감과실의 성숙과 추숙중 조직의 변화

감과실의 성숙과 추숙중 조직의 변화
Changes in the cell structure during maturation and postharvest of persimmon fruits

ㆍ 저자명: 신승렬,송준희,김순동,김광수,Shin. Seung-Ryeul,Song. Jun-Hee,Kim. Soon-Dong,Kim. Kwang-Soo
ㆍ 간행물명: 한국농화학회지
ㆍ 권/호정보: 1991년|34권 1호|pp.32-37 (6 pages)
ㆍ 발행정보: 한국응용생명화학회
ㆍ 파일정보: 정기간행물|
PDF텍스트
ㆍ 주제분야: 기타

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서지반출

기타언어초록

감과실이 성숙함에 따라 세포가 비대성장하고 세포간극이 발달하였으며 연시에서는 세포가 분리되어 독립적으로 존재하였다. 또 성숙중에는 원형질내에 small vesicle이 생기고, 완숙감과실에서 middle lamella의 분해현상을 관찰하였다. 연시에서는 세포벽과 middle lamella가 분리 용해되었다.

기타언어초록

Cell and intercelullar space enlarged during maturation. The cell of soft persimmon was separated from each other. The degradation of middle lamella exhibited in mature persimmon and small vesicle appeared in cytoplasm of turning and mature persimmon. The middle lamella and cell wall were degraded during softening.

키워드

Cell wall softening middle lamella pectin

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