주제분류
- 교육학(930)
- 사회과학(391)
- 의약학(316)
- 인문학(313)
- 사회복지학(174)
- 심리학(140)
- 농수해양학(105)
- 유아교육학(100)
- 자연과학(98)
- 기타(87)
- 특수교육학(79)
- 보건학(78)
- 예체능(58)
- 종교(50)
- 공학(7)
발행기관
- 한국교육개발원(152)
- 대한신경정신의학회(143)
- 대한수의학회(105)
- 우리말학회(102)
- 한국교원교육학회(98)
- 인문사회과학기술융합학회(83)
- 대한생리학회-대한약리학회(72)
- 한국교육학회(68)
- 한국구비문학회(68)
- 한국교육행정학회(67)
- 한국중국문화학회(65)
- 한국식물병리학회(64)
- 서강대학교 철학연구소(60)
- 과학기술정책연구원(STEPI)(58)
- 한국경호경비학회(58)
- 한국고고학회(55)
- 동국역사문화연구소(52)
- 한국보육지원학회(51)
- 한국인간발달학회(48)
- 경인교육대학교 교육연구원(45)
- 한국종교교육학회(44)
- 한국교육사회학회(42)
- 한국조형교육학회(42)
- 대한생리학회(41)
- 한국교육정치학회(40)
- 한국미술치료학회(39)
- 한국장애인복지학회(33)
- 한국보훈학회(32)
- 한국아동권리학회(32)
- 한국어린이미디어학회(32)
- 이화여자대학교 교과교육연구소(31)
- 한국가족치료학회(31)
- 은행법학회(28)
- 한국학습장애학회(27)
- 한국예술심리치료학회(26)
- 한국음악교육공학회(25)
- 한국음악교육학회(25)
- 대한약리학회(24)
- 한국성인교육학회(24)
- 한국사회복지교육협의회(23)
- 한국시각장애교육재활학회(23)
- 한국교육방법학회(22)
- 한국대학박물관협회(22)
- 한국기초간호학회(21)
- 한국웰니스학회(21)
- 한국농촌간호학회(20)
- 한국박물관학회(20)
- 한국초등체육학회(20)
- 한국탄소학회(20)
- 한국광고PR실학회(19)
- 한국의학교육학회(19)
- 한국특수교육교과교육학회(19)
- 영남퇴계학연구원(17)
- 부산대학교 교육발전연구소(16)
- 한국통합교육학회(15)
- 21세기사회복지학회(14)
- 한국습지학회(14)
- 국민연금연구원(13)
- 한국노인간호학회(13)
- 한국여가문화학회(13)
- 한국카운슬러협회(13)
- 한국교원대학교 유아교육연구소(12)
- 한국기업교육학회(12)
- 한국보건기초의학회(12)
- 한국복지행정학회(12)
- 한국임상사회사업학회(12)
- 한국창의력교육학회(12)
- 공주교육대학교 초등교육연구원(11)
- 한국복지상담교육학회(10)
- 한국음악문헌학회(10)
- 한국교육치료학회(9)
- 한국사회복지지원학회(9)
- 대한치과교정학회(8)
- 한국연극예술치료학회(8)
- 한국청각언어재활학회(8)
- 인지발달중재학회(7)
- 한국교육원리학회(7)
- 한국발달지원학회(7)
- 한국아동심리치료학회(7)
- 한국아동중심실천학회(7)
- 한국열환경공학회(7)
- 대한고령친화산업학회(6)
- 에너지기후변화교육학회(6)
- 한국관광서비스학회(6)
- 개혁주의교회성장학회(5)
- 물리치료재활과학회(5)
- 한국부모교육학회(5)
- 한국식품영양과학회(5)
- 한국핵심역량교육학회(5)
- 대한신경계작업치료학회(4)
- 대한어린이교육협회(4)
- 디지털스토리텔링학회(4)
- 아시아장애사회학회(4)
- 한국교류분석상담학회(4)
- 한국교원대학교 뇌기반교육연구소(4)
- 한국노년학연구회(4)
- 한국동서정신과학회(4)
- 한국미생물학회(4)
- 한국사회서비스학회(4)
- 한국아동보육실천학회(4)
- 한국일본교육학회(4)
- 환태평양유아교육연구학회(4)
- 대구한의대학교 청소년문제연구소(3)
- 복지대학교 장애인능력개발원(3)
- 아시아아동지원학회(3)
- 한국군사회복지학회(3)
- 한국문화예술교육학회(3)
- 한국미술교과교육학회(3)
- 한국사회복지실천연구학회(3)
- 한국소아감염병학회(3)
- 한국음악치료학회(3)
- 한국응용곤충학회(3)
- 한국헬스커뮤니케이션학회(3)
- 대한기계학회(2)
- 대한영상의학회(2)
- 대한치과이식임플란트학회(2)
- 동아시아문화학회(2)
- 한국결정성장학회(2)
- 한국국제이해교육학회(2)
- 한국균학회(2)
- 한국데이터베이스진흥원(2)
- 한국사회과수업학회(2)
- 한국상담복지경영학회(2)
- 한국생명과학회(2)
- 한국아동미술학회(2)
- 한국응용생명화학회(2)
- MEFOT창의인성학회(1)
- 경북대학교 농업생명과학대학(1)
- 고령자치매작업치료학회(1)
- 국제여성연구소(1)
- 다문화건강학회(1)
- 대외경제정책연구원(1)
- 대한방사선과학회(1)
- 대한방사선방어학회(1)
- 대한방사선종양학회(1)
- 대한소아치과학회(1)
- 대한예방의학회(1)
- 대한자원환경지질학회(1)
- 대한전자공학회(1)
- 대한치과기공사협회(1)
- 대한치과보존학회(1)
- 대한화학회(1)
- 대한환경공학회(1)
- 대한흉부외과학회(1)
- 숙명여자대학교 다문화통합연구소(1)
- 한국가금학회(1)
- 한국근거기반간호학회(1)
- 한국농촌의학지역보건학회(1)
- 한국도서관정보학회(1)
- 한국독서교육연구학회(1)
- 한국멀티미디어학회(1)
- 한국명상학회(1)
- 한국모래상자치료학회(1)
- 한국무용동작심리치료학회(1)
- 한국박물관교육학회(1)
- 한국복지경영학회(1)
- 한국부모놀이치료학회(1)
- 한국불교상담학회(1)
- 한국사례관리학회(1)
- 한국상담평가학회(1)
- 한국수산학회(1)
- 한국수학교육학회(1)
- 한국식품과학회(1)
- 한국식품영양학회(1)
- 한국식품조리과학회(1)
- 한국어류학회(1)
- 한국어촌어항협회(1)
- 한국원자력학회(1)
- 한국응용약물학회(1)
- 한국인지과학회(1)
- 한국자동차공학회(1)
- 한국잡초학회(1)
- 한국장애인평생교육복지학회(1)
- 한국청각-언어장애교육학회(1)
- 한국청소년상담학회(1)
- 한국콘텐츠학회(1)
- 한국터널지하공간학회(1)
- 한국토양비료학회(1)
- 한국하천호수학회(1)
- 한국학부모학회(1)
- 한국행동분석학회(1)
- 한방비만학회(1)
간행물
- 한국교육개발원 연구보고서(147)
- 신경정신의학(143)
- 우리말연구(99)
- 예술인문사회융합멀티미디어논문지(83)
- 한국교원교육연구(81)
- THE KOREAN JOURNAL OF PHYSIOLOGY & PHARMACOLOGY(72)
- 구비문학연구(68)
- 교육행정학연구(67)
- 중국학논총(65)
- 교육학연구(62)
- 시큐리티연구(58)
- 철학논집(58)
- 교육논총(56)
- 동국사학(51)
- 정책연구(49)
- 한국보육지원학회지(49)
- 종교교육학연구(44)
- 인간발달연구(43)
- JOURNAL OF VETERINARY SCIENCE(41)
- THE PLANT PATHOLOGY JOURNAL (41)
- 대한생리학회지(41)
- 조형교육(41)
- 미술치료연구(39)
- KOREAN JOURNAL OF VETERINARY RESEARCH(구 대한수의학회지)(36)
- 교육사회학연구(33)
- 교육정치학연구(33)
- 한국장애인복지학(33)
- 아동과 권리(32)
- 한국고고학보(32)
- 가족과 가족치료(31)
- 교과교육학연구(31)
- 어린이미디어연구(29)
- 대한수의학회 학술대회발표집(28)
- 은행법연구(28)
- 학습장애연구(27)
- 예술심리치료연구(25)
- 음악교육공학(25)
- 음악교육연구(25)
- 대한약리학잡지(24)
- ANDRAGOGY TODAY(23)
- 시각장애연구(23)
- 식물병연구(23)
- 한국사회복지교육(23)
- 교육방법연구(22)
- 한국보훈논총(22)
- JOURNAL OF KOREAN BIOLOGICAL NURSING SCIENCE(21)
- 고문화(21)
- 한국웰니스학회지(21)
- CARBON LETTERS(20)
- 박물관학보(20)
- 한국초등체육학회지(20)
- KOREAN JOURNAL OF MEDICAL EDUCATION(19)
- 광고PR실학연구(19)
- 특수교육교과교육연구(19)
- 퇴계학논집(17)
- 한국교원교육학회 학술대회자료집(17)
- 통합교육연구(15)
- 21세기사회복지연구(14)
- 교육혁신연구(14)
- 한국습지학회지(14)
- 노인간호학회지(13)
- 상담과지도(13)
- 여가학연구(13)
- 한국고고학전국대회 발표문(13)
- 기업교육과 인재연구(12)
- 복지행정논총(12)
- 임상사회사업연구(12)
- 한국보건기초의학회지(12)
- 한국유아교육연구(12)
- 복지상담교육연구(10)
- 음악문헌학(10)
- 한국농촌간호학회 학술대회지(10)
- 한국농촌간호학회지(10)
- 한국보훈학회 학술대회지(10)
- 교육치료연구(9)
- 사회복지지원학회지(9)
- 한국교육사회학회 학술대회자료집(9)
- AUDIOLOGY AND SPEECH RESEARCH(8)
- THE KOREAN JOURNAL OF ORTHODONTICS(8)
- 교육원리연구(7)
- 발달지원연구(7)
- 인지발달중재학회지(7)
- 한국교육정치학회 학술대회지(7)
- 한국아동심리치료학회지(7)
- 국민연금연구원 연구보고서(6)
- 대한고령친화산업학회지(6)
- 에너지기후변화교육(6)
- 연극예술치료연구(6)
- 유적조사발표회(6)
- 창의력교육연구(6)
- 한국창의력교육학회 학술대회지(6)
- PHYSICAL THERAPY REHABILITATION SCIENCE(5)
- 개혁주의교회성장(5)
- 부모교육연구(5)
- 아동중심실천연구(5)
- 정책자료(5)
- 한국교육학회 학술대회논문집(5)
- 한국식품영양과학회지(5)
- 한국열환경공학회 학술대회지(5)
- 한국인간발달학회 학술대회지(5)
- BRAIN, DIGITAL, & LEARNING(4)
- 교류분석상담연구(4)
- 동서정신과학(4)
- 디지털스토리텔링연구(4)
- 미생물학회지(4)
- 사회서비스연구(4)
- 아동보육연구(4)
- 아시아장애사회학연구(4)
- 어린이교육(4)
- 재활치료과학(4)
- 조사연구(4)
- 한국관광서비스학회 학술대회(4)
- 한국노년학연구(4)
- 한국일본교육학연구(4)
- ASIA-PACIFIC JOURNAL OF RESEARCH IN EARLY CHILDHOOD EDUCATION(3)
- 모드니예술(3)
- 사향미술교육논총(3)
- 소아감염(3)
- 아시아아동지원연구(3)
- 우리말학회 학술대회지(3)
- 장애인고등교육연구(3)
- 전국역사학대회(3)
- 청소년행동연구(3)
- 한국교육평론(3)
- 한국군사회복지학(3)
- 한국식물보호학회지(3)
- 한국어린이미디어학회 학술대회지(3)
- 한국음악치료학회지(3)
- 핵심역량교육연구(3)
- 헬스커뮤니케이션연구(3)
- JOURNAL OF DENTAL IMPLANT RESEARCH(2)
- JOURNAL OF MECHANICAL SCIENCE AND TECHNOLOGY(2)
- 관광서비스연구(2)
- 교육연구(2)
- 국민연금연구원 용역보고서(2)
- 국민연금연구원 정책보고서(2)
- 국제이해교육연구(2)
- 대한방사선의학회지(2)
- 동아시아문화와예술(2)
- 사회과수업연구(2)
- 상담복지경영연구(2)
- 생명과학회지(2)
- 서강대학교 철학연구소 학술대회지(2)
- 아동미술교육(2)
- 열환경공학(2)
- 한국결정성장학회지(2)
- 한국균학회지(2)
- 한국농화학회지(2)
- 한국방과후아동지도학회 학술대회자료집(2)
- 한국보육지원학회 학술대회지(2)
- 한국사회복지실천연구학회 학술대회지(2)
- 한국연극예술치료학회 학술대회지(2)
- 한국핵심역량교육학회 학술대회지(2)
- BIOMOLECULES & THERAPEUTICS(1)
- BULLETIN OF THE KOREAN CHEMICAL SOCIETY(1)
- KIEP 연구보고서(1)
- KOREAN JOURNAL OF ICHTHYOLOGY(1)
- MEFOT 창의인성연구(1)
- NUCLEAR ENGINEERING AND TECHNOLOGY : AN INTERNATIONAL JOURNAL OF THE KOREAN NUCLEAR SOCIETY(1)
- PACIFIC EARLY CHILDHOOD EDUCATION RESEARCH ASSOCIATION ANNUAL CONFERENCE(1)
- 가금학회지(1)
- 경북대농학지(1)
- 고고학-역사학 협의회 학술대회(1)
- 고령자-치매작업치료학회지(1)
- 교육개발(1)
- 교육학연구:모노그라프(1)
- 국민연금연구원 연금포럼(1)
- 국민연금연구원 연차보고서(1)
- 국민연금연구원 조사보고서(1)
- 근거와 간호(1)
- 농촌의학-지역보건(1)
- 다문화건강학회지(1)
- 대한방사선종양학회지(1)
- 대한소아치과학회지(1)
- 대한치과보존학회지(1)
- 대한한방비만학회지(1)
- 대한환경공학회지(1)
- 대한흉부외과학회지(1)
- 데이터베이스월드(1)
- 동국역사문화연구소 학술대회지(1)
- 디지털콘텐츠(1)
- 멀티미디어학회논문지(1)
- 모래상자치료연구(1)
- 무용동작치료논문집(1)
- 미래사회복지연구(1)
- 박물관교육연구(1)
- 방사선기술과학(1)
- 방사선방어학회지(1)
- 복지경영학연구(1)
- 사회교육과학연구(1)
- 상담평가연구(1)
- 수학교육 논문집(1)
- 어항(1)
- 연구논총(1)
- 예방의학회지(1)
- 예술심리치료학회 학술대회지(1)
- 인지과학(1)
- 자연, 터널 그리고 지하공간(1)
- 자원환경지질(1)
- 장애인평생교육복지연구(1)
- 전자공학회논문지. JOURNAL OF THE INSTITUTE OF ELECTRONICS ENGINEERS OF KOREA. SD, 반도체(1)
- 치과기보(1)
- 학부모연구(1)
- 한국교육(1)
- 한국대학박물관협회 학술대회지(1)
- 한국도서관 정보학회지(1)
- 한국독서교육학회지(1)
- 한국명상학회 학술대회지(1)
- 한국부모놀이치료학회지(1)
- 한국불교상담학회 학술대회지(1)
- 한국사례관리학회 학술대회지(1)
- 한국성인교육학회 학술대회지(1)
- 한국수산학회지: BULLETIN OF THE KOREAN FISHERIES SOCIETY(1)
- 한국식품과학회지(1)
- 한국식품영양학회지(1)
- 한국자동차공학회논문집(1)
- 한국잡초학회지(1)
- 한국조리과학회지(1)
- 한국조형교육학회 학술대회지(1)
- 한국청각-언어장애교육연구(1)
- 한국청소년상담학회지(1)
- 한국콘텐츠학회논문지(1)
- 한국토양비료학회지(1)
- 한국하천호수학회지= KOREAN JOURNAL OF LIMNOLOGY(1)
- 행동분석-지원연구(1)
-
청주지역 대학생들의 식생활라이프스타일에 따른 외식행동 연구
손일락, 김연선, Sohn. Il-Nak, Kim. Yeon-Sun 한국콘텐츠학회 한국콘텐츠학회논문지 9 Pages
한국콘텐츠학회 한국콘텐츠학회논문지 2008, Vol.8 No.11 347-355 (9 pages)
213부의 유효표본이 분석에 이용되었다. 본 연구의 목적은 첫째, 청주지역 대학생들의 식생활라이프스타일을 요인분석 한다. 둘째, 식생활라이프스타일 요인에 따라 대학생들의 집단을 분류한다. 셋째, 식생활라이프스타일에 따라 분류된 집단의 외식행동을 연구한다. 연구 결과 획득한 정보를 토대로 레스토랑에 마케팅적 시사점을 제시하고자 한다. 연구결과 청주지역 대학생들의 식생활라이프스타일의 요인분석결과 "유행 추구형", "건강 추구형", "안전 추구형", "장식 추구형", "미각... -
수도품종(水稻品種)의 생태형(生態型) 차이(差異)가 잡초(雜草)와의 경쟁력(競爭力)에 미치는 영향(影響)
김순철, 이수관, 김동수, Kim. S.C., Lee. S.K., Kim. D.S. 한국잡초학회 한국잡초학회지 6 Pages
한국잡초학회 한국잡초학회지 1982, Vol.2 No.1 1-6 (6 pages)
imes}$10 cm 구(區) 순(順)이었으나 10${ imes}$10 cm 구(區)에서는 제초방법간(除草方法間)의 수량차(收量差)가 없었다. 3. 잡초건물중(雜草乾物重)과 벼 수량(收量)과는 두 품종(品種) 다 같이 높은 부(負)의 상관관계(相關關係)가 인정(認定)되었으며 벼 수량감소율(收量減少率)이 50% 예상(豫想)되는 잡초발생량(雜草發生量)은 서광(曙光)벼 213 $g/m^2$, 낙동(洛東)벼 241 $g/m^2$였다. 4. 이상(以上)의 결과(結果)를 종합(綜合)하여 보면 잡초(雜草)와의 경쟁력(競爭力)은 통일형(統一型) 품종(品種)인 서광(曙光)벼보다 일본형(日本型)... -
어린이보호용좌석 효과의 실험적 연구
이재완, 박형원, 윤경한, 박경진 한국자동차공학회 한국자동차공학회논문집 7 Pages
한국자동차공학회 한국자동차공학회논문집 2003, Vol.11 No.4 79-85 (7 pages)
-
연구에서 그림자극을 사용하는 예가 증가하기 시작하면서 한국판 그림자극 규준이 필요하게 되었다. 본 논문에서는 그림과 단어처리의인지적 기제를 밝히려하거나 그림을 자극으로 사용하는 기억연구를 위해 한국판 그림자극 규준을 제시한다. 본 규준은 213개의 그림들과 이 그림들에 대한 명명일치도, 표현적절성, 친숙도 평정자료, 그리고 이전 연구들에서 다루어진 관련 변인들(빈도, 범주, 범주빈도)의 정리를 포함한다. 아울러, 최근의 암묵기억과 외현기억 연구들에서 논의되고 있는 변인들을 중심으로 본 자극 세트의 제한점을...
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Analysis of Productivity in Rice Plant - (III) Dynamic Change of Canopy Structure -
박훈, 박영선, Park. Hoon, Park. Young-Sun 한국응용생명화학회 한국농화학회지 7 Pages
한국응용생명화학회 한국농화학회지 1972, Vol.15 No.1 41-47 (7 pages)
새로 육종된 다수성 품종인 IR 667-수원 213과 진흥을 사용하여 출수후 군락구조의 등적 변화를 질소영양과 관련하여 비교분석한 결과 다음과 같았다. 1. 군락주조 패턴 (출수기 건물중 수직분포)은 진흥에서는 수직형이고 IR 667에서는 수평형이었다. 2. 엽면적 밀도 (또는 무게)의 수직분포 패턴이 IR 667은 중앙부 우세형으로 진흥은 상부 우세형으로 분류되었다. 3. 군락구조 보존패턴과 엽면적 백분율 분포패턴은 엽면적밀도의수직분포패턴을 따랐다. 4. 군락보존력은 IR 667이 약하여 군락보존율이 낮으며 이는 엽의노화가 빠른것을... -
Analysis of Productivity in Rice Plant -[I] Potential Grain Yield-
박훈, 김영섭, 목성균, Park. Hoon, Kim. Yong-Sup, Mok. Sung-Kyun 한국응용생명화학회 한국농화학회지 7 Pages
한국응용생명화학회 한국농화학회지 1971, Vol.14 No.3 221-227 (7 pages)
수원 213, 수원 214, 진흥 및 팔달의 한계수량을 각엽위엽의 한계 수량으로부터 계산하였다. 한계수량의 패턴이 각엽의 백분을 기여도에 따라 IR 667계통은 상위엽 의존형인 반면 진흥과 팔달은 하위엽 의존형으로 구분할 수 있었다. 이러한 패턴은 각기 조기노화 및 내음성과 관련될 것으로 추정되었다. 한계수량과 실수랑을 비교한 결과 초형이 비교적 불량한 진흥과 팔달은 보다 더 한계수량에 미달하였다. 한계수량이 갖는 영양생리 및 육종에 있어서의 의의를 검토하였으며 한계수량 측정방법도 논의하였다. -
번개매미충에 대한 벼의 품종저항성에 관한 연구(II)
최승윤, 송유한, 박중수, Choi. S. Y., Song. Y. H., Park. J. S. 한국응용곤충학회 한국식물보호학회지 5 Pages
한국응용곤충학회 한국식물보호학회지 1973, Vol.12 No.2 83-87 (5 pages)
따라 역시 현저한 차이가 있었으며 IR $747-B_2-6-3,$ T(N)1, Vellanlan galayan등은 비교적 산난선호성이 높았고 Pankari 203, Jaekun, Suweon 213은 비교적 낮았다. 그러나 산난선호성은 유묘의 저항성반응이나 식이선호성과 어떤 관계를 찾아 볼 수 없었다. 4. 저항성품종 Su-Yai-20, Vellanlangalayan, 중도저항성품종 DV-139는 100\%$의 약충기사충율을 보여 고도의 Antibiosis 현상이 나타났으며 부화약충 접종후 저항성품종 Vellanlangalayan에 서 는 1.8일만에, Su-Yai-20에서는 2.2일만에, 중도저항성품종 DV-139에서는 8.3일만... -
벼 흰빛잎마름병에 대한 수도 품종의 저항성에 관한 연구
박창석, 조용섭, Park. Chang Seuk, Cho. Yong Sup 한국응용곤충학회 한국식물보호학회지 6 Pages
한국응용곤충학회 한국식물보호학회지 1972, Vol.11 No.2 55-60 (6 pages)
도관의 직경은 김마제쓱 수원 213호가 다른 4 품종에 비하여 길었으나 저항성품종과 감수성 품종간에는 유의차가 없었다. 4. 6-7엽기에 이른 뿌리의 후생도관은 진흥 김마제가 시로가에, 농릴 6호 보다 휠씬 많았으나 수원 213호는 예외적으로 후생도관수가 가장 적었다. 5. 저항성인 시로가네의 즙액에서는 감수성품종에 비하여 세균의 증식이 현저하게 억제 되였고 다른 품종들 간에는 차이가 없었다. 6. 열처리된 즙액에서는 저항성 품종이나 감수성품종에 관계없이 세균증식이 비슷하였고 전체적으로 신선한 즙액에서 보다 세균수가... -
황해(黃海)의 어류상(魚類相)에 대한 검토(檢討)
이충렬, Lee. Chung-Lyull 한국어류학회 Korean journal of Ichthyology 21 Pages
한국어류학회 Korean journal of Ichthyology 1994, Vol.6 No.2 172-192 (21 pages)
종(種)은 27목(目) 115과(科) 213속(屬) 300종(種)이었다. 본 해역(海域)에서 가장 많이 출현(出現)하고 있는 분류군(分類群)은 농어목(目) 어류로서 51과(科) 114속(屬) 164종(種) (42.2 %)이고 다음이 쏨뱅이목(目) 어류로서 11과(科) 27속(屬) 45종(種) (11.5 %)이며, 그 다음이 가자미목(目)으로 5과(科) 24속(屬) 34종(種) (8.7 %)의 순으로 나타났다. 본 해역(海域)에서 다량(多量)으로 서식(棲息)하고 있으면서 경제적(經濟的)으로 부가가치(附加價値)가 높은 어류의 분류군(分類群)으로서는 Rajidae, Anguillidae, Clupeidae,... -
탈지들깨박 중 페놀산의 대두유에 대한 항산화 효과(I)
조희숙, 안명수 한국식품조리과학회 한국조리과학회지 6 Pages
한국식품조리과학회 한국조리과학회지 1999, Vol.15 No.1 55-60 (6 pages)
페놀산 추출물은 유리형, 에스터형, 불용성페놀산이 각각 213, 133.1, 89.4mg/100g으로 유리형이 가장 높았으며, 유리형 페놀산에는 6종류의 페놀산이 다량 함유되어 있었고 에스터형과 불용성 페놀산에는 각각 3종류와 2종류의 페놀산이 함유되어 있었다. 탈지들깨박 중의 3가지 형태의 페놀산의 항산화력은 유리형이 가장 켰고 에스터형, 불용성 순으로 나타났는데 이것은 유리형 페놀산 group의 종류와 함량이 가장 많은 것에 기인하는 것으로 생각된다. 탈지들깨박 페놀산 추출물의 항산화 효과는 TBHQ 보다 약했으나 BHA나 AP(0.02%)...


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