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- 대한신경계작업치료학회(1)
- 대한안전경영과학회(1)
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- 대한원격탐사학회(1)
- 대한치주과학회(1)
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- 한국복지상담교육학회(1)
- 한국복지행정학회(1)
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- 한국의료질향상학회(1)
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- 한국인터넷정보학회(1)
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- 한국정보통신집흥협회(1)
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- 한국측량학회(1)
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- 한국콘크리트학회(1)
- 한국터널공학회(1)
- 한국통합예술치료상담학회(1)
- 한국특수교육교과교육학회(1)
- 한국펄프종이공학회(1)
- 한국표면공학회(1)
- 한국푸드아트테라피학회(1)
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- 한국학부모학회(1)
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- 한국해양공학회(1)
- 한국해양학회(1)
- 한국헬스커뮤니케이션학회(1)
- 한국화학공학회(1)
- 한국환경농학회(1)
- 해양환경안전학회(1)
- 호남수학회(1)
간행물
- 우리말연구(203)
- 신경정신의학(199)
- THE PLANT PATHOLOGY JOURNAL (132)
- THE KOREAN JOURNAL OF PHYSIOLOGY & PHARMACOLOGY(117)
- JOURNAL OF VETERINARY SCIENCE(88)
- 대한약리학잡지(60)
- 대한생리학회지(53)
- 식물병연구(36)
- KOREAN JOURNAL OF VETERINARY RESEARCH(구 대한수의학회지)(34)
- CARBON LETTERS(33)
- 한국가금학회지(32)
- 교류분석상담연구(29)
- 한국동물자원과학회지(24)
- 대한수의학회 학술대회발표집(22)
- 한국초지학회지(20)
- 예술인문사회융합멀티미디어논문지(19)
- KOREAN JOURNAL OF MEDICAL EDUCATION(17)
- BULLETIN OF THE KOREAN CHEMICAL SOCIETY(16)
- 한국식품영양과학회지(16)
- 교류분석과 심리사회치료 연구(15)
- 은행법연구(14)
- 한국식품과학회지(13)
- 한국초지조사료학회지(13)
- 한국유기농업학회지(12)
- JOURNAL OF KOREAN BIOLOGICAL NURSING SCIENCE(11)
- 시큐리티연구(11)
- 폴리머(11)
- 상담과지도(10)
- 한국통신학회논문지. THE JOURNAL OF KOREA INFORMATION AND COMMUNICATIONS SOCIETY. 통신이론 및 시스템(10)
- PHYSICAL THERAPY REHABILITATION SCIENCE(9)
- 한국통신학회논문지. THE JOURNAL OF KOREA INFORMATION AND COMMUNICATIONS SOCIETY. 무선통신(9)
- 대한구순구개열학회지(8)
- 생명과학회지(8)
- 한국습지학회지(8)
- 대한한방비만학회지(7)
- 미술치료연구(7)
- 조형교육(7)
- 한국식품저장유통학회지(7)
- JOURNAL OF DENTAL IMPLANT RESEARCH(6)
- 경쟁저널(6)
- 교류분석연구(6)
- 교육논총(6)
- 디지털콘텐츠(6)
- 음악교육공학(6)
- 전자공학회논문지. JOURNAL OF THE INSTITUTE OF ELECTRONICS ENGINEERS OF KOREA. TC, 통신(6)
- 한국교원교육연구(6)
- 고령자-치매작업치료학회지(5)
- 교육정치학연구(5)
- 교육학연구(5)
- 교육행정학연구(5)
- 음악교육연구(5)
- 한국식품영양학회지(5)
- 한국재료학회지(5)
- 한국해양정보통신학회논문지(5)
- THE KOREAN JOURNAL OF ORTHODONTICS(4)
- 가금학회지(4)
- 공정경쟁(4)
- 교과교육학연구(4)
- 노인간호학회지(4)
- 동아시아식생활학회지(4)
- 시각장애연구(4)
- 정보처리논문지(4)
- 한국광물학회지(4)
- 한국전자파학회논문지(4)
- 한국조리학회지(4)
- AUDIOLOGY AND SPEECH RESEARCH(3)
- JOURNAL OF THE KOREAN MAGNETIC RESONANCE SOCIETY(3)
- PSYCHIATRY INVESTIGATION(3)
- 구비문학연구(3)
- 대한치과기공학회지(3)
- 대한화학회지(3)
- 아동과 권리(3)
- 열환경공학(3)
- 예술심리치료연구(3)
- 월간양계(3)
- 인간발달연구(3)
- 축산시설환경학회지(3)
- 한국교류분석상담학회 학술대회지(3)
- 한국보훈학회 학술대회지(3)
- 한국식품위생안전성학회지(3)
- 한국어병학회지= JOURNAL OF FISH PATHOLOGY(3)
- 한국연초학회지(3)
- 한국일본교육학연구(3)
- 한국초등체육학회지(3)
- 한국환경과학회지(3)
- ANDRAGOGY TODAY(2)
- ASIA-PACIFIC JOURNAL OF RESEARCH IN EARLY CHILDHOOD EDUCATION(2)
- JOURNAL OF GINSENG RESEARCH(2)
- KOREAN JOURNAL OF CROP SCIENCE(2)
- 결핵 및 호흡기 질환(2)
- 교육사회학연구(2)
- 기업교육과 인재연구(2)
- 대한고령친화산업학회지(2)
- 대한미생물학회지(2)
- 대한본초학회지(2)
- 대한용접-접합학회지(2)
- 대한치과보철학회지(2)
- 대한화장품학회지(2)
- 대한환경공학회지(2)
- 멀티미디어학회논문지(2)
- 모드니예술(2)
- 미생물학회지(2)
- 보조공학저널(2)
- 식물분류학회지(2)
- 식물학회지(2)
- 어린이미디어연구(2)
- 여가학연구(2)
- 전기학회논문지= THE TRANSACTIONS OF THE KOREAN INSTITUTE OF ELECTRICAL ENGINEERS(2)
- 전자공학회논문지. JOURNAL OF THE INSTITUTE OF ELECTRONICS ENGINEERS OF KOREA. SD, 반도체(2)
- 정보처리학회논문지. THE KIPS TRANSACTIONS. PART C PART C(2)
- 중국학논총(2)
- 철학논집(2)
- 통합교육연구(2)
- 한국결정성장학회지(2)
- 한국고고학보(2)
- 한국군사회복지학(2)
- 한국농화학회지(2)
- 한국미생물-생명공학회지(2)
- 한국보훈논총(2)
- 한국생화학회지(2)
- 한국수산학회지: BULLETIN OF THE KOREAN FISHERIES SOCIETY(2)
- 한국웰니스학회지(2)
- 한국음향학회지= THE JOURNAL OF THE ACOUSTICAL SOCIETY OF KOREA(2)
- 한국자기학회지(2)
- 한국조리과학회지(2)
- 한국진공학회지(2)
- 한국콘텐츠학회논문지(2)
- 한국통신학회논문지. THE JOURNAL OF KOREA INFORMATION AND COMMUNICATIONS SOCIETY. 네트워크 및 서비스(2)
- BIOTECHNOLOGY AND BIOPROCESS ENGINEERING(1)
- COMMUNICATIONS OF THE KOREAN MATHEMATICAL SOCIETY(1)
- HONAM MATHEMATICAL JOURNAL(1)
- INTERNATIONAL JOURNAL OF MARITIME INFORMATION AND COMMUNICATION SCIENCES(1)
- INTERNATIONAL JOURNAL OF PRECISION ENGINEERING AND MANUFACTURING(1)
- JOURNAL OF ELECTROCHEMICAL SCIENCE AND TECHNOLOGY(1)
- JOURNAL OF ELECTROMAGNETIC ENGINEERING AND SCIENCE : JEES(1)
- JOURNAL OF LIFE SCIENCE(1)
- JOURNAL OF MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY(1)
- JOURNAL OF NUCLEAR FUEL CYCLE AND WASTE TECHNOLOGY(1)
- JOURNAL OF THE INSTITUTE OF ELECTRONICS AND INFORMATION ENGINEERS(1)
- JOURNAL OF THE INSTITUTE OF ELECTRONICS ENGINEERS OF KOREA(1)
- JOURNAL OF THE KOREA ELECTROMAGNETIC ENGINEERING SOCIETY(1)
- JOURNAL OF THE KOREA SOCIETY OF MATHEMATICAL EDUCATION. 한국수학교육학회지. SERIES B, PURE AND APPLIED MATHEM(1)
- KIEP 연구보고서(1)
- KOREAN CHEMICAL ENGINEERING RESEARCH(1)
- KSII TRANSACTIONS ON INTERNET AND INFORMATION SYSTEMS : TIIS(1)
- LP가스: LPG산업 종합전문지(1)
- THE JOURNAL OF EDUCATION(1)
- 가족과 가족치료(1)
- 가축번식학회지(1)
- 게임&엔터테인먼트 논문지= JOURNAL OF GAME & ENTERTAINMENT(1)
- 공업경영학회지(1)
- 공학논문집 : 배재대학교(1)
- 교육방법연구(1)
- 교육연구(1)
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- 국민연금연구원 연구보고서(1)
- 기술표준= THE MONTHLY TECHNOLOGY & STANDARDS(1)
- 농촌의학-지역보건(1)
- 대학생활연구(1)
- 대한경락경혈학회지(1)
- 대한기계학회론문집. TRANSACTIONS OF THE KOREAN SOCIETY OF MECHANICAL ENGINEERS. A. A(1)
- 대한물리의학회지(1)
- 대한방사선의학회지(1)
- 대한안전경영과학회지(1)
- 대한원격탐사학회지(1)
- 대한치주과학회지(1)
- 대한침구의학회지(1)
- 대한한방부인과학회지(1)
- 대한한방소아과학회지(1)
- 대한흉부외과학회지(1)
- 데이터베이스월드(1)
- 동아시아문화와예술(1)
- 동의생리병리학회지(1)
- 말소리와 음성과학(1)
- 박물관학보(1)
- 방사선기술과학(1)
- 방사선방어학회지(1)
- 복지상담교육연구(1)
- 복지행정논총(1)
- 산업경영시스템학회지(1)
- 산업미생물학회지(1)
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- 아시아장애사회학연구(1)
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- 전기전자재료학회논문지(1)
- 전자공학회논문지. JOURNAL OF THE INSTITUTE OF ELECTRONICS ENGINEERS OF KOREA. CI, 컴퓨터(1)
- 전자공학회논문지. JOURNAL OF THE INSTITUTE OF ELECTRONICS ENGINEERS OF KOREA. SC, 시스템 및 제어(1)
- 전자공학회논문지. JOURNAL OF THE INSTITUTE OF ELECTRONICS ENGINEERS OF KOREA. SP, 신호처리(1)
- 전자공학회논문지. JOURNAL OF THE KOREAN INSTITUTE OF TELEMATICS AND ELECTRONICS. D(1)
- 전자공학회지(1)
- 전자통신동향분석(1)
- 정보보호학회논문지(1)
- 정보와 통신 : 한국통신학회지(1)
- 정보처리학회논문지. THE KIPS TRANSACTIONS. PART A. PART A(1)
- 정보화사회(1)
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추출 방법에 따른 포도 추출액의 품질 특성과 항산화 활성
김미향, 곽현지, 유병혁, 김덕진, 윤선주, Kim. Mi-Hyang, Kwak. Hyeon-Ji, Yoo. Byung-Hyuk, Kim. Duk-Jin, Youn. Sun-Joo 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 7 Pages
한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2013, Vol.20 No.6 784-790 (7 pages)
높은 값을 보였으며 $L^*$값은 차이를 보이지 않는 것으로 나타났다. 점도는 효소추출이 42.1 cP 이었으며 가압가열추출과 열수추출보다 높았다. 유리당은 포도당과 과당의 함량이 높으며, 가압추출과 열수추출보다 효소추출이 높은 함량을 나타내었다. 유기산은 사과산의 함량이 가장 많았으며 효소 추출이 가장 높았다. 총 폴리페놀의 함량은 효소추출이 55.7 mg% 수준으로 가압추출 31.3 mg%와 열수추출 39.5 mg%에 비하여 높았으며, 특히 안토시아닌 함량은 효소추출이 22.1 mg%로 가압추출과 열수추출보다 2~4배 높은 함량을 보였다.... -
저장 기간 중 생마즙, 오미자 및 오디 첨가 샐러드드레싱의 품질 특성 및 항산화능의 변화
김초롱, 임수빈, 김형돈, 오혜림, 전혜련, 김나연, 홍윤표, 이지현, 김미리, Kim. Cho Rong, Yim. Su Bin, Kim. Hyung Don, Oh. Hye Lim, Jeon. Hye Lyun, Kim. Na Yeon, Hong. Yoon 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 8 Pages
한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2012, Vol.19 No.6 825-832 (8 pages)
않았다. 점도는 대조군은 83.2 cP로 낮았으나, 생마즙의 첨가량이 증가할수록 유의적으로 값이 증가하였으며(p<0.001) 저장기간에 따라 모든 군에서 점도가 증가하는 경향을 나타냈다. 유화안정성은 생마즙 첨가량과 상관없이 49~50의 수준으로 나타났으며 저장기간이 경과되어도 변화를 나타내지 않았다. 색도는 저장 초기 대조군에 비해 생마즙을 첨가한 실험군의 명도, 적색도, 황색도 수치가높았으며 저장기간이 길어질수록 모든 군에서 명도, 적색도, 황색도 값이 감소하는 경향을 보였다. DPPH 라디칼 소거능 $IC_{50}$ 값과 총... -
전주지역 음식점에서 판매되는 모주의 이화학적, 관능적 특성
이보영, 김상준, 두홍수, 권태호, 김종욱, Lee. Bo-Young, Kim. Sang-Jun, Doo. Hong-Soo, Kwon. Tae-Ho, Kim. Jong-Wook 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 9 Pages
한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2011, Vol.18 No.6 907-915 (9 pages)
pH 4.25, 총산 0.27%, 환원당 40.68 mg/mL, 당도 13.75 $^{circ}Bx$, 점도 11.19 cP이었다. 유기산 중 lactic acid, malic acid, citric acid 함량이 다른 3종의 유기산에 비해 높게 나타났으며, 유리당 중 sucrose 함량이 glucose, fructose 함량보다 월등히 높게 나타났다. 유리아미노산 함량은 175.3 mg%로 모주의 주원료인 탁주에 비해 적은 편으로 이는 모주 제조과정 중에 가열에 따른 갈변반응의 기질로서 탁주의 유리아미노산이 이용되었기 때문으로 사료된다. 관능검사 결과, 전체적인 기호도가 비교적 높은 모주는 총산 함량이... -
쌀된장 분말을 첨가한 돈가스 소스의 품질특성
윤향식, 주선종, 김기식, 김숙종, 김성수, 오문헌, Yoon. Hyang-Sik, Joo. Seon-Jong, Kim. Ki-Sik, Kim. Sook-Jeong, Kim. Sung-Soo, Oh. Moon-Hun 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 5 Pages
한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2006, Vol.13 No.4 472-476 (5 pages)
후 품질특성을 조사하였다. 점도는 쌀된장 첨가량에 따라 $584sim776$ cP의 범위에 속하였으며 염도는 $1.61sim3.07%$의 범위에 속하였다. 명도는 쌀된장 분말 첨가량이 증가함에 따라 0.54에서 0.15로 감소하였으며 적색도와 황색도는 각각 2.61에서 0.36, 0.77에서 0.10으로 감소하였다. 쌀된장분말을 첨가한 돈가스 소스의 일반성분은 수분함량 $62.1sim73.0%$, 조단백질 $3.2sim7.6%$, 조지방 $0.2sim0.5%$, 당질 $9.1sim12.1%$, 조섬유 $1.5sim2.3%$, 조회분 $9.9sim12.2%$를 나타내었다. 관능검사 결과 대조구가 가장 높은 값을... -
소나무잔나비버섯(Fomitopsis pinicola) 균사체 배양에 따른 함량 및 세포의 형태학적 변화
정유경, 신경옥, 박홍덕, 김순동, Jung. Yoo-Kyung, Shin. Kyung-Ok, Park. Hong-Duok, Kim. Soon-Dong 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 7 Pages
한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2006, Vol.13 No.3 397-403 (7 pages)
균사체의 알코올불용성물질의 함량은 YM 배지에서는 각각 11.29%(w/v, wet basis) 및 3.17%(w/w, wet basis)이었으나 CP배지에서는 각각 40.21%(w/v) 및 6.94%(w/w)였다. 그러나 산가용성 다당류는 YM배지에서 높았으나 알칼리가용성 다당류 함량은CP배지에서 높았다. 균사체 세포벽은 CP 배지에서 배양한 경우가 YM 배지의 경우보다 전반적으로 비후하였으나 막성계(membranous vesicle) 소포(vesicle)는 뚜렷한 차이가 없었다. 세포질내 cytolysome으로 지칭되는 다층막성구조(multivescular body)는 vacuole의 형성과 밀접한 관계가... -
귤피 및 녹차추출물에서 배양한 소나무잔나비버섯(Fomitopsis pinicola) 균사체의 유리아미노산 및 다당류 함량
장경호, 신경옥, 김순동, Jang. Kyung-Ho, Shin. Kyung-Ok, Kim. Soon-Dong 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 8 Pages
한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2005, Vol.12 No.4 379-386 (8 pages)
산가용성 다당류 함량은 GT($0.87\%$)>CP($0.69\%$)>YM($0.09\%$)순이었다. 균사체의 알칼리 가용성 다당류 함량은 CP($5.21\%$)>GT($5.18\%$)>YM($4.56\%$) 순, 균체외는 GT($6.79\%$)>YM($3.57\%$)>CP($3.01\%$)순으로, 균사체 함유 다당류는 산가용성($0.18{sim}0.69\%$)에 비하여 알칼리가용성($4.56{sim}5.21\%$)의 함량이 현저하게 높았다. CP 배지에서 배양한 균사체의 알칼리가용성 다당류를 겔 여과한 결과 hexose와 uronic acid로 구성된 분자량 500,000 dalton의 다당류와 분자량 10,000 dalton이하의... -
된장분말을 첨가한 두유마요네즈와 일반마요네즈의 저장안정성 비교
박혜덕, 이상선, Park. Hye-Duck, Lee. Sang-Sun 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 9 Pages
한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 2009, Vol.24 No.3 247-255 (9 pages)
높았고, 된장분말의 농도가 증가할수록 점도도 증가하였다. E3에서 $65.18{ imes}10^3;cp$로 가장 높은 점도를 나타내었으며, S1에서 $19.19{ imes}10^3;cp$로 가장 낮은 점도를 나타냈다. 된장분말의 첨가량은 저장기간에 따른 점도의 감소를 지연시키는 것으로 나타났다(p < 0.001). 연구 결과를 종합해 보면 된장분말의 첨가에 의해 마요네즈 저장 중의 산화안정성이 향상되었고, 점도 감소율도 낮아졌다. 따라서 된장분말을 첨가하고 두유로 제조한 마요네즈는 저장성을 향상시켜 품질개선에 기여할 수 있을 것으로 사료된다. -
이질환자에서 분리한 Shigella Spp.의 항생제 내성과 성장특성
이영희, 박나영, 이신호 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 6 Pages
한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 2001, Vol.16 No.1 27-32 (6 pages)
SG-48균주는 Ap(Ampicillin), Cp(Cephalothin); Pi(Fiperacillin)에 대해서도 내성을 보인 반면, 나머지 3균주는 모든 항생제에 감수성을 나타내었다. 분리된 30균주 중 4균주를 선발하여 성장 검사를 실시한 결과 선발된 S. sonnei는 pH 4와 pH 9의 조건에서는 모두 성장이 저해되었으며, NaCl 9%첨가구의 경우 4균주의 성장이 저해되었으나 SG-73균주는 배양24시간 이후부터 성장하였다. 선발된 S. sonnei를 4$^{circ}C$에서 배양한 경우 모든 균의 성장이 저해되었으나, 1$0^{circ}C$에서 배양한 경우 배양 5일 이후부터 성장하였으며... -
유산균이 생성하는 세포외 다당류의 최적 생성조건에 관한 연구
강국희, 정후길 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 8 Pages
한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 1990, Vol.5 No.1 27-34 (8 pages)
Str. themophilus, Lb. bulgaricus, Lb. casei 등을 10% 환원멸균 탈지유에 배양하면서 다당류 생성에 따른, 우유 배양액 점도의 경시적 변화 및 다당류의 최적 생성 조건에 대하여 조사하였다. 1. 시험균 중에서 Str. thermophilus 510이 가장 높은 점도를 나타냈으며 $41^{circ}C$ 배양 5일째에 5,000 CP로서 다른균에 비해서 1,000 CP 이상 높았다. 2. 인공합성배지를 사용하여 흡광도를 측정한 결과 $41^{circ}C$에서의 흡광도가 가장 높았으며 다당류 합성을 위한 탄소원으로서는 Sucrose의 이용성이 1~5% 농도에서 가장 높았다.... -
Isolation and Purification of Berberine in Cortex Phellodendri by Centrifugal Partition Chromatography
김중배, 방병호, Kim. Jung-Bae, Bang. Byung-Ho 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 6 Pages
한국식품영양학회 한국식품영양학회지 2014, Vol.27 No.3 532-537 (6 pages)
황백(Cortex Phellodendri: CP)은 황벽나무(Phellodendron amurense)의 건조된 수피로부터 얻어진다. 이 수피는 한국의 전통 한약제로서 설사, 황달, 무릎과 발의 통증, 요도관 및 피부 감염증에 폭넓게 사용되어 왔다. 이들 기능성 성분의 분리 및 정제는 박층 크로마토크래피, 컬럼 액체 크로마토크래피 및 HPLC와 같은 여러 분석법들이 동양의 약초연구에 이용되어 왔다. 본 연구는 CP로부터 berberine을 분리하기 위해 향류분배 크로마토크래피법(CPC)으로 효과적으로 수행하였다. 두 용매의 CPC 최적조성은 n-butanol: acetic acid:...