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자양강장용 기능성 식품이 흰쥐의 강제수영 능력에 미치는 영향
송태철, 한대석, 이창호, 김영언, 정경아, 김해영, Song. Tae-Cheol, Han. Dae-Seok, Lee. Chang-Ho, Kim. Young-Eon, Jung. Kyung-Ah, Kim. Hae-Yeong 한국식품과학회 한국식품과학회지 8 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 2005, Vol.37 No.4 648-655 (8 pages)
실험 결과, EC군에 비하여 EFA군과 EFB군의 강제 수영능력시간이 각각 평균 42%와 38% 증가되는 유의적으로 높은 수영능력을 보였으며(p<0,05), 90분간 수영을 한 군(90-min subgroups)에서 EC군에 비하여 EFA군 및 EFB군의 혈청 유리지방산과 중성지방의 농도가 유의적으로 낮았고(p<0.05), EFB군의 혈청 암모니아의 농도가 EC군에 비하여 유의하게 낮은 수치를 보였다(p<0.05). 또한, EFB군의 근육 글리코겐 농도가 EC군에 비하여 높은 경향을 보였으나, 통계적으로 유의한 차이는 보이지 않았다. 이상의 결과로 미루어 보아... -
우렁쉥이 껍질 성분의 이용에 관한 연구 -5. 우렁쉥이 껍질 추출물이 무지개송어 간지질 변화에 미치는 영향-
강석중, 최병대, 최영준, 염말구, 이강호, KANG. Seok-Joong, CHOI. Byeong-Dae, CHOI. Yeung-Joon, YOUM. Mal-Gu, LEE. Kang-Ho 한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 9 Pages
한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 1994, Vol.27 No.5 445-453 (9 pages)
추출물의 지방산조성은 18:2n-6가 $14.2\%$, 20:5n-3가 $3.5\%$, 22:6n-3가 $8.3\%$로 EFA 사료로서의 가치가 인정되었다. 2. 모노엔산의 함량은 급이 중 변화가 컸으며 이는 고도불포화산의 변화에 기인된 것으로 나타났다. 3. 색소 추출물 급이에 의해 2주 후 무지개송어의 고도불포화지방산의 함량이 증가하여 $25.9\%$ 및 $23.1\%$로 나타났으나, 대조구 및 pink구에서는 $15.0\%$ 및 $18.8\%$로 각각 나타났다. 4. 20:4n-6의 함량이 대조구나 pink구에 비하여 높게 나타나 EFA 결핍에 의한 변화는 없는 것으로 나타났다. 20:1n-11 및... -
담수어의 지질에 관한 연구 2. 가물치(Channa argus)의 부위별 지질성분의 분포
여재일, 최진호, 변재형, 장진규, RO. Jae-Il, CHOI. Jin-Ho, PYEUN. Jae-Hyeung, JANG. Jin-Gyu 한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 9 Pages
한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 1984, Vol.17 No.5 405-413 (9 pages)
비극성지질의 경우에는 $C_{16:0}산(18.98\%,;19.12\%),;C_{16:1}산(9.04\%,;13.49\%),;C_{18:1}산(22.94\%,;11.61\%);C_{22:5}산(3.00\%,;10.05\%)$였다. 5. 불포화도(TUFA/TSFA)는 결합지질이 유리지질보다 약2.5배 정도 높았으며, monoenoic acid에 대한 polyenoic acid의 비(TPEA/TMEA)르 결합지질이 유리지질보다 훨씬 높았다. 6. 필수지방산(EFA)의 함량은 유리지질이 결합지질에 비하여 높았으나 w3 고도불포화방방산(w3-HU-FA)의 함량에 있어서는 그 반대이었다. 부위별로는 지질의 함량 및 지방산의 조성이 많은 차이를 보였다. -
국제 공동개발의 실태와 노-하우
조정선, Jo. Jeong-Seon 한국방위산업진흥회 國防과 技術 9 Pages
한국방위산업진흥회 國防과 技術 1991, Vol.1991 No.11 38-46 (9 pages)
국제공동개발은 국수주의(내쇼날리즘), 기술이전, 기업간의 경쟁, 각국 조직기구의 서로 다른점등 4대 장애를 비롯하여 여러 어려움이 뒤따른다. 실제적으로 구체적인 공동개발 추진단계에 이르면, 매우 많은 난제들이 발생하게 된다. 대표적인 예가 EFA계획이다. 또한 전혀 다른 임무를 요구하면서도 그것을 1개 기종에 실현하고자 노력하는 경우도 있다. 이는 현대 첨단장비의 개발과 조달에는 많은 자금이 소요되기 때문이다 -
돼지 품종이 등심의 일반성분, 물리화학적, 콜레스테롤, 아미노산, 지방산 조성 및 관능적 품질 특성에 미치는 영향
김일석, 진상근, 김철욱, 송영민, 조광근, 정기화, Kim. I.S., Jin. S.K., Kim. C.W., Song. Y.M., Cho. K.K., Chung. K.H. 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 12 Pages
한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 2008, Vol.50 No.1 121-132 (12 pages)
함량은 YBB가 다른 품종들보다 유의적으로 높았다(p<0.05). 다른 품종들에 비해 YBB는 보수력과 pH는 낮고, 전단가는 높았다(p<0.05). LYD에서 명도(L*)가 유의적으로 높게 나타났으며(p<0.05), 적색도(a*)와 파쇄성에서는 품종들 간에 유의적인 차이가 없었다(p>0.05). UFA/SFA와 EFA/UFA 비율과 EAA은 KW가 높게 나타났으나(p<0.05) SAAA는 유의적으로 낮았다(p<0.05). 총 아미노산 함량은 LYD와 BB가 각각 20.44%, 20.81%로 다른 품종에 비해 유의적으로 많았다(p<0.05). 신선육 상태에서 품종은 육색, 드립로스,... -
산머루주 박 급여가 버크셔종의 등심 품질특성에 미치는 영향
김태완, 김철욱, 김일석, Kim. Tae-Wan, Kim. Chul-Wook, Kim. Il-Suk 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 8 Pages
한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 2008, Vol.50 No.2 247-254 (8 pages)
지방의 전단가는 처리구가 낮게 나타났다(p<0.05). 육색은 차이가 없었으나(p>0.05), 지방색에서의 명도와 백색도는 처리구가 높았다(p<0.05). Oleic acid(C18:1), linoleic acid(C18:2, n-6), arachidonic acid(C20:4, n-6), 필수아미노산 및 EFA/UFA에서 유의적인 차이가 나타났다(p<0.05). 총 아미노산 함량은 대조구와 처리구 간에 유의적인 차이가 없었으나(p>0.05), 필수아미노산은 처리구가 대조구 보다 높게 나타났다(p<0.05). 이상에서 산머루주 박 급여 시 등지방색, 전단가, 콜레스테롤 및 필수지방산의... -
식물성유 첨가가 In vitro 발효성상, NDF 소실율 및 지방산염 형성에 미치는 영향
김동일, 최정락, 이윤행, 이정권, 정태영, Kim. D.I., Choi. J.R., Lee. Y.H., Lee. J.K., Chung. T.Y. 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 18 Pages
한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 2004, Vol.46 No.3 355-372 (18 pages)
첨가구에서 A/P비율이 유의하게 낮아졌다(P<0.05). EFA는 배양시간이 증가함에 따라 유의하게 감소하였고(P<0.0001), NEFA는 EFA의 가수분해로 인하여 증가하였다. 배양시간 48시간에서는 NEFA가 양이온과 결합하여 FAS의 형성 비율이 유의적으로 증가하였다(P<0.0001). 특히 $C_{18:0)$의 FAS 형성은 배양시간 48시간에서 대두유 및 옥수수유 첨가구에서 각각 12.53 및 15.17mg/g DM으로 0시간에 비해 각각 27.5 및 32.5배 증가하였다(P<0.0001). 배양시간이 증가할수록 칼슘을 포함한 양이온 함량이 높은 알팔파가 분해되면서... -
교잡종 돼지에서 비육기간에 따른 돈육 등심의 이화학적 특성 변화
진상근, 김일석, 허선진, 하경희, 김병우, Jin. S.K., Kim. I.S., Hur. S.J., Hah. K.H., Kim. B.W. 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 10 Pages
한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 2004, Vol.46 No.5 811-820 (10 pages)
나타났다(P<0.05). 전단가는 비육기간이 증가할수록 낮아지는 결과를 나타내었다. 비육기간에 따른 지방산 조성의 변화에서 T2구는 T1과 T3 에 비하여 myristic acid, palmitic acid, stearic acid 빛 SFA는 낮았으며, 상대적으로 linoleic acid, arachidonic acid, UFA, EFA, UFA/SFA 및 EFA/SFA 비율은 유의적으로(P<0.05) 높았다. 그러나 Palmitoleic acid와 arachidonic acid는 비육기간 간에 따른 함량의 차이를 보이지 않았다. 본 연구결과를 종합해 보았을 때 재래종과 랜드레이스 교잡종 돼지는 비육기간이 증가시 생체중과... -
식이 오일과 토코페롤 급여가 돈육의 지방산, 아미노산, TBARS, VBN 및 관능적 품질에 미치는 영향
진상근, 김일석, 송영민, 하경희, Jin. Sang-Keun, Kim. Il-Suk, Song. Young-Min, Hah. Kyung-Hee 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 12 Pages
한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 2003, Vol.45 No.2 297-308 (12 pages)
처리구들(C, T1, T3)에 비하여 SFA와 EFA는 높은 반면 UFA, MUFA, UFA/SFA MUFA/SFA는 낮았다. 총아미노산 함량은 오일간에는 T3가 다른 세 처리구들 (C, T1, T5)보다 높았으며, 동일한 오일에서는 비타민 첨가에 따라 높게 나타났다. TBARS의 경우 오일간에는 C와 T1에 비하여 T3와 T5가 높았고, VBN은 C<T1<T3<T5 순이었으며, 총세균수, 유산균수 및 대장균군의 경우 오일간에는 차이가 없었다. 신선육의 관능평가에서 전체적인 기호도는 C와 T1에 비하여 T3와 T5가 낮게 나타났으며, 가열육의 관능평가에서 경도는 T3가 다른... -
‘모두를 위한’ 다문화 미술교육 프로그램 개발 연구
심영옥, 최서윤 한국조형교육학회 조형교육 31 Pages
한국조형교육학회 조형교육 2015, 제 55집 6 129-159 (31 pages)
본 연구는 다양한 문화가 존재하는 현대 사회에서 다른 문화의 이해와 존중이 필수적인 일이 되어감에 따라 상대적인 태도를 가지고 다양성과 차이를 인정하는 것이 우리가 해결해야 할 문제라는 점을 인지하며 시작되었다. 특히 우리나라 교육에서 지향하고 있는 ‘모두를 위한 교 육’에 초점을 다문화적 관점에 근거하여 프로그램을 개발하여 적용한 사례를 분석하였다. 유 네스코에서 정의한 ‘모두를 위한 교육’은 우리나라 교육과정에서 중시하는 창의·인성교육과 관련시켜 구체적인 구성 요소를 추출하고, 부천에 있는 중학생을...
