- 호초(胡椒) 이야기 - 호초(胡椒)는 반드시 후추인가? -
- ㆍ 저자명
- 정경란,장대자,양혜정,권대영,Jeong. Gyeong-Ran,Jang. Dae-Ja,Yang. Hye-Jeong,Gwon. Dae-Yeong
- ㆍ 간행물명
- 한맛한얼= Food culture
- ㆍ 권/호정보
- 2009년|2권 4호|pp.5-32 (28 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품연구원
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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