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361.

치마버섯 균사체 배양물로부터 분리한 다당류의 항산화 및 면역 활성

이준우, Lee. June-Woo 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 8 Pages

한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2014, Vol.43 No.9 1334-1341 (8 pages)

이준우, Lee. June-Woo 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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$26.5{pm}0.3nM$의 MDA를 생성시켰다. ADP-NADPH-$Fe^{3+}$로 유도된 지질 과산화에 대한 영향은 배양 균사체 배양물의 열수 추출 에탄올 처리 분획(SC-EP) 및 UF 처리 분획(SC-UP)이 각각 19.8%와 20.8%의 지질 과산화 생성 억제율을 나타내었다. OH radical의 제거 효과로 균사체 배양물의 열수 추출 UF 처리 분획(SC-UP)의 OH radical 제거 효과에 대한 $IC_{50}$은 3.32 mg/mL로 조사되었다. 균사체 배양물의 열수 추출 UF 처리 분획(SC-UP)의 tyrosinase 저해 효과는 1.0 mg/mL의 농도 처리 시에 19.9%로 나타났다. 또한 여드름 균에...
362.

방사선 돌연변이 블랙베리 추출물의 사염화탄소(Carbon Tetrachloride, CCl4) 투여에 의한 흰쥐의 간 손상에 대한 보호 효과

조병옥, 이창욱, 소양강, 진창현, 육홍선, 변명우, 정용욱, 박종천, 정일윤, Cho. Byoung Ok, Lee. Chang-Wook, So. Yangkang, Jin. Chang-Hyun, Yook. Hong-Sun, Byun. Myung-Woo, J 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 7 Pages

한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2014, Vol.43 No.6 807-813 (7 pages)

조병옥, 이창욱, 소양강, 진창현, 육홍선, 변명우, 정용욱, 박종천, 정일윤, Cho. Byoung Ok, Lee. Chang-Wook, So. Yangkang, Jin. Chang-Hyun, Yook. Hong-Sun, Byun. Myung-Woo, J 저

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rats에 $CCl_4$ 처리로 인해 증가된 혈청 AST, ALT 농도를 억제함을 확인하였다. 나아가 지질과산화 대사산물인 MDA의 농도를 억제함을 확인하였고, 조직염색 관찰 결과 손상된 간 조직을 ${gamma}$-B201 추출물에 의해 회복되는 것을 확인하였다. Comet assay를 통해 DNA 손상정도를 분석한 결과, $CCl_4$로 인해 유발된 산화적 스트레스에 의한 DNA 손상을 ${gamma}$-B201 추출물의 경구 투여로 인하여 유의적으로 감소시켰다. $CCl_4$ 처리로 인해 감소된 SOD, CAT, GPx, GR의 항산화 효소 활성이 증가함을 확인하였다. 이러한 결과로...
363.

에탄올 투여 랫트에서 인진쑥 열수 추출물이 간 독성 저하에 미치는 영향

유근형, 이선엽, 양현모, 함영안, 이수응, 채승완, 이용진, Yu. Keun-Hyung, Lee. Sun-Yeop, Yang. Hyun-Mo, Ham. Young-Ahn, Lee. Soo-Ung, Chae. Seoung-Wan, Lee. Yong-Ji 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 7 Pages

한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2013, Vol.42 No.10 1560-1566 (7 pages)

유근형, 이선엽, 양현모, 함영안, 이수응, 채승완, 이용진, Yu. Keun-Hyung, Lee. Sun-Yeop, Yang. Hyun-Mo, Ham. Young-Ahn, Lee. Soo-Ung, Chae. Seoung-Wan, Lee. Yong-Ji 저

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투여한 대조군에서 MDA 함량이 가장 높게 나타났고 인진쑥 열수 추출물 투여군에서 MDA 함량이 감소하는 것으로 나타났다. 간 조직 염색결과 알코올을 투여한 대조군에서 미세공포와 풍선모양세포변성이 중심정맥 주변이 미약하게 관찰되었으며, 인진쑥 추출물을 처리한 경우에는 거의 정상군와 유사한 정상 간 조직 형태를 보였다. 이상의 결과로 보아 인진쑥 열수 추출물이 rat의 간 기능개선 및 혈청의 지질대사를 개선하고 항산화효소의 활성을 증가시켜 알코올 섭취로 인한 간 손상을 완화시키는데 효과적일 것으로 사료되며, 향후...
364.

tert-Butyl Hydroperoxide로 산화 스트레스가 유도된 HepG2 세포에서 말채나무 열수추출물의 항산화 활성

연성호, 함현미, 성지혜, 김영화, 남궁슬기, 정헌상, 이준수, Yeon. Seong Ho, Ham. Hyeonmi, Sung. Jeehye, Kim. Younghwa, Namkoong. Seulgi, Jeong. Heon-Sang, Lee. Junso 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 8 Pages

한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2013, Vol.42 No.10 1525-1532 (8 pages)

연성호, 함현미, 성지혜, 김영화, 남궁슬기, 정헌상, 이준수, Yeon. Seong Ho, Ham. Hyeonmi, Sung. Jeehye, Kim. Younghwa, Namkoong. Seulgi, Jeong. Heon-Sang, Lee. Junso 저

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지표로서 측정한 MDA도 말채나무 열수추출물에 의해 효과적으로 억제되었다(P<0.05). 또한 항산화 성분으로 생체 내에서 산화 및 환원반응에 중요한 역할을 하며 항산화 효소인 GSH-Px, GST에 전자공여체로 작용하는 GSH의 생성촉진 효능에서도 말채나무 열수추출물은 산화 스트레스로 감소된 GSH의 생성을 농도 의존적으로 촉진시켰다(P<0.05). 산화 스트레스에 의해 활성이 증가된 항산화 효소(CAT, SOD, GSH-Px, GR)도 말채나무 열수추출물의 처리로 감소하는 경향을 보였다. 이러한 결과로 미루어 보아 말채나무 열수 추출물은...
365.

Scopolamine 유도 치매동물모델에서 고려인삼(백삼, 홍삼 및 흑삼)의 기억력 개선 효과

강신정, 우정화, 김애정, Kang. Shin-Jyung, Woo. Jeong-Hwa, Kim. Ae-Jung 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 7 Pages

한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2013, Vol.42 No.8 1190-1196 (7 pages)

강신정, 우정화, 김애정, Kang. Shin-Jyung, Woo. Jeong-Hwa, Kim. Ae-Jung 저

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연구에서는 백삼이나 홍삼의 기억력 개선 효과 연구를 기초로 흑삼의 기억력 개선효과 여부를 판단하고자 scopolamine으로 유도된 시험동물에게 7주간 시료 물질(백삼, WG; 홍삼, RG; 흑삼, BG) 추출액을 투여한 후, 행동학적인 평가 및 뇌 조직 내 malondialdehyde 농도, ChAT 활성 변화를 비교 분석하여 기억력 및 학습능력 손상에 대한 개선효과를 알아보고자 하였다. 수동회피시험에서 BG군과 RG군의 latency time이 scopolamine 투여한 PC군(positive control)에 비해서 유의적으로 길어지는 결과를 나타냈다. 수중미로시험에서도...
366.

HaCaT 피부각질세포에서 들깻잎 추출물의 산화적 스트레스에 대한 항산화 효과

지나, 송가락, 길정하, 박건영, Ji. Na, Song. Jia-Le, Kil. Jeung-Ha, Park. Kun-Young 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 7 Pages

한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2013, Vol.42 No.2 161-167 (7 pages)

지나, 송가락, 길정하, 박건영, Ji. Na, Song. Jia-Le, Kil. Jeung-Ha, Park. Kun-Young 저

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지질과산화물질 MDA의 생성효과는 PLME 처리에 의해 유의적으로 감소하는 것을 관찰하였다. 또한 $H_2O_2$로 인하여 세포내 항산화효소인 SOD, GSH-px와 CAT 등의 활성이 감소된 HaCaT세포에 PLME를 처리했을 때, 이들 효소의 활성이 농도 의존적으로 증가되었다. PLME의 DPPH와 hydroxyl radical 소거능을 측정한 결과, 농도 의존적으로 radical 소거능이 증가함을 알 수 있었다. 50 ${mu}g/mL$ 이상 농도의 PLME의 DPPH 소거능은 60%의 저해율을 나타낸 천연항산화제인 아스코르브산(50 ${mu}g/mL$)과 유사한 효과를 보였고, ${cdot}OH$...
367.

비타민나무잎 식이보충과 당뇨흰쥐 간장의 항산화효소 수준에 미치는 영향

김명화, Kim. Myung-Wha 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 6 Pages

한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2013, Vol.42 No.1 40-45 (6 pages)

김명화, Kim. Myung-Wha 저

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항산화효소 수준을 분석하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 간장의 MDA 수준이 비타민나무잎 10% 첨가군에서는 정상실험군에서 유의적으로 낮은 수준을 보였고, 당뇨실험군에서는 유의적인 차이를 보이지 않았다. SOD 수준은 정상실험군에서는 정상대조군에 비해 비타민나무잎 20% 첨가군에서 유의적으로 높은 수준이었고 당뇨실험군에서는 당뇨대조군보다 높아지는 경향이었으나 유의성은 검증되지 않았다. CAT 수준은 정상실험군에서는 비타민나무잎 첨가 시 정상대조군에 비해 유의성이 검증되었고 비타민나무잎 10% 첨가군에서 높은...
368.

감마선 조사 처리가 가속저장 오징어순대의 저장성 및 기호성에 미치는 영향

김현지, 김꽃봉우리, 김동현, 선우찬, 정슬아, 정다현, 정희예, 김재훈, 이주운, 도상룡, 변명우, 안동현, Kim. Hyun-Jee, Kim. Koth-Bong-Woo-Ri, Kim. Dong-Hyun, SunWoo. Chan, Jung. Seul-A, J 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 7 Pages

한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2012, Vol.41 No.10 1441-1447 (7 pages)

김현지, 김꽃봉우리, 김동현, 선우찬, 정슬아, 정다현, 정희예, 김재훈, 이주운, 도상룡, 변명우, 안동현, Kim. Hyun-Jee, Kim. Koth-Bong-Woo-Ri, Kim. Dong-Hyun, SunWoo. Chan, Jung. Seul-A, J 저

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MDA/kg으로 큰 차이가 없음을 알 수 있었다. Rancimat를 이용하여 산화안정도를 측정한 결과, 비조사구의 경우, 4일차에 유도기간이 상당히 줄어든 것을 알 수 있었으나 20 kGy 조사 처리구의 경우 35일차에도 0일차와 비교 시 유의적인 차이가 없었다. 관능평가에서는 0일차에는 모든 처리구간에 큰 차이가 없었으나 35일차에서는 0 및 10 kGy의 경우 이미 부패되어버려 관능평가를 실시할 수 없었으며, 20 kGy의 경우 관능평가를 실시할 수는 있었으나 전체적 호감도 및 다른 항목에서 관능적 특성이 저하된 것을 알 수 있었다. 이상의...
369.

더위지기 추출물이 당뇨 흰쥐의 혈당과 항산화 효소 활성도에 미치는 영향

한혜경, Han. Hye Kyoung 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 11 Pages

한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2012, Vol.41 No.12 1716-1726 (11 pages)

한혜경, Han. Hye Kyoung 저

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추출물을 투여한 모든 당뇨실험군에서 유의적으로 저하되는 것으로 나타났다. 간의 MDA 함량이 모든 Ai투여군에서 당뇨대조군보다 유의적으로 감소하였다. 간에서의 항산화 효소 중 SOD 활성도는 당뇨대조군에 비해 더위지기 추출물을 3 g 투여 시 유의적으로 증가하였다. CAT와 GSH-px 활성도는 당뇨대조군에 비해 더위지기 추출물을 1 g과 3 g 투여 시 유의적으로 증가하였다. GST 활성도는 당뇨대조군에 비해 모든 Ai투여군이 유의적으로 높았으며 용량의존적으로 차이를 보였다. 이상의 실험결과를 통해 더위지기 추출물은 당뇨로...
370.

패 추출물이 제2형 당뇨병 환자의 혈당 및 항산화 체계에 미치는 영향

강연주, 김학주, 한지숙, Kang. Yeon-Ju, Kim. Hak-Ju, Han. Ji-Sook 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 8 Pages

한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2011, Vol.40 No.12 1726-1733 (8 pages)

강연주, 김학주, 한지숙, Kang. Yeon-Ju, Kim. Hak-Ju, Han. Ji-Sook 저

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$115.43{pm}27.47$ mg/dL에서 $108.73{pm}22.36$ mg/dL로 감소하였으나 유의한 변화는 없었다. 지질과산화물 농도는 패추출물 섭취군에서 $6.83{pm}1.05$ nmol/MDA에서 $5.72{pm}1.28$ nmol/MDA로 그 함량이 감소되었고, superoxide dismutase, glutathione peroxidase, catalase와 같은 항산화 효소계의 활성은 위약군에 비하여 패추출물 섭취군에서 증가하였으나 유의적인 차이를 보이지 않았다. 간기능 지표인 AST, ALT, ${gamma}$-GTP와 신장 기능 지표인 BUN, creatinine에서 유의적인 차이 없이 정상범위를 나타내었다. 이상의 연구...

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