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통영시 연안의 양식굴(Crassostrea gigas)에서 검출된 노로바이러스의 정량분석
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  • 통영시 연안의 양식굴(Crassostrea gigas)에서 검출된 노로바이러스의 정량분석
저자명
신순범,오은경,이희정,김연계,이태식,김지회,Shin. Soon Bum,Oh. Eun-Gyoung,Lee. Hee-Jung,Kim. Yeon Kye,Lee. Tae Seek,Kim. Ji-Hoe
간행물명
한국수산과학회지
권/호정보
2014년|47권 5호|pp.501-507 (7 pages)
발행정보
한국수산과학회
파일정보
정기간행물|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

Norovirus (NoV) is a major cause of food poisoning outbreaks in Korea. Most NoV outbreaks originate from environmental contamination, but bivalves such as oysters are also important vectors. Oyster Crassostrea gigas contamination by NoV has been reported in Korea, but no quantitative analyses of NoV have been performed. We investigated the NoV concentration in 21 oyster samples from a Korean commercial oyster-growing area with confirmed fecal contamination from January to December 2012, using real-time reverse transcription-polymerase chain reaction. Additionally, we assessed the NoV concentration after heating to investigate the effects of heat treatment on NoV-infected oysters. In NoV-positive samples, the cycle threshold (Ct) values were 37.43-39.41 and 36.77-39.30, while viral concentrations were $8.97{ imes}10^2-2.24{ imes}10^2$ and $3.05{ imes}10^2-7.47{ imes}10^1$ copies/g for genogroups I and II, respectively. After heat treatment, NoV genogroup I decreased by 83.4%, 88.0%, 89.4% and 100% at $60^{circ}C$, $68^{circ}C$, $70^{circ}C$, and $100^{circ}C$, respectively, for 15 min, while genogroup II respectively decreased by 67.3%, 76.3%, 80.1%, and 89.8% under the same conditions.