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단순가공 식품재료 개발을 위한 단체급식에서의 채소류 이용의 현황 조사
김미영, 백옥희, Kim. Mi-Young, Baek. Ok-Hee 동아시아식생활학회 東아시아食生活學會誌 9 Pages
동아시아식생활학회 東아시아食生活學會誌 2011, Vol.21 No.1 125-133 (9 pages)