자료유형
발행기관
- 대한수의학회(59)
- 한국식품과학회(59)
- 한국식물병리학회(52)
- 한국식품영양과학회(27)
- 한국균학회(17)
- 한국응용생명화학회(14)
- 대한생리학회-대한약리학회(9)
- 한국수산과학회(9)
- 한국식품저장유통학회(9)
- 한국생물공학회(8)
- 한국식품위생안전성학회(7)
- 한국식품조리과학회(7)
- 대한약학회(6)
- 한국미생물생명공학회(6)
- 한국자원식물학회(6)
- 한국생명과학회(5)
- 한국수산학회(5)
- 한국식품영양학회(4)
- 한국탄소학회(4)
- 한국해양학회(4)
- 한국독성학회(3)
- 한국미생물학회(3)
- 한국생약학회(3)
- 한국약용작물학회(3)
- 한국버섯학회(2)
- 한국유화학회(2)
- 한국자기학회(2)
- 한국작물학회(2)
- 한국조류학회(조류)(2)
- 한국토양비료학회(2)
- 한국포장학회(2)
- (사)한국포장협회(1)
- 강원대학교 산림과학연구소(1)
- 경북대학교 농업생명과학대학(1)
- 경인교육대학교 교육연구원(1)
- 경희한의학연구센터(1)
- 고려인삼학회(1)
- 공주교육대학교 초등교육연구원(1)
- 대한고령친화산업학회(1)
- 대한본초학회(1)
- 대한임상독성학회(1)
- 동아시아식생활학회(1)
- 생화학분자생물학회(1)
- 아세아태평양축산학회(1)
- 인문사회과학기술융합학회(1)
- 충남대학교 농업과학연구소(1)
- 한국건설순환자원학회(1)
- 한국고무학회(1)
- 한국기초간호학회(1)
- 한국대학박물관협회(1)
- 한국동서정신과학회(1)
- 한국분석과학회(1)
- 한국센서학회(1)
- 한국수산해양교육학회(1)
- 한국습지학회(1)
- 한국식생활문화학회(1)
- 한국액체미립화학회(1)
- 한국영양학회(1)
- 한국웰니스학회(1)
- 한국유기농업학회(1)
- 한국음악교육공학회(1)
- 한국임학회(1)
- 한국지역사회생활과학회(1)
- 한국통합교육학회(1)
- 한국푸드아트테라피학회(1)
- 한국행동분석학회(1)
- 한국현미경학회(1)
- 한국환경과학회(1)
- 한국환경농학회(1)
- 한방비만학회(1)
간행물
- THE PLANT PATHOLOGY JOURNAL (39)
- 한국식품과학회지(39)
- 대한수의학회 학술대회발표집(33)
- FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY(20)
- JOURNAL OF VETERINARY SCIENCE(16)
- MYCOBIOLOGY(15)
- 식물병연구(13)
- 한국식품영양과학회지(11)
- KOREAN JOURNAL OF VETERINARY RESEARCH(구 대한수의학회지)(10)
- THE KOREAN JOURNAL OF PHYSIOLOGY & PHARMACOLOGY(9)
- JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND NUTRITION(8)
- 한국농화학회지(8)
- 한국식품위생안전성학회지(7)
- JOURNAL OF MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY(6)
- 한국식품저장유통학회지(6)
- ARCHIVES OF PHARMACAL RESEARCH : A PUBLICATION OF THE PHARMACEUTICAL SOCIETY OF KOREA(5)
- BIOTECHNOLOGY AND BIOPROCESS ENGINEERING(5)
- 생명과학회지(5)
- 한국수산학회지: BULLETIN OF THE KOREAN FISHERIES SOCIETY(5)
- 한국조리과학회지(5)
- CARBON LETTERS(4)
- 한국식품영양학회지(4)
- 한국영양식량학회지(4)
- 한국자원식물학회지(4)
- 한국해양학회지(4)
- 농산물저장유통학회지(3)
- 한국약용작물학회지(3)
- 한국응용생명화학회지(3)
- ALGAE(2)
- FISHERIES AND AQUATIC SCIENCES(2)
- JOURNAL OF APPLIED BIOLOGICAL CHEMISTRY(2)
- JOURNAL OF FISHERIES SCIENCE AND TECHNOLOGY(2)
- JOURNAL OF MEDICINAL FOOD(2)
- KSBB JOURNAL(2)
- PLANT RESOURCES(2)
- THE JOURNAL OF MICROBIOLOGY(2)
- TOXICOLOGICAL RESEARCH(2)
- 교육논총(2)
- 생약학회지(2)
- 한국균학회지(2)
- 한국수산과학회지(2)
- 한국수산학회지(2)
- 한국식품조리과학회지(2)
- 한국유화학회지(2)
- 한국토양비료학회지(2)
- 한국포장학회지= KOREAN JOURNAL OF PACKAGING SCIENCE & TECHNOLOGY(2)
- AGRICULTURAL CHEMISTRY & BIOTECHNOLOGY(1)
- ASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES(1)
- JOURNAL OF BIOCHEMISTRY AND MOLECULAR BIOLOGY(1)
- JOURNAL OF ENVIRONMENTAL SCIENCE INTERNATIONAL(1)
- JOURNAL OF FOREST SCIENCE(1)
- JOURNAL OF GINSENG RESEARCH(1)
- JOURNAL OF KOREAN BIOLOGICAL NURSING SCIENCE(1)
- JOURNAL OF MAGNETICS(1)
- JOURNAL OF MUSHROOMS(1)
- JOURNAL OF SENSOR SCIENCE AND TECHNOLOGY(1)
- KOREAN JOURNAL OF CROP SCIENCE(1)
- NATURAL PRODUCT SCIENCES(1)
- NUTRACEUTICALS AND FOOD(1)
- ORIENTAL PHARMACY AND EXPERIMENTAL MEDICINE : OPEM(1)
- PREVENTIVE NUTRITION AND FOOD SCIENCE(1)
- 경북대농학지(1)
- 고문화(1)
- 농업과학연구(1)
- 대한고령친화산업학회지(1)
- 대한본초학회지(1)
- 대한임상독성학회지(1)
- 대한한방비만학회지(1)
- 동서정신과학(1)
- 동아시아식생활학회지(1)
- 미생물학회지(1)
- 분석과학(1)
- 수산해양교육연구(1)
- 약학회지(1)
- 엘라스토머(1)
- 예술인문사회융합멀티미디어논문지(1)
- 음악교육공학(1)
- 통합교육연구(1)
- 포장정보(1)
- 푸드아트테라피(1)
- 한국건설순환자원학회논문집(1)
- 한국독성학회지(1)
- 한국버섯학회지(1)
- 한국생물공학회지(1)
- 한국습지학회지(1)
- 한국식생활문화학회지= JOURNAL OF THE KOREAN SOCIETY OF FOOD CULTURE(1)
- 한국액체미립화학회지(1)
- 한국양식학회지(1)
- 한국영양학회지(1)
- 한국웰니스학회지(1)
- 한국유기농업학회지(1)
- 한국임학회지(1)
- 한국자기학회지(1)
- 한국작물학회지(1)
- 한국전자현미경학회지(1)
- 한국지역사회생활과학회지(1)
- 한국환경농학회지(1)
- 행동분석-지원연구(1)
전체 선택해제
총 382건 검색
본문검색 결과만 보기
-
어육 단백질을 이용한 가식성 필름의 제조
송기철, 목종수, 강창수, 장수현, Song. Ki Cheol, Mok. Jong Soo, Kang. Chang Su, Chang. Soo Hyun 한국수산과학회 한국수산학회지 6 Pages
한국수산과학회 한국수산학회지 2002, Vol.35 No.3 247-252 (6 pages)
어육 단백질로부터 가식성 필름을 제조하기 위하여 명태와 고등어로부터 최적 단백질 추출조건을 구명하고, 필름 제조용 용액의 단백질 농도, pH 및 온도가 필름의 물성에 미치는 영향을 조사하였다. 명태의 일반성분 함량은 수분 $79.62\%$, 조단백질 $18.2\%$, 조지방 $0.6\%$, 회분 $1.3\%$였으며, 고등어는 수분 $69.1\%$, 조단백질 $20.1\%$, 조지방 $9.5\%$, 회분 $1.3\%$로서 명태가 고등어에 비하여 수분함량은 높고 조단백질과 조지방 함량은 낮았다. 또한, 황함유 아미노산인 cysteine과 methionine 함량은 명태 771mg/100 g,... -
아세트산 처리 황다랑어(Thunnus albacares) 껍질 유래 젤라틴으로 제조한 바이오필름의 물리적 특성
김주연, 김도형, 김선봉, Kim. Ju-Yeon, Kim. Do-Hyeong, Kim. Seon-Bong 한국수산과학회 한국수산과학회지 6 Pages
한국수산과학회 한국수산과학회지 2011, Vol.44 No.6 591-596 (6 pages)
-
백신 전달기술 개발 동향과 과제
정형일, 김정동, 김미루, 마니타 당골, Jung. Hyung-Il, Kim. Jung-Dong, Kim. Mi-Roo, Dangol. Manita 한국생물공학회 KSBB Journal 10 Pages
한국생물공학회 KSBB Journal 2010, Vol.25 No.6 497-506 (10 pages)
-
The Characteristics of Cultural Conditions for the Mycelial Growth of Macrolepiota procera
Shim. Sung-Mi, Oh. Yun-Hee, Lee. Kyung-Rim, Kim. Seong-Hwan, Im. Kyung-Hoan, Kim. Jung-Wan, Lee. U-Youn, Shim. Jae-Ouk, Shim. Mi-Ja, Lee. 한국균학회 Mycobiology 4 Pages
한국균학회 Mycobiology 2005, Vol.33 No.1 15-18 (4 pages)