- 국내 시판 발효액의 품질 현황
- ㆍ 저자명
- 김유원,임혜은,정석태,여수환,백성열,박혜영,Kim. Yoo Won,Im. Hye Eun,Jeong. Seok Tae,Yeo. Soo-Hwan,Baek. Seong-Yeol,Park. Hye-Young
- ㆍ 간행물명
- 식품산업과 영양
- ㆍ 권/호정보
- 2013년|18권 2호|pp.23-32 (10 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품영양과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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