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메성 및 찰성보리 ${eta}-Glucan$의 리올로지 특성
최희돈, 박용곤, 장은희, 석호문, 이철호, Choi. Hee-Don, Park. Yong-Gon, Jang. Eun-Hee, Seog. Ho-Moon, Lee. Cherl-Ho 한국식품과학회 한국식품과학회지 8 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 2000, Vol.32 No.3 590-597 (8 pages)
${eta}-glucan$의 경우 20.01에서 16.78kj/mol로, 찰성 ${eta}-glucan$의 경우 지수의 경우 27.18에서 17.82kj/mol로 감소하였으며, 지수함수식에 의해 구한 농도의존성 상수인 A는 온도가 $20^{circ}C$에서 $65^{circ}C$로 증가함에 따라 메성 ${eta}-glucan$의 경우 $0.37%^{-1}$에서 $0.42%^{-1}$로, 찰성 ${eta}-glucan$의 경우 $0.49%^{-1}$에서 $0.57%^{-1}$로 증가하였다. 찰성보리 ${eta}-glucan$의 고유점도는 2.38dL/g으로 메성보리 ${eta}-glucan$의 1.60dL/g보다 높게 나타났으며, 비점도와 환원농도의 관계에서 구한... -
토끼 항 ${eta}-Lactoglobulin$ 항혈청에 대한 유청단백질 가수분해물의 항원성
이수원, 하월규, 전석락, 김정완, 손동화, 이재영, Lee. Soo-Won, Ha. Woel-Kyu, Juhn. Suk-Lak, Kim. Jung-Wan, Shon. Dong-Hwa, Lee. Jae-Young 한국식품과학회 한국식품과학회지 7 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 1994, Vol.26 No.5 532-538 (7 pages)
in vitro 처리에 의하여 유청단백질(WPI)의 가수분해물(WPH)중 ${eta}-LG$유래의 항원성변화를 조사하기 위하여 토끼 항${eta}-LG$항혈청을 이용한 competitive inhibition ELISA(cELISA)와 heterologous PCA를 실시하였다. cELISA에 의하여 WPH의 monovalent항원성을 분석한 결과, 전체적으로 ${eta}-LG$유래의 monovalent항원성은 효소처리에 의하여 $10^{-1.7}{sim}10^{-4.1}$배 또는 그 이하로 저하되었으며, 특히 pepsin전처리후 Asp. oryzae유래의 효소로 가수분해한 경우(OUP)의 항원성은 거의 상실되었다. Guinea pig를 이용한... -
Bacillus subtilis ${eta}-Galactosidase$의 고정화에 관한 연구
장기, 김창렬, 이용규, Jang. Gi, Kim. Chang-Ryoul, Lee. Yong-Kyu 한국식품과학회 한국식품과학회지 8 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 1990, Vol.22 No.4 426-433 (8 pages)
Bacillus subtilis HP-4의 ${eta}-galactosidase$를 추출, 정제하여 효소의 고정화조건 및 고정화 효소의 특성을 조사하였다. B. subtilis를 배양하여 얻은 조효소액을 acetone분획 DEAE-cellulose에 의한 ion exchange chromatography, Sephadex G-100에 의한 gel filtration과정을 통하여 정제하였던 바 약 68% 정제되었으며, 이때의 회수율은 19.9%이었다. 본 효소의 최적 고정화조건은 2%(w/v)의 sodium alginate농도, 15%(v/v)의 효소농도, 그리고 2%,(w/v)의 $CaCl_2$ 농도에서 2시간 교반하였을 때 이었다. 고정화 효소의... -
Hydrolysis of Lactose in Milk by Microencapsulated ${eta}-Galactosidase$
백옥련, 로사위, 변시명, Baik. Ok-Ryun, Uy. Ro-Sa, Byun. Si-Myung 한국식품과학회 한국식품과학회지 8 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 1980, Vol.12 No.1 45-52 (8 pages)
시켰다. 얻어진 microcapsule은 구형이었고 평균 직경이 $80{mu}$이었으며 이 방법에 의하여 microencapsulation 시킨 ${eta}-galactosidase$의 효소 역가 효율은 45%이었다. 유당의 막 투과는 거의 완전하게 이루어졌다. Microencapsulation 시킨 ${eta}-galactosidase$의 성질은 가용성 효소와 거의 비슷하였고 최적 pH는 $7.0{sim}7.2$에서 $7.3{sim}7.5$로 약간 이동하였으며, 최적 온도는 $50^{circ}C,;K_m$값은 o-nitrophenyl-${eta}$-D-galactopyranoside(ONPG)와 유당에 대하여 가용성 효소는 각각 $3.33{ imes}10^{-4},$ 및... -
배양액 종류, EGF, ${eta}-ME$ 및 호르몬이 돼지 난자의 체외 성숙율에 미치는 영향에 관한 연구
장서희, 이만희, 김상근, Jang. S.H., Rhee. M.H., Kim. S.K. 한국수정란이식학회 韓國受精卵移植學會誌 7 Pages
한국수정란이식학회 韓國受精卵移植學會誌 2006, Vol.21 No.3 247-253 (7 pages)
체외 성숙율은 각각 $46.3{pm}2.8%,;76.6{pm}3.1%$ 및 $72.2{pm}2.6%$로 나타났다. 난포란의 배양 시 배양액에 25 및 50 ng/ml의 EGF를 첨가 후 48시간 배양했을 때 첨가하지 않은 군에 비해 높은 체외 성숙율을 나타냈다(p<0.05). 난포란을 NCSU-23 및 PZM-3 배양액에 $25{mu}M/ml$의 ${eta}-ME$를 첨가한 후 48시간 배양했을 때 체외성숙율은 각각 $43.9{pm}1.41%,;41.7{pm}l.41%,;44.4{pm}0.70%,;40.6{pm}0.70%$로 나타났다. 난포란을 $25{mu}M/ml$의 ${eta}-ME$를 첨가한 NCSU-23로 48시간 배양했을 때 첨가하지 않은 군에 비해... -
잉어와 척추동물들의 ${eta}$-globin 아미노산배열의 비교
한국생명과학회 생명과학회지 1998, Vol.8 No.3 249-256 (8 pages)
일본의 잡종잉어 ${eta}$사 globin유전자의 염기배열로부터 추정되는 아미노산 배열과 이미 보고되어 있는 ${eta}$사 globin의 아미노산 배열을 비교한 결과, 금붕어와 가장 높은 상동성인 97.3%를 나타내었으며, 거울잉어 ${eta}_B$와 95.2%, 거울 잉어 ${eta}_A$와 93.9%의 높은 상동성을 나타내었다. 다음으로 송어(76.9%), 전기뱀장어(71.4%), 혹다랑어(61.9%), 성대(59.9%), 양태(58.5%), 시라칸스(52.4%), 폐어(46.9%), 상어(38.1%) 및 전기가오리(36.1%)의 순으로 나타났다. 또한 ${eta}$사 globin의 아미노산 배열의... -
Aureobasidium pullulans IMS-822가 생산하는 ${eta}-(1{ o}3)(1{ o}6)-Glucan$의 특성 분석
이석준, 안극현, 박찬선, 윤병대, 김민수, Lee. Seog-June, Ahn. Keug-Hyun, Park. Chan-Sun, Yoon. Byung-Dae, Kim. Min-Soo 한국미생물학회 미생물학회지 6 Pages
한국미생물학회 미생물학회지 2009, Vol.45 No.1 63-68 (6 pages)
A. pullulans IMS-822가 생산하는 외분비형 다당류인 (1,3)-linked ${eta}-D-glucosyl$ unit의 6개의 탄소, ${delta}$ 105.05 ppm (C1), 75.82 ppm (C2), 86.62 ppm (C3), 70.61 ppm (C4), 78.13 ppm (C5), 63.22 ppm (C6) 및 ${eta}-(1,3)D-glucosyl$ 잔기에 분기사슬 되어 있는 ${delta}$ 72.11 ppm의 C-6의 signal을 확인할 수 있었다. A. pullulans IMS-822가 생산하는 ${eta}-(1{ o}3)(1{ o}6)-glucan$의 알칼리 수용액(0.5%, w/v)에 24.0 ${mu}M$의 Congo red 첨가하여 30분간 반응시킨 후 $400{sim}700$ nm의 범위에서... -
Weissella cibaria가 생산하는${alpha}$-Galactosidase 및 ${eta}$-Glucosidase의 특성
홍성욱, 류래균, 정병문, 김완식, 정건섭, Hong. Sung-Wook, You. Lae-Kyun, Jung. Byung-Moon, Kim. Wan-Sik, Chung. Kun-Sub 한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 9 Pages
한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 2009, Vol.37 No.3 204-212 (9 pages)
배양한 후, 생산한 효소는 배양액을 에탄을 침전, DEAE sepharose, sephacryl S-100HR column chromatography 통하여 ${alpha}$-galactosidase의 경우, 정제도 5.3배, 수율 3.5% 그리고 ${eta}$-glucosidase의 경우, 정제도 4.4배, 수율 2.9%로 정제되었다. ${alpha}$-Galactosidase 효소특성은 $60^{circ}C$에서 최대 활성을 나타내었으며, $80^{circ}C$에서 30분 처리시 43% 잔존활성을 보였다. pH 8.0에서 최대 활성을 나타내었으며, pH 5.0-9.0에서 안정하였다. 금속이온에 대한 영향에서 $Fe^{2+}$과 $Cu^{2+}$을 첨가하였을 때... -
영지의 균사체성 ${eta}-glucan$에 의한 Raw 264.7 대식세포의 Nitric Oxide생성
한만덕, 이은숙, 김영권, 이준우, 정훈, 윤경하, Han. Man-Deuk, Lee. Eun-Sook, Kim. Young-Kweon, Lee. June-Woo, Jeong. Hoon, Yoon. Kyung-Ha 한국균학회 한국균학회지 10 Pages
한국균학회 한국균학회지 1998, Vol.26 No.2 246-255 (10 pages)
구성된 glucomannan성 GAM이다. 세포분획성 GAM가운데 세포벽으로부터 추출된 알칼리 가용성(CW-AB-WS)인 ${eta}-glucan$성 다당류가 가장 많은 NO생성을 촉진시켜 영지의 대식세포 활성 다당류로 가장 잠재력이 있는 다당류인 것으로 나타났다. NO생성에 GAN과 대식세포 활성물질(LPS 및 $IFN-{gamma}$)의 혼합 효과는 독자적인 자극보다는 혼합하여 자극했을 때 NO의 생성이 증폭되었다. GAM으로 활성화된 대식세포의 유사분열은 대조군에 비해 현저히 억제되었으며, 활성화된 대식세포의 배양액은 in vitro에서 L1210 암세포 주에... -
사람의 정액에서 세 종류의 ${eta}$-N-Acetyl-D-glucosaminidase의 분리 및 성질에 관한 연구
김종화, 양철학, Kim. Jong-Hwa, Yang. Chul-Hak 생화학분자생물학회 한국생화학회지 13 Pages
생화학분자생물학회 한국생화학회지 1982, Vol.15 No.4 285-297 (13 pages)
B 형태가 $50-54^{circ}C$에서 나타났고 $A_1$과 $A_2$ $43^{circ}-47^{circ}C$에서 나타났다. 세 효소는 기질로서 p-nitrophenyl-${eta}$-N-acetyl-D-glucosaminide를 사용하였을 때 모두 Km값이 1.33 mM로 동일하였다. Sulfite와 acetate 및 N-acetyl-D-glucosamine은 세 효소의 활동도를 모두 방해하였으며 특히 N-acetyl-D-glucosarnine은 ${eta}$-N-acetyl-D-glucosaminidase들을 경쟁적으로 방해하였으며 Dixon의 그래프법에 의하여 KI값을 구한 결과 B형태는 1.64 mM이었고 A형태는 1.96 mM이었다. 베타-엔-아세틸-디-글루코...