"가을을 상징하는 과일 중 밤나무의 밤 송아리처럼 가을을 대변하는 전령사는 드물 것이다. 가을 빛 영롱한 숲속에서 하늘과 당과 구름과 별과, 햇빛과 바람이 시를 읊고 있는 가을은 가시 속에 아롱진 꿈이 밤송이 되어 바람결에 빗방울처럼 떨어져도 겨울에 먹을 음식이 다람쥐와 청설모에게는 모자라는 안타까움이 인간의 욕심을 새삼 느끼게 하는 구나! 이렇게 우리에게 넉넉함과 즐거움을 주는 밤나무는 양수로서 바람이 적은 산록이나 저지대의 토심이 깊은 비옥토에서 잘 자라며, 맹아력이 좋고 수세가 강건하다. 과실은 예로부터 식용대용으로 각종음식을"