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결혼이주여성의 식생활 적응 및 영양소 섭취실태
김지명, 이희승, 김민화, Kim. Ji-Myung, Lee. Hee-Seung, Kim. Min-Hwa 한국영양학회 韓國營養學會誌 11 Pages
한국영양학회 韓國營養學會誌 2012, Vol.45 No.2 159-169 (11 pages)
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농촌 지역의 중년이후 성인의 염분 민감도에 따른 짠 음식 섭취 관련 식행동
김미경, 한 장일, 정영진, Kim. Mi-Kyoung, Han. Jang-Il, Chung. Young-Jin 한국영양학회 韓國營養學會誌 14 Pages
한국영양학회 韓國營養學會誌 2011, Vol.44 No.6 537-550 (14 pages)
본 연구에서는 고혈압 유병율이 높고 소금이 다량 함유된 김치, 장아찌, 장류 위주의 식생활을 하는 농촌 성인의 고혈압 및 만성 퇴행성 질병의 유병율을 낮추는데 도움을 주는 기초자료를 마련하고자, 농촌의 중년기 이후 성인의 식습관 및 건강습관과 식염섭취 행동을 조사하고 이에 영향을 미치는 식행동 요인들을 조사하였다. 조사 대상은 충북 옥천군의 옥천읍과 8개면 성인 주민을 대상으로 비례추출에 의해 402가구를 선정하고 가구당 1인씩 총 402인을 유의 추출하였다. 1% 소금물에 대한 짠맛 민감도를 조사하여 민감군, 보통군,... -
외식 빈도에 따른 대전시민의 영양상태 비교
서윤석, 강지현, 김한숙, 정영진, Suh. Yoon-Suk, Kang. Ji-Hyun, Kim. Han-Sook, Chung. Young-Jin 한국영양학회 韓國營養學會誌 10 Pages
한국영양학회 韓國營養學會誌 2010, Vol.43 No.2 171-180 (10 pages)
외식과 건강상태와의 관련성을 파악하고자 대학병원 건강검진센터에 내원한 20세 이상의 대전시민 137명을 대상으로 2008년 12월 6일부터 2008년 12월 15일까지 외식빈도와 체위, 혈압 및 혈청성분, 영양소 식품군 섭취량을 조사하고, 외식 빈도를 주 1회 미만, 주 1회, 주 2~3회, 주4회 이상의 4개 구간으로 분류하여 외식빈도에 따른 건강 및 영양상태의 차이를 비교하였다. 1) 외식 빈도에 따라 체위와 혈압, 혈청지질과 혈당 수준, 혈청 GPT와 GOT활성도의 평균치가 모두 정상 범위 내에 속하면서 외식 빈도가 높은 주 2~3회... -
서울 지역 여자고등학생의 주중과 주말의 식품 및 영양소 섭취에 관한 연구
박소현, 이정숙, 홍희옥, Pak. So-Hyun, Lee. Jung-Sug, Hong. Hee-Ok 한국영양학회 韓國營養學會誌 11 Pages
한국영양학회 韓國營養學會誌 2010, Vol.43 No.5 513-523 (11 pages)
본 연구는 서울지역의 여자고등학생 196명을 대상으로 주중과 주말의 식품 및 영양소 섭취 실태에 따른 차이를 알아보기 위해 실시하였으며, 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 1) 끼니별 결식률은 아침 결식률이 가장 높았으며 주중과 주말 결식률을 비교해 보면 아침과 점심의 결식률이 주중에 비하여 주말에 유의적으로 높게 나타난 반면 저녁 결식률은 주중이 주말에 비하여 유의하게 낮았다. 2) 1일 평균 식품섭취량은 총 식품이 1,327.6 g, 식물성식품 800.5 g, 동물성 식품 425.8 g 이었으며, 총 식품섭취량과 식물성 식품섭취량은... -
20세 이상 한국 성인의 식이섬유 섭취량과 식생활 관련 요인 분석;새 식이섬유 D/B를 이용한 2001년도 국민건강영양조사 결과의 재분석
유경혜, 민기성, 오현인, 이선영, Yu. Kyung-Hye, Min. Ki-Sung, Oh. Hyun-In, Ly. Sun-Yung 한국영양학회 韓國營養學會誌 19 Pages
한국영양학회 韓國營養學會誌 2008, Vol.41 No.3 264-282 (19 pages)
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임신성 당뇨병 환자의 식습관 및 식이섭취에 관한 환자-대조군 연구
지선경, 장학철, 최혜미, Ji. Sun-Kyung, Jang. Hak-C., Choi. Hay-Mie 한국영양학회 韓國營養學會誌 13 Pages
한국영양학회 韓國營養學會誌 2008, Vol.41 No.1 41-53 (13 pages)
임신성 당뇨병의 발병에 영향을 미치는 식이 인자를 알아보고자 컴퓨터용 식품섭취 빈도조사지와 설문지 등을 이용하여 임신성 당뇨병의 환자군-대조군 연구를 시행한 결과는 다음과 같다. 임신성 당뇨병군이 대조군보다 연령과 BMI가 높았고, 당뇨병의 가족력이 많았다. 임신전의 식습관은 임신성 당뇨병군이 대조군보다 1일 식사횟수가 적었고, 식사시간이 불규칙하고 식사속도가 빨랐으며 채식을 적게 하고 기름진 음식을 싫어하는 경향이었으며, 식습관점수가 낮았다. 식품섭취빈도법으로 조사한 영양소 섭취량에서는... -
서울지역 여고생들의 식이 철분밀도에 따른 영양섭취상태 및 철분 급원식품에 관한 연구
김천수, 홍희옥, 김정윤, 맹원재, 이정숙, Kim. Chun-Soo, Hong. Hee-Ok, Kim. Jung-Yoon, Maeng. Won-Jai, Lee. Jung-Sug 한국영양학회 韓國營養學會誌 14 Pages
한국영양학회 韓國營養學會誌 2007, Vol.40 No.4 371-384 (14 pages)
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대구${cdot}$경북지역 유방암 위험에 영향 미치는 생식적 요인 및 식품섭취 패턴
이은주, 서수원, 이원기, 이혜성, Lee. Eun-Ju, Suh. Su-Won, Lee. Won-Kee, Lee. Hye-Sung 한국영양학회 韓國營養學會誌 13 Pages
한국영양학회 韓國營養學會誌 2007, Vol.40 No.4 334-346 (13 pages)
본 연구에서는 대구${cdot}$경북 지역의 103명의 유방암 환자 와 159명의 대조군을 대상으로 생식적 특성과 식품섭취패턴이 유방암 위험에 미치는 영향을 분석하였다. 조사는 설문지와 식품섭취빈도조사지, 개인 면담을 통하여 실시하였다. 식품섭취패턴에 따른 유방암의 상대적 위험도는 일반특성과 생식특성에서 환자군과 대조군간에 유의한 차이를 보인 요인들을 혼란변수로 통제한 후 산출되었다. 본 연구의 결과 유방암 환자군의 평균 BMI는 대조군에 비해 유의적으로 높았으며 이 차이는 특히 폐경 후 여성에서 현저하였다.... -
저소득층 노인에서 식품불안정과 사회경제적 지표, 건강상태, 영양소 섭취와의 관련성
권성옥, 오세영, Kwon. Sung-Ok, Oh. Se-Young 한국영양학회 韓國營養學會誌 7 Pages
한국영양학회 韓國營養學會誌 2007, Vol.40 No.8 762-768 (7 pages)
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대구$cdot$경북지역 대장직장암 환자의 식품 및 영양섭취상태
서수원, 구보경, 전수한, 이혜성, Suh. Soo-Won, Koo. Bo-Kyung, Jeon. Su-Han, Lee. Hye-Sung 한국영양학회 韓國營養學會誌 22 Pages
한국영양학회 韓國營養學會誌 2005, Vol.38 No.9 717-738 (22 pages)