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DTP(Digital Textile Printing)용 후처리 및 연속공정 시스템에 관한 연구
박순영, 전동원, 박윤철, 이범수, 조항성, Park. Soon-Young, Jeon. Dong-Won, Park. Yoon-Cheol, Lee. Beom-Soo, Cho. Hang-Sung 한국패션비즈니스학회 패션비즈니스 12 Pages
한국패션비즈니스학회 패션비즈니스 2011, Vol.15 No.5 43-54 (12 pages)
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후박나무껍질을 이용한 견직물의 염색성
한미란, 이정숙, Han. Mi-Ran, Lee. Jeong-Sook 한국의류학회 한국의류학회지 7 Pages
한국의류학회 한국의류학회지 2010, Vol.34 No.5 866-872 (7 pages)
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셀룰라아제 처리된 데님직물의 태에 관한 연구(제2보) -면직물의 주관적인 태 평가-
김경애, 이미식, 김정희 한국의류학회 한국의류학회지 9 Pages
한국의류학회 한국의류학회지 2001, Vol.25 No.1 115-123 (9 pages)
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구아바 잎 추출액을 이용한 직물의 천연염색(I) - 구아바 잎 추출액의 특성과 견직물에 대한 염색성 -
한미란, 이정숙, Han. Mi-Ran, Lee. Jeong-Sook 한국의류산업학회 한국의류산업학회지 12 Pages
한국의류산업학회 한국의류산업학회지 2011, Vol.13 No.5 778-789 (12 pages)
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미로발란을 이용한 직물염색
한미란, 이정숙, Han. Mi-Ran, Lee. Jeong-Sook 한국의류산업학회 한국의류산업학회지 8 Pages
한국의류산업학회 한국의류산업학회지 2009, Vol.11 No.6 953-960 (8 pages)
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청국장 제품의 유통기한 설정을 위한 저장중의 색도변화 및 관능적 특성 monitoring
김동명, 김성호, 이진만, 강선철, Kim. Dong-Myung, Kim. Seong-Ho, Lee. Jin-Man, Kang. Sun-Chul 한국응용생명화학회 한국응용생명화학회지 10 Pages
한국응용생명화학회 한국응용생명화학회지 2005, Vol.48 No.2 140-149 (10 pages)
청국장 제품의 저장조건 및 유통기간 중에 상품성의 변화를 조사하기 위하여 살균온도, 저장온도 및 저장기간별로 관능적 특성과 색도의 변화를 측정하여 SAS program의 반응표면분석법으로 monitoring하였다. 진공 포장한 청국장의 명도(L)값은 살균온도, 저장기간 및 저장온도 모두 1% 이내에서 유의확률을 가지는 것으로 나타나 세 조건 모두가 명도에 영향성이 높은 것으로 나타났다. 적색도(a)값은 진공포장의 경우 살균온도와 저장온도가 높을수록 증가하며 각기 독립적으로 영향을 미치는 것으로 나타났다. 일반포장의 경우,... -
가루녹차 첨가가 식빵의 품질특성에 미치는 영향
임정교, 김영희 한국식품조리과학회 한국조리과학회지 6 Pages
한국식품조리과학회 한국조리과학회지 1999, Vol.15 No.4 395-400 (6 pages)
가루녹차의 식빵 적성을 검토하기 위하여 가루녹차를 0, 2.5, 5.0, 그리고 10%를 첨가한 식빵을 제조하여 품질의 특성을 조사하였다. 아밀로그램의 특성을 보면 가루녹차의 첨가량이 증가할수록 최고점도와 최종점도는 감소하였으나 호화개시온도는 증가하는 경향이었다. 식빵 외부의 L값, a값 및 b값은 가루녹차 함량이 증가할수록 감소하였고, 내부의 색도도 L값과 a값은 가루녹차 첨가량이 많을수록 감소되었고 b값 증가하였다. 식빵의 부피는 가루녹차 5.0%이상 첨가시에 감소하였다. 식빵의 물리적 특성을 보면 견고성 (hardnesss)은... -
배합사료 원료에 대한 방사선 살균 효과 ; 탄수화물의 살균
조한옥, 변명우, 권중호, 이재원, 김영배 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 6 Pages
한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 1987, Vol.2 No.3 97-102 (6 pages)
배합 사료의 전분질원으로 사용되는 13종의 곡류 및 곡류 부산물의 미생물 오염 정도와 방사선 조사에 의한 살균효과 및 이화학적 특성변화를 조사한 결과는 다음과 같다. 13종의 사료 원료의 호기성 전세균의 오염은 $10^2-10^6/;g$ 범위였으며 5-7 kGy의 방사선 조사로 거의 살균되었고, 대장균 균은 $10^2-10^5/;g$로 높게 오염되었으며 이들은 3-5 kGy 조사로서 완전 사멸되었다. 총 곰팡이의 오염은 $10^2-10^4/;g$ 정도로서 오염 곰팡이의 대부분이 내삼투압성 곰팡이었으며 5-7 kGy 조사로서 검출 한계 이하로 사멸되었다. 또한... -
양하분말을 이용한 녹두묵 제조 및 품질 평가
김현순, 김민정, 이명숙, 이건순, 김애정, Kim. Hyun-Soon, Kim. Min-Jeong, Lee. Myoung-Sook, Lee. Gun-Soon, Kim. Ae-Jung 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 8 Pages
한국식품영양학회 한국식품영양학회지 2012, Vol.25 No.3 521-528 (8 pages)