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오대산 지역에 나타나는 맨거라이트와 반려암의 특징과 트라이아스기 한반도 지체구조 해석에 대한 의미
김태성, 오창환, 김정민, Kim. Tae-Sung, Oh. Chang-Whan, Kim. Jeong-Min 한국암석학회 암석학회지 22 Pages
한국암석학회 암석학회지 2011, Vol.20 No.2 77-98 (22 pages)
두 개의 화성암이 액체상태에서 서로 혼합되었음을 지시한다. SHRIMP 저어콘 연대 측정결과 맨거라이트와 반려암으후부터 각각 $234{pm}1.2$ Ma와 $231{pm}1.3$ Ma의 트라이아스기 중기에 해당하는 연령을 얻었다. 이 연령은 홍성(226~233 Ma)과 양평 (227~231 Ma)지역의 트라이아스기 대륙충돌 후 화성암들의 연령과 유사하다. 맨거라이트와 반려암은 고함량 Ba-Sr 화성암(high Ba-Sr granite)이고 쇼쇼나이틱(shoshonitic) 하며, 대륙충돌 후 판 내부 환경에서 만들어졌다. 한편, 이 암석들은 대부분 경희토류와 친석원소가 부화되어... -
북한 증산-평원지역 화강편마암의 LA-ICP-MS U-Pb 저콘 연대
송용선, 박계헌, 이호선, Song. Yong-Sun, Park. Kye-Hun, Lee. Ho-Sun 한국암석학회 암석학회지 9 Pages
한국암석학회 암석학회지 2009, Vol.18 No.2 171-179 (9 pages)
고원생대의 화강암질 화성활동을 나타낸다. 한반도의 선캠브리아 기저지각 암석들로부터 SHRIMP 및 LA-ICP-MS 등의 방법에 의해 구한 최근의 정밀한 연대자료를 살펴보면 영남육괴, 경기육괴, 낭림육괴 등 한반도 전역에서 이 화강편마암과 마찬가지로 ${sim}$1870 Ma의 연령이 가장 빈도 높게 보고되고 있다. 이 시기의 지질사건들은 지역에 따라 화강암질 화성활동뿐만 아니라 고온의 광역변성작용도 함께 나타나는 것으로 해석되고 있다. 인접한 중국의 북중국과 남중국지괴들 역시 유사한 시기의 화성 및 변성활동들이 보고되고 있... -
옥천변성대 북서부 계명산층 내 변성화성암류의 지구화학 및 지구연대학적 연구와 그 지구조적 의의
박종길, 김성원, 오창환, 김형식 한국암석학회 암석학회지 15 Pages
한국암석학회 암석학회지 2003, Vol.12 No.4 155-169 (15 pages)
다양하게 보여 준다. 현재까지 보고된 문주리층의 염기성 변성화성암은 Y-La-Nb의 조구조 판별도에서 대륙 열곡대 내 알칼리 현무암과 대륙현무암의 조구조 환경에 도시되는 반면 계명산층은 대륙 열곡대 내 알칼리 현무암, 대륙 현무암과 칼크-알칼리 현무암에 걸쳐 넓게 도시된다. 계명산층의 산성 변성화성암의 SHRIMP-II U-Pb 저어콘 연대는 2686Ma의 콘코디아 연령을 보여주며 저어콘들은 근원암에서 유입된 상소핵 및 입자 가장자리에서 과성장 구조를 보여주지 않으며 마그마 기원의 일반적 특징을 보여준다. 계명산층의 지화학적... -
새우 및 게로 만든 소스의 품질 특성
이경임 한국식품조리과학회 한국조리과학회지 6 Pages
한국식품조리과학회 한국조리과학회지 2004, Vol.20 No.2 164-169 (6 pages)
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새우젓국물 첨가에 따른 알찜의 구조 및 질감에 관한 연구
배영희 한국식품조리과학회 한국조리과학회지 5 Pages
한국식품조리과학회 한국조리과학회지 1993, Vol.9 No.4 303-307 (5 pages)
알찜의 조리시 사용되는 새우젓국물이 알찜의 구조와 질감 특성에 어떠한 영향을 주는지, 1.5% 염농도에서 새우젓국물과 소금의 첨가에 의한 구조와 경도를 비교 관찰하였고, 관능검사를 통해 알찜의 특성을 알아보았다. 1. SEM에 의한 구조를 관찰한 결과, 51은 치밀한 조직감이 형성되었고 내면에 기공의 발달이 되지 않았으며 엉긴 듯한 단면을 보인 반면, $S_2$는 작고 불균형한 기공이 무수히 발달하였다. S$S_3$$_3$는 크고 둥그런 기공이 골고루 잘 발달되면서 단면이 매끄럽게 이루어졌고, $S_4$는 찌그러진 형태의 큰 기공이... -
적포도주를 첨가한 칠리소스 새우볶음의 품질특성
김혜영, 고성희, 이경연, Kim. Heh-Young, Ko. Sung-Hee, Lee. Kyung-Yeoun 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 9 Pages
한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 2010, Vol.26 No.4 358-366 (9 pages)
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노인급식에 적용하기 위한 새우 국수의 품질특성 평가
조희숙, 김경희, Cho. Hee-Sook, Kim. Kyung-Hee 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 8 Pages
한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 2009, Vol.25 No.3 267-274 (8 pages)
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새우 분말을 첨가한 어묵의 품질 특성
서재실, 조희숙, Seo. Jae-Sil, Cho. Hee-Sook 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 6 Pages
한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2012, Vol.19 No.4 519-524 (6 pages)
새우 분말을 첨가한 어묵의 수분 함량은 70.15~70.75%의 범위를 나타내었으며, pH는 새우 분말의 첨가량의 증가에 따라 약간 높아졌으나(6.80~6.95), 각 시료간 유의한 차이를 나타내지 않았다. 색도의 변화에서 어묵의 L값은 새우 분말 첨가량이 증가할수록 감소하였으나, a값과 b값은 증가하였다. 어묵의 유연성을 나타내는 절곡검사는 모든 시료에서 AA로 측정되어 새우 분말의 첨가에 관계없이 우수한 것으로 나타났다. 새우 어묵의 기계적 조직감 특성은 새우 분말 첨가량이 증가할수록 어묵의 경도, 강도 및 응집성은 증가하였으며... -
유통 중인 새우젓의 미생물학적 오염도 및 안전성 평가
하지형, 문은숙, 하상도, Ha. Ji-Hyoung, Moon. Eun-Sook, Ha. Sang-Do 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 5 Pages
한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 2007, Vol.22 No.2 105-109 (5 pages)
본 연구는 젓갈류 식품 중 가장 많이 소비되고 있는 새우젓의 미생물 오염도 및 안전성 평가를 위하여 재래시장(3곳), 백화점(3곳), 대형할인마트(3곳) 총 9곳에서 구입한 16개 제품을 대상으로 총호기성균, 대장균군, S. aureus의 오염도와 식염 및 중금속(Pb) 함량을 조사하였다. 총호기 성균의 오염수준은 평균 $3.35log_{10}CFU/g$를 나타냈고, 판매유형별로 비교하면 재래시장이 평균 $3.71log_{10}CFU/g$로 가장 높았으며, 백화점이 $3.16log_{10}CFU/g$, 대형할인마트가 $2.84log_{10}CFU/g$ 순으로 나타났다. 대장균군 오염수준은...