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181.

치주조직 재생용 플루르비프로펜 함유 키토산 비드의 제조 및 용출특성

이수진, 박윤정, 이승진, 정종평, Rhee. Su-Jin, Park. Yoon-Jeong, Lee. Seung-Jin, Chung. Chong-Pyoung 한국약제학회 藥劑學會誌 7 Pages

한국약제학회 藥劑學會誌 1997, Vol.27 No.1 71-77 (7 pages)

이수진, 박윤정, 이승진, 정종평, Rhee. Su-Jin, Park. Yoon-Jeong, Lee. Seung-Jin, Chung. Chong-Pyoung 저

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182.

Formulation and Evaluation of Sustained Release Preparation of Ibuprofen Fast-Disintegrating Tablet (FDT)

Kim. Kwang-Hyeon, Park. Jun-Bom, Kang. Joo-Hyung, Lee. Kun-Hee, Kang. Chin-Yang 한국약제학회 Journal of pharmaceutical investigation 7 Pages

한국약제학회 Journal of pharmaceutical investigation 2011, Vol.41 No.1 51-57 (7 pages)

Kim. Kwang-Hyeon, Park. Jun-Bom, Kang. Joo-Hyung, Lee. Kun-Hee, Kang. Chin-Yang 저

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183.

저희석 유리구 용해법에 의한 암석시료 미량원소 분석법

박찬수, 신형선, 오혜영, 문종화, 정창식, Park. Chan-Soo, Shin. Hyung-Seon, Oh. Hae-Young, Moon. Jong-Hwa, Cheong. Chang-Sik 한국암석학회 암석학회지 12 Pages

한국암석학회 암석학회지 2011, Vol.20 No.3 161-172 (12 pages)

박찬수, 신형선, 오혜영, 문종화, 정창식, Park. Chan-Soo, Shin. Hyung-Seon, Oh. Hae-Young, Moon. Jong-Hwa, Cheong. Chang-Sik 저

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유도결합 플라즈마 질량분석법에 의한 암석 시료의 미량원소 정량분석을 위한 전처리 과정으로 통상 산분해법인 비이커-가열판 용해법이 사용된다. Zr과 Hf은 다른 비유동성 원소들과 함께 지구조 해석에 이용되는 중요한 원소이지만 암석 내에 이들을 농집시키는 불용성 광물이 있으면 비이커-가열판 용해법으로 완전히 용해되지 않는다. 이러한 불용성 광물을 용해시키기 위해 고압 테프론 용기법이나 알칼리 용융법을 이용하는데 전처리시간이 너무 오래 걸리거나 농도가 낮은 희토류원소 등의 분석 정확도가 감소하는 문제점이 있다....
184.

유자 바이오 된장의 품질평가

고대희, 김창렬, Koh. Dae-Hee, Kim. Chang-Ryoul 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 6 Pages

한국식품영양학회 한국식품영양학회지 2007, Vol.20 No.1 34-39 (6 pages)

고대희, 김창렬, Koh. Dae-Hee, Kim. Chang-Ryoul 저

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사료되었다. 유자 바이오 된장은 7.0% 첨가 그리고 10% 비피더스균 고정화 bead를 첨가하여 제조한 결과 30일 상온 저장 동안 외관, 풍미 및 냄새에 대한 관능 평가가 높게 등급되었다. 유자 바이오 된장의 관능 평가 결과는 저장 기간이 경과하므로서 향 생성은 감소하였으나 특유의 상큼한 풍미 생성으로 좋았다고 기록하였다. 본 연구의 결과 유자 바이오 된장은 대조군과 비교하여 냄새, 외관 및 풍미에 대한 기호성 향상을 가능하게 하였다. 이전 연구에서 본 유자 바이오 된장은 항산화 효과 및 고혈압 억제 효과 등의 기능성이...
185.

칼슘알긴산비드에 의한 염분의 흡착특성

방병호, 서정숙 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 8 Pages

한국식품영양학회 한국식품영양학회지 2002, Vol.15 No.2 89-96 (8 pages)

방병호, 서정숙 저

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제조시 경화용액에 머무는 시간이 길수록 염분 흡착율은 감소하는 것으로 나타났다. 또한 1회 사용한 bead를 증류수에 하루 동안 방치 후 이 bead를 재이용 함에 따라 염분 흡착량은 점점 감소하였다. 시료를 된장으로 하여 0시간, 3시간, 6시간, 12시간 및 24시간 후 소금 흡착율은 시간의 경과에 따라 더불어 증가하였다. 또한 소금이 감소된 된장의 pH를 측정한 결과, 4.90, 5.00, 5.01, 5.02, 그리고 5.03이였으며, 적정산도는 0.1N-NaOH 소모량이 4ml, 3.4ml, 3.2ml, 3.0ml 그리고 3.0 ml이었다. 저염 된장의 아미노태 질소를 적정...
186.

Aspergillus awamori와 Zymomonas mobilis로 구성된 혼합고정화 배양계의 최적 조건

박석규, 이상원, 손봉수, 최수철, 서권일, 성낙계, 김홍출 한국식품영양과학회 한국영양식량학회지 8 Pages

한국식품영양과학회 한국영양식량학회지 1995, Vol.24 No.5 803-810 (8 pages)

박석규, 이상원, 손봉수, 최수철, 서권일, 성낙계, 김홍출 저

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같다. 두 균주의 최적 혼합비율은 A. awamori $1.25{ imes}10^{9};spore/L-gel$, Z. mobilis 0.5g cell/L-gel이었다. 배양이 완료된 후의 gel bead 내의 균주 분포는 각각 혐기부와 호기부, 즉 gel bead의 표면부와 중심부로 생육장소가 구분되어 있었다. A-Z계의 배양에서는 에탄올의 수율이 낮았고, 균사가 gel bead로 부터 누출되었다. 배양 개시 후 36시간째에 배양기의 면전을 특수 제조한 check valve가 부착된 실리콘 plug로 교환하여 혐기적 배양을 행한 A-Z 36계에서는 gel bead로 부터 균사의 누출이 상당히 억제되었고, pH가...
187.

유산간균인 Bacillus polyfermenticus KJS-2의 안정화

김강민, 이진영, 홍용근, 이상길, 강재선, Kim. Kang-Min, Lee. Jin-Young, Hong. Yong-Geun, Lee. Sang-Kil, Kang. Jae-Seon 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 5 Pages

한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2008, Vol.37 No.8 1044-1048 (5 pages)

김강민, 이진영, 홍용근, 이상길, 강재선, Kim. Kang-Min, Lee. Jin-Young, Hong. Yong-Geun, Lee. Sang-Kil, Kang. Jae-Seon 저

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유산균인 Bp2를 3중 코팅으로 미세캡슐화 시켜 에탄올, 온도, 인공위액 및 인공담즙산에 대한 안정성을 검토하였다. 코팅된 bead의 크기는 약 $15;{mu}m$로 나타났으며 코팅된 Bp2의 내생포자의 온도에 대한 내성에서는 $100^{circ}C$ 끓는 물에서 5분간 방치하였을 경우 생존률이 76%, 10분에서 70%, 15분에서 68%로 나타났으며 130oC 증기에서는 코팅처리하지 않은 Bp2는 1%의 생존율에 비해 코팅을 하였을 시 99%의 높은 생존율을 보였다. 위액 및 담즙산에 대한 안정성에서는 코팅처리하지 않은 Bp2는 42%, 41%에 비해 3중 코팅된...
188.

유전자재조합 감자의 검정을 위한 DNA분리 및 PCR검출의 최적조건 탐색

신원선, 김명희, Shin. Weon-Sun, Kim. Myung-Hee 한국식품과학회 한국식품과학회지 7 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 2003, Vol.35 No.4 591-597 (7 pages)

신원선, 김명희, Shin. Weon-Sun, Kim. Myung-Hee 저

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경우 silica-coated bead법을 이용하여 효소를 처리한 경우와 CTAB-페놀 클로로포름 처리군에서 DNA가 추출되었다. 또한, 각 방법으로 추출한 DNA에 대하여 감자의 내인성 유전자인 Pss 프라이머를 사용하여 PCR을 한 결과 모든 시료에서 추출된 DNA에 대하여 내부표준유전자 증폭산물이 검출되었다. 고도의 가공처리를 거친 수입 감자스낵(fabricated potato chips)과 냉동가공 감자(frozen fried potato) 등은 계면활성제인 CTAB(cetyl trimethyl ammonium bromide)과 페놀-클로로포름 혼합액을 이용하여 추출하고 이를 template로 하여...
189.

효모변이주 Saccharomyces cerevisiae IS2 세포벽 유래의 베타글루칸 면역활성능에 관한 연구

박정훈, 강만식, 김홍일, 정봉현, 이광호, 문원국, Park. Jeong-Hoon, Kang. Man-Sik, Kim. Hong-Il, Chung. Bong-Hyun, Lee. Kwang-Ho, Moon. Won-Kuk 한국식품과학회 한국식품과학회지 5 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 2003, Vol.35 No.3 488-492 (5 pages)

박정훈, 강만식, 김홍일, 정봉현, 이광호, 문원국, Park. Jeong-Hoon, Kang. Man-Sik, Kim. Hong-Il, Chung. Bong-Hyun, Lee. Kwang-Ho, Moon. Won-Kuk 저

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KCTC 7911에 돌연변이를 유도하고 selective pressure로서 세포벽 분해효소인 zymolsae와 mechanical stress인 glass bead를 차례로 처리하여 효모변이주를 S. cerevisiae IS2를 선발하였다. S. cerevisiae IS2는 세포벽 분해효소인 zymolase의 농도별 내성실험 결과 wild-type에 비해 훨씬 강한 내성을 보여 세포벽에 변화가 일어난 균주로 예상된다. 효모변이주와 wild-type으로부터 베타글루칸을 추출하여 면역활성에 미치는 영향을 조사하기 위해 생쥐의 복강에 주사하고 생성되는 면역세포의 수, NO 생성능, 및 면역세포의 대다수를...
190.

Semi-pilot plant 규모 bioreactor를 이용한 재래식 간장의 알코올발효

권광일, 이종구, 최종동, 정현채, 유문균, 임무혁, 김기주, 최용훈, 김영지, 최청, 최광수, Kwon. Kwang-Il, Lee. Jong-Gu, Choi. Jong-Dong, Chung. Hyun-Chae, Ryu. Mun-Kyun, Im. Moo-Hy 한국식품과학회 한국식품과학회지 8 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 2003, Vol.35 No.1 103-110 (8 pages)

권광일, 이종구, 최종동, 정현채, 유문균, 임무혁, 김기주, 최용훈, 김영지, 최청, 최광수, Kwon. Kwang-Il, Lee. Jong-Gu, Choi. Jong-Dong, Chung. Hyun-Chae, Ryu. Mun-Kyun, Im. Moo-Hy 저

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다공질 알루미나 세라믹 비드 담체에 각각 고정화시킨 고정화 Zygosaccharomyces rouxii와 Candida versatilis를 충전한 충전형 bioreactor를 이용한 전통간장의 회분식 알코올발효시험에서 4%의 포도당을 첨가한 전통간장으로부터 발효온도 $28{pm}0.5^{circ}C$와 0.05 vvm의 통기발효에서 체류시간 4일에 1.8%의 알코올을 함유한 간장을 안정적으로 생산할 수 있음을 볼 수 있었다. 이때 Z. rouxii와 C. versatilis의 비알코올생산속도는 각각 0.0033/day와 0.0031/day이었으며, 비기질소비속도는 두 균주 모두 똑같이...

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