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한국 남해중부 금오열도 연안 암반 조하대 해조군집의 구조
강래선, 김종만, Kang. Rae-Seon, Kim. Jong-Man 한국조류학회(藻類) Algae 9 Pages
한국조류학회(藻類) Algae 2004, Vol.19 No.4 339-347 (9 pages)
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Antioxidant Activity of Enzymatic Extracts from Brown Seaweeds
허수진, 이기완, 송춘복, 전유진, Heo. Su Jin, Lee. Gi Wan, Song. Chun Bok, Jeon. Yu Jin 한국조류학회(藻類) Algae 11 Pages
한국조류학회(藻類) Algae 2003, Vol.18 No.1 71-81 (11 pages)
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Screening of Korean Marine Plants Extracts for Inhibitory Activity on Protein Tyrosine Phosphatase 1B
Lee. Hee-Jung, Kim. You-Ah, Lee. Jung-Im, Lee. Burm-Jong, Seo. Young-Wan 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry 4 Pages
한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry 2007, Vol.50 No.2 74-77 (4 pages)
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고지방식이 급여 흰쥐에서 대황 및 대황정제환의 혈청 지질 개선 효과
장연희, 최상원, 조성희, Jang. Yeon-Hee, Choi. Sang-Won, Cho. Sung-Hee 한국영양학회 韓國營養學會誌 8 Pages
한국영양학회 韓國營養學會誌 2008, Vol.41 No.1 5-12 (8 pages)
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통영 주변해역에서 출현하는 별망둑(Chaenogobius gulosus)의 식성
백근욱, 박찬일, 정재묵, 김무찬, 허성회, 박주면, Baeck. Gun-Wook, Park. Chan-Il, Jeong. Jae-Mook, Kim. Mu-Chan, Huh. Sung-Hoi, Park. Joo-Myun 한국어류학회 Korean journal of Ichthyology 8 Pages
한국어류학회 Korean journal of Ichthyology 2010, Vol.22 No.1 41-48 (8 pages)
해조류 (Seaweed)와 게류 (Brachyura)와 복족류 (Gastropoda)를 주로 섭식하였다. 그 외 이매패류 (Bivalvia), 갯지렁이류 (Polychaeta), 곤충류 (Hexapoda), 새우류 (Macrura), 곤쟁이류 (Mysideacea), 단각류 (Amphipoda) 등도 섭식하였지만 그 양은 많지 않았다. 체장 6cm 미만의 작은 개체는 복족류를 많이 섭식하였다. 그러나 체장이 증가함에 따라 복족류의 비율은 감소하였고, 해조류의 섭식이 증가하였다. 별망둑 위내용물은 계절에 따라 유의한 차이를 보였는데, 해조류는 다른 계절에 비하여 봄과 여름에 더 많이 섭식되었다. -
Effects of the addition of Hizikia fusiforme, Capsosiphon fulvescens, and Undaria pinnatifida sporophyll on antioxidant and inhibitory potential against enzymes related to type 2 diabetes of vegetable extract
통타오, 장성매, 고두옥, 김보석, 정광진, 강성국, Tong. Tao, Zhang. Chengmei, Ko. Du-Ok, Kim. Sup-Bo, Jung. Kwang-Jin, Kang. Seong-Gook 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 8 Pages
한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2014, Vol.21 No.4 460-467 (8 pages)
혼합야채추출물의 항산화와 ${alpha}$-amylase 및 ${alpha}$-glucosidase 억제활성 증진을 위해서 톳, 매생이, 미역귀의 첨가효과를 분석하였으며 해조류 첨가된 야채추출물의 일반성분과 미네랄 함량 변화를 조사하였다. 3가지 해조류의 첨가량은 야채추출물의 일반성분에 유의적으로 영향을 미치지 않은 반면 톳과 미역귀 5% 첨가에 의해 칼슘, 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 철분 함량이 유의적으로 증가하였다. 톳 20% 첨가한 경우 총 폴리페놀 함량과 환원능력이 야채추출물보다 각각 47.08와 16.82%로 유의적으로 증가하였다. 반면에... -
추출방법을 달리한 미역 및 다시마 과립차의 품질 및 항산화 특성
권유리, 윤광섭, Kwon. Yu-Ri, Youn. Kwang-Sup 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 7 Pages
한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2012, Vol.19 No.4 525-531 (7 pages)
본 연구에서는 해조류의 고부가가치 창출을 위하여 기호성과 상품성을 향상시킨 해조 과립차의 품질특성 및 항산화 특성을 비교 분석하였다. 미역, 다시마 미세분쇄분말을 열수 및 고압 추출한 후 동결건조하여 얻은 분말의 수율은 미역, 다시마 모두 열수 추출물에서 높았으며 알긴산 함량은 고압 추출물에서 높았다. 추출방법에 따른 미역, 다시마 과립의 흡습특성 및 알긴산 함량은 고압 추출물에서 높은 함량을 나타내었다. 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량은 유의적인 차이는 있으나 큰 차이는 없었다. 미역 과립차의 전자공여능을... -
칼슘 용해도에 미치는 식포의 영향
장세영, 백창호, 정규호, 박난영, 정용진, Jang. Se-Young, Baek. Chang-Ho, Jeong. Kyou-Ho, Park. Nan-Young, Jeong. Yong-Jin 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 5 Pages
한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2005, Vol.12 No.2 112-116 (5 pages)
본 연구에서는 시판되는 3종의 칼슘 용해에 미치는 식초의 영향을 조사하였다. 식초의 초기총산에 따른 영향을 조사한 결과 초기총산과 칼슘첨가량이 높을수록 용해 후 pH와 잔사량은 낮게, 총산과 칼슘함량은 높게 나타났다. 식초 함량에 따른 영향을 조사한 결과 식초함량이 높을수록 pH는 낮게 총산은 높게 나타났으며, 칼슘함량은 해조칼슘과 탄산칼슘에서 높게 나타났다. 식초를 이용하여 해조칼슘과 탄산칼슘의 포화농도를 조사한 결과 해조칼슘은 $7.0\%$ (w/v), 탄산칼슘은 $6.0\%$(w/v) 농도이며 이때 칼슘함량은 $2,234;mg\%$와...