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81.

풋고추의 유통과정중 Vitamin C 함량의 변화

김상옥 대한가정학회 대한가정학회지 5 Pages

대한가정학회 대한가정학회지 1981, Vol.19 No.3 41-45 (5 pages)

김상옥 저

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82.

유황화합물질이 조리시 야채류중의 Vitamin C 함량에 미치는 영향에 대하여

임양순 대한가정학회 대한가정학회지 8 Pages

대한가정학회 대한가정학회지 1974, Vol.12 No.1 472-479 (8 pages)

임양순 저

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83.

시금치나물의 조리방법에 따른 Vitamin C 함량변화에 관한 연구

김양희 대한가정학회 대한가정학회지 13 Pages

대한가정학회 대한가정학회지 1973, Vol.11 No.1 44-56 (13 pages)

김양희 저

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84.

국 종류가 소채함유 Vitamin C 가열파괴에 미치는 영향

임명희 대한가정학회 대한가정학회지 10 Pages

대한가정학회 대한가정학회지 1968, Vol.6 No.1 900-909 (10 pages)

임명희 저

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85.

암세포 증식에 미치는 인삼과 Vitamin C의 영향 I. 인삼과 Vitamin C 병용에 의한 In Vitro에서 암세포 증식 억제 효과

황우익, 손흥수 고려인삼학회 고려인삼학회지 6 Pages

고려인삼학회 고려인삼학회지 1989, Vol.13 No.2 242-247 (6 pages)

황우익, 손흥수 저

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86.

시금치의 가공(加工), 저장중(貯藏中)의 질산염(窒酸?) 및 아질산염(亞窒酸?)과 Vitamin C의 함량변화(含量變化)

이동윤, 윤형식, Lee. Dong Yoon, Yoon. Hyung Sik 경북대학교 농업생명과학대학 慶北大農學誌 8 Pages

경북대학교 농업생명과학대학 慶北大農學誌 1988, Vol.6 No.3 113-120 (8 pages)

이동윤, 윤형식, Lee. Dong Yoon, Yoon. Hyung Sik 저

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시금치의 조리(調理), 저장(貯藏)에 있어서의 질산염 및 아질산염과 ascorbic acid의 함량변화(含量變化)를 측정(測定)하여 그들의 상호관계(相互關係)를 조사검토(調査檢討)한 결과(結果)는 다음과 같다. 데침으로해서 질산염은 감소(減少)하였으나 아질산염은 증가(增加)하였고, 조리(調理)한 것은 그 경향이 더욱 현저하였다. 실온(室溫)에 저장(貯藏)하였을 때 질산염은 36시간 후에는 급격히 감소하였으며 아질산염은 24시간 후부터 급격히 증가하였다. 냉장온도(冷藏溫度)에서 저장한 것의 질산염은 서서히 감소(減少)하였고...
87.

Application of Experimental Design to Optimize Vitamin C-90 Tabletting Performance

Chang. Kuei-Tu 한국약제학회 藥劑學會誌 11 Pages

한국약제학회 藥劑學會誌 1994, Vol.24 No.3 67-77 (11 pages)

Chang. Kuei-Tu 저

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88.

Attenuation of p-dimethylaminoazobenzene initiated genotoxicity and cytotoxicity in mice by the combined treatment of a traditional homeopathic remedy Chelidonium Majus 200C and vitamin-C

Biswas. Surjyo Jyoti, Karmakar. Susanta Roy, Khuda-Bukhsh. Anisur Rahman 탕정한의학회 TANG : International journal of genuine traditional medicine 1 Pages

탕정한의학회 TANG : International journal of genuine traditional medicine 2012, Vol.2 No.4 35-35 (1 pages)

Biswas. Surjyo Jyoti, Karmakar. Susanta Roy, Khuda-Bukhsh. Anisur Rahman 저

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89.

초임계 ASES 공정으로 제조된 Vitamin-C 포접복합체의 안정성 평가

양준모, 김석윤, 한지현, 정인일, 유종훈, 임교빈, Yang. Jun-Mo, Kim. Seok-Yun, Han. Ji-Hyun, Jung. In-Il, Ryu. Jong-Hoon, Lim. Gio-Bin 한국생물공학회 한국생물공학회지 7 Pages

한국생물공학회 한국생물공학회지 2006, Vol.21 No.2 157-163 (7 pages)

양준모, 김석윤, 한지현, 정인일, 유종훈, 임교빈, Yang. Jun-Mo, Kim. Seok-Yun, Han. Ji-Hyun, Jung. In-Il, Ryu. Jong-Hoon, Lim. Gio-Bin 저

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피부에 여러 가지로 유익한 대표적 생리활성물질인 Vitamin-C의 불안정성을 극복하기 위하여 HP-${eta}$-CD와의 포접복합체를 제조하여 수용액상에서의 안정성을 분석하였다. X-선 회절을 이용한 Vitamin-C와 HP-${eta}$-CD의 결정성 분석으로 초임계 ASES 공정을 통하여 포접복합체가 용이하게 형성될 수 있음을 확인하였다. HP-${eta}$-CD가 Vitamin-C의 안정성을 향상시키는 방법으로 이용될 수 있음을 확인하였으며, $25{pm}0.1^{circ}C$의 온도를 유지한 pH 7.0의 50 mM 인산완충용액 상에서 순수한 Vitamin-C, 물리적인 혼합물...
90.

용매증발법으로 제조된 Vitamin-C 포접복합체의 안정성

양준모, 이윤경, 김은미, 정인일, 유종훈, 임교빈, Yang. Jun-Mo, Lee. Yun-Kyung, Kim. Eun-Mi, Jung. In-Il, Ryu. Jong-Hoon, Lim. Gio-Bin 한국생물공학회 한국생물공학회지 6 Pages

한국생물공학회 한국생물공학회지 2006, Vol.21 No.2 151-156 (6 pages)

양준모, 이윤경, 김은미, 정인일, 유종훈, 임교빈, Yang. Jun-Mo, Lee. Yun-Kyung, Kim. Eun-Mi, Jung. In-Il, Ryu. Jong-Hoon, Lim. Gio-Bin 저

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본 연구에서는 용매증발법을 이용하여 대표적 생리활성 물질인 Vitamin-C의 불안정성을 극복하기 위하여 HP-${eta}$-CD와의 포접복합체를 제조하고 수용액상에서의 안정성을 분석하였다. Vitamin-C와 HP-${eta}$-CD 간의 몰비를 변화시켜 제조한 포접복합체의 안정성 시험 결과 포접 몰비는 1:1로 추정되며, 포접복합체 제조에 사용된 용매의 유전상수가 커질수록 Vitamin-C의 안정성이 향상되는 것을 확인할 수 있었다. 3차 증류수를 용매로 하여 제조된 포접복합체의 경우 순수한 Vitamin-C보다 Vitamin-C의 겉보기 1차 분해속도 상수...

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