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561.

냉풍건조에 의한 전갱이 조미 반건품(半乾品)의 제조 및 빙결점 동결 저장 중 품질안정성

양승택, Yang. Seung-Taek 한국식품과학회 한국식품과학회지 7 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 1997, Vol.29 No.5 925-931 (7 pages)

양승택, Yang. Seung-Taek 저

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전갱이의 조미 반건품을 대량으로 생산하기 위한 기초자료를 얻기 위해, 전갱이를 조미 반건조한 후 나일론+폴리에틸렌+선형 저밀도폴리에틸렌$(0.015/0.045/0.04;{mu}m)$의 적층필름으로 진공포장하여 빙결점 동결$(-3{pm}0.5^{circ}C)$ 저장하면서 저장 중의 품질변화를 비교 검토하였다. 전갱이 조미 반건품을 제조하기 위한 가장 적합한 건조온도 및 시간은 상대습도 $50{pm}5%$, 풍속 2m/sec 조건에서 각각 $20^{circ}C$ 및 4시간이었으며 진공포장제품의 저장기한은 42일이었고 비포장제품의 경우는 28일이었다.
562.

초음파상을 이용한 제주마의 난소, 난포 및 황체의 크기 측정

유재규, 강민수, 손우진, 윤영민, 이주명, 강태영, Yoo. J.G., Kang. M.S., Son. W.J., Yun. Y.M., Lee. J.M., Kang. T.Y. 한국수정란이식학회 韓國受精卵移植學會誌 4 Pages

한국수정란이식학회 韓國受精卵移植學會誌 2007, Vol.22 No.3 191-194 (4 pages)

유재규, 강민수, 손우진, 윤영민, 이주명, 강태영, Yoo. J.G., Kang. M.S., Son. W.J., Yun. Y.M., Lee. J.M., Kang. T.Y. 저

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본 연구는 도축된 제주마의 난소를 이용하여 초음파 유도난포란 채취 기술을 확립하고자 난소, 난포 및 황체의 크기를 초음파상과 육안적 측정치를 비교하고자 하였다. 초음파상 측정치와 caliper를 이용한 실제 크기의 측정치 비교에서는 통계학적 차이는 보이지 않았다. 배란 직전의 난포를 조사한 결과, 초음파상에서 관찰한 것은 난소 한 개 당 평균 0.83개와 평균 크기는 2.86 m였으며, 육안으로 관찰된 것은 난소 한 개 당 평균 0.75개와 평균 크기는 2.3 cm였다. 난소 한 개 당 평균난포 수는 초음파상에서는 4.25개와 육안에서는...
563.

Computer-Assisted Sperm Analysis(CASA)를 이용한 제주마 정액의 운동성 평가

강태영, 강민수, Kang. T.Y., Kang. M.S. 한국수정란이식학회 韓國受精卵移植學會誌 7 Pages

한국수정란이식학회 韓國受精卵移植學會誌 2006, Vol.21 No.1 69-75 (7 pages)

강태영, 강민수, Kang. T.Y., Kang. M.S. 저

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본 연구는 제주도 축산진흥원과 농촌진흥청 난지농업연구소에서 사육되고 있는 제주마 5두를 사용하여 인공질을 이용, 정액을 채취하여 정액의 일반성상 및 CASA를 이용하여 정자의 운동성과 생사 염색으로 기형률을 조사하였다. 제주마 정액의 일반 특성으로 총 정액량은 평균 42.5ml이었으며 평균 pH는 7.3, 평균 정자농도는 평균 $198.5X10^6/m1$ 이었다. 정자의 운동성은 $64.3{pm}23.2%$이며, motility parameters 별로 VAP...
564.

제주마 정액의 일반성상에 관한 연구

양보석, 강승률, 이성수, 조인철, 정진관 한국수정란이식학회 韓國受精卵移植學會誌 5 Pages

한국수정란이식학회 韓國受精卵移植學會誌 2001, Vol.16 No.2 127-131 (5 pages)

양보석, 강승률, 이성수, 조인철, 정진관 저

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본 연구는 천연기념물로 지정되어 있는 제주마의 유전자원 보존과 증식을 위한 인공수정 기술의 실용화를 위한 기초자료를 제공하고자 제주도 축산진흥원에서 사육되고 있는 제주마 종마 4두를 공시하여 Missouri style 인공질을 이용 정액을 채취하여 사정 특성 및 정액의 일반 성상을 조사하였다. 제주마는 교미를 위하여 발정 중인 암말에 사정당 2.3$pm$1.8회 승가를 하며 사정시간은 27.0$pm$12.5초였다. 정액의 일반성상을 조사한 결과 총 정액량은 47.8$pm$26.7ml, gel-free 양은 42.7$pm$27.4ml, 정자농도는 270.7$pm$112.9$...
565.

갑각류부산물을 이용한 키틴의 제조 및 이용에 관한 연구 2. 키토산필름포장이 반염건(半鹽乾) 전갱이의 가공 및 저장 중 품질에 미치는 효과

안창범, 이응호, AHN. Chang-Bum, LEE. Eung-Ho 한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 7 Pages

한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 1992, Vol.25 No.1 51-57 (7 pages)

안창범, 이응호, AHN. Chang-Bum, LEE. Eung-Ho 저

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폐기되고 있는 꽂게껍질로 만든 키토산필름의 포장에 의한 반염건전갱이제품의 제조 및 저장중품질유지에 미치는 영향에 대해 실험하였다. 대조제품과 키토산필름포장제품의 수분함량은 각각 $60.6\%,;65.0\%$로서 키토산필름포장제품의 수분함량이 $4.4\%$ 높았다. 저장중 pH, 휘발성염기질소 및 아미노질소의 증가폭은 키토산필름포장제품이 적었다. 생균수는 저장초기에 약간 감소하다가 그 이후로 계속 증가하여 대조제품은 14일째에 $8.0 imes10^5/g$이었으나 키토산필름포장제품은 저장 20일째에도 $7.0 imes10^5/g$이었다. TMAO는...
566.

고등어와 전갱이의 종간상호관계 1. 장기변동의 해석

김기주, Kim. Ki Joo 한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 5 Pages

한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 1970, Vol.3 No.3 149-153 (5 pages)

김기주, Kim. Ki Joo 저

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우리나라 연근해에 내유하는 고등어와 전갱이에 있어서 $1926~69$년의 어획 통계 자료를 이용하여 두 어종간의 상호 관계를 해석한 결과는 다음과 같다. 1. 두 어종간의 상호 관계로서의 장기 파동은 $1927~36$년, $1937~45$년, $1946~55$년, $1956~66$년, 1967년 이후의 각기로 구분되었다. 2. 두 어종의 상호 변동은 약 10년을 주기로 교체 현상을 보이고 있다. 3. 실제의 어획량의 장기 경향에 대한 연변이는 두 어종 사이에 아무런 상관이 없다. 4. 두 어종의 상호 관계는 1기에서 다음 기로 이행될 때마다 그 양상이 달라지는 것...
567.

백서의 폐경기 골다공증 모델에서 말뼈 추출물의 효과

박선순, 이혜자, 윤원종, 강경진, 양은진, 김효선, 추창수, 강희경, 유은숙, Park. Sun-Soon, Lee. Hye-Ja, Yoon. Weon-Jong, Kang. Gyeoung-Jin, Yang. Eun-Jin, Kim. Hyo-Sun, Choo 한국생약학회 생약학회지 6 Pages

한국생약학회 생약학회지 2010, Vol.41 No.3 204-209 (6 pages)

박선순, 이혜자, 윤원종, 강경진, 양은진, 김효선, 추창수, 강희경, 유은숙, Park. Sun-Soon, Lee. Hye-Ja, Yoon. Weon-Jong, Kang. Gyeoung-Jin, Yang. Eun-Jin, Kim. Hyo-Sun, Choo 저

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568.

수두 바이러스 증식에 미치는 혈청의 영향

전복환, 우규진 한국생물공학회 한국생물공학회지 7 Pages

한국생물공학회 한국생물공학회지 1994, Vol.9 No.3 272-278 (7 pages)

전복환, 우규진 저

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Newborn calf serum(NCS), calf serum (CS), horse serum(HS) 등의 혈청을 샤용한 배양에서의 수두 바이러스의 역가는 CSis와 FBS를 사 용한 배양에서보다 낮아서 수두 바이러스 생산을 증 가하기 위해 이들 혈청의 사용은 적합하지 못하였 다. 그러나, calf serum iron supplemented(CSis) 혈청을 첨가한 배지에서의 세포 친화 바이러스(cella associated virus)와 세포 유리 바이러스( cell-free v virus)수율은 fetal bovine serum(FBS)을 첨가한 배지에서의 수율과 비슷하였으며, 고농도의 혈청사 용은 고려되어져야 할 요소이었다....
569.

하이브리도마 세포증식과 단일클론항체 생산에 미치는 혈청 종류의 영향

전복환, 박송용 한국생물공학회 한국생물공학회지 13 Pages

한국생물공학회 한국생물공학회지 1994, Vol.9 No.3 253-265 (13 pages)

전복환, 박송용 저

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mented calf sera, horse serum, goat serum의 종류 를 사용하였다. 혈 청농도를 0.5%, 1.25%, 2.5%, 5%(v/v)로 변화시키고, 초기 세포농도를 $5{ imes}10^4, 1{ imes}10^5, 2{ imes}10^5,$ cells/ml로 변화하여 현탁배양한 후 각각의 배지에서 하이브리도마 세포성장과 생산된 단일클론항체의 최대값을 비교하였다. 초기 세포농도를 $1{ imes}10^5,$ cells/mlcells/ml로 일정하게 유지하였을 때 세포성장은 혈청의 종류에 관계없이 혈청농도의 증가와 밀접한 관련이 있었고, 혈청농도의 증가에 따른 서l포성장 증가로 인하여 항체 생산도...
570.

제주 재래마와 더러브렛종과의 교잡종인 한라마 사골추출물과 효소분해물의 항산화 효과

김동욱, 박재인, 채현석, 김영붕, 장애라, Kim. Dongwook, Pak. Jae-In, Chae. Hyun-Seok, Kim. Young-Boong, Jang. Aera 한국생명과학회 생명과학회지 8 Pages

한국생명과학회 생명과학회지 2013, Vol.23 No.9 1147-1154 (8 pages)

김동욱, 박재인, 채현석, 김영붕, 장애라, Kim. Dongwook, Pak. Jae-In, Chae. Hyun-Seok, Kim. Young-Boong, Jang. Aera 저

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본 연구는 제주 재래마와 더러브렛(Thoroughbred)종 교잡종인 제주산 마(한라마) 사골 추출분말(HLBE)과 효소분해물의 항산화 효과를 DPPH, ABTS 라디칼 소거능, FRAP, ORAC 방법을 이용하여 확인하기 위해 실시하였다. 말 사골 추출물은 열수로 8시간씩 3회 추출하여 혼합한 후 동결 건조하여 분말로 이용하였다. 동결 건조된 말 사골 추출물은 식품효소인 multifect PR 6L (MP), pepsin (PS), pepsin+ pancreatin 혼합효소(1:1, PSPC)를 첨가하고 4시간 동안 각 효소의 최적활성 온도인 60, 50, $50^{circ}C$에서 분해하였다. 분해 후 3...

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