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경상북도 도시 및 농촌 거주 주부의 영양지식, 식습관, 식품기호도 및 영양소 섭취실태에 관한 조사연구
장현숙, 권정숙 한국식품영양과학회 한국영양식량학회지 8 Pages
한국식품영양과학회 한국영양식량학회지 1995, Vol.24 No.5 676-683 (8 pages)
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안동지역 농촌주부의 영양소 섭취 실태에 관한 조사 연구
장현숙 한국식품영양과학회 한국영양식량학회지 7 Pages
한국식품영양과학회 한국영양식량학회지 1991, Vol.20 No.5 433-439 (7 pages)
본 연구는 안동지역 농촌주부 222명을 대상으로 영양소 및 식품섭취 실태를 조사하였고, 영양소 섭취 실태에 영향을 미치는 요인들의 상호관련성을 분석한 결과는 다음과 같다. 조사대상자들의 연령분포는 45~49세가 29.3%로 가장 높은 비율이었고, 평균 연령은 44세였다. 경제수준은 종류가 44.1%로 가장 많았으며, 교육수준은 국민학교 졸업이 37.4%로 가장 많았다. 1일 1인 총식품섭취량은 113g이었으며, 식품군별 섭취량을 보면 곡류가 35.0%로 가장 높았다. 동물성 식품은 전체 식품섭취량중에서 11.6%였고, 동물성 단백질 식품은... -
중년 주부의 연중 음식 섭취 및 식단 패턴 조사
최정숙, Choe. Jeong-Sook 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 15 Pages
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2003, Vol.32 No.5 764-778 (15 pages)
본 연구는 주부(30~59세) 30명을 대상으로 하여 추정량기록법으로 연중 음식 및 식단 패턴을 조사하였으며, 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 섭취 빈도를 기준으로 살펴본 상용 음식은 4계절 모두에서 쌀밥, 배추김치, 열무김치, 커피, 김구이, 된장찌개 등이었고, 음식군별 섭취빈도는 밥류, 김치류, 음료류, 과일 및 주스류, 국 및 탕류, 찌개류, 나물 및 무침류 순으로 섭취를 하고 있었다. 앞선 모든 연구에서와 마찬가지로 우리나라의 주요 식생활의 패턴인 밥을 주식으로 하는 전통 식생활을 보여 주고 있다. 음식 군별 섭취량을... -
대전시 주부의 외식행동 및 식습관에 대한 조사
임영희, 나명인, Lim. Young-Hee, Na. Myeung-In 한국식생활문화학회 韓國食生活文化學會誌 9 Pages
한국식생활문화학회 韓國食生活文化學會誌 2008, Vol.23 No.1 1-9 (9 pages)
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중국 조선족의 한국전통음식 인식유형의 변화 추이와 명절음식 선호도
박영선, 정영숙, Park. Young-Sun, Chung. Young-Sook 한국식생활문화학회 韓國食生活文化學會誌 7 Pages
한국식생활문화학회 韓國食生活文化學會誌 2006, Vol.21 No.1 1-7 (7 pages)
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대구지역 주민들의 식행동과 일부 건강상태 지표와의 관련성(I) - 주부들의 식행동과 비만정도를 중심으로 -
최미자, 윤진숙, Choi. Mee-Ja, Yoon. Jin-Sook 한국식생활문화학회 韓國食生活文化學會誌 11 Pages
한국식생활문화학회 韓國食生活文化學會誌 2003, Vol.18 No.1 17-27 (11 pages)
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한국전통음식과 식생활 문화에 대한 인식차원 및 유형 - 연변 조선족 주부와 한국 주부에 대한 비교적 접근 -
정영숙, 박영선, Chung. Young-Sook, Park. Young-Sun 한국식생활문화학회 韓國食生活文化學會誌 10 Pages
한국식생활문화학회 韓國食生活文化學會誌 2002, Vol.17 No.4 446-455 (10 pages)
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경기지역 주부들의 영양표시 확인 여부에 따른 식태도, 식습관, 영양지식 및 영양정보의 실생활 반영정도 비교
이순희, 이승림, Lee. Sun Hee, Lee. Seung-Lim 한국생활과학회 한국생활과학회지 13 Pages
한국생활과학회 한국생활과학회지 2014, Vol.23 No.3 453-465 (13 pages)
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노인에 대한 주부들의 태도
조명희, Cho. Myoung-Hee 한국생활과학회 한국생활과학회지 12 Pages
한국생활과학회 한국생활과학회지 2006, Vol.15 No.1 95-106 (12 pages)
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주부의 인터넷사용으로 인한 가족관계의 변화 - 가족원간의 친밀감과 부부간 평등성을 중심으로 -
이현아, 이기영, Lee. Hyun-Ah, Lee. Ki-Young 한국생활과학회 한국생활과학회지 15 Pages
한국생활과학회 한국생활과학회지 2004, Vol.13 No.3 329-343 (15 pages)