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수생식물(부레옥잠 및 미나리)을 이용한 영양염류 제거에 관한 연구
최돈혁, 강호, 이미경, Choi. Don-Hyeok, Kang. Ho, Lee. Mi-Kyung 대한환경공학회 대한환경공학회지 8 Pages
대한환경공학회 대한환경공학회지 2010, Vol.32 No.2 141-148 (8 pages)
중 부레옥잠(Eichhornia crassipes)과 미나리(Water Dropwort)를 이용하여 유입수의 부하변동에 따른 수처리 효율을 Lab-scale 실험을 통해 평가하고, 부레옥잠을 현장 적용하여 식물생체내 흡수된 질소, 인의 함량을 산정 제시하고자 하였다. 부레옥잠 식물체내 N, P 흡수율은 하수의 1차처리수를 적용하였을때 HRT 4 day에서 가장 높은 흡수율 1.06 g N/$m^2{cdot}day$과 0.39 g P/$m^2{cdot}day$으로 각각 나타났다. 부레옥잠의 경우, BOD 부하 185 kg BOD/$ha{cdot}day$ 이하에서 80% 이상의 높은 효율을 보였으며, 미나리를 적용한... -
Acetaminophen으로 유도한 쥐의 간 독성에 대한 미나리(Oenanthe javanica) 추출액의 간 보호 작용
박종철, 김종연, 이윤주, 이지선, 김보금, 이승호, 남두현, Park. Jong-Cheol, Kim. Jong-Yeon, Lee. Youn-Ju, Lee. Ji-Seon, Kim. Bo-Geum, Lee. Seung-Ho, Nam. Doo-Hyun 대한약학회 약학회지 6 Pages
대한약학회 약학회지 2008, Vol.52 No.4 316-321 (6 pages)
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미나리꽝을 이용한 영양물질제거에 관한 연구
이영신, 김창회 한국환경보건학회 한국환경위생학회지 5 Pages
한국환경보건학회 한국환경위생학회지 2003, Vol.29 No.3 16-20 (5 pages)
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토양내 중금속 유효도와 미나리중의 흡수이행성 평가
정구복, 김원일, 이종식, 신중두, 김진호, 이정택, Jung. Goo-Bok, Kim. Won-Il, Lee. Jong-Sik, Shin. Joung-Du, Kim. Jin-Ho, Lee. Jeong-Taek 한국환경농학회 한국환경농학회지 8 Pages
한국환경농학회 한국환경농학회지 2006, Vol.25 No.4 323-330 (8 pages)
공업단지 인근 중금속 복합오염 농경지에서 중금속 오염 특성과 재배작물인 미나리중에 흡수 축적된 중금속과의 관계를 구명하기 위해 토양내 중금속의 상대적인 오염평가지수, 미나리의 중금속 축적양상 및 식물흡수도 등을 분석 검토하였다. 토양의 화학성분은 일반 논토양보다 대체로 높았으며, 특히 토양 pH및 치환성 Ca 함량이 매우 높았다. 토양의 중금속 중 Cd 및 Cu 농도가 우리나라 토양환경기준을 초과하였고, 년차별 0.1N-HCl 추출 가용성함량은 감소하는 경향을 보였다. 토양의 중금속 오염지수(PI) 및 그 편차는 재배토양... -
부추 및 미나리 건조 분말 첨가가 국수의 품질에 미치는 영향
김창배, 이숙희, 김미연, 윤재탁, 조래광 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 6 Pages
한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2002, Vol.9 No.1 36-41 (6 pages)
향신채소인 부추, 미나리의 부가가치를 창출하고 이들의 생리활성을 활용한 기능성 가공식품의 개발을 위해 제조한 국수의 제품질을 평가한 결과는 다음과 같다. 부추 및 미나리는 열풍건조, 블렌칭 처리후 열풍건조, 찜 후 열풍건조 그리고 동결건조로 나누어 각각 건조후 분말화하였다. 건조분말의 품질평가에서 비타민 C, 클로로필함량, 페놀성 화합물 함량이 열풍과 동결건조 처리구에서 높았고 전자공여능도 높게 나타났다. 국수의 조리 후의 특성에 있어 부추와 미나리분말 첨가국수의 경우 국수 중량 및 부피의 증가는 정의... -
미나리 분말을 첨가한 청국장의 발효 및 품질특성
이신호, 김진학, Lee. Shin-Ho, Kim. Jin-Hak 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 6 Pages
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2013, Vol.42 No.7 1133-1138 (6 pages)
미나리 유통과정중 생성되는 부산물의 활용방안과 청국장의 품질 및 기호성 개선 방안을 모색하기 위해 청국장의 제조시 전처리 방법을 달리한 미나리 분말 첨가에 따른 발효 및 품질 특성을 비교 검토하였다. 발효균주로 사용한 Bacillus subtilis RS-9은 볏짚으로부터 분리된 30 균주 중 대두 분해력, 단백 분해력, 전분 분해력, 항균활성이 가장 우수한 균주를 16S rRNA 염기서열 분석을 통해 동정한 후 사용하였다. 전처리 방법을 달리한 미나리 분말을 0.5%, 1%로 혼합하여 제조한 청국장의 발효 및 품질특성을 조사한 결과, 미나리... -
국내산 미나리 가루 첨가량에 따른 머핀의 품질 특성
서은옥, 김광오, 고승혜, Seo. Eun-Ok, Kim. Kwang-Oh, Ko. Seong-Hye 동아시아식생활학회 東아시아食生活學會誌 7 Pages
동아시아식생활학회 東아시아食生活學會誌 2011, Vol.21 No.3 338-344 (7 pages)