주제분류
- 기타(376)
- 자연과학(247)
- 농수해양학(19)
- 보건학(14)
- 의약학(11)
- 유아교육학(9)
- 사회과학(8)
- 교육학(6)
- 공학(5)
- 사회복지학(5)
- 심리학(5)
- 예체능(5)
- 인문학(3)
- 특수교육학(3)
자료유형
발행기관
- 한국식물병리학회(234)
- 한국식품과학회(58)
- 한국식품영양과학회(44)
- 대한수의학회(19)
- 한국식품조리과학회(16)
- 한국작물학회(14)
- 한국식품저장유통학회(13)
- 한국유화학회(13)
- 한국기초간호학회(12)
- 한국식품위생안전성학회(11)
- 한국영양학회(11)
- 한국농업기계학회(8)
- 한국식품영양학회(8)
- 한국응용생명화학회(8)
- 한국탄소학회(8)
- 동아시아식생활학회(7)
- 인문사회과학기술융합학회(7)
- 한국농약과학회(7)
- 한국미생물생명공학회(7)
- 환태평양유아교육연구학회(7)
- 대한전기학회(6)
- 한방비만학회(6)
- 대한약학회(5)
- 대한화학회(5)
- 한국생물환경조절학회(5)
- 한국습지학회(5)
- 대한기계학회(4)
- 아시아장애사회학회(4)
- 아시아태평양암예방학회(4)
- 한국수산학회(4)
- 한국식생활문화학회(4)
- 한국액체미립화학회(4)
- 한국열환경공학회(4)
- 한국유기농업학회(4)
- 한국응용곤충학회(4)
- 한국조리학회(4)
- 한국환경농학회(4)
- 대한지역사회영양학회(3)
- 대한환경공학회(3)
- 한국균학회(3)
- 한국농공학회(3)
- 한국생물공학회(3)
- 한국원예학회(3)
- 한국웰니스학회(3)
- 한국자원식물학회(3)
- 한국잡초학회(3)
- 한국지역사회생활과학회(3)
- 한국토양비료학회(3)
- 한국환경과학회(3)
- 경북대학교 농업생명과학대학(2)
- 경인교육대학교 교육연구원(2)
- 대한약리학회(2)
- 서강대학교 철학연구소(2)
- 아시아아동지원학회(2)
- 한국공업화학회(2)
- 한국공작기계학회(2)
- 한국기술사회(2)
- 한국동물자원과학회(2)
- 한국보건기초의학회(2)
- 한국생약학회(2)
- 한국섬유공학회(2)
- 한국안전학회(2)
- 한국약용작물학회(2)
- 한국음악치료학회(2)
- 한국인쇄학회(2)
- 한국잠사학회(2)
- 한국화학공학회(2)
- (사)한국토질및기초기술사회(1)
- 공주교육대학교 초등교육연구원(1)
- 대전대학교 한의학연구소(1)
- 대한기관식도과학회(1)
- 대한기생충학회(1)
- 대한생리학회(1)
- 대한생리학회-대한약리학회(1)
- 대한설비공학회(1)
- 대한신경정신의학회(1)
- 대한화장품학회(1)
- 대한환경위생공학회(1)
- 대한흉부외과학회(1)
- 생화학분자생물학회(1)
- 아세아태평양축산학회(1)
- 충남대학교 농업과학연구소(1)
- 테크노프레스(1)
- 한국고무학회(1)
- 한국광고PR실학회(1)
- 한국교육행정학회(1)
- 한국농림기상학회(1)
- 한국도로학회(1)
- 한국모래놀이치료학회(1)
- 한국미생물학회(1)
- 한국미용산업학회(1)
- 한국박물관학회(1)
- 한국발달지원학회(1)
- 한국보건간호학회(1)
- 한국보건교육건강증진학회(1)
- 한국보육지원학회(1)
- 한국분석과학회(1)
- 한국산업위생학회(1)
- 한국생명과학회(1)
- 한국생태학회(1)
- 한국생활과학회(1)
- 한국세라믹학회(1)
- 한국수산과학회(1)
- 한국아동심리치료학회(1)
- 한국안광학회(1)
- 한국여가문화학회(1)
- 한국윤활학회(1)
- 한국자동차공학회(1)
- 한국자원리싸이클링학회(1)
- 한국잔디학회(1)
- 한국정밀공학회(1)
- 한국조형교육학회(1)
- 한국청각-언어장애교육학회(1)
- 한국카운슬러협회(1)
- 한국태양에너지학회(1)
- 한국패션비즈니스학회(1)
- 한국학습장애학회(1)
- 한국항해항만학회(1)
- 한국행동분석학회(1)
- 한국헬스커뮤니케이션학회(1)
- 한국환경보건학회(1)
- 한국환경복원기술학회(1)
- 한국환경생물학회(1)
간행물
- THE PLANT PATHOLOGY JOURNAL (144)
- 식물병연구(88)
- 한국식품과학회지(42)
- 한국식품영양과학회지(22)
- FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY(16)
- 한국유화학회지(13)
- 한국조리과학회지(13)
- JOURNAL OF KOREAN BIOLOGICAL NURSING SCIENCE(12)
- 한국식품위생안전성학회지(11)
- 대한수의학회 학술대회발표집(10)
- 한국식품저장유통학회지(9)
- CARBON LETTERS(8)
- JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND NUTRITION(8)
- KOREAN JOURNAL OF CROP SCIENCE(8)
- 한국식품영양학회지(8)
- ASIA-PACIFIC JOURNAL OF RESEARCH IN EARLY CHILDHOOD EDUCATION(7)
- KOREAN JOURNAL OF VETERINARY RESEARCH(구 대한수의학회지)(7)
- 농약과학회지(7)
- 동아시아식생활학회지(7)
- 예술인문사회융합멀티미디어논문지(7)
- NUTRITION RESEARCH AND PRACTICE(6)
- 대한한방비만학회지(6)
- 바이오시스템공학(6)
- 한국영양식량학회지(6)
- 생물환경조절학회지(5)
- 전기학회논문지= THE TRANSACTIONS OF THE KOREAN INSTITUTE OF ELECTRICAL ENGINEERS(5)
- 한국습지학회지(5)
- ASIAN PACIFIC JOURNAL OF CANCER PREVENTION : APJCP(4)
- 농산물저장유통학회지(4)
- 아시아장애사회학연구(4)
- 약학회지(4)
- 열환경공학(4)
- 한국농화학회지(4)
- 한국수산학회지: BULLETIN OF THE KOREAN FISHERIES SOCIETY(4)
- 한국액체미립화학회지(4)
- 한국영양학회지(4)
- 한국유기농업학회지(4)
- 한국작물학회지(4)
- 한국조리학회지(4)
- 한국환경농학회지(4)
- BULLETIN OF THE KOREAN CHEMICAL SOCIETY(3)
- JOURNAL OF ASIA-PACIFIC ENTOMOLOGY(3)
- JOURNAL OF MECHANICAL SCIENCE AND TECHNOLOGY(3)
- JOURNAL OF MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY(3)
- PREVENTIVE NUTRITION AND FOOD SCIENCE(3)
- 교육논총(3)
- 한국미생물-생명공학회지(3)
- 한국식품조리과학회지(3)
- 한국웰니스학회지(3)
- 한국지역사회생활과학회지(3)
- 한국토양비료학회지(3)
- 한국환경과학회지(3)
- FIBERS AND POLYMERS(2)
- HORTICULTURE, ENVIRONMENT, AND BIOTECHNOLOGY(2)
- INTERNATIONAL JOURNAL OF INDUSTRIAL ENTOMOLOGY(2)
- JOURNAL OF APPLIED BIOLOGICAL CHEMISTRY(2)
- JOURNAL OF CROP SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY(2)
- JOURNAL OF MEDICINAL FOOD(2)
- JOURNAL OF VETERINARY SCIENCE(2)
- KOREAN CHEMICAL ENGINEERING RESEARCH(2)
- KSBB JOURNAL(2)
- 경북대농학지(2)
- 공업화학(2)
- 기술사(2)
- 대한약리학잡지(2)
- 대한지역사회영양학회지(2)
- 대한화학회지(2)
- 대한환경공학회지(2)
- 식품산업과 영양(2)
- 아시아아동지원연구(2)
- 철학논집(2)
- 한국균학회지(2)
- 한국농공학회지(2)
- 한국농업기계학회지(2)
- 한국동물자원과학회지(2)
- 한국보건기초의학회지(2)
- 한국식물보호학회지 (2)
- 한국식생활문화학회지(2)
- 한국식생활문화학회지= JOURNAL OF THE KOREAN SOCIETY OF FOOD CULTURE(2)
- 한국안전학회지(2)
- 한국약용작물학회지(2)
- 한국음악치료학회지(2)
- 한국인쇄학회지(2)
- 한국자원식물학회지(2)
- 한국잡초학회지(2)
- ADVANCES IN ENERGY RESEARCH(1)
- ARCHIVES OF PHARMACAL RESEARCH : A PUBLICATION OF THE PHARMACEUTICAL SOCIETY OF KOREA(1)
- ASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES(1)
- BIOTECHNOLOGY AND BIOPROCESS ENGINEERING(1)
- BMB REPORTS(1)
- ELASTOMERS AND COMPOSITES(1)
- ENVIRONMENTAL ENGINEERING RESEARCH(1)
- FISHERIES AND AQUATIC SCIENCES(1)
- INTERNATIONAL JOURNAL OF PRECISION ENGINEERING AND MANUFACTURING(1)
- JOURNAL OF COMMUNITY NUTRITION(1)
- JOURNAL OF ELECTRICAL ENGINEERING & TECHNOLOGY(1)
- JOURNAL OF THE KOREAN SOCIETY FOR APPLIED BIOLOGICAL CHEMISTRY(1)
- MYCOBIOLOGY(1)
- NATURAL PRODUCT SCIENCES(1)
- NUTRACEUTICALS AND FOOD(1)
- NUTRITIONAL SCIENCES(1)
- PLANT RESOURCES(1)
- THE KOREAN JOURNAL OF PHYSIOLOGY & PHARMACOLOGY(1)
- THE KOREAN JOURNAL OF THORACIC AND CARDIOVASCULAR SURGERY(1)
- WEED BIOLOGY AND MANAGEMENT(1)
- 공기조화냉동공학 : MAGAZINE OF THE SOCIETY OF AIR-CONDITIONING AND REFRIGERATING ENGINEERS OF KOREA =AIR-CON(1)
- 광고PR실학연구(1)
- 교육행정학연구(1)
- 기생충학잡지(1)
- 논문집 : 대전대학교 한의학연구소. 한의학편(1)
- 농업과학연구(1)
- 대한기계학회론문집. TRANSACTIONS OF THE KOREAN SOCIETY OF MECHANICAL ENGINEERS. B. B(1)
- 대한기관식도과학회지(1)
- 대한생리학회지(1)
- 대한위생학회지(1)
- 대한화장품학회지(1)
- 모래놀이상담연구(1)
- 미생물학회지(1)
- 미용산업연구(1)
- 박물관학보(1)
- 발달지원연구(1)
- 보건교육건강증진학회지(1)
- 분석과학(1)
- 산업미생물학회지(1)
- 상담과지도(1)
- 생명과학회지(1)
- 생약학회지(1)
- 신경정신의학(1)
- 여가학연구(1)
- 원예과학기술지(1)
- 윤활학회지(1)
- 자원리싸이클링 : 한국자원리싸이클링학회지(1)
- 지반과 기술(1)
- 패션비즈니스(1)
- 학습장애연구(1)
- 한국공작기계학회논문집(1)
- 한국공작기계학회지(1)
- 한국농공학회논문집(1)
- 한국농림기상학회지(1)
- 한국도로학회논문집(1)
- 한국보건간호학회지(1)
- 한국보육지원학회지(1)
- 한국산업위생학회지(1)
- 한국생태학회지(1)
- 한국생활과학회지(1)
- 한국세라믹학회지(1)
- 한국아동심리치료학회지(1)
- 한국안광학회지(1)
- 한국응용곤충학회지(1)
- 한국응용생명화학회지(1)
- 한국자동차공학회논문집(1)
- 한국잔디학회지(1)
- 한국조형교육학회 학술대회지(1)
- 한국청각-언어장애교육연구(1)
- 한국태양에너지학회 논문집(1)
- 한국항해항만학회지(1)
- 한국환경보건학회지(1)
- 행동분석-지원연구(1)
- 헬스커뮤니케이션연구(1)
- 환경복원녹화(1)
- 환경생물(1)
전체 선택해제
총 716건 검색
본문검색 결과만 보기
-
Effects of the addition of Hizikia fusiforme, Capsosiphon fulvescens, and Undaria pinnatifida sporophyll on antioxidant and inhibitory potential against enzymes related to type 2 diabetes of vegetable extract
통타오, 장성매, 고두옥, 김보석, 정광진, 강성국, Tong. Tao, Zhang. Chengmei, Ko. Du-Ok, Kim. Sup-Bo, Jung. Kwang-Jin, Kang. Seong-Gook 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 8 Pages
한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2014, Vol.21 No.4 460-467 (8 pages)
혼합야채추출물의 항산화와 ${alpha}$-amylase 및 ${alpha}$-glucosidase 억제활성 증진을 위해서 톳, 매생이, 미역귀의 첨가효과를 분석하였으며 해조류 첨가된 야채추출물의 일반성분과 미네랄 함량 변화를 조사하였다. 3가지 해조류의 첨가량은 야채추출물의 일반성분에 유의적으로 영향을 미치지 않은 반면 톳과 미역귀 5% 첨가에 의해 칼슘, 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 철분 함량이 유의적으로 증가하였다. 톳 20% 첨가한 경우 총 폴리페놀 함량과 환원능력이 야채추출물보다 각각 47.08와 16.82%로 유의적으로 증가하였다. 반면에... -
Assessment of the Microbiological Quality of Vegetable from Urban Community Gardens in Korea
Kim. Jin-Won, Choi. In-Wook, Na. Won-Seok, Baljii. Enkhjargar, Yu. Yong-Man, Youn. Young-Nam, Lee. Young-Ha 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 5 Pages
한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 2014, Vol.29 No.1 1-5 (5 pages)
도시 텃밭에서 재배되는 농산물의 대부분은 식탁에 바로 오르는 채소류로 안전성 확보가 요구되나 아직 이에 대한 자료가 없다. 본 연구는 도시 텃밭에서 재배되는 채소류의 생물학적 안전성을 평가하기 위한 기초 자료를 확보하기 위하여, 2012년 9월부터 10월 사이에 서울시내 11곳의 도시텃밭에서 채취한 9종 채소류(배추, 상추, 무잎, 시금치, 겨자잎, 쑥갓, 파, 양배추와 치커리) 530 표본을 대상으로 총호기성균(일반세균), 대장균/대장균군, Salmonella spp. Listeria monocytogenes 및 E. coli O157:H7 오염 수준을 정량적으로... -
Susceptibility of Foodborne Pathogens Isolated from Fresh-Cut Products and Organic Vegetable to Organic Acids and Sanitizers
Park. Kyung Min, Baek. Minwoo, Kim. Hyun Jung, Kim. Byeong Sam, Koo. Minseon 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 7 Pages
한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 2013, Vol.28 No.3 227-233 (7 pages)
신선편의 샐러드와 유기농 채소에 오염되어 있는 식중독균인 B. cereus, S. aureus 그리고 E. coli를 대상으로 살균소독제와 유기산에 대한 감수성을 평가하여 신선편의 식품의 미생물학적 안전성의 확보를 위한 올바른 세척제와 사용량을 제시하고자 하였다. S. aureus는 2% acetic acid, malic acid, tartaric acid와 1% CaO에 대하여 고농도의 염소계, 과산화수소계 보다 높은 살균 효과를 보였고 E. coli의 경우에는 1% acetic acid와 CaO처리에 의해 80%의 분리주가 감소하여 50% 에탄올과 400 ppm 차아염소산나트륨과 대등한... -
Fatty Acid Composition as a Predictor for the Oxidation Stability of Korean Vegetable Oils with or without Induced Oxidative Stress
Yun. Jung-Mi, Surh. Jeong-Hee 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science 8 Pages
한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science 2012, Vol.17 No.2 158-165 (8 pages)