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팜 부산물 옥살산 전처리에 사용된 촉매 회수와 바이오에탄올 생산
정소연, 이홍주, 이재원, Jeong. So-Yeon, Lee. Hong-Joo, Lee. Jae-Won 한국목재공학회 목재공학 8 Pages
한국목재공학회 목재공학 2013, Vol.41 No.6 507-514 (8 pages)
본 연구에서는 옥살산을 이용하여 팜 부산물 전처리를 수행하였으며 전처리에 사용된 산 촉매를 회수하였다. $150^{circ}C$에서 전처리 후 액상가수분해산물에 포함된 발효가능한 당은 $20g/{ell}$로 다른 조건에서 보다 높았으며 발효를 수행한 결과 72시간 후 $3.78g/{ell}$의 에탄올을 생산하였다. 이것은 0.21 g/g의 에탄올 수율에 해당한다. $160^{circ}C$ 이상의 전처리 조건에서 얻어진 액상가수분해산물의 발효는 이루어지지 않았다. 전기투석에 의해 액상가수분해산물에 포함된 옥살산은 대부분 회수되었으며 동시에 일부... -
에탄올 생산 향상을 위한 옥살산 전처리 옥수숫대의 효소가수분해 조건 탐색
임우석, 이재원, Lim. Woo-Seok, Lee. Jae-Won 한국목재공학회 목재공학 8 Pages
한국목재공학회 목재공학 2012, Vol.40 No.4 294-301 (8 pages)
본 연구는 농업 부산물인 옥수숫대를 이용하여 옥살산 전처리와 효소가수분해를 통한 에탄올 발효 효율 향상조건을 탐색하였다. 옥살산 전처리 옥수숫대의 효소가수분해는 Accellerase 1000을 이용하였으며, $50^{circ}C$ 온도조건과 pH 4.5에서 96시간 가수분해하여 가장 높은 단당류 수율인 $64.8g/{ell}$의 단당류 수율을 나타냈다. 옥수숫대에서 생산된 단당류의 발효에는 Pichia stipitis CBS 6054를 공시균주로 사용하였고, 전처리 옥수숫대 및 효소 투입량이 각각 10~14%와 15 FPU 이었을 때 효율적인 에탄올 생산에 가장 적합한... -
바이오에탄올 생산을 위한 백합나무(Liriodendron tulipifera)칩의 동시당화발효 및 Response Surface Method를 이용한 옥살산 전처리 조건 탐색
김혜연, 이재원, 최인규, Kim. Hye-Yun, Lee. Jae-Won, Choi. In-Gyu 한국목재공학회 목재공학 11 Pages
한국목재공학회 목재공학 2011, Vol.39 No.1 75-85 (11 pages)
이 연구에서는 백합나무($Liriodendron$ $tulipifera$)를 옥살산으로 전처리한 시료로부터 에탄올 생산 가능성을 조사하고, response surface methodology (RSM)를 도입하여 전처리 조건을 분석하고자 한다. 산농도, 전처리 시간, 반응 온도를 조절하여 $2^3$ factorial central composite experimental design을 바탕으로 각기 다른 15가지의 전처리 조건에서 시험하였다(central point에서 2반복). 전처리 후 고체 시료는 발효 균주인 $Pichia$ $stipitis$를 사용하여 동시당화발효로 에탄올 생산에 이용되었으며, 각각의 시료에서의... -
옥살산 전처리 옥수숫대를 이용한 동시당화발효 최적 조건 탐색
서영준, 임우석, 이재원, Seo. Young-Jun, Lim. Woo-Seok, Lee. Jae-Won 한국목재공학회 목재공학 8 Pages
한국목재공학회 목재공학 2011, Vol.39 No.6 490-497 (8 pages)
본 연구는 옥살산으로 전처리를 수행한 후 얻어진 옥수숫대를 이용하여 동시당화발효를 위한 최적조건을 탐색하였다. Pichia stipitis CBS 6054를 이용한 동시당화발효에서 독립변수인 반응온도($25.8{sim}34.2^{circ}C$)와 교반속도(80~220 rpm)에 대한 에탄올 생산량은 각각 99% 신뢰구간을 가졌다. 종속변수로 에탄올 생산량을 적용하였을 때 $30^{circ}C$, 170 rpm에서 최대의 에탄올 생산을 예측할 수 있었다(22.5 g/L). 최적의 온도 및 교반속도에서 최적 질소원을 조사한 결과 yeast extract (1.25 g/L)와 urea (1.25 g/L)를... -
VPP (Value Prior to Pulping) 부산물을 이용한 바이오에탄올 생산
이재원, 김혜연, 최인규, Lee. Jae-Won, Kim. Hye-Yun, Choi. In-Gyu 한국목재공학회 목재공학 7 Pages
한국목재공학회 목재공학 2010, Vol.38 No.6 561-567 (7 pages)
차지하였다. 발효저해물질인 5-HMF, furfural의 농도는 각각 0.09 g/${ell}$, 0.04 g/${ell}$, acetic acid는 1.4 g/${ell}$, total phenolic compounds는 2.83 g/${ell}$로 나타났다. 가수분해산물을 이용한 에탄올 생산 최적 pH는 6.0으로 발효 48시간 후 11.7 g/${ell}$의 에탄올을 생산하였다. 시간당 에탄올 생산량은 pH 5.0와 5.5에서 0.15 (g/(${ell}^*h$))로 나타났으며 pH 6.0에서는 0.24 (g/(${ell}^*h$))로 나타났다. 시간당 생성된 에탄올 생산량은 에탄올 발효 초기 pH에 따라 차이를 나타냈다. 가수분해산물에 xylanase 20... -
발효액 내 유기산의 효과적 회수를 위한 나노여과 분리막
황윤성, 조영훈, 박호범, Hwang. Yoon Sung, Cho. Young Hoon, Park. Ho Bum 한국막학회 멤브레인 8 Pages
한국막학회 멤브레인 2013, Vol.23 No.4 304-311 (8 pages)
발효공정으로부터 생산된 유기산의 회수를 위하여 나노여과 분리막 공정을 이용하는 경우 유기산을 제외한 발효액 내 존재하는 당, 단백질 등의 부산물을 배제하면서 유기산을 선택적으로 투과시킬 수 있는 나노여과막이 요구된다. 본 연구에서는 발효액으로부터 분자량이 상대적으로 작고 카르복실산기를 갖는 유기산의 효과적인 회수를 위하여 분리막 표면에 양전하를 도입하여 전기적 인력에 의해 젖산의 투과도를 향상시킬 수 있는 신규 나노여과 분리막을 제조하였다. 분리막 표면에 고분자 전해질 PEI (Polyethyleneimine)를... -
Fibrolytic Enzyme 첨가가 반추위 발효 성상 및 착유우의 유량 및 유성분에 미치는 영향
안종호, 김연정, 김현진, Ahn. J. H., Kim. Y. J., Kim. H. J. 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 12 Pages
한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 2003, Vol.45 No.1 131-142 (12 pages)
큰 차이를 나타내지 않았다. Acetic acid와 propionic acid 생성량 모두 효소 첨가에 의한 영향은 유의하게 나타나지 않았고 A/P ratio는 NDF 34% 수준의 fibrolytic enzyme 첨가구에서 무첨가구에 비해 다소 높은 경향을 나타내었다. CMCase의 효소 활성은 NDF 34 및 43% 수준에서 fibrolytic enzyme 첨가구(0.05, 0.1%)가 무첨가구에 비해 높은 효소 활성을 보였다. Xylanase의 효소 활성은 배양 개시 후 0시간대부터 12시간대까지는 효소 활성이 완만히 감소하였고 24시간 이후부터는 급격히 감소하였다. In vivo 실험을 이용하여... -
산가와 과산화물가는 계속 증가하는 반면 TBA가는 숙성 120일이후에 감소하는 경향을 보였다. 3. 숙성중 지질성분의 변화 숙성중 비극성지질은 증가하고 극성지질은 감소하는 경향을 보였으며 극성지질은 숙성개시 180일에 45∼56%가 감소하였고 비극성지질은 동기간에 4.8∼6.0%가 증가하였다. 4. 지방산의 변화 젓갈 숙성중 가장 감소가 뚜렷한 지방산은 linoleic acid로서 24.5%정도 감소하였고 linolenic acid는 약 22.2%, erucic acid는 약 20%정도 감소하였다. 이와 같은 감소현상은 염의 첨가량이 많을수록 억제되는 경향을...
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청주국(淸酒麴)의 균사침투 상태(狀態)와 국효소(麴酵素)의 주류중(酒謬中) 동태(動態)에 관(關)한 연구(硏究)
오경철, 류태종, 김태영, Oh. Kung-Chul, Yu. Tae-Jong, Kim. Tae-Young 한국균학회 한국균학회지 10 Pages
한국균학회 한국균학회지 1988, Vol.16 No.3 175-184 (10 pages)
포자수(胞子數)는 $1.0{ imes}10^4;spores/g{cdot}{alpha}$미(米)였다. 3. 청주발효중(淸酒醱酵中) ${alpha}-Amylase$의 $23{sim}27%$가 실활(失活)되었으며 $35{sim}70%$가 흡착(吸着)되었다. 4. 청주발효중(淸酒醱酵中) Glucoamylase의 14%가 실활(失活)되었으며 $74{sim}92%$가 흡착(吸着)되었다. 5. 청주발효중(淸酒醱酵中) Acid pretense (pH 3.0)의 $13{sim}14%$가 실활(失活)되 었으며 $70{sim}73%$가 흡착(吸着)되 었다. 6. 균사침투가 깊은 koji와 얕은 koji 효소(酵素)의 청주발효중(淸酒醱酵中) 뚜렷한 효소적(酵素的)... -
곰팡이 균종을 달리하여 제조한 혼합 곡류 누룩의 품질특성
백성열, 김주연, 최지호, 최정실, 최한석, 정석태, 여수환, Baek. Seong-Yeol, Kim. Joo-Yeon, Choi. Ji-Ho, Choi. Jeong-Sil, Choi. Han-Seok, Jeong. Seok-Tae, Yeo. Soo-H 동아시아식생활학회 東아시아食生活學會誌 6 Pages
동아시아식생활학회 東아시아食生活學會誌 2012, Vol.22 No.1 103-108 (6 pages)
아미노산도는 두균을 혼합하여 제조한 누룩(AO-AK)이 가장 높게 나타났다. 전반적으로 두 균을 혼합한 누룩이 단일 균을 접종한 누룩보다 ${alpha}$-amylase 및 acidic protease의 효소활성이 높게 나타났다. 누룩의 유기산은 acetic, citric, formic, fumaric, lactic, malic 및 oxalic acid 등이 확인되었다. 전체 유기산 총량은 혼용누룩(2,116.3 mg%), A. kawachii SC60 단용누룩(1,608.5 mg%), A. oryzae RIB1353 단용누룩(1,146.7 mg%) 순으로 혼용누룩의 유기산 생성량이 가장 높게 나타났다. 따라서 두 균주를 혼용하여 제조한...