No.4 563-568 (6 pages)

양주홍, 장영상, 신효선, Yang. Joo-Hong, Jang. Young-Sang, Shin. Hyo-Sun 저

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몇가지 산화방지제와 상승제를 첨가하여 가열한 팜유와 우지에 대한 산화방지 효과를 AOM시험에 의하여 비교 연구하였다. 팜유에 0.02% TBHQ를 첨가하였을때 같은 농도의 다른 산화방지제를 첨가하였을 때 보다 AOM 안정성이 가장 우수하였다. 우지에 0.02% TBHQ를 첨가하였을 때는 같은 농도의 BHA와 BHT 혼합제와 $DL-{alpha}-T$을 첨가한 것 보다 AOM 안정성이 증가하였으나 같은 농도의 ${delta}-T$와 MT을 첨가한것 보다 증가하지 않았다. 팜유와우지에 $DL-{alpha}-T$을첨가하였을 때는 BHA와 BHT 혼합제를 첨가한 것 보다...
332.

팜유와 우지로 제조한 라면의 저장 안정성에 대한 산화방지제 효과의 비교

양주홍, 장영상, 신효선, Yang. Joo-Hong, Chang. Young-Sang, Shin. Hyo-Sun 한국식품과학회 한국식품과학회지 7 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 1988, Vol.20 No.4 569-575 (7 pages)

양주홍, 장영상, 신효선, Yang. Joo-Hong, Chang. Young-Sang, Shin. Hyo-Sun 저

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몇가지 산화방지제와 상승제를 첨가한 팜유와 우지로 튀긴 라면의 저장 안정에 대한 산화방지 효과를 저장 라면에서 추출한 유지의 이화학적 항수(과산화물값, carbonyl값, conjugated diene)의 변화와 n-hexanal의 생성량을 측정하여 비교하였다. 팜유와 우지에 ${delta}-Toc$을 첨가한 것이 $DL-{alpha}-Toc$을 첨가한 것보다 저장 안정성이 다같이 우수하였고고 ${delta}-Toc$과 $DL-{alpha}-Toc$에 상승제로 ascorbyl palmitate를 첨가하였을 때가 citric acid를 첨가하였을 때 보다 상승효과가 좋았다. 우지에서는 페놀계...
333.

건멸치의 저장 안정성에 미치는 온도 및 습도의 영향

조길석, 김영명, Jo. Kil-Suk, Kim. Young-Myoung 한국식품과학회 한국식품과학회지 7 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 1987, Vol.19 No.3 188-194 (7 pages)

조길석, 김영명, Jo. Kil-Suk, Kim. Young-Myoung 저

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건멸치 저장중 저장 온도 및 습도가 품질에 미치는 영향을 밝히기 위하여 건멸치를 12개월간 저장 하면서 주요 품질지표 성분의 변화를 조사하고 각 저장 조건별 7개월 저장후 상온 방치중 품질 변화를 조사 하였다. 건멸치의 단분자중 수분량은 $5^{circ}C$에서 8.18%. $25^{circ}C$에서 5.86%였다. 건멸치의 평형수분 함량은 저장온도가 낮고 상대습도가 높을수록 증가하고, 저장 온가 높고 상대 습도가 낮을수록 감소하는 경향이었다. $5^{circ}C$및 $-3^{circ}C$에 저장된 건멸치의 휘발성 염기질소 생성량은 저장고 내의 고습도의...
334.

유연한 수평 다관절 로봇의 진동제어

임승철, 용대중 한국소음진동공학회 소음진동 6 Pages

한국소음진동공학회 소음진동 1997, Vol.7 No.3 387-392 (6 pages)

임승철, 용대중 저

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335.

The Mechanical Sensitivity at Interfaces between Bone and Interbody Cage of Lumbar Spine Segments

김용, Kim. Y. 대한의용생체공학회 의공학회지 7 Pages

대한의용생체공학회 의공학회지 2000, Vol.21 No.3 295-301 (7 pages)

김용, Kim. Y. 저

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뼈의 성장에 미치는 많은 요소들 중에서 implant의 상대적인 미세운동(relative micromotion)은 뼈의 implant와의 접합을 방해하는 것으로 알려져 왔다. 그런데 이러한 상대적인 운동 및 spinal stability에 직접적으로 영향을 주는 하중조건, spinal material의 물성치, spinal geometry 및 뼈와 implant의 접촉면에서의 마찰계수를 고려하기 위하여, 하나의 titanium interbody cage 가 삽입된 human lumbar segments (L4-L5)의 유한요소 모델이 개발되었다. 이러한 유한요소 모델의 해석을 통하여 상대적인 미세운동, Posterior의...
336.

도로 성토 시 인근 구조물에 각변위기준 적용에 있어 계측시스템의 한계성

김태형, 김동인, 김윤태, 유상호, 정용은, 김성웅, Kim. Taehyung, Kim. Dongin, Kim. Yuntae, You. Sangho, Jung. Youngeun, Kim. Sungwoung 한국지반환경공학회 한국지반환경공학회논문집 9 Pages

한국지반환경공학회 한국지반환경공학회논문집 2014, Vol.15 No.1 43-51 (9 pages)

김태형, 김동인, 김윤태, 유상호, 정용은, 김성웅, Kim. Taehyung, Kim. Dongin, Kim. Yuntae, You. Sangho, Jung. Youngeun, Kim. Sungwoung 저

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부등침하로 인한 각변위는 구조물의 안정성과 사용성에 영향을 미치는 중요한 요소 중 하나이다. 실무에서는 현재 Bjerrum이 제안한 각변위기준이 널리 사용되고 있다. 하지만 현재 도로 성토 현장에서 적용하고 있는 계측시스템은 구조물의 각변위를 적합하게 나타내지 못하고 있다. 이와 같은 문제는 충분하지 못한 계측 수, 부정확한 계측기 설치, 계측된 자료의 해석에 있어 각변위 기본개념의 잘못된 이해 등과 관련이 된다. 본 연구에서 도로 성토 현장에서 얻어진 데이터의 분석을 통해 이와 같은 문제점을 규명하였다. 도로 성토...
337.

밤의 품질안정성에 대한 저장 온.습도 조건의 영향

권중호, 최종욱, 변명우, Gwon. Jung-Ho, Choe. Jong-Uk, Byeon. Myeong-U 한국식품저장유통학회 농산물저장유통학회지 6 Pages

한국식품저장유통학회 농산물저장유통학회지 1998, Vol.5 No.1 7-12 (6 pages)

권중호, 최종욱, 변명우, Gwon. Jung-Ho, Choe. Jong-Uk, Byeon. Myeong-U 저

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338.

Y-TZP/Ce-TZP 구조세라믹스의 제조 및 특성연구

이종현, 이윤복, 김영우, 오기동, 박흥채 한국세라믹학회 요업학회지 9 Pages

한국세라믹학회 요업학회지 1996, Vol.33 No.10 1177-1185 (9 pages)

이종현, 이윤복, 김영우, 오기동, 박흥채 저

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339.

플라이휠 에너지 저장장치 자기부상 안정성 시뮬레이션 및 실험분석

박병철, 정세용, 한상철, 이정필, 한영희, 박병준, Park. Byeong-Cheol, Jung. Se-Yong, Han. Sang-Chul, Lee. Jeong-Phil, Han. Young-Hee, Park. Byung-Jun 대한전기학회 전기학회논문지= The Transactions of the Korean Institute of Electrical Engineers 6 Pages

대한전기학회 전기학회논문지= The Transactions of the Korean Institute of Electrical Engineers 2010, Vol.59 No.9 1605-1610 (6 pages)

박병철, 정세용, 한상철, 이정필, 한영희, 박병준, Park. Byeong-Cheol, Jung. Se-Yong, Han. Sang-Chul, Lee. Jeong-Phil, Han. Young-Hee, Park. Byung-Jun 저

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340.

결정다형이 아목시실린의 상대적 생체이용률에 미치는 영향

손영택 대한약학회 약학회지 6 Pages

대한약학회 약학회지 1995, Vol.39 No.4 438-443 (6 pages)

손영택 저

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