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발행기관
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- 한국교원대학교 유아교육연구소(3)
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- 한국초등체육학회(3)
- 한국통합교육학회(3)
- 한국특수교육교과교육학회(3)
- 한국패션비즈니스학회(3)
- 한국환경보건학회(3)
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- 공주교육대학교 초등교육연구원(2)
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- 대한신경계작업치료학회(2)
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- 대한방사선사협회(1)
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간행물
- THE KOREAN JOURNAL OF PHYSIOLOGY & PHARMACOLOGY(114)
- 한국교원교육연구(112)
- 한국식품영양과학회지(97)
- 한국식품과학회지(65)
- 동아시아식생활학회지(41)
- THE PLANT PATHOLOGY JOURNAL (39)
- 한국식품저장유통학회지(37)
- 한국식품영양학회지(35)
- 대한생리학회지(30)
- 신경정신의학(26)
- 한국영양학회지(24)
- 한국조리과학회지(23)
- 식물병연구(22)
- FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY(20)
- 한국식생활문화학회지(20)
- 한국식품위생안전성학회지(20)
- 교육논총(19)
- 한국식품조리과학회지(17)
- KOREAN JOURNAL OF VETERINARY RESEARCH(구 대한수의학회지)(16)
- JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND NUTRITION(15)
- JOURNAL OF KOREAN BIOLOGICAL NURSING SCIENCE(15)
- JOURNAL OF VETERINARY SCIENCE(15)
- 대한약리학잡지(15)
- 한국약용작물학회지(14)
- 대한한방비만학회지(13)
- 한국영양식량학회지(13)
- ASIA-PACIFIC JOURNAL OF RESEARCH IN EARLY CHILDHOOD EDUCATION(12)
- 우리말연구(12)
- 교과교육학연구(11)
- 생명과학회지(11)
- 예술인문사회융합멀티미디어논문지(11)
- ASIAN PACIFIC JOURNAL OF CANCER PREVENTION : APJCP(10)
- CARBON LETTERS(10)
- 한국농화학회지(9)
- ARCHIVES OF PHARMACAL RESEARCH : A PUBLICATION OF THE PHARMACEUTICAL SOCIETY OF KOREA(8)
- KOREAN JOURNAL OF CROP SCIENCE(8)
- 한국의류학회지(8)
- 한국생물공학회지(7)
- 한국유기농업학회지(7)
- 한국응용생명화학회지(7)
- JOURNAL OF MEDICINAL FOOD(6)
- KOREAN JOURNAL OF MEDICAL EDUCATION(6)
- NUTRITION RESEARCH AND PRACTICE(6)
- 농산물저장유통학회지(6)
- 대한수의학회 학술대회발표집(6)
- 대한화학회지(6)
- 박물관학보(6)
- 한국자원식물학회지(6)
- ASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES(5)
- BIOTECHNOLOGY AND BIOPROCESS ENGINEERING(5)
- BULLETIN OF THE KOREAN CHEMICAL SOCIETY(5)
- JOURNAL OF APPLIED BIOLOGICAL CHEMISTRY(5)
- 약학회지(5)
- 에너지기후변화교육(5)
- 조형교육(5)
- 한국가금학회지(5)
- 한국염색가공학회지(5)
- 한국조리학회지(5)
- 한국지역사회생활과학회지(5)
- JOURNAL OF MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY(4)
- JOURNAL OF VETERINARY CLINICS(4)
- NATURAL PRODUCT SCIENCES(4)
- NUTRACEUTICALS AND FOOD(4)
- 교육학연구(4)
- 농약과학회지(4)
- 대한화장품학회지(4)
- 목재공학(4)
- 미생물학회지(4)
- 아시아장애사회학연구(4)
- 여가학연구(4)
- 한국보건기초의학회지(4)
- 한국식생활문화학회지= JOURNAL OF THE KOREAN SOCIETY OF FOOD CULTURE(4)
- 한국유화학회지(4)
- ENVIRONMENTAL MUTAGENS AND CARCINOGENS(3)
- JOURNAL OF CROP SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY(3)
- JOURNAL OF EXPERIMENTAL & BIOMEDICAL SCIENCES(3)
- ORIENTAL PHARMACY AND EXPERIMENTAL MEDICINE : OPEM(3)
- THE JOURNAL OF EDUCATION(3)
- 경북대농학지(3)
- 고령자-치매작업치료학회지(3)
- 노인간호학회지(3)
- 대한가정학회지(3)
- 음악교육연구(3)
- 통합교육연구(3)
- 특수교육교과교육연구(3)
- 패션비즈니스(3)
- 한국농림기상학회지(3)
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- 한국응용곤충학회지(3)
- 한국잠사학회지(3)
- 한국초등체육학회지(3)
- 한국현미경학회지(3)
- FIBERS AND POLYMERS(2)
- JOURNAL OF BIOCHEMISTRY AND MOLECULAR BIOLOGY(2)
- JOURNAL OF THE KOREAN SOCIETY FOR APPLIED BIOLOGICAL CHEMISTRY(2)
- KOREAN CHEMICAL ENGINEERING RESEARCH(2)
- THE JOURNAL OF APPLIED PHARMACOLOGY : THE OFFICIAL JOURNAL OF THE KOREAN SOCIETY OF APPLIED PHARMACO(2)
- TOXICOLOGICAL RESEARCH(2)
- 교육방법연구(2)
- 기술사(2)
- 농업과학연구(2)
- 대한고령친화산업학회지(2)
- 대한한방내과학회지(2)
- 동국사학(2)
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- 멤브레인(2)
- 시각장애연구(2)
- 시큐리티연구(2)
- 식품기술(2)
- 요업학회지(2)
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- 자연 과학 논문집 : 배재대학 첨단과학연구소(2)
- 재활치료과학(2)
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- 한국광학회지(2)
- 한국동물자원과학회지(2)
- 한국생화학회지(2)
- 한국수산학회지: BULLETIN OF THE KOREAN FISHERIES SOCIETY(2)
- 한국수정란이식학회지(2)
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- 한국잔디학회지(2)
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- 한국환경보건학회지(2)
- 헬스커뮤니케이션연구(2)
- 21세기사회복지연구(1)
- ANDRAGOGY TODAY(1)
- ANIMAL CELLS AND SYSTEMS(1)
- BRAIN, DIGITAL, & LEARNING(1)
- CULINARY RESEARCH(1)
- CURRENT RESEARCH ON AGRICULTURE AND LIFE SCIENCES(1)
- FOOD QUALITY AND CULTURE(1)
- JOURNAL OF COMMUNITY NUTRITION(1)
- JOURNAL OF KOREAN NEUROSURGICAL SOCIETY(1)
- JOURNAL OF LIFE SCIENCE(1)
- JOURNAL OF NUTRITION AND HEALTH(1)
- JOURNAL OF PHARMACOPUNCTURE(1)
- JOURNAL OF PLANT BIOLOGY(1)
- JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE AND PUBLIC HEALTH(1)
- JOURNAL OF TOXICOLOGY AND PUBLIC HEALTH : AN OFFICIAL JOURNAL OF THE KOREAN SOCIETY OF TOXICOLOGY(1)
- KIEP 연구보고서(1)
- MOLECULAR & CELLULAR TOXICOLOGY(1)
- MYCOBIOLOGY(1)
- NUTRITIONAL SCIENCES(1)
- PACIFIC EARLY CHILDHOOD EDUCATION RESEARCH ASSOCIATION ANNUAL CONFERENCE(1)
- PLANT RESOURCES(1)
- PREVENTIVE NUTRITION AND FOOD SCIENCE(1)
- RDE : RESTORATIVE DENTISTRY & ENDODONTICS(1)
- SAFETY AND HEALTH AT WORK : SH@W(1)
- THE JOURNAL OF MICROBIOLOGY(1)
- THE KOREAN JOURNAL OF THORACIC AND CARDIOVASCULAR SURGERY(1)
- WEED & TURFGRASS SCIENCE(1)
- 고문화(1)
- 관광서비스연구(1)
- 광고PR실학연구(1)
- 교육연구(1)
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- 미용산업연구(1)
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- 전기전자재료학회논문지(1)
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- 전자공학회논문지. JOURNAL OF THE KOREAN INSTITUTE OF TELEMATICS AND ELECTRONICS. T(1)
- 정보보호학회논문지(1)
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가열처리에 의한 록차의 화학성분 변화
조철희, 김수일조도현 한국생물공학회 한국생물공학회지 8 Pages
한국생물공학회 한국생물공학회지 1989, Vol.4 No.1 40-47 (8 pages)
가열조작에 의한 녹차 화학성분의 변화를 알아보기 위하여 1차 가공이 끝난 녹차반제품(Crde green tea)을 10$0^{circ}C$, 115$^{circ}C$, 14$0^{circ}C$, 16$0^{circ}C$에서 각각 30분간 처리한 후당류, 향기성분, 비타민C, 질소화합물 탄닌, 카페인 및 가용성 물질을 분석하는 반면 향미에 대한 영향을 관능검사에 의하여 평가하였다. 고속액체 크로마토그라피(H.P.L.C)에 의해서 녹차의 유리당으로 surcrose, fructose, glucose 및 raffinose가 확인되었고 1개의 미확인 당류가 분리되었으며, 향기성분으로는Gas Liquid Gas Liquid... -
Enhancement of Pyruvate Production by Torulopsis glabrata : through Supplement of Oxaloacetate as Carbon Source
Liu. Li-Ming, Du. Guo-Cheng, Li. Vin, Li. Hua-Zhong, Chen. Jian 한국생물공학회 Biotechnology and bioprocess engineering 6 Pages
한국생물공학회 Biotechnology and bioprocess engineering 2005, Vol.10 No.2 136-141 (6 pages)
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시판 정유의 성분 분석과 다약제 내성균에 대한 항균활성 및 항산화 효능 평가
유영월, 이효정, 김승, 배민석, 이미자, 심정현, 조승식, Yoo. Yeong Wol, Lee. Hyo Jeong, Kim. Seung, Bae. Min Suk, Lee. Mi Ja, Shim. Jung-Hyun, Cho. Seung Sik 한국생명과학회 생명과학회지 8 Pages
한국생명과학회 생명과학회지 2014, Vol.24 No.3 266-273 (8 pages)
내성균에 대하여 광범위한 항균 범위를 보여주었다. 정유 5종의 항균활성은 40개 병원성 세균에 대한 MIC로 측정하였다. Lemongrass와 manuka는 0.0625-0.5% (v/w), tea tree는 0.03125-1.0% (v/w), thyme 0.0625-1.0% (v/w) 및 ravensara는 1-4% (v/w)의 MIC 수치를 나타내었다. 정유의 항산화 활성은 환원력 및 DPPH법으로 평가하였다. 5종의 정유 모두 농도 의존적으로 DPPH free radical 저해 및 환원력을 가지고 있었으며, thyme이 대조군인 ascorbic acid와 비교 시 가장 높은 항 산화능을 보였다. 5종의 정유 모두 고른 항균 및... -
건조된 감귤류(밀감 및 유자)를 혼합한 녹차의 휘발성 향기성분
전주연, 최성희, Jeon. Ju-Yeon, Choi. Sung-Hee 한국생명과학회 생명과학회지 7 Pages
한국생명과학회 생명과학회지 2011, Vol.21 No.5 739-745 (7 pages)
다양한 생리활성과 향미가 우수한 감귤류(밀감 및 유자)를 건조한 후 중급정도의 녹차와 혼합하여 밀감-녹차 및 유자-녹차를 제조하고 기호도와 관련 있는 휘발성 향기성분을 추출하여 GC 및 GC-MS로 분석, 동정하고 비교하였다. 밀감과 녹차를 1:1(w/w)로 혼합한 밀감-녹차의 향기성분으로 총 52종을 동정하였다. 밀감-녹차의 향기성분은 녹차의 향기성분인 꽃향을 띄는 linalool, phenyl acetaldehyde 등과 풋풋한 향을 띄는 hexanal 등에 건조밀감 특유의 향기성분인 limonene 등의 terpene hydrocarbons의 달콤한 과일향이 혼합되어... -
녹차섭취와 운동에 의한 비만 청소년의 혈중 biochemical marker 함량 감소
양재경, 정지영, 강설중, 정강원, 김종철, 고성경, 정소봉, Yang. Jae-K., Jung. Ji-Y., Kang. Seol-J., Cheong. Gang-W., Kim. Jong-C., Ko. Seong-K., Jeong. So-B. 한국생명과학회 생명과학회지 6 Pages
한국생명과학회 생명과학회지 2011, Vol.21 No.2 322-327 (6 pages)
녹차섭취와 유산소운동이 비만 남자중학생의 체중과 혈중 biochemical marker에 미치는 영향에 관하여 연구하였다. 체지방율이 25% 이상인 비만 남자중학생 36명을 대상으로 대조군(n=9), 녹차처리군(n=9), 운동군(n=9)과 녹차와 운동 병행군(n=9)으로 분류하여, 운동은 주 5회 60분씩 12주간 실시하였고, 녹차는 녹차열수출물을 음용(녹차건중 1.5-1.7 g/일) 하였다. 대조군은 녹차처리군이 섭취한 양의 물을 섭취하였다. 실험 시작전과 12주 후의 혈중 TNF-$alpha$, IL-6, leptin, TG 및 HDL-C 함량을 측정하였다. 대조군을 포함한 모든... -
STS-RFLP법을 이용한 국내지역 재배녹차의 비교분석
조규형, 조아르나, 김종철, 김루미, 윤호성, 김경태, Cho. Kiu-Hyung, Jo. Aruna, Kim. Jong-Cheol, Kim. Ru-Mi, Yoon. Ho-Sung, Kim. Gyung-Tae 한국생명과학회 생명과학회지 5 Pages
한국생명과학회 생명과학회지 2010, Vol.20 No.9 1415-1419 (5 pages)
최근 웰빙 열풍으로 나날이 녹차에 대한 관심과 소비가 증가하고, 생산 재배되고 있는 산지에 대한 브랜드화가 진행되고 있다. 하지만 지역에서 재배되고 있는 녹차품종의 구별 및 차이에 대해서는 아직 많은 연구가 되어 있지 않고 있다. 이 연구에서 국내 대표 녹차산지인 하동지역과 보성지역에서 채집한 녹차와 중국과 일본의 대표적 녹차품종을 가지고 STS-RFLP분석을 수행하였다. 페닐프로파노이드 생합성 경로에 관여하는 페닐알라닌 암모니아 리아제와 찰콘 합성효소 그리고 디하이드로플라보놀 4-리덕타아제 유전자의 암호영역과... -
녹차의 squalene synthase 저해효과
최성원, 허남윤, 이한승, 백무열, 안순철, 이정규, Choi. Sung-Won, Hur. Nam-Yoon, Lee. Han-Seung, Baik. Moo-Yeol, Ahn. Soon-Cheol, Lee. Jeong-Gyu 한국생명과학회 생명과학회지 6 Pages
한국생명과학회 생명과학회지 2008, Vol.18 No.2 273-278 (6 pages)
콜레스테롤 생합성 과정에 있어서 속도조절 단계 효소의 하나인 squalene synthase에 대한 저해물질의 탐색을 목적으로, 30종의 다양한 천연물을 대상으로 squalene synthase에 대해 저해효과를 검토한 결과 녹차추출물에서 비교적 저해활성이 높고 재현성이 있게 저해효과를 나타내는 것으로 확인되었다. 녹차에 함유되어 있는 squalene synaase에 대한 저해물질의 용매추출성을 검토한 결과 ethyl acetate와 n-butanol 층에 저해물질이 많이 함유되어 있는 것으로 확인되었으며 저해물질은 녹차의 polyphenol 화합물인 catechin에 의한... -
국내산 녹차 및 후발효차 추출물의 항산화 효과
손미예, 김성희, 남상해, 박석규, 성낙주, Shon. Mi-Yae, Kim. Sung-Hee, Nam. Sang-Hae, Park. Seok-Kyu, Sung. Nak-Ju 한국생명과학회 생명과학회지 5 Pages
한국생명과학회 생명과학회지 2004, Vol.14 No.6 920-924 (5 pages)
국내산 녹차와 후발효차의 총 플라보노이드와 페놀 성분 및 몇 가지 항산화능을 분석하였다. 총 플라보노이드 함량은 녹차 추출물$(413.3;{mu}g/g)$과 후발효차 추출물$(405.7;{mu}g/g)$ 이 비슷하게 함유하였으며, 총 페놀 함량은 후발효차 추출물 $(23.5;{mu}g/g)$보다 녹차 추출물$(46.8;{mu}g/g)$이 더 높게 포함되었다. 녹차 추출물의 catechin류에서는 EGC, GC, catechin, catechol 및 EGCG가 검출되었는데, 이 중 EGCG 함량이 가장 많았으며, 후발효차의 열수 추출물에서는 EGCG가 검출되지 않았다. SOD 유사활성은 추출물의... -
발효홍차 음료가 당뇨 암쥐의 지질대사 및 단백질농도에 미치는 영향
노민희, 고진복 한국생명과학회 생명과학회지 8 Pages
한국생명과학회 생명과학회지 2002, Vol.12 No.6 661-668 (8 pages)
본 연구는 발효홍차가 당뇨 암쥐의 성장률, 혈청 및 간의 지질 농도, 단백질 농도 및 효소활성에 미치는 영향을 조사하고자, 평균체중 155.5$pm$9.3 g 전후되는 Sprague- Dawley계 암쥐에 음료수를 급여한 정상군, 당뇨대조군 및 당뇨발효홍차군은 음료수에 발효흥차를 20%와 40%씩 혼합한 군 등 4군으로 나누어 각 실험음료로 2주간 사육한 다음, streptozotocin으로 당뇨를 유발시키고 계속 5주간 각 실험음료로 사육하였다. 체중의 변화는 당뇨유발 전 2주간 체중 증가는 대조군과 각 농도별 발효홍차 급여군이 비슷하여 발효홍차가... -
다시마를 이용한 엽상 및 분말차 개발
배태진, 곽지만, 김해섭, 김귀식 한국생명과학회 생명과학회지 10 Pages
한국생명과학회 생명과학회지 2002, Vol.12 No.1 16-25 (10 pages)
다시마의 조체 연화와 유용성분 추출 방법을 검토하여 다시마를 이용한 엽상 및 분말차 제조를 검토하였다. 다시마 엽체 연화를 위하여 0.05% 초산용액의 9$0^{circ}C$에서 0.5시간, 0.2% 제2인산칼륨용액의 10$0^{circ}C$에서 0.5시간, 0.3% 탄산나트륨용액의 10$0^{circ}C$에서 0.5시간 자숙처리하는 것이 적당하였다. 그리고 0.05% 초산용액의 9$0^{circ}C$서 0.5시간 자숙하여 엽체를 연화시키고 조미첨가제로서 0.5% glutamic acid, 3% glycine, 5% sorbitol 및 1.5% soy sauce를 다시마 중량에 대하여 10% 첨가하여 약한 불에서...