학지사 뉴논문

총 673건 검색

본문검색 결과만 보기

정확도순

최신순

등재순

발행기간

전체
최근 1년
최근 3년
직접입력

적용하기

본문검색

포함

제외

10개씩

261.

민들레의 품종과 부위별 항산화 및 항균 활성 비교

이성현, 박홍주, 김영인, 이승교 한국지역사회생활과학회 한국지역사회생활과학회지 7 Pages

한국지역사회생활과학회 한국지역사회생활과학회지 2004, Vol.15 No.2 101-107 (7 pages)

이성현, 박홍주, 김영인, 이승교 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
- 무료
262.

민들레의 서식지와 부위별 항산화 및 항균 활성 연구

이성현, 박홍주, 허은영, 조용식, 조수묵 한국지역사회생활과학회 한국지역사회생활과학회지 6 Pages

한국지역사회생활과학회 한국지역사회생활과학회지 2004, Vol.15 No.1 85-90 (6 pages)

이성현, 박홍주, 허은영, 조용식, 조수묵 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
- 무료
263.

시중에 판매되는 한국산 엉겅퀴와 중국산 엉겅퀴의 성분 비교

김은미, Kim. Eun-Mi 한국조리학회 한국조리학회지 10 Pages

한국조리학회 한국조리학회지 2009, Vol.15 No.3 284-293 (10 pages)

김은미, Kim. Eun-Mi 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
- 무료
본 연구는 국내산과 중국산 엉겅퀴(전초, 뿌리)의 일반성분과 항산화 활성을 분석하였다. 수분 함량은 전초보다 뿌리에서 더 많았고, 국내산과 중국산의 함량은 비슷하였으며, 회분 함량은 국내산 엉겅퀴 전초에서 많았다. 단백질 함량은 국내산 전초와 중국산 뿌리에서 많았고, 지방 함량은 중국산 엉겅퀴에서 많았으며, 탄수화물 함량은 국내산 뿌리가 많았다. 칼륨 함량은 중국산 뿌리가 많았고, 칼슘, 마그네슘 함량은 국내산 전초가 제일 많았다. 인과 철 함량은 국내산 전초에서 많았다. 구리는 국내산 전초와 중국산 뿌리가...
264.

청국장 분말을 첨가한 롤빵의 물성 및 관능적 특성

옥민, 정인창, Ok. Min, Jung. In-Chang 한국조리학회 한국조리학회지 16 Pages

한국조리학회 한국조리학회지 2006, Vol.12 No.2 168-183 (16 pages)

옥민, 정인창, Ok. Min, Jung. In-Chang 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
- 무료
265.

식물유래 천연색소의 항산화 활성

부희옥, 황성진, 배춘식, 박수현, 송원섭, Boo. Hee-Ock, Hwang. Sung-Jin, Bae. Chun-Sik, Park. Su-Hyun, Song. Won-Seob 한국자원식물학회 韓國資源植物學會誌 8 Pages

한국자원식물학회 韓國資源植物學會誌 2011, Vol.24 No.1 105-112 (8 pages)

부희옥, 황성진, 배춘식, 박수현, 송원섭, Boo. Hee-Ock, Hwang. Sung-Jin, Bae. Chun-Sik, Park. Su-Hyun, Song. Won-Seob 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
- 무료
선발된 13종의 천연색소 추출물에 대하여 free radical 소거활성 및 아질산염 소거활성, 그리고 항산화효소 활성에 대하여 조사하였다. 천연색소 종류별 free radical 소거 활성을 보면 적양배추(red cabbage), 양파껍질(onion peel), 레드비트(redbeet), 흑미(black rice), 오디(mulberry) 색소 등에서 상대적으로 높게 나타났고, 청치자(blue gardenia) 및 황치자(yellow gardenia), 완숙여주(mature bitter melon) 색소 등에서는 비교적 낮은 활성을 보였다 또한 아질산염에 대한 소거능을 조사한 결과, 반응용액 pH 1.2의 경우...
266.

산마늘 발효추출물의 항산화활성과 세포독성

도은수, 장준복, 길기정, 최명석, 양재경, 윤충원, 정선미, 정윤혜, 이건희, Doh. Eun-Soo, Chang. Jun-Pok, Kil. Ki-Jung, Choi. Myung-Suk, Yang. Jae-Kyung, Yun. Chung-Weon, Jeo 한국자원식물학회 韓國資源植物學會誌 10 Pages

한국자원식물학회 韓國資源植物學會誌 2011, Vol.24 No.1 30-39 (10 pages)

도은수, 장준복, 길기정, 최명석, 양재경, 윤충원, 정선미, 정윤혜, 이건희, Doh. Eun-Soo, Chang. Jun-Pok, Kil. Ki-Jung, Choi. Myung-Suk, Yang. Jae-Kyung, Yun. Chung-Weon, Jeo 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
- 무료
산마늘 잎 에탄올추출물을 Steptococcus thermophilus 를 이용하여 발효시킨 후 항산화활성 및 세포독성을 검정한 결과, 총 폴리페놀 함량은 발효 전에는 2.63 mg/g, 발효 후에는 1.65 mg/g이었으며 발효 후 함량이 감소하였고, 플라보노이드 함량은 발효 전에는 57.77 mg/g, 발효 후에는 62.27 mg/g으로 발효 후에 증가하였다. 전자공여능은 발효 전에는 82.29%, 발효 후에는 81.40%로 vitamin C (97.71%) 보다 낮았으나 우수한 활성을 나타냈으며, 아질산염소거능은 발효전 후 추출물 모두 pH 2.5에서는 BHT 보다는 낮지만 활성이...
267.

제주도 자생 차나무과 식물의 ACE, APN, $alpha$-amylase 저해 활성 및 항산화활성에 대한 연구

오순자, 이진호, 고광섭, 신동범, 고석찬, Oh. Soon-Ja, Lee. Jin-Ho, Ko. Kwang-Sup, Shin. Dong-Bum, Koh. Seok-Chan 한국자원식물학회 韓國資源植物學會誌 9 Pages

한국자원식물학회 韓國資源植物學會誌 2010, Vol.23 No.5 406-414 (9 pages)

오순자, 이진호, 고광섭, 신동범, 고석찬, Oh. Soon-Ja, Lee. Jin-Ho, Ko. Kwang-Sup, Shin. Dong-Bum, Koh. Seok-Chan 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
- 무료
본 연구는 제주도에 자생하는 차나무과 식물을 대상으로 식품소재 또는 생약으로의 활용 방안을 모색하고자 angiotensin I converting enzyme(ACE) 저해활성, aminopeptidase N(APN) 저해활성 및 $alpha$-amylase 저해활성을 조사하고, 항산화활성을 검색하고 TLC를 이용하여 분석하였다. ACE 저해활성은 후피향나무(수피)와 비쭈기나무(잎)에서 50% 이상의 저해활성을 보였으며, APN 저해활성은 비쭈기나무(잎과 수피)와 후피향나무(수피)에서만 양의 활성을 보였다. $alpha$-amylase 저해활성은 동백나무(열매),...
268.

제주도에 자생하는 피자식물의 항산화활성과 ${alpha}$-amylase 저해활성 검색

오순자, 고석찬, Oh. Soon-Ja, Koh. Seok-Chan 한국자원식물학회 韓國資源植物學會誌 7 Pages

한국자원식물학회 韓國資源植物學會誌 2009, Vol.22 No.1 71-77 (7 pages)

오순자, 고석찬, Oh. Soon-Ja, Koh. Seok-Chan 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
- 무료
제주도에 자생하는 피자식물 289종 454점을 대상으로 항산화활성과 ${alpha}$-amylase 저해활성을 검색하였다. DPPH radical에 대한 전자공여능으로 측정한 항산화활성은 붉나무의 오배자, 굴피나무의 열매, 참죽나무의 줄기 메탄올 조추출물에서 높은 활성을 보였다. 특히, 붉나무의 오배자의 항산화활성은 94.2${pm}$0.8%로 본 실험에 동일 농도의 대조구로 사용된 BHA(61.7${pm}$0.6%)와 ascorbic acid(53.6${pm}$0.7%) 보다도 활성이 높았다. 그리고 붉나무, 굴피나무, 참죽나무 이외의 나머지 52점의 식물들도 차나무 잎의 활성보다...
269.

제주도에 자생하는 양치식물의 생리활성 검색

오순자, 홍성수, 김연희, 고석찬, Oh. Soon-Ja, Hong. Sung-Soo, Kim. Yeon-Hee, Koh. Seok-Chan 한국자원식물학회 韓國資源植物學會誌 7 Pages

한국자원식물학회 韓國資源植物學會誌 2008, Vol.21 No.1 12-18 (7 pages)

오순자, 홍성수, 김연희, 고석찬, Oh. Soon-Ja, Hong. Sung-Soo, Kim. Yeon-Hee, Koh. Seok-Chan 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
- 무료
제주도에 자생하는 양치식물 25종을 대상으로 항산화활성, ACE 저해활성, APN 저해활성 및 $alpha$-amylase 저해활성을 검색하였다. 항산화활성은 쇠고비와 일색고사리에서 비교적 높아서 항산화 음료로 애용되고 있는 차나무 잎보다도 더 높았다. ACE 저해활성과 APN 저해활성은 전체적으로 낮았으나, 쇠고비에서 각각 26.7%와 28.2%으로 비교적 높은 저해활성을 나타내었다. $alpha$-Amylase 저해활성은 10종이 50% 이상의 높은 활성으로 보였으며, 그 중에서 쇠고비와 홍지네고사리의 저해활성이 특히 높았다. 이상의 결과로부터...
270.

로즈마리(Rosmarinus officinalis L.)와 라벤더(Lavandula spica L.)의 항산화 활성에 미치는 식물생장물질의 영향

윤재호, 이종일, 오치군, 5, 양승렬, 송원섭, Yoon. Jae-Ho, Lee. Jong-Il, Oh. Chi-Kun, Zhi. Chen, Yang. Seung-Yul, Song. Won-Seob 한국자원식물학회 韓國資源植物學會誌 8 Pages

한국자원식물학회 韓國資源植物學會誌 2006, Vol.19 No.2 315-322 (8 pages)

윤재호, 이종일, 오치군, 5, 양승렬, 송원섭, Yoon. Jae-Ho, Lee. Jong-Il, Oh. Chi-Kun, Zhi. Chen, Yang. Seung-Yul, Song. Won-Seob 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
- 무료
로즈마리(Rosmarinus officinalis)와 라벤더(Lavandura spica L.)의 잎 절편으로부터 식물생장조절물질의 첨가에 따른 캘러스 유기율, 신초 및 뿌리의 분화율을 조사한 결과와 유기된 캘러스의 항산화 활성은 다음과 같다. 로즈마리의 캘러스 유기율은 2,4-D의 모든 처리구에서 양호 하였고, 특히 배양 90일째 2,4-D 1.0mg/L처리구에서 94%의 유기율로 가장 좋은 반응을 보였다. 로즈마리의 항산화 활성은 식물생장조절물질에 따라 다른 경향을 보였고, 2,4-D 0.1mg/L를 첨가하여 배양된 캘러스에서 $43{mu}g(RC_{50})$으로 가장...

한주간 이슈검색어