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Bacillus spp. 엽면살포에 의한 가로수 및 고추의 병 방제
정준휘, 류충민 한국식물병리학회 식물병연구 13 Pages
한국식물병리학회 식물병연구 2016, 22권 2호 3 81-93 (13 pages)
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관절염모델에서 수경인삼의 전신성 염증조절 효과
이준선, 이길현, 최석철, 최화식, 현경예 인문사회과학기술융합학회 예술인문사회융합멀티미디어논문지 10 Pages
인문사회과학기술융합학회 예술인문사회융합멀티미디어논문지 2015, 제 5권 제 2호 7 61-70 (10 pages)
본 연구는 류마티스 관절염 동물 모델의 신장 기능 저하에 따른 수경인삼 잎 추출액의 효과 알아 보고자 하였다. 류마티스 관절염 동물 모델은 타입 Ⅱ collagen + adjuvant를 7일동안 연속적으로 쥐 의 꼬리에 주입하였다. 실험군은 그룹Ⅰ: Control 그룹(n=5), 그룹Ⅱ: collagen 주입군, 그룹Ⅲ: collagen 주입 + 수경인삼 잎 추출액 200mg/kg 투여군, 그룹Ⅳ: collagen 주입 + 수경인삼 잎 추출액 100mg/kg 투여군, 그룹Ⅴ: collagen 주입 + 수경인삼 잎 추출액 50mg/kg 투여군, 그룹Ⅵ: collagen 주입 + leflunomide 3.5mg/kg... -
아토피 피부와 가공식품 및 패스트푸드와의 상관성 연구
박성애, 박영자 한국미용산업학회 미용산업연구 16 Pages
한국미용산업학회 미용산업연구 2011, 제 2권 2호 2 11-26 (16 pages)
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노인 장루보유자의 영양상태 관련 요인
염정원, 신수진 한국노인간호학회 노인간호학회지 9 Pages
한국노인간호학회 노인간호학회지 2017, 제 19권 제 1호 4 39-47 (9 pages)
2015년 국립암센터 통계에 따르면 대장암 유병률은 남 자 10대암 유병률 중 2위, 여자에서는 3위를 차지하였으며, 대장암 5년 생존율은 1993~1995년 54.8%에서 2009~2013년 75.6%로 약 20% 가량 증가하였다[1]. 노인에게 만성질환 중 소화기계 질환, 특히 대장암의 발생은 원인치료를 위한 수술 뿐 아니라 장루를 보유하게 되는 결과를 초래하게 된다. -
Identification and Characterization of Lactobacillus salivarius subsp. salivarius from Korean Feces
Bae, Hyoung-Churl 한국축산식품학회 학술대회논문집 31 Pages
a probiotic strain in fermented milk products. The pH of fermented milk decreased from pH 6.7 to 5.0 and titratable acidity increased from 0.3% to 1.0% by L. salivarius subsp. salivarius (isolation strain 20, 35, and 37), when incubated for 36 h at 37℃. The number of viable cell counts of fermented milk was maximized at this incubation condition. The SDS-PAGE evidenced no significant change of casein but distinct changes of whey protein were observed by isolated L. salivarius subsp. salivarius... -
(fermented base)or a natural base(milk, soymilk etc.)with an acidic medium (fruit phase: pulp, fruit concentrate etc.) which can be flavored. Sugar and stabilizers are added. It has been proved since the late 1950 s that adding high methoxy pectin (HM pectin)to acid milk drinks is the best way to prevent the formation of a sediment and/or the whey off. In this presentation, we explain about stabilization mechanism of ADD induced by pectin. Applications and market trend of ADD in Asia and Europe...
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전통발효유 타락을 이용한 푸딩의 품질 특성
고성희, 이경연, Ko. Seong-Hee, Lee. Kyung-Yeoun 한국조리학회 한국조리학회지 10 Pages
한국조리학회 한국조리학회지 2014, Vol.20 No.3 90-99 (10 pages)
타락은 우유에 막걸리를 접종원으로 사용하거나 또는 미리 제조된 타락을 접종원으로 이용하여 젖산발효 시킨 우리 고유의 전통발효유이다. 이에 본 연구에서는 전통 타락을 제조하고, 타락의 첨가 비율에 따른 타락푸딩의 품질특성을 알아보고자 한다. 타락의 첨가비율에 따라 제조한 타락푸딩의 수분, 조단백질, 조지방, 조회분 함량의 분석결과 수분의 함량을 제외한 조단백질, 조지방, 조회분의 함량이 타락의 첨가량이 증가할수록 유의적으로 높아지는 경향을 나타내었다(p<0.05). pH의 경우 타락의 첨가량이 많을수록... -
유산균발효유(乳酸菌醱酵乳)의 음용(飮用)이 소화기질환(消化器疾患) 예방(豫防)에 미친 효과(效果)에 관한 조사연구(調査硏究)
이원창, 윤여창, Lee. Won-Chang, Yoon. Yoh-Chang 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 13 Pages
한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 1996, Vol.14 No.1 57-69 (13 pages)
저자(著者)는 우리나라 국민(國民)들의 유산균 발효유(乳酸菌 醱酵乳)에 관한 보건학적 인식도(保健學的 認識度)를 파악(把握)하고, 유산균 발효유의 음용이 소화기질환으로 장티프스, 파라티프스 및 세균성이질 등의 예방에 미친 효과를 추구를 시도(試圖)하여, 우선 서울시내(市內) 거주(居住) 남녀청년(男女靑年) 987명(名)을 대상(對象)으로 심리측정통계법(心理測定統計法)에 의(依)한 설문지(設問紙)(question-narie)를 작성(作成) 무작위추출법(無作爲抽出法)에 따라 개별면접(個別面接)(face to face interview)에 의(依)하여... -
전통발효유 타락을 이용한 젤리의 품질 특성
이경연, 이지원, 한영숙, 윤현근, 고성희, Lee. Kyung Yeoun, Lee. Ji Won, Han. Young Sook, Yoon. Hyungeun, Ko. Seong Hee 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 5 Pages
한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 2013, Vol.29 No.5 599-603 (5 pages)
