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쌀아밀로펙틴의 분자구조적 성질
김봉찬, 안승요, Kim. Bong-Chan, Ahn. Seung-Yo 한국응용생명화학회 한국농화학회지 5 Pages
한국응용생명화학회 한국농화학회지 1990, Vol.33 No.1 34-38 (5 pages)
일반계 품종인 천마벼, 다수계 품종인 용문벼와 인디카형인 마하트마등 세 품종의 쌀에서 아밀로펙틴을 분리하여 분자구조적 성질을 조사하였다. 천마벼, 용문벼, 마하트마의 고유점도는 각각 148.3 ml/g, 156.6 ml/g, 167.5 ml/g였고, ${eta}-amylolysis$ limit(%)는 54.6, 55.4, 52.9였다. 평균사슬길이(${overline{CL}}$)와 안쪽사슬길이 (${overline{ICL}}$)는 마하트마가 다른 품종보다 길었다. ${eta}-amylase$에 의한 쌀아밀로펙틴의 가수분해물을 Sephadex G-50으로 겔 크로마토그래피를 했을 때, 동일한 두 개의 주요... -
Phytochrome의 분자구조와 모델 수용체와의 상호작용
송필순, 한태룡, Song. Pill-Soon, Han. Tae-Young 한국응용생명화학회 한국농화학회지 13 Pages
한국응용생명화학회 한국농화학회지 1981, Vol.24 No.4 267-279 (13 pages)
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윤활제의 분자구조가 Base Wax-pigment Composite의 UV-absorption특성에 미치는 영향에 관한 연구
김승환, Kim. Sung-Hwan 한국유화학회 한국유화학회지 7 Pages
한국유화학회 한국유화학회지 1985, Vol.2 No.2 47-53 (7 pages)
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분자량 분포와 사슬구조가 엉킨유연성 고분자의 점탄성에 미치는 영향
최광식, 김희영, 정인재 한국유변학회 유변학 11 Pages
한국유변학회 유변학 1990, Vol.2 No.2 45-55 (11 pages)
분자량이 큰 고분자의 구조가 점탄성에 미치는 영향을 설명하기 위해 선형-선형 고 분자 블랜드에 적용되었던 equivalent primitive chain 모델을 블랜드의 긴 완화시간을 갖는 사슬이 엉킴이중용한 star 고분자를 포함하는 고농도 용액에 까지 확장한다. 긴 완화시간을 갖는 사슬의 완화현상에서 이 사슬의 국부에서 주의 사슬들의 제약이 해제되므로서 일어나 는 현상의 고려하여 분자량과 사슬구조는 다르나 화학적 성질은 같은 이성분계 고분자 블랜 드의 유변학적 거동을 설명한다. -
픽프라이머 : 유전자 목표 구간 탐색 모듈을 포함한 프라이머 제작 그래픽 프로그램
정희, 문정환, 이성찬, 유희주, Chung. Hee, Mun. Jeong-Hwan, Lee. Seung-Chan, Yu. Hee-Ju 한국원예학회 원예과학기술지 6 Pages
한국원예학회 원예과학기술지 2011, Vol.29 No.5 461-466 (6 pages)
유전 육종 연구를 위해 연구자들은 실험 목적에 따라 다양한 종류의 프라이머를 제작해야 한다. 인터넷 상에서 다양한 공용 프로그램이 이용되고 있으나 많은 경우 사용자 편의성이 낮기 때문에 유전자의 구조를 고려하여 프라이머를 디자인하기 위해서는 시간과 노력이 소요된다. 본 연구에서는 엑손과 인트론 지역을 시각적으로 구별하면서 손쉽게 프라이머를 제작할 수 있는 프로그램인 Pickprimer를 개발하였다. 이 프로그램은 공용 프로그램인 Spidey와 Primer3 프로그램의 소스 코드를 결합한 후 그래픽 인터페이스를 추가하여... -
HII 영역 S152에 접해 있는 거대 분자운의 속도 구조 분석
최우열, 민영철, 이영웅, 박명구, Choi. Woo-Yeol, Min. Y.C., Lee. Yeong-Ung, Park. Myeong-Gu 한국우주과학회 韓國宇宙科學會誌 14 Pages
한국우주과학회 韓國宇宙科學會誌 2005, Vol.22 No.2 125-138 (14 pages)
S152 분자운은 S152 분자운 복합체의 중심부에 있으며 페르세우스 나선 팔에 위치하고 있는 작고 밝은 발광 성운이다. 이 분자운까지의 광학적 거리는 3.5kpc이며 지름은 약 1.5pc으로 알려져 있다 . S152 분자운 좌측에는 초신성 잔해로 알려진 SNR G109.1-1.0이 위치하며, S152 분자운 복합체 전체 구조는 전갈 형태를 띠고 있는데, SNR G109.1-1.0과 S152 분자운이 접하는 부분은 특이한 반구 형태를 띠고 있어 많은 연구가 진행되어 왔다. 본 연구에서 FCRAO $^{12}CO(J=;1{ o}0)$우리 은하 탐사 자료를 이용해 S152 분자운 복합체의... -
분자구조와 향특성과의 관계
백신, 장석수, 김근수, Baek. Shin, Jang. Seok-Su, Kim. Kun-Soo 한국연초학회 한국연초학회지 6 Pages
한국연초학회 한국연초학회지 2009, Vol.31 No.2 115-120 (6 pages)
향료산업은 화학의 발전과 더불어 번창하였다. 초기에는 시나믹 알데하이드, 바닐린 등과 같은 합성 원료가 제조 되었으며 그 후 장미 천연향의 구성 성분인 메틸 아이오논이 합성되었고 점차 더 섬세하고 지속성이 강하며 안정성 및 확산성이 좋은 신규향료 개발로 연구가 진행되었다. 점차 미량으로도 충분한 향을 발현할 수 있는 향 강도가 강한 향료 개발이 가속화 되었다. 특히 최근에는 GC-MS와 GC-Olfactometry 기술의 발전에 따라 천연물에 존재하는 화합물의 확인이 더 용이해 지면서 향 화학자들의 연구 영역이 점점 더... -
국내산 자포니카와 인디카 품종 찹쌀전분의 호화특성과 분자구조
오송민, 노준희, 신말식, Oh. Song Min, No. Jun Hee, Shin. Malshick 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 10 Pages
한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 2014, Vol.30 No.6 716-725 (10 pages)
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산처리 쌀전분의 분자구조와 노화속도
강길진, 김관, 이상규, 김성곤, Kang. Kil-Jin, Kim. Kwan, Lee. Sang-Kyu, Kim. Sung-Kon 한국식품과학회 한국식품과학회지 6 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 1997, Vol.29 No.5 876-881 (6 pages)
쌀 전분을 1 N 염산용액으로 가수분해하였을 때 가수분해율은 1시간에 0.31%, 3시간에 0.39%, 12시간에 0.7%, 72시간 후에 4.7%이었다. 전분은 산에 의하여 ${alpha}-1,4$ 결합과 ${alpha}-1,6$ 결합이 모두 분해되었는데, 산처리 전분의 요드 반응과 분자량 분포로 보아, 산처리 3시간까지는 ${alpha}-1,6$ 결합이 분해되었으며, 그 이후부터는 ${alpha}-1,4$ 결합도 분해되기 시작하였다. 산처리 전분겔 (50%)의 초기 노화도는 산가수분해 정도와 정의 상관 관계를 보였고, 산에 의한 아밀로펙틴의 ${alpha}-1,6$ 결합의 분해는 노화를...


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