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Gluten-free 쌀쿠키의 조직감에 관한 호화쌀가루의 영향
이준경, 임재각, Lee. Joon-Kyoung, Lim. Jae Kag 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 6 Pages
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2013, Vol.42 No.8 1277-1282 (6 pages)
본 연구는 제과분야에서의 쌀가루의 이용도를 높이기 위하여 쌀가루를 이용하여 쿠키를 제조하였으며, 호화쌀가루를 10, 20, 30, 40, 50 및 60% 대체하여 제조한 반죽 및 쌀쿠키의 품질특성을 측정하였다. 호화쌀가루를 첨가한 반죽과 습식쌀쿠키의 수분함량은 호화쌀가루 첨가량 증가에 따라 감소하는 경향을 나타내었다. 반죽과 쌀쿠키의 L 값은 호화쌀가루 첨가량이 증가함에 따라 대체로 감소하는 경향을 보였고, 반죽과 쌀쿠키의 a 값은 대체로 증가하는 경향을 보였다. 호화쌀가루 첨가량이 증가함에 따라 습식쌀쿠키의 밀도가... -
접는 미사일 조종날개의 비선형 동특성
김대관, 배재성, 이인, 신영석, 이열화 한국소음진동공학회 한국소음진동공학회논문집 8 Pages
한국소음진동공학회 한국소음진동공학회논문집 2002, Vol.12 No.10 808-815 (8 pages)
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고속 절삭공정 중 톱니형 칩 생성 예측
임성한, 오수익 한국소성가공학회 소성가공 6 Pages
한국소성가공학회 소성가공 2003, Vol.12 No.4 358-363 (6 pages)
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대용량 프리폴리머 중합공정의 영향인자 평가 및 예측모델 개발에 관한 연구
하경호, 강대민, Ha. Kyong-Ho, Kang. Dae-Min 한국기계가공학회 한국기계가공학회지 8 Pages
한국기계가공학회 한국기계가공학회지 2014, Vol.13 No.2 81-88 (8 pages)
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고유변형도 기반 열변형부의 후속 하중에 기인한 용접 후 변형 해석
김종태, 하윤석, 장창두, Kim. Jong-Tae, Ha. Yun-Sok, Jang. Chang-Doo 대한조선학회 大韓造船學會 論文集 8 Pages
대한조선학회 大韓造船學會 論文集 2006, Vol.43 No.2 220-227 (8 pages)
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적외선 탐지소자의 내방사선화 연구
이남호, 김승호, 김영호, Lee. Nam-Ho, Kim. Seung-Ho, Kim. Young-Ho 대한전기학회 전기학회논문지. The transactions of the Korean Institute of Electrical Engineers. C/ C, 전기물성·응용부문 3 Pages
대한전기학회 전기학회논문지. The transactions of the Korean Institute of Electrical Engineers. C/ C, 전기물성·응용부문 2005, Vol.54 No.11 490-492 (3 pages)
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변분원리를 활용한 비선형 진동해석
박철희, 이장무, 박영필 대한기계학회 大韓機械學會論文集 9 Pages
대한기계학회 大韓機械學會論文集 1987, Vol.11 No.3 519-527 (9 pages)
본 연구에서는 경성(hardening), 연성(softening)혹은 구분적 선형성(piece -wise linear: 이하 PWL)을 가진 스프링을 포함한 일자유도계의 비선형 진동문제에 대 해 비선형 항이 큰 경우, 간략해법과 변분원리를 활용한 변분해석법을 이용하여 계의 고유진동수를 구하여 이를 기존의 해석 결과와 비교 검토함으로써 변분원리를 비선형 성이 큰 진동문제의 해석에 적용할 수 있는가의 타당성을 연구한다. -
高張力 鋼板과 亞鉛鍍金 鋼板間의 疲勞特性 II
서창민, 강성수 대한기계학회 大韓機械學會論文集 7 Pages
대한기계학회 大韓機械學會論文集 1989, Vol.13 No.2 229-235 (7 pages)
본 연구에서는 편면도금 강판과 복합조직 고장력 강판간의 이종 용접재의 피로거동을 연구하고져 한다. 즉 유한요소법으로 응력분포를 조사하고 그 결과와 피로균열발생 위치를 비교 검토해 보고자 한다.