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441.

오징어 연골을 이용한 Chitosan 및 Acetylchitosan의 제조와 특성

최현미, 황선영, 박성민, 이근태, CHOI. Hyeon-Mee, HWANG. Sun-Young, PARK. Seong-Min, LEE. Keun-Tai 한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 7 Pages

한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 2001, Vol.34 No.5 563-569 (7 pages)

최현미, 황선영, 박성민, 이근태, CHOI. Hyeon-Mee, HWANG. Sun-Young, PARK. Seong-Min, LEE. Keun-Tai 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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1. 오징어 연골과 chitin, chitosan의 질소함량은 각각 $12.1\%,;8.1\%,;5.8\%$이며 회분함량은 각각 $0.8\%,;9.4\%,;0.2\%$로 나타났으며 오징어 연골로부터 최종적으로 만들어지는 chitosan의 수율은 $25pm3\%$ 이었다. 2. 재탈아세틸화 하여 얻어진 chitosan의 탈아세틸화도는 $92\%$로 이는 NMR을 분석한 결과 chitin의 NMR 분석에서 보여지는 $CH_3$와 C=O기의 peak가 거의 나타나지 않았으며 또한 $C_3, C_5$가 $eta-chitin$에서는 역평행 구조로서 2개의 signal로 나타나는데 본 실험에서는 $eta-chitin$에서 보여지는 단일의...
442.

오징어 연골을 이용한 Chitosan 및 N-acetylchitosan film의 제조 및 특성

최현미, 이근태, CHOI. Hyeon-Mee, LEE. Keun-Tai 한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 5 Pages

한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 2000, Vol.33 No.4 356-360 (5 pages)

최현미, 이근태, CHOI. Hyeon-Mee, LEE. Keun-Tai 저

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${eta}-chitin$으로 되어 있는 오징어 연골로부터 간헐적으로 chitosan을 만든 다음 Chitosan 및 acetylchitosan 필름을 제조하여 생물 기능성 소재로서의 필름의 특성에 대하여 검토한 결과 N-ACF-1을 만들 때 사용되는 무수초산과의 반응시간은 12시간 정도가 적당하였으며 이 때 I.R. spectrum상에 $1,732cm^(-1)$에서 bend가 나타났으며 이 ester carbonyl group은 1M KOH/MeOH로 실온에서 4시간 정도 침지시켰을 때 bend가 사라졌다. 두께가 0.02 mm인 chitosan film의 인장강도가 $1,240kg/cm^2$, 신장율 $58.25{\%}$로 가장...
443.

패류를 이용한 분말조미료 가공조건

배태진, 최옥수, 강훈이, BAE. Tae-Jin, CHOI. Ok-Soo, KANG. Hoon-I 한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 5 Pages

한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 1999, Vol.32 No.2 175-179 (5 pages)

배태진, 최옥수, 강훈이, BAE. Tae-Jin, CHOI. Ok-Soo, KANG. Hoon-I 저

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가공 및 이용율이 낮은 패류를 이용한 정미성분의 효과적인 추출방법과 분말 조미료의 제조조건을 검토한 결과를 요약하면 다음과 같다. 패류에 함유된 정미성분의 추출은 열수추출보다 단백질 분해효소를 이용한 가수분해 처리가 효과적이있으며, 분말제품의 수율을 높이기 위해서는 원료육을 완전히 액화시키는 것이 효과적이었다. 분말조미료는 굴, 키조개 및 새조개 육중량에 $50\%$의 물과 Alcalase를 각각 $4\%$ 첨가하여 $60^{circ}C$에서 3시간동안 가수분해시키고 여과한 후 다시 막을 통과시켜 분자량 500 dalton 범위로 분획한...
444.

연안산 및 남미산 오징어 연골로부터 제조한 Chitosan의 레올로지 특성

김상무, 박성민, 최현미, 이근태, KIM. Sang-Moo, PARK. Seong-Min, CHOI. Hyeon-Mee, LEE. Keun-Tai 한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 9 Pages

한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 1997, Vol.30 No.5 859-867 (9 pages)

김상무, 박성민, 최현미, 이근태, KIM. Sang-Moo, PARK. Seong-Min, CHOI. Hyeon-Mee, LEE. Keun-Tai 저

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오징어 가공중 부산물로 배출되는 오징어 연골의 효율적 이용을 위한 기초 단계로서 우리나라 연안산과 남미 포클랜드산 오징어 연골로부터 chitosan을 제조하여 그레올로지 특성을 조사한 결과를 요약하면 아래와 같다. 연안산 오징어 연골의 질소와 회분 함량은 각각 $11.4\%$와 $0.7\%$ 이었으며, 남미산 오징어 연골의 질소와 회분 함량은 각각 $12.1\%$와 $0.8\%$ 이었다. 그리고 chitosan에서 질소함량은 연안산이 $7.5\%$ 이었고, 남미산은 $7.8\%$ 이었다. 각 chitosan의 탈아세틸화도와 분자량은 각각 $90\%$, $1.08 imes10^6$과...
445.

효소분해법에 의한 키조개부산물 젓갈의 제조

강훈이, 강태중, 배태진, 김현주, KANG. Hoon-I, KANG. Tae-Joong, BAE. Tae-Jin, KIM. Hyun-Ju 한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 6 Pages

한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 1994, Vol.27 No.5 509-514 (6 pages)

강훈이, 강태중, 배태진, 김현주, KANG. Hoon-I, KANG. Tae-Joong, BAE. Tae-Jin, KIM. Hyun-Ju 저

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키조개 부산물을 이용하여 속성 젓갈화를 시도하였다. 마쇄한 키조개부산물에 Protin P $5\%$를 가하여 pH 7.0, $55^{circ}C$에서 1시간 동안 가수분해시킨 후 불활성화를 위하여 $100^{circ}C$에서 40분간 열처리시키되, 풍미를 개선하기 위하여 $10\%$의 invert sugar를 첨가하였다. 또한 제품의 물성개선을 위하여 PGDG을 $8\%$ 가하여 유화시킨 후 $2\%$의 한천과 $6\%$의 전분을 함께 첨가하여 조직감을 갖는 반고형 상태로 하고 최종적으로 식염농도를 $15\%$로 조절하였다. 시료로 사용한 키조개부산물은 패주를 제외한 나머지...
446.

차넬메기의 산란

김인배, 조재윤, KIM. In-Bae, JO. Jae-Yoon 한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 3 Pages

한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 1976, Vol.9 No.4 261-263 (3 pages)

김인배, 조재윤, KIM. In-Bae, JO. Jae-Yoon 저

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한국에서 처음으로 1975년 차넬메기의 종묘생산을 위해 지중산란을 시도하였으나 실패하였고 1976년 다시 지중산란을 시도하고, 또 Pen cage식 산란을 시도하면서 뇌하수체 hormone 주사도 하였으나 산란하지 않았다. 그러나, 전시용으로 수조에 둔 암컷 4마리, 수컷 1마리중 1쌍이 1976년 7월 산란하였다. 2. 산란한 수조의 조건은 실내에서 순환여과식사육제치로 pH는 $7.2~7.4 $의 범위로 치유되었고 수온변화는 Table 2에 나타난 바와 같이 순간 평균 $19.3^{circ}C$에 $23.6^{circ}C$까지 서서히 변화하였다. 3. 산란에 실패한 지중...
447.

득량만에서 조개류 자원 분포

김철원, 허성범 한국수산과학회 韓國養殖學會誌 12 Pages

한국수산과학회 韓國養殖學會誌 1998, Vol.11 No.2 249-260 (12 pages)

김철원, 허성범 저

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득량만의 조개류 자원의 분포를 연구하기 위하여 1995년 5월, 8월, 11월, 1996년 2월까지 4회에 걸쳐 득량만내에 29개의 정점에서 채집된 조개류를 조사하였다. 득량만에서 조사된 조개류자원의 출현종의 총개체수는 95년 5월에 3.7개로 가장 많이 나타났으며, 총중량은 11월에 379g으로 가장 높게 나타났다. 가장 우점적으로 출현한 종은 키조개로서 단위면적당 출현 개체수는 5월,2.5개, 총중량은 11월에 333g으로 가장 높은 밀도로 나타났으며 8워에 총개체수와 총중량이 각각 1.41개와 155g으로 가장 적게 나타났다. 득량만에서...
448.

득량만에 이식한 키조개, Atrina pectinata japonica의 성장에 관한 연구 I. 양식장 환경 및 각장 크기별 이식효과

양문호, 최상덕, 노용길, 김성연, 정춘구 한국수산과학회 韓國養殖學會誌 9 Pages

한국수산과학회 韓國養殖學會誌 1998, Vol.11 No.2 193-201 (9 pages)

양문호, 최상덕, 노용길, 김성연, 정춘구 저

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키조개의 생산성 향상 및 패류 양식품종 다양화를 모색하고자 1996년 5월 자연서식장에서 연안의 양식적지에 이식하여 1995년 11월까지 크기별 성장효과 및 어장환경 등을 조사하였다. 원서식지인 득량만 하부이 우산도와 이식지인 득량만 상부의 수문리해역 수심은 각각 20~25m 및 3m였다. 그리고 원서식지 및 이식지의 수온과 염분은 각각 10.9~~$27.8^{circ}C.$, 8.5~$30.0^{circ}C.$, 29.54~35.26$^0primeinfty$, 28.75~36.31$^0primeinfty$ 였으며, 수온의 최저치는 11월이었고 최고치는 7월에 나타났다. 인산염은 0.09~$1.14...
449.

동시 중합법으로 제조된 폴리에틸렌나프탈레이트/MWNT 나노복합체의 제조와 물성(II) -비등온 결정화 거동-

지민호, 이민호, 윤여훈, 백두현, Jee. Min-Ho, Lee. Min-Ho, Yoon. Yeo-Hoon, Baik. Doo-Hyun 한국섬유공학회 韓國纖維工學會誌 7 Pages

한국섬유공학회 韓國纖維工學會誌 2008, Vol.45 No.1 33-39 (7 pages)

지민호, 이민호, 윤여훈, 백두현, Jee. Min-Ho, Lee. Min-Ho, Yoon. Yeo-Hoon, Baik. Doo-Hyun 저

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450.

동시 중합법으로 제조된 폴리에틸렌나프탈레이트/MWNT 나노복합체의 제조와 물성(I) -합성과 특성 분석-

지민호, 이민호, 윤여훈, 백두현, Jee. Min-Ho, Lee. Min-Ho, Yoon. Yeo-Hoon, Baik. Doo-Hyun 한국섬유공학회 韓國纖維工學會誌 7 Pages

한국섬유공학회 韓國纖維工學會誌 2008, Vol.45 No.1 26-32 (7 pages)

지민호, 이민호, 윤여훈, 백두현, Jee. Min-Ho, Lee. Min-Ho, Yoon. Yeo-Hoon, Baik. Doo-Hyun 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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