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1801.

호이초(Saxifraga stolonifera) 지상부의 항균, 항혈전 및 항산화 활성 평가

손호용, 류희영, 장유진, 장한수, 박유미, 김사열, Sohn. Ho-Yong, Ryu. Hee-Young, Jang. Yu-Jin, Jang. Han-Su, Park. Yu-Mi, Kim. Sa-Youl 한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 6 Pages

한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 2008, Vol.36 No.3 195-200 (6 pages)

손호용, 류희영, 장유진, 장한수, 박유미, 김사열, Sohn. Ho-Yong, Ryu. Hee-Young, Jang. Yu-Jin, Jang. Han-Su, Park. Yu-Mi, Kim. Sa-Youl 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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호이초는 한국, 일본, 중국 및 러시아에서 자생하는 범의 귀과의 다년생풀로, 민간에서는 주로 폐렴, 동상, 피부 염증 및 미생물감염 치료에 사용하여 왔다. 국내에서는 주로 관상용으로 재배되고 있어, 현재까지 재배관련 연구를 제외하고 생리활성 및 성분에 대한 연구는 전무한 상태이다. 본 연구에서는 호이초의 생리활성 평가를 위해 호이초 지상부의 생즙 및 메탄을 추출물을 조제하며 각각 항균, 항혈전 및 항산화 활성을 평가하였다. 지상부 생즙의 경우 Proteus vulgaris, Escherichia coli O157:H7 및 Candida albicans에 대해...
1802.

Bacillus subtilis를 이용하여 발효시킨 감귤 가공부산물 추출물의 특성

문영건, 이경준, 허문수, Moon. Young-Gun, Lee. Kyeong-Jun, Heo. Moon-Soo 한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 8 Pages

한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 2007, Vol.35 No.2 142-149 (8 pages)

문영건, 이경준, 허문수, Moon. Young-Gun, Lee. Kyeong-Jun, Heo. Moon-Soo 저

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본 연구에서는 Bacillus subtilis를 첨가하여 발효시킨 감귤 가공부산물의 열수 추출액과 80% 메탄올 추출액을 가지고 항균활성과 항산화활성을 측정하였는데, 그 결과(Table 3)를 살펴보면 우선 열수추출법으로 추출한 시료에서는 추출온도를 $40^{circ}C$하여 추출한 실험구(Bacillus subtilis 첨가구)와 비교 실험구(Bacillus subtilis 미 첨가구) 20 mg/ml 농도에서 항균활성이 높게 나타났다. 그리고 80% 메탄올을 사용하여 추출한 시료에 결과(Table 4)를 보면 열수추출법에 의해 추출한 실험 결과보다 전반적으로 높은 항균활성을...
1803.

시판 전통주의 항균, 항산화 및 항혈전 활성 평가

류희영, 금은주, 배경화, 김영관, 권인숙, 손호용, Ryu. Hee-Young, Kum. Eun-Joo, Bae. Kyung-Hwa, Kim. Young-Kwan, Kwun. In-Sook, Sohn. Ho-Yong 한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 7 Pages

한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 2007, Vol.35 No.3 238-244 (7 pages)

류희영, 금은주, 배경화, 김영관, 권인숙, 손호용, Ryu. Hee-Young, Kum. Eun-Joo, Bae. Kyung-Hwa, Kim. Young-Kwan, Kwun. In-Sook, Sohn. Ho-Yong 저

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국내 전통주의 품질 우수성 및 유용 생리활성을 확인하기 위해, 시판 전통주의 이화학적인 성분들을 분석하고, 알코올을 제거한 전통주 농축액의 항균 활성, 항산화 활성 및 트롬빈 저해에 따른 항혈전 활성을 평가하였다. 국내의 시판 탁주($T1{sim}T3$), 약주썬주($Y-l{sim}Y-5$), 과실주(F-1) 및 소주(S-1, S-2)를 대상으로 성분 분석 결과, 사용된 발효기질 및 첨가된 약용식물에 따라 차이를 나타내었으나, 전반적으로 Y-3, Y-4, Y-5 및 F-1에서 높은 함량의 환원당, 총 폴리페놀, 총 플라보노이드 함량을 나타내었다. 또한 유용...
1804.

제주도 자생식물 추출물의 유산균에 대한 생육과 항산화 활성 및 어류 병원성 미생물에 대한 항균활성

문영건, 최광식, 이경준, 김기영, 허문수, Moon. Young-Gun, Choi. Kwang-Sik, Lee. Kyeong-Jun, Kim. Ki-Young, Heo. Moon-Soo 한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 10 Pages

한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 2007, Vol.35 No.3 210-219 (10 pages)

문영건, 최광식, 이경준, 김기영, 허문수, Moon. Young-Gun, Choi. Kwang-Sik, Lee. Kyeong-Jun, Kim. Ki-Young, Heo. Moon-Soo 저

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본 연구는 제주도 자생식물 4종(Microlepia marginata panzer Christ., Prunella vulgaris. aleutica Fernald, Perilla-frutescens var. japonica Hara., Gleichenia japonica Spreng)을 부위별로 나누어 각 부위를 열수 추출하여 각 추출액을 농도별로 첨가하여 E. faecitum KCCM 12118, L. rhamnosus KCCM 32826, L. plantarum KCCM 11542, P. pentosaceus KCCM 40464 균종에 대한 생육조건 및 배양액을 가지고 어류 질병 미생물에 대한 항균활성 및 DPPH 라디칼 소거활성 및 Hydroxyl radical 소거활성을 조사하였다. 자생식물...
1805.

Probiotics를 이용하여 발효시킨 감귤 가공부산물 발효물의 특성

문영건, 이경준, 김기영, 송춘복, 전유진, 허문수, Moon. Young-Gun, Lee. Kyeong-Jun, Kim. Ki-Young, Song. Choon-Bok, Jeon. You-Jin, Heo. Moon-Soo 한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 8 Pages

한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 2006, Vol.34 No.2 158-165 (8 pages)

문영건, 이경준, 김기영, 송춘복, 전유진, 허문수, Moon. Young-Gun, Lee. Kyeong-Jun, Kim. Ki-Young, Song. Choon-Bok, Jeon. You-Jin, Heo. Moon-Soo 저

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감귤 과괴 뿐만 아니라 가공부산물 내에는 carotenoid, bioflavonoids, pectin 등의 풍부하게 함유되어 있으며, 특히 flavonoids는 항산화 또는 금속이온과 착염을 형성하여 free radical이나 electrophiles 및 과산화 지질의 생성을 막아 세포, 조직, 기관이 손상을 억제 해주며, 노화방지, 순환계 질환을 예방 해주며 항암 효과가 있는 것으로 밝혀지고 있다. 이에 본 연구에서는 미생물을 첨가하여 발효시킨 감귤 가공부산물의 열수 추출액과 감귤 가공부산물의 열수 추출액을 가지고 어류 질병 세균에 대한 항균활성과 항산화활성을...
1806.

반응표면분석법에 의한 미역 포자엽의 항산화물질 추출 조건 최적화

유미영, 김경환, 이재우, 김상권, 양지영, Yu. Mi-Yeong, Kim. Gyeong-Hwan, Lee. Jae-U, Kim. Sang-Gwon, Yang. Ji-Yeong 한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 5 Pages

한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 2004, Vol.32 No.4 317-321 (5 pages)

유미영, 김경환, 이재우, 김상권, 양지영, Yu. Mi-Yeong, Kim. Gyeong-Hwan, Lee. Jae-U, Kim. Sang-Gwon, Yang. Ji-Yeong 저

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미역 포자엽으로부터 항산화물질 생산을 위한 용매를 선정하였으며 반응표면분석법을 사용하여 추출시 최적화조건을 구하여 항산화물질 추출에 미치는 변수들간의 상호관계를 조사하였다. 항산화물질추출에 대한 독립변수로서 처리시간, 처리온도, pH를 각각 1.7분에서 58.3분, $3.4^{circ}C$에서 $116.6^{circ}C$ 그리고 1.8에서 10.2로 5단계로 최적화 실험을 행하였다. 미역 포자엽의 항산화능은 pH가 산성으로 갈수록, 반응속도가 높을수록 항산화 효과가 증가하였으며, 미역포자엽의 항산화물질 추출을 위한 최적 조건은 처리시간...
1807.

감귤 농축액에서 배양한 운지버섯 배양추출물의 항산화 및 항암활성

이세진, 문성훈, 김택, 김진용, 서정식, 김대선, 김율리아, 김영준, 박용일 한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 6 Pages

한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 2003, Vol.31 No.4 362-367 (6 pages)

이세진, 문성훈, 김택, 김진용, 서정식, 김대선, 김율리아, 김영준, 박용일 저

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운지버섯을 희석 감귤농축액과 일반 합성배지에서 각각 배양한 배양물을 열탕추출하고 여과하여 얻어진 버섯 배양추출물과 버섯을 접종하지 않은 희석 감귤농축액 자체에 대한 항산화 활성, 아질산 제거능, 그리고 항암활성을 조사 비교하였다. DPPH 전자공여를 이용한 항산화 활성에서 희석 감귤농축액에서 얻어진 배양추출물(Extract-I)은 89%, 일반 합성배지에서 얻어진 배양추출물(Extract-II)은 66%, 접종하지 않은 희석 감귤농축액 자체(Extract-III)는 22%의 항산화 활성을 나타내었다. 아질산 제거능은 배양추출물 모두 산성...
1808.

간염 치료제인 민간제제의 성분 분석 및 생리 활성 검색

김승호, 이종우, 이현선, 함경수 한국미생물생명공학회 산업미생물학회지 5 Pages

한국미생물생명공학회 산업미생물학회지 1992, Vol.20 No.6 699-703 (5 pages)

김승호, 이종우, 이현선, 함경수 저

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본 연구에서는 간염치료제로 효과가 있는 민간제제(NS-P)의 성분 분석 및 항균 활성과 항산화 활성을 연구하였다. 이 NP-S는 그람 양성균인 Staphylococcus aureus와 그람 음성균인 Salmonella typhimurium 그리고 진균인 Candida albcans에 항균 활성을 보여 주었을 뿐만 아니라, 지질의 과산화를 억제하는 항산화 활성을 나타냈다. 이러한 NP-S는 C/H/N/S의 원소비가 15.5/4.8/11/10으로 황(S)이 상당히 많이 존재하고 있으며, 휘발성 물질인 암모니아를 2.11M 함유하고 있었다. 이 외에도 6.7의 펩타이드, 0.3의 유리 아미노산, 0.1의...
1809.

Exopolysaccharide Produced by Pediococcus acidilactici M76 Isolated from the Korean Traditional Rice Wine, Makgeolli

Song. Young-Ran, Jeong. Do-Youn, Cha. Youn-Soo, Baik. Sang-Ho 한국미생물생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology 8 Pages

한국미생물생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology 2013, Vol.23 No.5 681-688 (8 pages)

Song. Young-Ran, Jeong. Do-Youn, Cha. Youn-Soo, Baik. Sang-Ho 저

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1810.

Metabolite Profiling and Bioactivity of Rice Koji Fermented by Aspergillus Strains

Kim. Ah-Jin, Choi. Jung-Nam, Kim. Ji-Young, Kim. Hyang-Yeon, Park. Sait-Byul, Yeo. Soo-Hwan, Choi. Ji-Ho, Liu. Kwang-Hyeon, Lee. Choong- 한국미생물생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology 7 Pages

한국미생물생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology 2012, Vol.22 No.1 100-106 (7 pages)

Kim. Ah-Jin, Choi. Jung-Nam, Kim. Ji-Young, Kim. Hyang-Yeon, Park. Sait-Byul, Yeo. Soo-Hwan, Choi. Ji-Ho, Liu. Kwang-Hyeon, Lee. Choong- 저

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