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1181.

경상도 별미김치의 표준화 연구

한지숙 동아시아식생활학회 東아시아食生活學會誌 12 Pages

동아시아식생활학회 東아시아食生活學會誌 1995, Vol.5 No.2 27-38 (12 pages)

한지숙 저

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1182.

Arts Propel 교수학습 이론에 따른 한국불교미술문화 감상의 창의성 프로그램 모형

이수경 한국조형교육학회 조형교육 27 Pages

한국조형교육학회 조형교육 2002, 제 20집 11 313-339 (27 pages)

이수경 저
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1183.

현대적 활용을 위한 전통적 독서방법에 대한 연구

한미경 한국독서교육연구학회 한국독서교육학회지 23 Pages

한국독서교육연구학회 한국독서교육학회지 2013, 제 1권 제 2호 2 23-45 (23 pages)

한미경 저
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이 연구는 현대적 활용의 방안 기반 마련을 목적으로 전통적 독서방법과 전통적으로 지양하는 독서방법 을 조사하였으며, 전통적 독서방법 중 특징적 독서방법을 상호 비교 분석하고 전통적 독서방법과 현대적 독서방법과의 비교 분석 또한 진행하였다. 전통적 독서는 치학의 방법이라고 할 수 있으며, 현대적 독서는 교양과 오락을 기본으로 문제해결 및 정보습득 그리고 더 나아가 독서치료와 같은 다양하고 의미있는 방향으로 실천되고 있다. 따라서 이 연구가 오늘날 독서와 독서교육 및 독서문화에 밑거름이 되기를 기대한다.
1184.

화칠채취의 기계화작업 가능성에 대한 옻채취 시험분석

송병민, Song. Byong-Min 한국자원식물학회 韓國資源植物學會誌 4 Pages

한국자원식물학회 韓國資源植物學會誌 2008, Vol.21 No.1 87-90 (4 pages)

송병민, Song. Byong-Min 저

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본 연구는 과거부터 전해져 내려온 전통방식의 옻채취방법인 화칠법을 기계적 방식으로 전환시킬 수 있는가에 대한 가능성을 파악하기 위하여 전통적인 방법과 기계적 방법으로 화칠채취공정을 조사 분석하였다. 옻나무의 중량단위당 나무개수에 따른 화칠채취공정에서 기계식이 재래식에 비해 약 45% 옻액을 더 많이 생산하는 것으로 나타났으며, 일반적으로 옻나무의 단위 중량당 화칠채취의 소요시간은 나무개수가 많을 수록 시간이 더 많이 소요되었으나 기계식이 재래식 보다 시간이 좀 더 걸리는 것으로 나타났다. 그러나...
1185.

전통된장의 제조방법 조사 및 혈액응고 저해활성이 높은 된장의 스크리닝

장인환, 인만진, 채희정, Jang. In-Hwan, In. Man-Jin, Chae. Hee-Jeong 한국응용생명화학회 한국응용생명화학회지 5 Pages

한국응용생명화학회 한국응용생명화학회지 2004, Vol.47 No.1 149-153 (5 pages)

장인환, 인만진, 채희정, Jang. In-Hwan, In. Man-Jin, Chae. Hee-Jeong 저

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전통된장 제조방법으로서 원료 혼합비, 메주의 건조시간 및 온도, 메주와 된장의 발효 시간 및 온도, 된장 간장의 분리 여부, 된장 숙성(aging) 시간을 조사하였다. 혈액응고 저해 활성(anticoagulant activity)을 fibrin clotting assay법으로 분석하여 혈액응고 저해활성과 제법간의 상관 관계를 검토하였다. 숙성 기간이 길수록 혈액응고 저해활성이 높게 나타나는 경향을 보였으나 선형적인 상관관계보다는 비선형적으로 양의 상관관계를 갖는 것으로 판단되었다. 이상의 결과를 토대로 혈액응고 저해활성이 높은 2종의 된장시료를...
1186.

대구·경북지역 학교급식 제공 메뉴 특성 분석

안선우, 최미경, Ahn. Seon Woo, Choi. Mi-Kyung 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 8 Pages

한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2013, Vol.42 No.6 983-990 (8 pages)

안선우, 최미경, Ahn. Seon Woo, Choi. Mi-Kyung 저

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본 연구는 학교급식에서 중요한 메뉴 특성을 파악하고 실제 제공되고 있는 메뉴 특성별 제공 현황을 분석하여 학교급식에서의 올바른 메뉴 운영을 위한 기초자료를 제공하고자 실시되었다. 대구 경북지역 초 중 고 각 2개 학교씩 총 6개 학교에서 제공된 메뉴를 대상으로 하였고 각 학교 영양(교)사를 통해 메뉴 정보를 수집하였으며 계절에 따른 차이를 고려하여 각 학교마다 2회에 걸쳐 1차 조사는 2011년 6월30일~7월 15일, 2차 조사는 2011년 12월 1일~16일에 실시 하였으며 연구 결과는 다음과 같다. 음식군에 따른 메뉴 품목 당...
1187.

전통 황칠 도료 개발에 관한 연구(III) - 전통 황칠 도료의 주성분 분석 -

임기표, 정우양, 홍동화, Lim. Kie-Pye, Jung. Woo-Yang, Hong. Dong-Hwa 한국목재공학회 목재공학 8 Pages

한국목재공학회 목재공학 1998, Vol.26 No.3 73-80 (8 pages)

임기표, 정우양, 홍동화, Lim. Kie-Pye, Jung. Woo-Yang, Hong. Dong-Hwa 저

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1188.

약론(略?) $ll$내경(??)$gg$ 낙맥진법적림상의의(???法的?床意?)

왕소평, Wang. Xiao-Ping 대한한의학원전학회 大韓韓醫學原典學會誌 3 Pages

대한한의학원전학회 大韓韓醫學原典學會誌 2010, Vol.23 No.1 317-319 (3 pages)

왕소평, Wang. Xiao-Ping 저

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1189.

"동의보감(東醫寶鑑)" 단방처방(單方處方) 중 식재료활용(食材料活用)에 관한 연구 - 양념류를 중심으로 -

지명순, 윤창렬, Ji. Myoung-Soon, Yoon. Chang-Yeol 대한한의학원전학회 大韓韓醫學原典學會誌 24 Pages

대한한의학원전학회 大韓韓醫學原典學會誌 2010, Vol.23 No.1 279-302 (24 pages)

지명순, 윤창렬, Ji. Myoung-Soon, Yoon. Chang-Yeol 저

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1190.

자궁근종의 치료에 대한 고찰 -2010년 중국내 발표 논문 중심으로-

백영주, 김명동, Baek. Young-Ju, Kim. Myoung-Dong 대한한방부인과학회 大韓漢方婦人科學會誌 23 Pages

대한한방부인과학회 大韓漢方婦人科學會誌 2011, Vol.24 No.1 109-131 (23 pages)

백영주, 김명동, Baek. Young-Ju, Kim. Myoung-Dong 저

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