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Evaluation of Heat Processing Temperature and Time on Functional Properties of Garlic Juice
Lee. Youn-Ri, Lee. Yun-Kyoung, Hwang. In-Guk, Woo. Koan-Sik, Han. Chung-Su, Jeong. Heon-Sang 한국식품영양과학회 Journal of food science and nutrition 7 Pages
한국식품영양과학회 Journal of food science and nutrition 2008, Vol.13 No.4 327-333 (7 pages)
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Reduced Leptin and Raised Glycerol Secretions in Mouse 3T3-L1 Adipocytes by Garlic-added Kochujang
Kong. Chang-Suk, Mun. Ju-Hong, Kim. Su-Ok, Jung. Hye-Kyung, Ahn. In-Sook, Rhee. Sook-Hee, Park. Kun-Young 한국식품영양과학회 Journal of food science and nutrition 5 Pages
한국식품영양과학회 Journal of food science and nutrition 2006, Vol.11 No.2 110-114 (5 pages)
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Effect of Garlic on Serum Lipids Profiles and Leptin in Rats Fed High Fat Diet
Kang. Soon-Ah, Shin. Ho-Jung, Jang. Ki-Hyo, Choi. Sung-Eun, Yoon. Kyung-Ah, Kim. Jin-Sook, Chun. Hye-Kyung, Lim. Yoong-Ho 한국식품영양과학회 Journal of food science and nutrition 6 Pages
한국식품영양과학회 Journal of food science and nutrition 2006, Vol.11 No.1 48-53 (6 pages)
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Antiobesity Effect of Major Korean Spices (Red Pepper Powder, Garlic and Ginger) in Rats Fed High Fat Diet
Yoon. Ji-Young, Jung. Keun-Ok, Kil. Jeung-Ha, Park. Kun-Young 한국식품영양과학회 Journal of food science and nutrition 6 Pages
한국식품영양과학회 Journal of food science and nutrition 2005, Vol.10 No.1 58-63 (6 pages)
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Effectsof Garlic Vinegar Supplementation on Body Weight, Blood glucose, and Serum Lipid Profile in Streptozotocin-induced diabetic Rats-fed High Cholesterol Diet
Park. Mi-Ja, Cho. Hyun-Ju, Park. Myung-Sook, Park. Yong-Hee 한국식품영양과학회 Journal of food science and nutrition 3 Pages
한국식품영양과학회 Journal of food science and nutrition 1999, Vol.4 No.3 200-202 (3 pages)
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Effectsof Garlic Vinegar Supplementation on Changes of Body Weight, Plasma Glucose, and Plasma Lipid Profile in High Cholesterol-fed Rats
Choi. Mi-Ja, Cho. Hyun-Ju, Choi. Myung-Sook, Choi. Yong-Hee 한국식품영양과학회 Journal of food science and nutrition 3 Pages
한국식품영양과학회 Journal of food science and nutrition 1999, Vol.4 No.3 197-199 (3 pages)
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Distribution of Lactic Acid Bacteria in Garlic (Allium sativum) and Green Onion (Allium fistulosum) Using SDS-PAGE Whole Cell Protein Pattern Comparison and 16S rRNA Gene Sequence Analysis
Jung. Hyun-Ji, Hong. Yeun, Yang. Hee-Seok, Chang. Hae-Choon, Kim. Hae-Yeong 한국식품과학회 Food science and biotechnology 6 Pages
한국식품과학회 Food science and biotechnology 2012, Vol.21 No.5 1457-1462 (6 pages)