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다양한 구조를 가진 알긴산-피브로인 비드 제조
이진실, 이신영, 허원, Lee. Jin-Sil, Lee. Shin-Young, Hur. Won 한국생물공학회 KSBB Journal 5 Pages
한국생물공학회 KSBB Journal 2011, Vol.26 No.5 422-426 (5 pages)
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Stenotrophomonas maltophilia KJ-2 균주로부터 얻은 PolyMG-specific 알긴산분해효소의 상동성 모델링 및 활성자리 연구
김희숙, Kim. Hee Sook 한국생명과학회 생명과학회지 9 Pages
한국생명과학회 생명과학회지 2014, Vol.24 No.2 128-136 (9 pages)
알긴산은 ${alpha}$-L-guluronic acid와 ${eta}$-D-mannuronic acid가 (1-4) 결합한 선형 산성다당류이다. 알긴산은 다양한 알긴산 분해효소들에 의하여 분해되는데 ${eta}$-제거반응으로 비환원 말단에 이중결합이 있는 불포화 우론산 올리고머가 생산된다. 본 연구실에서는 이전에 Stenotrophomonas maltophilia KJ-2로부터 새로운 구조를 가진 polyMG lyase를 재조합하였다. KJ-2 polyMG lyase의 단백질구조를 예측하기 위하여 상동성 모델링을 한 결과 Azotobacter vinelandii가 생산하는 세 종류의 polyMG lyase들이 모두 PL7... -
P. aeruginosa ATCC 39324 생산 아세틸알긴산의 분해반응에서 아세틸알긴산 아세틸분해효소와 알긴산 분해효소의 상승효과
김희숙, Kim. Hee Sook 한국생명과학회 생명과학회지 8 Pages
한국생명과학회 생명과학회지 2013, Vol.23 No.12 1420-1427 (8 pages)
이전에 새로운 아세틸알긴산 아세틸분해효소(acetylalginate esterase, AcAlgE)를 Sphingomonas sp. MJ-3 균주로부터 클로닝하고 특성을 보고한 바 있다. 본 연구에서는 Pseudomonas aeruginosa로부터 얻은 아세틸알긴산을 분해하는데 미치는 MJ-3 AcAlgE와 KS-408 알긴산 분해효소의 상승효과를 고-자기장 $^1H$-NMR과 peptide column을 장착한 FPLC를 이용하여 조사하였다. 알긴산 분해효소 coupled assay 법으로 측정한 결과 AcAlgE 효소는 산가수 분해하여 얻은 저분자 아세틸알긴산을 분해하는 것보다 고분자 아세틸알긴산을... -
Characterization of Recombinant PolyG-Specific Lyase from a Marine Bacterium, Streptomyces sp. M3
김희숙, Kim. Hee-Sook 한국생명과학회 생명과학회지 7 Pages
한국생명과학회 생명과학회지 2010, Vol.20 No.11 1582-1588 (7 pages)
chromatography로 정제하여 생화학적 성질을 조사하였다. 기질특이성을 시험하기 위한 235 nm에서의 흡광도와 TLC 분석 결과로부터 M3 alginate 분해효소가 polyG block에 기질특이성을 나타냄을 알 수 있었다. M3 분해효소를 기질과 10분 동안 반응시켰을 때, 최적 pH 및 최적온도는 pH 9 및 $60^{circ}C$이었다. 1 mM $Ca^{++}$ 및 $Mn^{++}$은 alginate 분해활성을 2배 증가시킨 반면 $Hg^{++}$ 및 $Zn^{++}$는 분해활성을 완전히 저해하였다. $Mg^{++}$, $Co^{++}$, $Na^+$, $K^+$, 및 $Ba^{++}$은 M3 alginate 분해효소의 활성에 거의... -
알긴산을 이용한 굴 효소 가수분해물의 캡슐화
조경주, 최영준, 안순철, 백무열, 김병용, Cho. Kyung-Joo, Choi. Yeung-Joon, Ahn. Son-Cheol, Baik. Moo-Yeol, Kim. Byung-Yong 한국생명과학회 생명과학회지 7 Pages
한국생명과학회 생명과학회지 2008, Vol.18 No.5 708-714 (7 pages)
굴 효소 가수 분해물의 항산화성 측정을 통해 그 기능성을 확인하였으며, 아미노산 분석을 통해 내부에 함유된 유리 아미노산의 종류 및 함량을 측정하였다. 그러나 앞선 실험에서 굴 효소 가수 분해물의 기호도가 매우 낮게 측정되어 기호도를 증진시키고, 식품 소재로 으용 가능한 캡슐을 제조하기로 하였다. 캡슐의 외벽 물질로는 알긴산과 염화칼슘을 이용하였고, 굴 효소 가수분해물의 고유의 기능성을 보전하기 위해 열이나 유기용매를 가하지 않는 유화법으로 캡슐을 제조하였다. 제조 결과 캡슐의 직경이 커지고 염화칼슘의... -
Lactobacillus brevis의 고정화 균체에 의한 γ-aminobutyric acid의 연속 생산
류병호, 전재호 한국생명과학회 생명과학회지 7 Pages
한국생명과학회 생명과학회지 2004, Vol.14 No.1 167-173 (7 pages)
acid의 연속적 생산을 검토하였다. Lactobacillus brevis BH-21에 의한 $gamma$-aminobutyric acid 생산조건은 고정화 담체로는 3.0% sodium alginate가 좋았고 직경 2.2 mm의 bead를 사용하여 기질의 주입속도는 10 mL/h이 최적 조건이었다. Lactobacillus brevis BH-21의 고정화 균체와 유리 균체를 사용하여 $gamma$-aminobutyric acid의 생산을 최적 조건하에서 1, 2, 3, 및 4차 발효 동안 48시간마다 신선한 기질을 주입하면서 비교ㆍ조사한 결과 고정화 균체를 사용 시에 생산량이 더 많았다. Column형 reactor에 의한 연속 발효 시... -
알긴산 분해 해양미생물의 분리 및 alginase 특성 평가
이재화, 이은열 한국생명과학회 생명과학회지 5 Pages
한국생명과학회 생명과학회지 2003, Vol.13 No.5 718-722 (5 pages)
생화학 및 영양적인 특성 분석 결과 등을 바탕으로 Vibro 속으로 동정하였다. DE 52-cellulose 및 Sephacryl G-200를 이용한 음이온 교환 및 gel permeation chromatography를 통해 부분 정제된 alginase 효소액을 얻었다. 부분 정제된 alginase 효소를 이용하여 guluronic acid에 대한 mannuronic acid의 비율이 다른 sodium alginate 시료에 대한 분해능을 평가한 결과, guluronic acid의 상대적 양이 많은 알긴산에 대한 활성이 상대적으로 우수하여 Vibrio sp. AEBL-211 유래의 alginase는 guluronic acid가 많은 G-rich block에 대한...


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