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토끼에서 나린진이 니페디핀의 약물동태에 미치는 영향
나종학, 최준식, Na. Chong-Hak, Choi. Jun-Shik 한국약제학회 藥劑學會誌 6 Pages
한국약제학회 藥劑學會誌 2005, Vol.35 No.2 101-106 (6 pages)
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콘택트렌즈 보존제 H2O2와 자몽씨 추출물의 세포 독성 비교 연구
김인숙, 유근창, Kim. In-Suk, Yoo. Geun-Chang 한국안광학회 한국안광학회지 8 Pages
한국안광학회 한국안광학회지 2004, Vol.9 No.1 173-180 (8 pages)
콘택트렌즈 관리용액으로 사용되는 합성보존제로서 대표적인 $H_2O_2$와 천연보존제인 자몽씨 추출물(DF-100)이 결막세포에 미치는 저해효과를 비교 조사하기 위하여 본 연구를 시행하였다. 자몽씨 추출물의 주성분은 Narigin이며, 이는 항산화를 일으키는 Flavonoid의 구성성분중 하나이다. $H_2O_2$와 자몽씨 추출물(DF-100)의 세포는 MTT assay에 의해 측정하였고, DNA 손상은 Comet assay 측정으로 분석하였다. 5%의 자몽씨 추출물은 과산화수소에 의해 손상된 세포를 회복시켜주는 효과를 나타내었으며, 또한 배양 결막세포주에... -
남해산 유자 과피 열수추출물의 생리활성
신정혜, 양승미, 강민정, 이수정, 김성현, 성낙주, Shin. Jung-Hye, Yang. Seung-Mi, Kang. Min-Jung, Lee. Soo-Jung, Kim. Sung-Hyun, Sung. Nak-Ju 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 9 Pages
한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 2010, Vol.26 No.1 79-87 (9 pages)
g 범위였다. Naringin은 이동산에서 $20.09{pm}0.50;mg$/100 g으로 유의적으로 낮은 함량이었다. 유자 추출물의 첨가농도가 증가함에 따라 전자공여능도 증가되었는데 설천산은 저농도와 고농도 모두에서 타 시료에 비하여 유의적으로 높아 $10,000;{mu}g/mL$ 농도에서는 $85.70{pm}0.37%$의 활성을 나타내었다. 환원력도 전자공여능과 유사한 경향이었다. 즉, $500;{mu}g/mL$ 첨가시에 비하여 $10,000;{mu}g/mL$ 농도에서는 6~8배 정도 환원력이 증가하여 흡광도 값은 $0.67{pm}0.055{sim}0.82{pm}0.011$의 범위였다. ABTs radical... -
포제조건이 지실의 이화학적 특성에 미치는 영향
정헌식, 황성희, 윤광섭, Chung. Hun-Sik, Hwang. Sung-Hee, Youn. Kwang-Sup 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 6 Pages
한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2005, Vol.12 No.5 449-454 (6 pages)
b 함량은 높았으나 naringin 함량은 유의적으로 낮았다. 적외선건조 분말은 자연음건 분말보다 L값, naringin, chlorophyll b 함량은 낮았으나 b값, carotenoid, chlorophyll a 함량은 유의적으로 높았다. 반면에 분말의 hesperidin 함량은 건조방법에 따른 유의적인 차이를 보이지 않았다. 추출수율은 에탄올보다 물 추출에서 높았으며 물 추출에서는 동결건조구에서 가장 높았으나 에탄올 추출에서는 건조방법의 영향을 보이지 않았다. 물 추출액은 에탄올 추출액보다 갈변도, 산도, 총당 함량은 유의적으로 높았으나 pH는 낮았다. 물... -
식물성 항균소재 처리가 Botrytis cinerea의 생리기능에 미치는 저해효과
조성환, 김철환, 박우포, Cho. Sung-Hwan, Kim. Chul-Hwan, Park. Woo-Po 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 7 Pages
한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2004, Vol.11 No.3 417-423 (7 pages)
하기 위해서 silica gel column chromatography를 하여 ethyl ether분획물에서 3개, ethyl acetate분회물에서 4개의peak를 얻었으며, 각 용매분획물에서 1개씩의 분획에서 강한항균 활성을 검출하였다. 이 분획을 NMR 및 fast atomicbombardment측정기에 의해서 분석한 결과, 화학구조를limonin과 naringin으로 동정할 수 있었다. 이상의 연구결과로 미루어, 본 연구에서 그 기능과 작용을 구명한 천연항균소재 BAAG는 수확한 과채류의 직접 처리제재 및 항균 포장 소재로 과채류의 선도유지를 목적으로 활용하여 그 효과를 기대할... -
효소처리에 의한 유자 고미성분 제거의 최적 조건 연구
김용두, 김경제 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 4 Pages
한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2004, Vol.11 No.1 53-56 (4 pages)
유자의 부위별 narinign 및 hesperidin의 함량은 과피가 95.54 mg%, 103.99 mg%, 과육이 65.77 mg%, 77.18 mg%, 씨에는 16.49 mg%, 15.88 mg% 순으로 검출되었다 유자에서 고미의 원인 물질인 naringin을 제거하기 위한 naringinase 최적 첨가량을 검토한 결과, naringinase 20 units 첨가구의 경우 90분 경과후 대부분 분해되었다. 표준시약으로 naringin 10 mg%와 hesperidin 5 mg%의 기질에 naringinase 10.0 units와 hesperidinase 2.0 units를 각각 첨가하여 측정한 결과 0.11 mg%와 0.45 mg%로 감소하였고, naringinase 1% 처리구에... -
고미성분 제거를 위한 복합효소처리 후 유자의 이화학적 및 관능적 특성
김용두, 김경제 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 4 Pages
한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2004, Vol.11 No.1 38-41 (4 pages)
처리 결과 naringin과 hesperidin의 함량이 61.94 mg%, 9.98 mg%에서 각각 8.43 mg%, 0.06 mg%와 6.58 mg%, 1.11 mg% 감소하였다. Hunter value를 측정한 결과 적색도/녹색도(a값)는 효소처리구 모두 대조구보다 높게 나타났고, 황색도(b값)와 명도(L값)는 탁주용 당화 효소가 가장 높았다. 복합 효소 처리후 실제 관능적으로 고미제거에 대한 효과와 선호도를 조사한 결과는 각 제조사별 복합효소를 처리한 시료구가 대조구보다 전체적으로 선호도가 높았고, naringin의 함량이 적을수록 기호도는 증가하였다. 호소의 최적 첨가량은 3%... -
식초에 의한 감귤과피 Bioflavonoids의 추출과 혈압에 미치는 영향
김미경, 김미영, 윤은경, 김순동 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 7 Pages
한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2002, Vol.9 No.4 411-417 (7 pages)
및 가열추출의 경우 hesperidin과 naringin의 함량은 사고식초에 비하여 현미 및 감식초에서 높은 함량을 나타내었다. 상온추출 1일에서 hesperidin과 naringin의 추출이 완료되었으나 농도가 2%이상일 경우에는 3~5일이 소요되었다. 가열추출의 경우에는 2시간추출로 최대치에 도달하였다. 감귤과피 0.2, 0.4 및 0.6%를 함유하는 0.5%의 사과식초를 선태성 고혈압 쥐에게 4주간 자유섭취 시킨 결과, 혈장 중성지질 함량은 유의적으로 낮았고, total cholesterol 함량은 16~32% 낮았다. 또 처리군은 HDL-cholesterol함량은 높은 반면... -
한외여과에 의한 온주 밀감주스의 성분 변화
김성미, 강영주 한국식품저장유통학회 농산물저장유통학회지 7 Pages
한국식품저장유통학회 농산물저장유통학회지 2001, Vol.8 No.4 442-448 (7 pages)
막을 사용하여 잔류액과 투과액의 성분 변화를 조사하였다. 공극의 크기에 따른 감소율은 총산, citric acid, ascorbic acid 유리당, neohesperidin은 10K에서 100K daltons 사이에서는 막의 공극 크기가 커짐에 따라서 증가하다가 500K daltons에서 감소하였다. 색도, 당도, 총 질소, 아미노태 질소, naringin, hesperidin의 함량은 막 공극의 크기에 따른 차이가 적거나 일정한 경향을 나타내지 않았다. 한외여과 처리를 한 결과 구연산이 감소하여, 당산비가 증가하였다. 연구된 한외여과 막 중 flux가 가장 높고, 성분들의 감소율이... -
유자의 종류별 수확시기에 따른 유리당, 헤스페리딘, 나린진, 플라보노이드 함량과 항고혈압 활성 변화
황성희, 장재선, 김민정, 김강성, Hwang. Seong-Hee, Jang. Jae-Seon, Kim. Min-Jeong, Kim. Kang-Sung 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 8 Pages
한국식품영양학회 한국식품영양학회지 2014, Vol.27 No.6 1051-1058 (8 pages)
급격히 감소하고 있었다. 총 플라보노이드 중에서 hesperidin과 naringin이 차지하는 비율도 미숙과인 7월보다 11월에 현저히 감소하는 것으로 나타났다. ACE 저해 효과는 과즙과 과피에서 모든 수확시기에서 높게 나타났다. 과즙보다 과피에서 높게 나타났으며 품종별, 수확 시기별 차이는 관찰되지 않았으나 제철 11월에 수확한 재래종 과피에서 ACE 저해 효과가 가장 높았다. 따라서 hesperidin과 naringin을 이용하고자 할때는 미숙과를, 당도나 ACE 저해 효과를 이용하고자 할 때는 완숙과를 이용하는 것이 타당할 것으로 보인다.