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초등학교 급식용 세트메뉴 계발을 위한 일품요리와 반찬의 조합기호에 관한 연구
김석영, 민순옥, 이명화, 류선아, Kim. Seok-Young, Min. Sun-Ok, Lee. Myung-Wha, Ryu. Seon-A 한국영양학회 韓國營養學會誌 9 Pages
한국영양학회 韓國營養學會誌 2006, Vol.39 No.3 307-315 (9 pages)
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식품교환군을 이용한 식단 작성 프로그램 개발에 대한 연구
강현주, 김경자, 김일 한국영양학회 韓國營養學會誌 14 Pages
한국영양학회 韓國營養學會誌 1998, Vol.31 No.7 1192-1205 (14 pages)
food amount of the menu. 3) Programs for outputing distribution of the exchange food groups of the computerized menu. 4) Programs f0r calculating the price of each food and menu. 5) Programs for calculating the nutrient contents of each food and menu. 6) Programs for calculating fatty acids of dietary intake. 7) Programs for calculating PUFA : MUFA : SEA ratio and ω6 : ω3 ratio and evaluating the status of dietary intake. 8) Programs for inputing the purchasing amount of food. 9) Programs for... -
Workers intake too much salt from dishes of eating out and food service cafeterias; direct chemical analysis of sodium content
Park. Hae-Ryun, Jeong. Gye-Ok, Lee. Seung-Lim, Kim. Jin-Young, Kang. Soon-Ah, Park. Kun-Young, Ryou. Hyun-Joo 한국영양학회 Nutrition research and practice 6 Pages
한국영양학회 Nutrition research and practice 2009, Vol.3 No.4 328-333 (6 pages)
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학교급식에서의 메뉴 구성에 따른 김치 섭취율 조사를 통한 김치의 1인분량 설정에 관한 연구
장명숙, 이세라, 이진미, Jang. Myung-Sook, Lee. Se-Ra, Lee. Jin-Mee 한국식품조리과학회 한국조리과학회지 14 Pages
한국식품조리과학회 한국조리과학회지 2006, Vol.22 No.4 521-534 (14 pages)
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전주지역 향토음식의 메뉴평가에 관한 연구
민계홍, Min. Kye-Hong 한국식품조리과학회 한국조리과학회지 9 Pages
한국식품조리과학회 한국조리과학회지 2006, Vol.22 No.1 96-104 (9 pages)
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적염 섭취 식단 모델을 제시하기 위한 상용 음식의 최적 염미도 측정 및 적염 식단 모델
이혜상, 이경신 한국식품조리과학회 한국조리과학회지 7 Pages
한국식품조리과학회 한국조리과학회지 1996, Vol.12 No.3 305-311 (7 pages)
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병원 급식의 죽식 식단 개선에 관한 조사 연구
이춘자 한국식품조리과학회 한국조리과학회지 6 Pages
한국식품조리과학회 한국조리과학회지 1994, Vol.10 No.1 18-23 (6 pages)
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서울지역 산업체급식소의 운영관리 실태조사 및 평가 I. 생산직과 사무관리직간의 운영형태, 급식비, 영양사 업무를 중심으로
전희정 한국식품조리과학회 한국조리과학회지 10 Pages
한국식품조리과학회 한국조리과학회지 1993, Vol.9 No.3 247-256 (10 pages)
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약선죽(藥膳粥) 메뉴개발을 위한 인식조사 - 대전지역 노인을 중심으로 -
김정은, 장우심, 지명순, Kim. Jung Eun, Chang. Woo Shim, Ji. Myoung Soon 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 9 Pages
한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 2014, Vol.30 No.2 219-227 (9 pages)
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전북지역 보육시설의 시설유형에 따른 급식운영관리 실태 조사
노정옥, 이은파, 이진숙, Rho. Jeong-Ok, Lee. Eun-Pa, Lee. Jin-Sook 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 10 Pages
한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 2009, Vol.25 No.1 74-83 (10 pages)