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육류 신선도 판별을 위한 휴대용 전자코 시스템 설계 및 성능 평가
김재곤, 조병관, Kim. Jae-Gone, Cho. Byoung-Kwan 충남대학교 농업과학연구소 농업과학연구 8 Pages
충남대학교 농업과학연구소 농업과학연구 2011, Vol.38 No.3 525-532 (8 pages)
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효소적 공법을 이용한 기능성 modified-butterfat의 향기성분 특성 분석
신정아, 이기택, Shin. Jung-Ah, Lee. Ki-Teak 충남대학교 농업과학연구소 농업과학연구 6 Pages
충남대학교 농업과학연구소 농업과학연구 2009, Vol.36 No.2 219-224 (6 pages)
효소적 공법을 이용하여 합성한 기능성 modified-butterfat들(MF668과 MF866)의 향기성분 분석을 전자코와 SPME-GC/MS를 가지고 수행하였다. 전자코 분석결과, 기질로 사용된 ABF와 FSO, 그리고 생성물인 MF668과 MF866은 제1주성분 값의 95.16%기여율로 서로 다른 향기패턴을 갖음을 확인하였다. 신속하며 간편한 SPME-GC/MS분석결과, MF668과 MF866에서는 기질에서보다 더 다양한 aldehyde류, ketone류, acid류 등이 검출되었다. 이는 반응과정 중 생성될 수 있는 산화물로 추후 항산화제 연구가 필요함을 입증하였다. -
Advances in the Early Detection of Lung Cancer using Analysis of Volatile Organic Compounds: From Imaging to Sensors
Li. Wang, Liu. Hong-Ying, Jia. Zi-Ru, Qiao. Pan-Pan, Pi. Xi-Tian, Chen. Jun, Deng. Lin-Hong 아시아태평양암예방학회 Asian Pacific journal of cancer prevention : APJCP 8 Pages
아시아태평양암예방학회 Asian Pacific journal of cancer prevention : APJCP 2014, Vol.15 No.11 4377-4384 (8 pages)
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Genome-wide linkage analysis for ocular and nasal anthropometric traits in a Mongolian population
Im. Sun-Wha, Kim. Hyun-Jin, Lee. Mi-Kyeong, Yi. Jae-Hyuk, Jargal. Ganchimeg, Sung. Joo-Hon, Cho. Sung-Il, Kim. Jong-Il 생화학분자생물학회 Experimental & molecular medicine : EMM 6 Pages
생화학분자생물학회 Experimental & molecular medicine : EMM 2010, Vol.42 No.12 799-804 (6 pages)
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열풍 및 동결 건조 분말 청국장의 특성 및 향기 패턴 분석
이효숙, 남하영, 이기택, Lee. Hyo-Suk, Nam. Ha-Young, Lee. Ki-Teak 동아시아식생활학회 東아시아食生活學會誌 7 Pages
동아시아식생활학회 東아시아食生活學會誌 2006, Vol.16 No.6 724-730 (7 pages)
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재가열 튀김유의 이화학적 특성과 전자코에 의한 향기 패턴 분석
김남숙, 신정아, 이기택, Kim. Nam-Sook, Shin. Jung-Ah, Lee. Ki-Teak 동아시아식생활학회 東아시아食生活學會誌 7 Pages
동아시아식생활학회 東아시아食生活學會誌 2006, Vol.16 No.6 717-723 (7 pages)