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한국의 임상과 자연환경에서 분리된 Cryptococcus neoformans의 혈청형과 효소생성능
황수명, 오광석, 이경원, Hwang. Soo-Myung, Oh. Kwang-Seok, Lee. Kyung-Won 한국미생물학회 미생물학회지 8 Pages
한국미생물학회 미생물학회지 2006, Vol.42 No.4 257-264 (8 pages)
D (1.96%)였다. 자연환경에서 분리된 7주는 비둘기 분변에서 분리된 것들이며 모두 혈정형 A였다. 모든 균주는 proteinase와 phnospholipase를 생성하였고, 또한 API-ZYM system을 이용한 19종류의 효소생성능 시험에서는 alkaline phosphatase, esterase (C4), esterase lipase (C8), leucine arylamidase, acid phosphatase, naphthol-AS-BI-phosphohydrolase, $alpha$-glucosidase, 그리고 $eta$-glucosidase를 생성하였으나, N-acetyl-$eta$-glucosarninidase는 39주 (67.2%)에서만 생성하였다. 혈청형 B로 동정된 2주와 혈청형 A로... -
Penicillium oxalicum(HCLF-34)으로부터 남조세균 (Anabaena cylindrica) 분해효소의 분리 및 동정
현성희, 이호용, 최영길 한국미생물학회 미생물학회지 6 Pages
한국미생물학회 미생물학회지 2000, Vol.36 No.1 14-19 (6 pages)
남조세균(Anabaena cylindrica) 분해효소를 분리하였다. 이 효소의 분자량은 약 22 kDa이며, renaturation SDS-PAGE에서 monomer로서 남조세균 분해 활성을 갖는다. 아미노산 서열은 N-말단부터$NH_(2)$-Glu-Ser-Tyr-Ser-Ser-Asn-Ala-Ala-Gly-Ala-Val-Leu-Ile---, 13개의 아미노산을 분석하였으며, 분석된 아미노산의 homology를 조사한 결과 aspergillopepsin II precursor(acid protease A)와 13개의 아미노산 중 11개(84%)의 유사도를 나타내었고, acid proteinase EapC precursor과 13개 중 10개(81%)의 유사도를 나타내었다. -
Bacillus licheniformis SSA3-2M1 이 생산하는 Proteinases
장영채, 이경형, 김성영, 조윤래, 김종규 한국미생물학회 미생물학회지 7 Pages
한국미생물학회 미생물학회지 1992, Vol.30 No.4 239-245 (7 pages)
proteinase I 이 II 보다 기질에 대한 친화력이 높은 것으로 나타났다. 각종 금속이온의 농도 1 mM 에서는 Pb($CH_{3}$CCO)$_{2}$ 는 효소 활성을 증가시켰고 $ZnSO_{4}$, $7H_{2}$O, $K_{2}$$SO_{4}$, $HgSO_{4}$ 등은 저하시켰으며, 5 mM 이상에서는 $HgSO_{4}$ 와 $ZnSO_{4}$ 가 다른 염에 비해서 특히 효소활성을 많이 저히하였다. Proteinase I 과 II 는 대두 단백을 가수분해하여 peptide 와 아미노산을 생성하였으머 peptide 를 다시 아미노산으로 분해하였다. Proteinase I 과 II 는 한국재래식 간장의 중요 맛성분인 아미노산을... -
Pseudomonas aeruginosa 세포질외 serine계열 단백질 분해효소의 정제 및 특성
이은실, 송철용 한국미생물학회 미생물학회지 8 Pages
한국미생물학회 미생물학회지 1991, Vol.29 No.6 345-352 (8 pages)
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Antifungal Activity of Extracellular Hydrolases Produced by Autolysing Aspergillus nidulans Cultures
Szilagyi. Melinda, Anton. Fruzsina, Forgacs. Katalin, Yu. Jae-Hyuk, Pocsi. Istvan, Emri. Tamas 한국미생물학회 The journal of microbiology 6 Pages
한국미생물학회 The journal of microbiology 2012, Vol.50 No.5 849-854 (6 pages)
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비단백질성 항균물질을 생산하는 김치발효용 내산성 Hetero 발효형 유산균주 선발
김혜림, 이종훈, Kim. Hye-Rim, Lee. Jong-Hoon 한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 9 Pages
한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 2013, Vol.41 No.1 119-127 (9 pages)
분획한 3,000 Da 이하의 조항균물질 모두가 $121^{circ}C$, 15분의 열처리에도 항균활성을 유지함으로써 항균물질의 열에 대한 높은 안정성이 확인되었다. pH의 감소에 따른 항균활성의 증가가 pH 5 이하의 산성조건에서 확인되어, 이들 항균물질은 pH 5 이하의 산성조건에서 활성을 갖는 것으로 추정된다. ${alpha}$-amylase, lipase, pepsin, proteinase K 처리가 항균활성에 아무런 영향을 미치지 않는 것으로 보아 이들 균주가 생산하는 항균물질은 탄수화물, 지질을 포함하지 않으며, 비단백질성 물질로 추정된다. 또한, 선발균주가... -
Lactobacillus sakei 생육저해활성 보유 Leuconostoc mesenteroides가 생산하는 Bacteriocin의 특성
이광희, 이종훈, Lee. Kwang-Hee, Lee. Jong-Hoon 한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 7 Pages
한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 2011, Vol.39 No.4 390-396 (7 pages)
Da 이하의 조항균물질로부터 Lb. sakei 생육저해가 확인되었고, proteinase K 처리에 의해 항균력이 소실되었기 때문에, CK0122가 생산하는 항균물질은 분자량 3,000 Da 이하의 단백질성 항균물질(bacteriocin)으로 추정된다. 분자량 3,000 Da 이하의 조항균물질은 pH 4에서 7 정도의 영역에서 최적활성을 나타내었고, $121^{circ}C$, 15분 살균처리에 의해서도 활성이 유지되는 높은 열안정성을 나타내었으며, Bacillus cereus, Listeria monocytogenes, Salmonella typhimurium, Alcaligenes xylosoxydans, Staphylococcus aureus 및... -
Bacillus subtilis 168 균주가 분비하는 5 kDa 크기의 Bacteriocin
권건희, 이황아, 김정환, Kwon. Gun-Hee, Lee. Hwang-A, Kim. Jeong-Hwan 한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 5 Pages
한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 2010, Vol.38 No.2 163-167 (5 pages)
균주는 배양중 항균물질을 배지중으로 분비하며 배양상등액은 몇몇 그램 양성균을 저해한다. B. cereus와 L. monocytogenes의 저해 정도가 가장 컸었다. 배양상등액을 proteas와 proteinase K로 처리할 경우 항균력이 상실되어서 항균물질은 단백질성(박테리오신) 임을 알수있었다. Tricine SDS-PAGE에 의해서 박테리오신 분자량은 5 kDa으로 확인되었다. 박테리오신은 민감한 균을 죽임으로써 생육을 저해하는 것으로 밝혀졌다. 이상 결과들에서 B. subtilis 168은 청국장과 같은 B. cereus 오염이 문제되는 발효식품들의 종균으로... -
메주로부터 분리한 항진균 및 항세균 활성의 Bacillus polyfermenticus CJ9
정지혜, 장해춘, Jung. Ji-Hye, Chang. Hae-Choon 한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 10 Pages
한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 2009, Vol.37 No.4 340-349 (10 pages)
pH 3.0~9.0 구간에서 안정한 활성을 나타내었다. 항세균 물질과 항진균 물질은 proteinase K, protease, trypsin, $alpha$-chymotrypsin 등의 단백분해효소 처리로 역가를 상실하거나 일부 감소되어 단백질성 물질임을 추정하였다. B. polyfermenticus CJ9의 항세균 물질과 항진균 물질을 $C_{18}$ Sep-Pak column에 흡착된 분획으로부터 역가를 확인하여 소수성 물질임을 알 수 있었으며, Tricine-SDS-PAGE 및 direct detection 실험을 통하여 분자량을 확인한 결과 항진균 물질은 약 1.4 kDa의 물질임을 확인하였다. 그러나 항세균 활성... -
Bacillus subtilis ATCC6633이 Bacillus subtilis cx1의 박테리오신 생산에 미치는 유도효과
장미, 장해춘, Chang. Mi, Chang. Hae-Choon 한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 7 Pages
한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 2006, Vol.34 No.3 221-227 (7 pages)
BSCX1 생산을 촉진시키는 것을 의미한다. 감수성 균주의 박테리오신 유도 작용을 확인하였으므로 유도물질이 감수성 균주의 어느 위치에 존재하는지 밝히기 위해 B. subtilis ATCC6633을 분획하여 실험한 결과 세포내 분획과 세포파쇄물에 모두 유도물질이 존재함을 확인하였다. BSCX1 유도물질의 유도활성은 pH 2.5에서 pH 9.5에 걸쳐 전 구간에서 유지되었으며, $50^{circ}C$이상에서는 3시간 이내에 불활성화 되었다. 유도물질에 단백분해효소인 proteinase K를 처리한 결과 유도활성이 사라져 단백질성 물질임을 알 수 있었다.