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471.

병원성 세균과 젖산균에 대한 마늘의 항균작용

정건섭, 강승연, 김지연 한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 4 Pages

한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 2003, Vol.31 No.1 32-35 (4 pages)

정건섭, 강승연, 김지연 저

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472.

통고추를 이용한 보리고추장 양조시 마늘이 품질에 미치는 영향

이갑상, 문정옥, 백승화, 김동한 한국미생물생명공학회 산업미생물학회지 8 Pages

한국미생물생명공학회 산업미생물학회지 1986, Vol.14 No.3 225-232 (8 pages)

이갑상, 문정옥, 백승화, 김동한 저

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보리고추장 양조시 고추씨 및 마늘을 첨가하여 제조한 고추장의 숙성과정중의 효소활성도와 이화학적 변화 및 관능검사를 조사하였다. 고추장숙성 중 효소의 활성은 전분액화·당화효소, 중성 protease, lipase모두 증가되었고 전분액화효소를 제외하고는 숙성후기에도 효소의 잔존활성이 높았으며, 고추씨의 첨가도 효소 활성유지에 효과적이었다. pH와 적정산도는 고추씨의 첨가로 변화가 적었고, 마늘의 첨가도 숙성후기에는 큰 차이가 없었다. 총질소, 아미노태질소, 총당, 환원당은 고추씨나 마늘의 첨가로 증가되었으며,...
473.

병원성 세균에 대한 마늘추출물의 항균효과

문원희, 육근돌, Moon. Weon-Hee, Yook. Keun-Dol 한국디지털정책학회 디지털융복합연구 8 Pages

한국디지털정책학회 디지털융복합연구 2014, Vol.12 No.10 477-484 (8 pages)

문원희, 육근돌, Moon. Weon-Hee, Yook. Keun-Dol 저

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본 연구는 마늘추출물의 병원성 세균에 대한 항균효과를 검증하기 위한 목적으로 시행된 실험연구이다. 항균효과의 대조 항생제로서 Ampicillin $10{mu}g$(BBL)을 사용하였다. 실험은 2013년 11월과 2014년 1월로 두 차례에 걸쳐 진행하였다. Kirby-Bauer의 disc diffusion method에 따라 감수성을 측정하였고 CLSI에서 제시한 판독기준에 따라 감수성 여부를 판독하였다. 연구결과, 생마늘은 추출법과 관계없이 Ampicillin $10{mu}g$에 비해 항균효과가 높게 나타났다. 반면 흑마늘은 제조법과 추출방법과 관계없이 4종의 균주에서...
474.

저수온기 넙치 치어에 있어서 발효마늘분말의 사료 내 첨가가 면역반응, 혈액성분 및 주요 어병세균에 대한 질병저항성에 미치는 영향

김성삼, 송진우, 임세진, 정준범, 전유진, 여인규, 이경준, Kim. Sung-Sam, Song. Jin-Woo, Lim. Se-Jin, Jeong. Joon-Bum, Jeon. You-Jin, Yeo. In-Kyu, Lee. Kyeong-Jun 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 10 Pages

한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 2010, Vol.52 No.4 337-346 (10 pages)

김성삼, 송진우, 임세진, 정준범, 전유진, 여인규, 이경준, Kim. Sung-Sam, Song. Jin-Woo, Lim. Se-Jin, Jeong. Joon-Bum, Jeon. You-Jin, Yeo. In-Kyu, Lee. Kyeong-Jun 저

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내 발효마늘분말(fermented garlic powder, FGP)의 첨가에 의한 비특이적 면역반응과 어병세균(V. anguillarum, S. iniae, E. tarda)에 대한 질병 저항성에 대해 처음으로 보고한다. 동일한 단백질 함량(45%)과 칼로리(17.1 MJ/kg)를 갖은 4개의 실험사료는 발효마늘분말이 0%, 0.5%, 1% 및 2% (G-0, G-0.5, G-1 및 G-2)가 포함되도록 조성되었다. 실험은 3반복구로 수조 당 30마리의 어류를 대상으로 유수식 시스템에서 수행되었다. 5주간의 성장실험 종료 후, 각 수조에서 건강한 어류를 선별하여 어류의 항병력을 평가하기 위해 3가지...
475.

육계 사료 내 마늘분말의 첨가급여가 육계 성장과 HMG-CoA Reductase의 mRNA 발현에 미치는 영향

유선종, 안병기, 강창원, You. Sun-Jong, Ahn. Byoung-Ki, Kang. Chang-Won 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 8 Pages

한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 2009, Vol.51 No.4 307-314 (8 pages)

유선종, 안병기, 강창원, You. Sun-Jong, Ahn. Byoung-Ki, Kang. Chang-Won 저

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육계사료 내 마늘분말의 첨가급여가 육계의 성장성적과 간 HMG-CoA reductase의 발현에 미치는 영향을 규명하기 위해 본 연구를 수행하였다. 1일령의 육계 Ross 수평아리에게 마늘분말을 0%(항생제 첨가 또는 항생제 무첨가), 1%, 3% 및 5%의 수준으로 첨가한 실험사료를 각각 6주간 급여하였다. 증체량은 항생제 무첨가 대조구에 비하여 마늘분말 3% 및 5%를 첨가한 처리구에서 유의하게 증가하였으며(P<0.05), 사료섭취량은 처리구간 차이가 없었다. 육계 사료 내 5%까지의 마늘분말의 첨가급여는 증체량과 사료섭취량에 부정적인...
476.

식물유래 생리활성물질의 병원성 미생물 및 반추위 미생물 활성에 대한 영향

옥지운, 이상민, 임정화, 이신자, 문여황, 이성실 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 10 Pages

한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 2006, Vol.48 No.5 709-718 (10 pages)

옥지운, 이상민, 임정화, 이신자, 문여황, 이성실 저

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식물유래 생리활성물질인 garlic, scallion, fla- vonoid, urushiol 및 anthocyanidin과 기존의 항균 제품인 Bio-MOS?瑛? 병원성 미생물과 반추위 미생물에 대한 효과를 조사하기 위하여 병원성 균인 Escherichia coli O157, Salmonella paratyphi, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus에 항균활성과 in vitro 반추위 미생물 성장률, 가스 생성량, 암모니아 농도, CMCase 활성 및 미생물 수를 측정하였다. 생리활성물질 0.10% 첨가 후, 배양시험에서는 flavonoid, scallion 및 Bio-MOS?怜? 병원성 미생물의 성장을...
477.

마늘대 사일리지 급여가 한우거세우의 성장 및 도체특성에 미치는 영향

추교문, 이호재, 박정식, 조희웅, 안병홍, Chu. G.M., Lee. H.J., Park. J.S., Cho. H.W., Ahn. B.H. 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 12 Pages

한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 2003, Vol.45 No.6 1007-1018 (12 pages)

추교문, 이호재, 박정식, 조희웅, 안병홍, Chu. G.M., Lee. H.J., Park. J.S., Cho. H.W., Ahn. B.H. 저

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평균체중 120kg 내외의 생후 5개월령 한우 27두를 외과적 수술로 거세를 실시한 후 대조구(볏짚 급여구) 10두와 시험구(마늘대 사일리지 급여구) 17두로 나누어 사양시험을 22개월 동안 실시하였다. 농후사료는 대조구에서 육성기, 비육전기 및 비육후기 동안 각각 체중의 1.34, 1.69 및 1.65%를 급여하였고 시험구에서는 1.47, 1.74 및 1.66%를 급여하였다. 조사료원으로 볏짚을 대조구에서 육성기, 비육전기 및 비육후기 동안 각각 체중의 1.37, 0.65 및 0.43%를 급여하였고 시험구에서는 1.38, 0.63 및 0.43%를 급여하였다. 또한...
478.

1,2-Dimethylhydrazine에 의해 유발된 Colonic Aberrant Crypt Foci에 대한 마늘추출물의 암예방효과

김태명, 류재면, 권현정, 황인국, 반정옥, 정헌상, 홍진태, 김대중, Kim. Tae-Myoung, Ryu. Jae-Myun, Kwon. Hyun-Jung, Hwang. In-Guk, Ban. Jung-Ok, Jeong. Heon-Sang, Hong. 한국독성학회 Journal of toxicology and public health : an official journal of the Korean Society of Toxicology 10 Pages

한국독성학회 Journal of toxicology and public health : an official journal of the Korean Society of Toxicology 2007, Vol.23 No.4 321-330 (10 pages)

김태명, 류재면, 권현정, 황인국, 반정옥, 정헌상, 홍진태, 김대중, Kim. Tae-Myoung, Ryu. Jae-Myun, Kwon. Hyun-Jung, Hwang. In-Guk, Ban. Jung-Ok, Jeong. Heon-Sang, Hong. 저

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479.

마늘파종기 개발에 관한 연구 (II) - 마늘파종기의 설계요인 -

박원규, 최덕규, 김영근 한국농업기계학회 한국농업기계학회지 10 Pages

한국농업기계학회 한국농업기계학회지 2002, Vol.27 No.6 547-556 (10 pages)

박원규, 최덕규, 김영근 저

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480.

마늘파종기 개발에 관한 연구 (I) -마늘의 파종실태 및 물리적 특성 조사-

박원규, 최덕규, 김영근 한국농업기계학회 한국농업기계학회지 8 Pages

한국농업기계학회 한국농업기계학회지 2001, Vol.26 No.6 495-502 (8 pages)

박원규, 최덕규, 김영근 저

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