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421.

사자발 쑥의 전처리 방법 및 첨가량을 달리한 브라운 소스의 품질 특성

김성국, 김충호, Kim. Sung-Guk, Kim. Choong-Ho 한국조리학회 한국조리학회지 12 Pages

한국조리학회 한국조리학회지 2010, Vol.16 No.1 1-12 (12 pages)

김성국, 김충호, Kim. Sung-Guk, Kim. Choong-Ho 저

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본 연구는 약리 및 기능성 작용을 지닌 쑥을 덖음 80, 110, $230^{circ}C$에서 6분, 데침의 1분, 오븐 건조($50^{circ}C$, 5분)에서 첨가량을 0.1, 0.2, 0.5%로 하여 다양한 방법으로 브라운 소스에 첨가하여 물리적 특성 및 관능을 분석하였다. 색도는 덖음과 데침에서 적은 유의차를 보였다. 당도는 덖음 $110^{circ}C$, 0.5%에서 가장 높았고, 모든 처리군에서 첨가량이 증가할수록 역시 증가하였다. 퍼짐성은 덖음은 0.5%에서 증가하였고 데침에서는 0.1%에서 감소하였으나 유의차는 적었다. 관능 특성은 데침의 0.1, 0.2, 0.5%와...
422.

비빔밥 색채를 통한 색채 범위 분석

김인화, 서경미, Kim. In-Hwa, Seo. Kyung-Mi 한국조리학회 한국조리학회지 8 Pages

한국조리학회 한국조리학회지 2007, Vol.13 No.3 12-19 (8 pages)

김인화, 서경미, Kim. In-Hwa, Seo. Kyung-Mi 저

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본 연구의 목적은 한국의 전통음식 중의 하나인 비빔밥의 재료들의 색채 범위를 분석하여 메뉴북에 인쇄되어지는 재료별 색채범위를 제시하고자 하였다. 본 연구의 목적을 달성하기 위하여 다음과 같은 과정을 통해 진행하였다. 먼저 한국의 전통음식에 근거한 비빔밥 사진과 레시피를 확정하였으며, 요리 전문 사진가를 통해 메뉴북에 가장 보기 좋게 인쇄되어질 수 있는 촬영 기준을 선정하였고, 위의 환경에서 비빔밥 사진을 촬영하였다. 세부적으로 3회 정도의 사진 촬영을 한 후 가장 좋은 상태의 사진을 선정하여 이 때 각 재료들의...
423.

Facial Features and Motion Recovery using multi-modal information and Paraperspective Camera Model

김상훈, Kim. Sang-Hoon 한국정보처리학회 정보처리학회논문지. The KIPS transactions. Part B. Part B 8 Pages

한국정보처리학회 정보처리학회논문지. The KIPS transactions. Part B. Part B 2002, No.0 563-570 (8 pages)

김상훈, Kim. Sang-Hoon 저

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Parameter) 에서 제시된 특징점 위치중 23개의 주요 얼굴 특징점을 추출하며 추출성능을 향상시키기 위하여 GSCD(Generalized Skin Color Distribution), BWCD(Black and White Color Distribution)등의 움직임색상 변환기법과 형태연산 방법이 제시되었다. 추출된 2차원 얼팔 특징점들로부터 얼굴의 3차원 모양, 움직임 정보를 복원하기 위하여 준원근 카메라 모델을 적용하여 SVD(Singular Value Decomposition)에 의한 인수분해연산을 수행하였다. 본 논문에서 제시된 방법들의 성능을 객관적으로 평가하기 위하여 크기와 위치가...
424.

스마트 차량 관리 시스템을 위한 HSV 색상모델 기반의 키 프레임 추출 기법

권용욱, 정세훈, 박동국, 심춘보, Kwon. Young-Wook, Jung. Se-Hoon, Park. Dong-Gook, Sim. Chun-Bo 한국전자통신학회 한국전자통신학회 논문지 10 Pages

한국전자통신학회 한국전자통신학회 논문지 2013, Vol.8 No.4 595-604 (10 pages)

권용욱, 정세훈, 박동국, 심춘보, Kwon. Young-Wook, Jung. Se-Hoon, Park. Dong-Gook, Sim. Chun-Bo 저

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현재 수입차 차량의 등록대수가 해를 거듭할수록 증가하는 추세이다. 그에 맞춰 수입차와 같은 고급 차량을 정비하기 위한 차량 정비 업체의 환경 개선이 지속적으로 이루어지고 있다. 본 논문에서는 정비 차량의 고객 신뢰도를 제공하기 위한 스마트 차량 관리 시스템을 구현하기 위해 HSV 색상모델 기반의 키 프레임 추출 기법을 제안한다. 수리 차량의 입고 시 차량 번호판 인식 프로세스를 통해 차량의 번호판을 자동으로 인식 후, 이를 기준으로 차량의 수리 이력 확인 및 수리 요청을 처리한다. 차량 수리 동영상을 토대로 차량...
425.

근적외 분광분석법을 이용한 녹차의 색도 분석

이민석, 정명근, Lee. Min-Seuk, Choung. Myoung-Gun 한국작물학회 Korean journal of crop science 7 Pages

한국작물학회 Korean journal of crop science 2008, Vol.53 108-114 (7 pages)

이민석, 정명근, Lee. Min-Seuk, Choung. Myoung-Gun 저

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녹차 품질평가의 한 요인이 되는 색도 평가 시 기존 평가 방법인 육안평가 혹은 색차 분석에 의존하고 있는 현행 분석방법을 신속, 간편하며 재현성이 높고, 녹차 품질관련 기타 성분과 동시분석이 가능한 녹차 색차 분석용 NIRS 검량식을 작성한 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 공시된 녹차 시료를 대상으로 색차계를 이용하여 색도 값(L, a, b)을 조사한 결과 검량식 작성용 시료는 L값이 평균 53.37($48.52{sim}57.72$), a값이 평균 -7.55($-10.02{sim}-4.63$), b 값이 평균 18.07($14.00{sim}22.02$)을 나타내었고, 작성 검량식의...
426.

벼 밀양 23호$ imes$기호벼의 재조합 자식계통에서 초기급속등숙과 미질 특성

곽태순, 여준환 한국작물학회 Korean journal of crop science 7 Pages

한국작물학회 Korean journal of crop science 2004, Vol.49 No.3 160-166 (7 pages)

곽태순, 여준환 저

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제 4주성분까지의 전체 변동에 대한 누적 기여율은 86.4％로서 설명이 가능함을 알 수 있었다. 5. 벼 M/G RIL 164 계통의 품질평가치, 단백질함량, 아밀로오스함량, 지방산함량, 명도, a-value, b-value, 채도, 색상 및 알카리붕괴도 등의 형질에 대한 유전력 검정의 결과, 품질평가치의 유전력은 87.89％로 가장 높은 유전력을 나타내었으며, 단백질함량 ＞ 알카리붕괴도 ＞ 지방산함량 ＞ 아밀로오스함량 ＞ 색상 ＞ 명도 ＞ a-value ＞ b-value의 순으로 나타났으며, 채도의 유전력은 30.62％로 가장 낮음을 알 수 있었다.
427.

천연염료로서 복숭아나무 전정가지의 이용성

박윤점, 박용서, 장홍기, 허북구, Park. Yun-Jum, Park. Yong-Seo, Jang. Hong-Gi, Heo. Buk-Gu 한국자원식물학회 韓國資源植物學會誌 7 Pages

한국자원식물학회 韓國資源植物學會誌 2005, Vol.18 No.2 216-222 (7 pages)

박윤점, 박용서, 장홍기, 허북구, Park. Yun-Jum, Park. Yong-Seo, Jang. Hong-Gi, Heo. Buk-Gu 저

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복숭아나무 전정 과정에서 발생하는 부산물인 절지의 천연염료로서 이용성을 조사하였다. 복숭아 가지 추출물로 견과 면직물을 염색한 결과 견직물의 표면색은 매염제에 따른 차이가 있는 가운데 무염색포에 비해 색차(${Delta}$값)가 11.63에서 30.86까지 나타났다. 면직물은 무매염시 17.71에서 황산철 매염시 40.41로 견직물 보다 염색성이 좋은 것으로 나타났다. 매염제에 따라서는 소석회와 가성소다 매염시 a값이 높게 나타났으며, 황산구리와 명반, 식초 매염시는 b값이 높게 나타났다. 세탁을 3회 실시한 뒤 표면색을 조사한 결과...
428.

천연염료로서 복숭아나무 전정가지의 이용성

박윤점, 장홍기, 김태춘, 허북구, 박용서, Park. Yun-Jum, Jang. Hong-Gi, Kim. Tae-Choon, Heo. Buk-gu, Park. Yong-Seo 한국자원식물학회 韓國資源植物學會誌 7 Pages

한국자원식물학회 韓國資源植物學會誌 2005, Vol.18 No.1 71-77 (7 pages)

박윤점, 장홍기, 김태춘, 허북구, 박용서, Park. Yun-Jum, Jang. Hong-Gi, Kim. Tae-Choon, Heo. Buk-gu, Park. Yong-Seo 저

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복숭아나무 전정 과정에서 발생하는 부산물인 절지의 천연염료로서 이용성을 조사하였다. 복숭아 가지 추출물로 견과 면직물을 염색한 결과 견직물의 표면색은 매염제에 따른 차이가 있는 가운데 무염색 포에 비해 색차(${Delta}E$값)가 11.63에서 30.86까지 나타났다. 면직물은 무매염시 17.71에서 황산철 매염시 40.41로 견직물 보다 염색성이 좋은 것으로 나타났다. 매염제에 따라서는 소석회와 가성소다 매염시 a값이 높게 나타났으며, 황산구리와 명반, 식초 매염시는 b값이 높게 나타났다. 세탁을 3회 실시한 뒤 표면색을 조사한...
429.

$eta$-glucan Contents and Their Characteristics of Winter Cereals According to Particle Sizes and Milling Recoveries

Kim. Sun-Lim, Park. Chul-Ho, Yu. Chang-Yeon, Hwang. Jong-Jin 한국자원식물학회 Plant resources 7 Pages

한국자원식물학회 Plant resources 2001, Vol.4 No.3 140-146 (7 pages)

Kim. Sun-Lim, Park. Chul-Ho, Yu. Chang-Yeon, Hwang. Jong-Jin 저

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430.

오프셋 매엽 인쇄의 최적 민인쇄 농도 설정 방법

서석진, 강상훈, Seo. Suck-Jin, Kang. Sang-Hoon 한국인쇄학회 한국인쇄학회지 13 Pages

한국인쇄학회 한국인쇄학회지 2009, Vol.27 No.1 15-27 (13 pages)

서석진, 강상훈, Seo. Suck-Jin, Kang. Sang-Hoon 저

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