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301.

홍경천(Rhodiola sachalinensis) 뿌리의 간독성 보호작용

이은정, 임지순, 박채규, 전병선, 경종수, Lee. Eun-Jung, Im. Ji-Soon, Park. Chae-Kyu, Jeon. Byeong-Seon, Kyung. Jong-Soo 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 6 Pages

한국식품영양과학회 식품산업과 영양 2005, Vol.10 No.3 37-42 (6 pages)

이은정, 임지순, 박채규, 전병선, 경종수, Lee. Eun-Jung, Im. Ji-Soon, Park. Chae-Kyu, Jeon. Byeong-Seon, Kyung. Jong-Soo 저

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간독성 보호효과를 알아본 결과, 혈청중 ALT, AST, LDH, ALP 활성도는 사염화탄소 투여에 의해 증가하였으나, 사염화탄소 투여 후 홍경천 물추출물의 투여로 유의적인 감소를 나타내었다. Total cholesterol, total lipid, triglyceride는 사염화탄소 투여에 의해 증가하였으나, 사염화탄소 투여 후 홍경천 물추출물의 투여로 유의적인 감소를 나타내었다. 한편 phospholipid는 사염화탄소만 투여한 CCL군과 사염화탄소 투여 후 홍경천 물추출물을 투여 한 군 모두 유의성 차이는 없었으나 홍경천 물추출물을 투여함으로 증가함을 알 수...
302.

Drumstick-tree (Moringa oleifera Lam.)의 주요 영양성분 및 추출물의 신경세포 보호 효과

진수일, 김현주, 정지희, 진동은, 최성길, 허호진, Jin. Su Il, Kim. Hyeon Ju, Jeong. Ji Hee, Jin. Dong Eun, Choi. Sung-Gil, Heo. Ho Jin 한국식품과학회 한국식품과학회지 7 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 2014, Vol.46 No.5 609-615 (7 pages)

진수일, 김현주, 정지희, 진동은, 최성길, 허호진, Jin. Su Il, Kim. Hyeon Ju, Jeong. Ji Hee, Jin. Dong Eun, Choi. Sung-Gil, Heo. Ho Jin 저

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C group 대비 효과적인 신경세포 보호효과를 확인하였고, LDH release assay를 통해 일정 수준의 세포막 보호효과를 역시 확인하였다. 또한 PC12 cell의 oxidative stress-induced apoptosis에 대한 세포 보호효과를 측정하기 위한 caspase assay 실험 결과, 세포 내 caspase activity가 추출물의 의해 효과적으로 감소됨을 알 수 있었다. 결국 본 연구결과를 종합해 볼 때, 우수한 영양 구성 성분과 함께 신경세포 내 oxidative stress의 저감화 등을 통한 drumstick-tree 추출물의 신경 세포 보호 효과는 고부가가치 천연 소재로서의...
303.

H2O2 에 의해 유도된 HepG2 세포의 산화적 스트레스에 대한 신품종 방사선 돌연변이 블랙베리 γ-B201의 세포 보호 효과

조병옥, 이창욱, 소양강, 진창현, 육홍선, 변명우, 정용욱, 박종천, 정일윤, Cho. Byoung Ok, Lee. Chang-Wook, So. Yangkang, Jin. Chang-Hyun, Yook. Hong-Sun, Byun. Myung-Woo, J 한국식품과학회 한국식품과학회지 6 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 2014, Vol.46 No.3 384-389 (6 pages)

조병옥, 이창욱, 소양강, 진창현, 육홍선, 변명우, 정용욱, 박종천, 정일윤, Cho. Byoung Ok, Lee. Chang-Wook, So. Yangkang, Jin. Chang-Hyun, Yook. Hong-Sun, Byun. Myung-Woo, J 저

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처리된 HepG2 세포에서 ROS 생성이 억제되었으며, 세포 생존율을 증가시키고 LDH의 방출을 억제함을 확인하였다. Comet assay를 통해 DNA 손상 정도를 분석한 결과, $H_2O_2$로 인해 유도된 산화적 스트레스에 의한 DNA 손상은 ${gamma}$-B201 추출물의 처리에 의해 감소하였다. 또한, HepG2 세포에 $H_2O_2$ 처리에 의해 저하된 항산화 효소인 SOD와 CAT의 활성을 ${gamma}$-B201 추출물에 의해 증가시킴으로써 $H_2O_2$로 인해 유도된 산화적 스트레스로부터 HepG2 간세포를 보호하는 것으로 판단되며, ${gamma}$-B201 추출물이 간 손상...
304.

모시잎이 고지방-고콜레스테롤 식이 흰쥐의 지질대사 개선 및 항비만 효과에 미치는 영향

이재준, 박미란, 김아라, 이명렬, Lee. Jae-Joon, Park. Mi-Ran, Kim. Ah-Ra, Lee. Myung-Yul 한국식품과학회 한국식품과학회지 8 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 2011, Vol.43 No.1 83-90 (8 pages)

이재준, 박미란, 김아라, 이명렬, Lee. Jae-Joon, Park. Mi-Ran, Kim. Ah-Ra, Lee. Myung-Yul 저

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및 LDH 활성은 모시잎 분말 급여로 저하되었다. 혈청 중 중성지방 함량과 총콜레스테롤 함량도 고지방-고콜레스테롤 식이 급여로 증가되었으나, 모시잎 분말 첨가에 따라 농도 의존적으로 감소하였다. 고지방-고콜레스테롤 식이로 감소되어진 혈청 중 HDL-콜레스테롤 함량은 모시잎 분말 급여로 모두 유의하게 증가하였으며, 증가되어진 혈청 중 LDL-콜레스테롤 함량은 모두 유의하게 감소하였다. 동맥경화지수와 심혈관위험지수는 5%와 10%의 모시잎 분말 급여로 모두 유의하게 감소하였으며, 특히 10% 모시잎 분말을 급여하였을 경우...
305.

리치 과피의 영양화학 성분 및 항산화성 신경세포 보호효과

정희록, 최귀남, 김지혜, 곽지현, 김연수, 정창호, 김대옥, 허호진, Jeong. Hee-Rok, Choi. Gwi-Nam, Kim. Ji-Hye, Kwak. Ji-Hyun, Kim. Yeon-Su, Jeong. Chang-Ho, Kim. Dae-Ok, 한국식품과학회 한국식품과학회지 7 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 2010, Vol.42 No.4 481-487 (7 pages)

정희록, 최귀남, 김지혜, 곽지현, 김연수, 정창호, 김대옥, 허호진, Jeong. Hee-Rok, Choi. Gwi-Nam, Kim. Ji-Hye, Kwak. Ji-Hyun, Kim. Yeon-Su, Jeong. Chang-Ho, Kim. Dae-Ok, 저

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추출물이 상대적으로 우수하였다. MTT, LDH assay를 통한 신경세포 보호효과를 측정한 결과 MTT 실험에서는 리치 과피 추출물의 모든 농도에서 positive control로서의 vitamin C와 유사한 세포 생존율을 나타냈고, LDH 실험에서는 추출물에 의한 농도 의존적 효소 방출량 감소가 관찰되었고, 특히 최대 $500;{mu}g/mL$ 농도에서는 50% 메탄올 추출물이 열수추출물 보다 약 1.7배 가량의 방출량 저해 효과가 나타났다. 본 연구결과를 종합해 볼 때, 우수한 영양 구성 성분과 physiological phenolics를 함유한 리치 과피 추출물은 항산화...
306.

참다시마 다당체의 면역 증강 활성

류덕선, 오승민, 김기훈, 김수환, 최현주, 이동석, Ryu. Deok-Seon, Oh. Seung-Min, Kim. Ki-Hoon, Kim. Soo-Hwan, Choi. Hyun-Ju, Lee. Dong-Seok 한국식품과학회 한국식품과학회지 5 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 2010, Vol.42 No.3 350-354 (5 pages)

류덕선, 오승민, 김기훈, 김수환, 최현주, 이동석, Ryu. Deok-Seon, Oh. Seung-Min, Kim. Ki-Hoon, Kim. Soo-Hwan, Choi. Hyun-Ju, Lee. Dong-Seok 저

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비율을 10:1로 혼합한 뒤, LP를 농도별로 첨가하여 세포 용해 시 발생되는 LDH를 측정한 결과, 동종 항원 반응 비장 세포의 살해 세포 작용이 유의적으로 증가하였으며, LAKs의 활성 또한 유의적으로 증가함을 확인하였다. 그리고 T 림프구의 활성에 직접적으로 관여하는 IL-2의 생산능을 측정한 결과, LP를 첨가한 경우 농도 의존적으로 IL-2의 생산량이 증가됨을 확인하였다. 이상의 결과로, 참다시마에서 획득한 LP가 마우스 비장 세포의 T 림프구 및 NK 세포의 증식에 영향을 미치는 면역 증강 활성을 가지고 있음을 입증하였다.
307.

In vitro system에서 청국장 메탄올 추출물의 신경세포 보호효과

정창호, 곽지현, 김지혜, 최귀남, 정희록, 허호진, Jeong. Chang-Ho, Kwak. Ji-Hyun, Kim. Ji-Hye, Choi. Gwi-Nam, Jeong. Hee-Rok, Heo. Ho-Jin 한국식품과학회 한국식품과학회지 5 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 2010, Vol.42 No.6 768-772 (5 pages)

정창호, 곽지현, 김지혜, 최귀남, 정희록, 허호진, Jeong. Chang-Ho, Kwak. Ji-Hyun, Kim. Ji-Hye, Choi. Gwi-Nam, Jeong. Hee-Rok, Heo. Ho-Jin 저

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산화적 손상에 의한 ROS 축적량을 조사한 결과 $H_2O_2$ 단독 처리구보다 청국장 메탄올 추출물 처리구에서 낮은 ROS 축적량을 보였다. $H_2O_2$로 유도된 PC12 신경세포에 대한 보호효과를 MTT 방법을 이용하여 측정한 결과 모든 시료에서 40%정도의 신경세포 보호효과를 보였고, LDH release 실험 결과 5 mg/mL 농도에서 15%정도의 LDH 방출량 저해 효과를 나타내었다. 청국장 메탄올추출물의 아세틸콜린에스터레이스 저해활성은 농도 의존적인 경향이었다. 본 연구 결과를 종합해 볼 때, 청국장 메탄올 추출물은 산화적 스트레스로부터...
308.

생쥐에 있어서 꾸지뽕 당단백질의 간보호 효과

주헌영, 임계택, Joo. Heon-Yeong, Lim. Kye-Taek 한국식품과학회 한국식품과학회지 7 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 2009, Vol.41 No.1 93-99 (7 pages)

주헌영, 임계택, Joo. Heon-Yeong, Lim. Kye-Taek 저

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및 악성 종양 등에서 나타나는 소견으로 LDH를 내포한 조직이 파괴될 때 혈액으로 흘러나와 혈중 LDH가 상승하며, 혈액 중 지질과산화 반응은 생체조직막의 다가불포화지방산 유리기에 의해 산화적 분해를 일으키는 지표로 사용되는 TBARS의 수치, DNA 염기의 deamination 등을 유도함으로써, 유전자의 돌연변이(mutagenesis)로 인한 세포독성을 일으키는 NO 등의 수치가 유의적인 수준으로 억제될 뿐만 아니라, 염증 매개시 단백질인 NF-kB(p50)을 억제함으로써 $CCl_4$에 의한 간독성 과정에서 촉진된 염증 신호전달기전을 억제할 수...
309.

구기자 추출물과 생과즙의 간독성 보호효과

강경일, 정진영, 고경희, 이철호, Kang. Kyung-Il, Jung. Jin-Young, Koh. Kyung-Hee, Lee. Cherl-Ho 한국식품과학회 한국식품과학회지 5 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 2006, Vol.38 No.1 99-103 (5 pages)

강경일, 정진영, 고경희, 이철호, Kang. Kyung-Il, Jung. Jin-Young, Koh. Kyung-Hee, Lee. Cherl-Ho 저

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GOT 활성과 LDH 활성은 유의적으로 증가하였으나 볶은 구기자 추출물 투여군(RFEC)과 생과즙 투여군(FFJC) 모두 GPT, GOT 활성이 유의적으로 감소되었다. 혈중 총 콜레스테롤 함량은 구기자 추출물과 생과즙 투여군 모두 대조군(CON)과 비교하여 유의적인 증가를 나타내지 않았고 중성 지방함량은 대조군에 비해 유의적인 증가를 나타내었다(p<0.05). 간 조직의 MDA 함량과 GST, cytochrome P-450 활성 결과로 보아 구기자 추출물과 생과즙을 섭취 시 사염화탄소에 의한 독성을 완화시키는 것으로 나타났다. 따라서 이러한 모든 결과를...
310.

상심자(Morus alba)의 운동능력 향상과 스트레스 개선효과

황금희, Hwang. Keum-Hee 한국식품과학회 한국식품과학회지 8 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 2005, Vol.37 No.1 95-102 (8 pages)

황금희, Hwang. Keum-Hee 저

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끝나고 60분이 경과할 때까지 증가된 상태를 유지하고 있었다. 운동 시 체내 변화의 지표효소인 혈중 LDH의 활성 변화와 혈중 lactate의 농도변화를 함께 관찰함으로서 MAO 활성과의 상관관계를 비교하였다. 상심자 추출물을 경구투여 하고 운동을 한 동물의 MAO-A 활성은 증가하였고 MAO-B, LDH 활성과 lactate level은 감소하는 것을 확인하였다. 결과적으로 모은 지표들이 운동 전의 정상상태로 회복되는 것으로 확인되었다. 이 연구의 결과들로부터 상심자 추출물이 운동 전후의 MAO 활성을 조절함으로써 운동능력을 향상시키고 피로...

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