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Studies on the Photoreceptor of the Light-Induced Mitochondrial ATPase in Lentinus edodes -Effects of FAD and NADH on Light Activation of the Mitochondrial ATPase-
박상신, 민태진, Park. Sang-Shin, Min. Tae-Jin 생화학분자생물학회 한국생화학회지 9 Pages
생화학분자생물학회 한국생화학회지 1991, Vol.24 No.1 26-34 (9 pages)
근자외선 영역 (300 nm-400 nm)의 각 파장별 광조사에 따른 mitochondrial ATP synthase는 330 nm의 조사에서 어두운 상태의 대조구에 비하여 가장 활성화되었으며, 350 nm에서는 그 활성이 억제되었다. 또한, mitochondria ATPase는 380 nm의 조사에서 가장 활성화되었으며 330 nm에서는 활성이 억제됨으로써, mitochondrial ATP synthase와는 상반된 경향을 보였다. Flavin은 470 nm의 광조사에 따른 mitochondrial ATP synthase의 활성화를 유발하였으며 680 nm의 광조사에 의한 mitochondrial ATPase의 활성도를 억제함으로써, ATP... -
Laccase of Lentinus edodes Catalyzed Oxidation of Amines and Phenolic Compounds: A Semiempirical Quantum Chemical Consideration
Pankratov. Alexei N., Tsivileva. Olga M., Nikitina. Valentina E. 생화학분자생물학회 Journal of biochemistry and molecular biology 6 Pages
생화학분자생물학회 Journal of biochemistry and molecular biology 2000, Vol.33 No.1 37-42 (6 pages)
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Inhibitory Effect of Aqueous Extracts from the Fruit Body of Lentinus edodes on Rat Intestinal Mucosa $alpha$-glucosidase Activity and Reducing the Increase of Blood Glucose after Streptozotocin-induced Diabetic Rats
문혜연, Moon. Hae-Yeon 대한의생명과학회 Journal of experimental & biomedical sciences 6 Pages
대한의생명과학회 Journal of experimental & biomedical sciences 2008, Vol.14 No.1 63-68 (6 pages)
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Effect of Lentinus edodes on the Growth of Intestinal Lactic Acid Bacteria
Bae. Eun-Ah, Kim. Dong-Hyun, Han. Myung-Joo 대한약학회 Archives of pharmacal research : a publication of the Pharmaceutical Society of Korea 5 Pages
대한약학회 Archives of pharmacal research : a publication of the Pharmaceutical Society of Korea 1997, Vol.20 No.5 443-447 (5 pages)
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시장성이 없는 갈변 표고버섯 (Lentinus edodes) 추출물의 생리활성 검정
강미영, 김설이, 윤혜정, 남석현, Kang. Mi-Young, Kim. Sul-Yi, Yun. Hye-Jung, Nam. Seok-Hyun 한국응용생명화학회 한국응용생명화학회지 7 Pages
한국응용생명화학회 한국응용생명화학회지 2004, Vol.47 No.4 396-402 (7 pages)
갈변표고버섯을 건강기능성 식품산업의 소재로 활용할 수 있는 가능성을 탐색하기 위하여 환원력과 세포 내 활성산소종에 대한 억제효과, 페놀화합물 및 피틴산의 함량, 대식세포의 NO 라디칼과 matrix metalloproteinase9(MMP9) 생성에 대한 제어작용 및 항변이원성을 생리활성의 지표로 갈변반응이 건강기능성에 미치는 영향을 평가하였다. 실험 결과, 에탄올추출물의 환원력이 열수추출물보다 전반적으로 우수하였으며 3.32 mg/ml 농도에서 갈변반응은 표고버섯의 환원력이 28%까지 증가시켰다. 갈변과정에서 페놀화합물의 함량은... -
표고버섯(Lentinus edodes)추출물의 항균활성
김용두, 김경제, 조덕봉 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 5 Pages
한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2003, Vol.10 No.1 89-93 (5 pages)
표고버섯을 새로운 형태의 식품으로 개발하기 위한 기초 자료와 천연보존료로의 이용 가능성을 검토하고자 물과 에탄올로 항균성 물질을 추출하여 몇 종의 병원균, 식중독균, 식품과 관련이 있는 세균 및 효모등 10균주에 대하여 항균성 여부와 추출물의 최소저해 농도를 밝히고, 표고버섯추출물을 용매 계통 분획하여 항균활성을 살펴보았다. 항균성 검색에 사용된 물과 에탄을 추출물 모두에서 대부분의 세균은 항균활성이 나타났으나, 효모와 젖산균에서는 나타나지 않았다. 또한 에탄을 추출물이 물 추출물보다 더 강한 활성을... -
시장성이 없는 품질의 갈변 표고버섯(Lentinus edodes) 추출물의 항산화 활성
강미영, 김설이, 윤혜정, 남석현, Kang. Mi-Young, Kim. Sul-Yi, Yun. Hye-Jung, Nam. Seok-Hyun 한국식품과학회 한국식품과학회지 7 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 2004, Vol.36 No.4 648-654 (7 pages)
갈변된 표고버섯을 건강기능성 식품산업의 소재로 활용할 수 있는 가능성을 탐색하는 일환으로서 갈변된 표고버섯의 생리활성을 항산화 활성을 지표로 평가하였다. 본 연구에서는 DPPH 라디칼에 대한 전자공여능과 superoxide radical 및 hydroxyl radical에 대한 소거활성, 그리고 linoleic arid 자동산화반응에 대한 억제활성을 조사하여 각 추출물의 항산화 활성을 평가하였다. 그 결과, 갈변 표고버섯의 전자공여능은 생 표고버섯보다 추출방법에 따라 2-4배 정도 높았지만, 건조 표고버섯보다는 높거나 비슷한 수준을 보였다.... -
In vitro Antioxidative and Antimutagenic Activities of Oak Mushroom (Lentinus edodes) and King Oyster Mushroom (Pleurotus eryngii) Byproducts
Kang. Mi-Young, Rico. Catherine W., Lee. Sang-Chul 한국식품과학회 Food science and biotechnology 7 Pages
한국식품과학회 Food science and biotechnology 2012, Vol.21 No.1 167-173 (7 pages)
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표고버섯(Lentinus edodes)균과 Trichoderma spp.의 상호작용
김영주, 채정기, Kim. Young-Ju, Chai. Jyung-Ki 한국버섯학회 한국버섯학회지 8 Pages
한국버섯학회 한국버섯학회지 2004, Vol.2 No.4 184-191 (8 pages)
표고버섯은 Trichoderma spp.의 침입을 받으면 두 균이 접하는 부위에 다량의 laccase을 분비하여 갈색 대치선을 형성하는 것으로 알려져 있다. 하지만, 어떤 경우에는 이러한 갈변현상이 전혀 혹은 거의 나타나지 않거나 상대적으로 늦게 발현되기도 한다. 또한, 현장에서는 Trichoderma spp.의 종류에 의해 오염이 된 톱밥배지에서 갈색 대치선이 형성되지 않은 채 표고버섯에 따라 그리고 두 길항균이 처한 사항에 따라 표고버섯의 laccase 유도정도 및 갈변현상의 형성 및 변화 정도가 다른 것으로 나타났다. 본 연구는 표고버섯과... -
표고 버섯(Lentinus edodes)의 영양생리 및 기질개발
박원목, 송치현, 현재욱, Park. Won-Mok, Song. Chi-Hyeun, Hyun. Jae-Wook 한국균학회 한국균학회지 6 Pages
한국균학회 한국균학회지 1992, Vol.20 No.1 77-82 (6 pages)
자실체 생장을 위한 액체 정치 배양에서 탄소원, 질소원, pH의 효과를 검출한 결과 dextrin, aspartic acid, pH 4.0에서 각각 가장높은 건물중을 보였으며, 0.8% triacylglycerol 첨가시 자실체 생장이 촉진되었다. 고체배지 사용시 포플라, 백양나무, 참나무 톱밥 그리고 coffee waste 중 coffee waste에서 가장높은 자실체 건물중을 얻었으며 0.1% tannic acid의 첨가시 자실체 및 균사체 생장에 좋은 결과를 얻었다.