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GABA-enriched Fermented Laminaria japonica Protects against Alcoholic Hepatotoxicity in Sprague-Dawley Rats
Cha. Jae-Young, Lee. Bae-Jin, Je. Jae-Young, Kang. Young-Mi, Kim. Young-Mog, Cho. Young-Su 한국수산과학회 Fisheries and aquatic sciences 10 Pages
한국수산과학회 Fisheries and aquatic sciences 2011, Vol.14 No.2 79-88 (10 pages)
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Anti-hyperlipidemia and Anti-arteriosclerosis Effects of Laminaria japonica in Sprague-Dawley Rats
Lee. Seung-Joo, Kim. Chong-Wook, Jang. Hyuk-Jai, Cho. Soon-Yeong, Choi. Jong-Won 한국수산과학회 Fisheries and aquatic sciences 7 Pages
한국수산과학회 Fisheries and aquatic sciences 2011, Vol.14 No.4 235-241 (7 pages)
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다시마 보충과 운동훈련이 흰쥐의 혈당과 혈중지질에 미치는 영향
황혜진, 곽이섭, 김향숙, 최영현, 김병우, 권현주, 윤병곤, Hwang. Hye-Jin, Kwak. Yi-Sub, Kim. Hyang-Suk, Choi. Yung-Hyun, Kim. Byung-Woo, Kwon. Hyun-Ju, Yoon. Byung- 한국생명과학회 생명과학회지 6 Pages
한국생명과학회 생명과학회지 2010, Vol.20 No.5 805-810 (6 pages)
본 연구의 목적은 다시마투여와 운동트레이닝이 흰쥐의 혈당과 지질성분에 미치는 영향을 규명하기 위함이다. 4주령의 수켯 쥐 27마리를 대조군(C, n=9), 다시마투여군(D, n=9)과 다시마투여와 운동트레이닝군(D+T, n=9)으로 나누었다. 운동트레이닝은 6주간 1주일에 5회, 30분간 트레드밀위에서 실시하였다. 혈당(C:$175.9{pm}47.5$, D:$173.9{pm}34.0$, D+T:$165.0{pm}38.0;mg/dl$)과 중성지질(C:$251.1{pm}91.8$, D:$215.0{pm}90.0$, D+T:$200.0{pm}89.3$)의 집단 간의 차이는 존재하지 않았다. 콜레스테롤수치는... -
기장산과 완도산 건 다시마의 무기성분 및 생리활성 분석
최재석, 신수화, 하유미, 김양춘, 김태봉, 박선미, 최인순, 송효주, 최영주, Choi. Jae-Suk, Shin. Su-Hwa, Ha. Yu-Mi, Kim. Yang-Chun, Kim. Tae-Bong, Park. Sun-Mee, Choi. In-Soo 한국생명과학회 생명과학회지 8 Pages
한국생명과학회 생명과학회지 2008, Vol.18 No.4 474-481 (8 pages)
시판되는 기장 및 완도 다시마 완제품(건 다시마)의 일반성분, 미량금속, 유리아미노산 함량, 알긴산 함량, 항산화 효과와 항염증 효과를 조사하여 산지별 다시마의 생리활성을 비교, 분석하였다. 일반성분 중, 기장 다시마와 완도 다시마 간의 수분, 회분, 조지방, 탄수화물, 열량의 값은 큰 차이를 보이지는 않았지만 조단백의 경우, 기장 다시마가 8.41%, 완도 다시마가 7.25%로 나타나 기장 다시마의 조단백 함량이 완도 다시마의 조단백 함량보다 다소 높은 것으로 나타났다. 주요 유리아미노산은 glutamic acid, aspartic acid,... -
다시마 추출물이 난소를 절제한 흰 쥐의 혈 중 지질 함량에 미치는 영향
이영애, 김미향, Lee. Young-Ae, Kim. Mi-Hyang 한국생명과학회 생명과학회지 6 Pages
한국생명과학회 생명과학회지 2008, Vol.18 No.2 249-254 (6 pages)
폐경 후 여성의 비만은 독특한 생리적 현상으로 음식물 섭취가 촉진되고, 몸무게와 지방조직이 증가되고, 정상 여성보다 혈류 관련 질환 발병이 높아지는 것으로 알려져 있다. 이에 본 연구에서는 갱년기를 유도한 흰쥐에 다시마 추출물을 투여하여 체내 지질 함량 변화에 대해 그 효과를 검토하였다. 그 결과 난소를 절제한 OVX-control군이 난소를 절제하지 않은 Sham군보다 체중이 뚜렷이 증가하는 경향을 보였으며, 다시마 추출물이 체중감소에는 크게 영향을 미치지 않았다. GOT 활성에서는 난소를 절제한 OVX-control군이 난소를... -
다시마 추출물이 갱년기 유도 흰쥐의 collagen 및 collagen 가교물질의 형성에 미치는 영향
이영애, 김미향, Lee. Young-Ae, Kim. Mi-Hyang 한국생명과학회 생명과학회지 6 Pages
한국생명과학회 생명과학회지 2008, Vol.18 No.11 1578-1583 (6 pages)
폐경을 앞둔 여성에게는 폐경을 전후하여 지속되는 골 손실 가속화 등의 문제점을 가지고 있다. 그러므로 본 연구에서는 인위적 폐경을 유발시킨 난소 절제 쥐에서의 골 손실의 유무를 결합조직 중의 collagen 함량 변화를 통하여 그 효과를 검토하였다. 그 결과 생화학적 골 대사 지표인 혈 중 ALP 활성은 난소 절제(OVX-control)로 인하여 증가하는 반면, 난소 절제 후 다시마 추출물 투여(OVX-ST50, OVX-ST200)로 혈중 ALP 활성은 감소하는 경향을 보여 골 흡수를 저하시킬 수 있는 가능성을 나타내었다. 한편 난소 절제 후 collagen... -
논물의 미생물군으로부터 해조분해능을 갖는 균주의 분리
김해섭, 최옥수, 강동수, 박욱민, 백승한, 배태진 한국생명과학회 생명과학회지 6 Pages
한국생명과학회 생명과학회지 2004, Vol.14 No.1 98-103 (6 pages)
해조 또는 해조성분을 가수분해시키는 효소를 생산하는 미생물이 존재할 것으로 추정되는 논물에서 채취한 미생물군 시료에서 다시마분말 첨가 고체배지를 이용하여 순수배양을 실시하여 16균주를 분리하였으며, 이들 균주를 다시마분말 첨가 액체배지에서 3주간 배양하며, 1주 간격으로 전당과 환원당의 함량을 측정하여 추출율을 비교한 결과 배양 전 기간에서 30A412균주가 높은 추출율을 나타내었다. 30A412 균주를 제외한 나머지 15균주는 3주간의 배양으로도 그 추출율이 10%이하를 나타내었다. 30A412균주의 알긴산, 미역 및... -
다시마를 이용한 엽상 및 분말차 개발
배태진, 곽지만, 김해섭, 김귀식 한국생명과학회 생명과학회지 10 Pages
한국생명과학회 생명과학회지 2002, Vol.12 No.1 16-25 (10 pages)
다시마의 조체 연화와 유용성분 추출 방법을 검토하여 다시마를 이용한 엽상 및 분말차 제조를 검토하였다. 다시마 엽체 연화를 위하여 0.05% 초산용액의 9$0^{circ}C$에서 0.5시간, 0.2% 제2인산칼륨용액의 10$0^{circ}C$에서 0.5시간, 0.3% 탄산나트륨용액의 10$0^{circ}C$에서 0.5시간 자숙처리하는 것이 적당하였다. 그리고 0.05% 초산용액의 9$0^{circ}C$서 0.5시간 자숙하여 엽체를 연화시키고 조미첨가제로서 0.5% glutamic acid, 3% glycine, 5% sorbitol 및 1.5% soy sauce를 다시마 중량에 대하여 10% 첨가하여 약한 불에서... -
다시마를 첨가한 고추장의 숙성 중 화학적 성분 변화
배태진, 김경은 한국생명과학회 생명과학회지 9 Pages
한국생명과학회 생명과학회지 2001, Vol.11 No.2 144-152 (9 pages)