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5511.

난각색에 대한 한국 소비자 기호도 조사 -가금티푸스 저항성 계통 개발연구에서 생산된 계란을 중심으로-

이규희, 한성욱, 이봉덕, 오봉국, 김기석 한국가금학회 한국가금학회지 6 Pages

한국가금학회 한국가금학회지 2003, Vol.30 No.1 29-34 (6 pages)

이규희, 한성욱, 이봉덕, 오봉국, 김기석 저

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시장성을 분석하고자 하였다. 백색란(White)은 SCWL 계통인 Hyline(H)에서 생산된 백색란(HW$ imes$HB) 30개를 시료로 공시하였으며. 이들의 평균 난각색은 81.9였다. 그리고 갈색란(Brown)은 ISA(I)에서 생산된 갈색란(IW$ imes$IB) 30개를 시료로 사용하였고, 이들의 평균 난각색은 36.4였다. 이 두 품종 이외에 Lohman(L)도 공시하여서, 백색란(W) 산란계 수컷(H,I,L)과 갈색란(B) 산란계 암컷(H, I, L)을 교배하여 (HW $ imes$ HB), (IW $ imes$ HB), (HW $ imes$ IB), (IW $ imes$ IB), (LW $ imes$ LB)의 각 교배별로 생산된 계란...
5512.

Fatty Acid Composition and Sensory Characteristics of Eggs Obtained from Hens Fed Flaxseed Oil, Dried Whitebait and/or Fructo-oligosaccharide

Yi. Haechang, Hwang. Keum Taek, Regenstein. Joe M., Shin. Sung Woo 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences 9 Pages

아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences 2014, Vol.27 No.7 1026-1034 (9 pages)

Yi. Haechang, Hwang. Keum Taek, Regenstein. Joe M., Shin. Sung Woo 저

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5513.

비료의 장기연용이 벼의 생육, 수량 및 미립발달에 미치는 영향

한희석, 심재성, Han. Hui-Seok, Sim. Jae-Seong 배재대학교 자연과학연구소 自然科學論文集 : 배재대학 첨단과학연구소 14 Pages

배재대학교 자연과학연구소 自然科學論文集 : 배재대학 첨단과학연구소 1992, Vol.5 No.1 15-28 (14 pages)

한희석, 심재성, Han. Hui-Seok, Sim. Jae-Seong 저

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토양에 20년간 3요소+생고를 처리하였을때 토양의 화학적 성분, 공극율, 입단구조가 잘 발달되었다. 또한 이 처리에 의하여 CGR은 영화분화기때 가장 높았으나 무처리구나 3요소단용구에서는 전생육기간을 통하여 계속 증가하는 경향을 띈 반면 3요소+생고처리구에서는 영화분화기이후 계속 감소 하는 추세을 나타내고 있다. 현미수량에 있어서는 3요소+생고처리에 의하여 11%의 증가효과가 있었으며 이것은 주로 이삭의 일.이차기경의 분화수가 증가하였기 때문이었다. 또한 미립형태에 있어서도 완전미의 비율이 높았는데 이것은...
5514.

갈색 빵가루가 오븐 조리 돈가스의 품질 특성에 미치는 영향

김인철, 장기효, 이원종, Kim. In-Chul, Jang. Ki-Hyo, Lee. Won-Jong 동아시아식생활학회 東아시아食生活學會誌 7 Pages

동아시아식생활학회 東아시아食生活學會誌 2011, Vol.21 No.3 331-337 (7 pages)

김인철, 장기효, 이원종, Kim. In-Chul, Jang. Ki-Hyo, Lee. Won-Jong 저

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5515.

경남 고성 구리광산 지역의 중금속 오염특성

정철현, 박현주, 정일현, 나춘기, Jung. Chul-Hyun, Park. Hyun-Ju, Chung. Il-Hyun, Na. Choon-Ki 대한자원환경지질학회 자원환경지질 14 Pages

대한자원환경지질학회 자원환경지질 2007, Vol.40 No.4 347-360 (14 pages)

정철현, 박현주, 정일현, 나춘기, Jung. Chul-Hyun, Park. Hyun-Ju, Chung. Il-Hyun, Na. Choon-Ki 저

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고성군에 위치한 폐구리광산의 중금속 오염범위와 정도 및 환경위해성을 평가하기 위하여 광산지역으로부터 토양과 벼를 채취하여 중금속 함량을 분석하였다. 중금속 함량은 논토양에 비해 산토양에서 훨씬 높았다. 중금속 전함량은 산토양에서 Cu>Zn>Pb>As>Cr>Cd, 논토양에서 Zn>Pb>Cu>Cr>As>Cd 순으로 감소하였으며, 0.1/1N HCl에 의한 중금속 용출량은 산토양에서 Cu>Pb>Zn>As>Cd>Cr, 논토양에서 Pb>Cu>Zn>As>Cd>Cr 순으로 나타났다. 중금속 용출비는 시료채취지점에...
5516.

흑미 및 현미의 부분적인 대체가 절편의 물성과 노화에 미치는 영향

윤계순 대한가정학회 대한가정학회지 9 Pages

대한가정학회 대한가정학회지 2001, Vol.39 No.1 103-111 (9 pages)

윤계순 저

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흑미 및 현미를 0%에서 20%단위로 100%까지 대체하여 절편을 제조하고 이들의 texture 및 관능적 특성 등을 살펴보았으며 저장중 노화경향을 Avrami 방정식으로 분석하였다. 흑미 및 혼합절편의 수분함 량은 52.03% ~53.51 %로 현미 및 혼합절편보다 약간 높았고 관능검사결과 흑미나 현미 모두 대체율이 4 40%이하일 때 색깔, 풍미, 전체적 수응도에 있어서 유의적으로 높은 기호성을 보였다. texture 측정결과 견고도의 경우 흑미 및 현미 대체절편에서 모두 백미절편보다 낮은 값을 나타냈고 접착성은 흑미, 현미 대체비율이 증가함에...
5517.

Effects of the Preheating Treatments of Raw Ginseng in the Model System on the Synthesis of the Maillard Type-Browning Reaction Products of Red Ginseng

Suzuki. Yukio, Choi. Kang-Ju, Uchida. Kei, Ko. Sung-Ryong 고려인삼학회 Journal of ginseng research 7 Pages

고려인삼학회 Journal of ginseng research 2004, Vol.28 No.3 136-142 (7 pages)

Suzuki. Yukio, Choi. Kang-Ju, Uchida. Kei, Ko. Sung-Ryong 저

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5518.

팔공산의 고등균류상

주성현, 이태수, Joo. Sung-Hyun, Lee. Tae-Soo 경북대학교 농업생명과학대학 慶北大農學誌 13 Pages

경북대학교 농업생명과학대학 慶北大農學誌 1995, Vol.13 No.4 17-29 (13 pages)

주성현, 이태수, Joo. Sung-Hyun, Lee. Tae-Soo 저

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5519.

STSC 프로그램이 아동들의 인지능력과 자아개념에 미치는 효과

전윤식 부산대학교 교육발전연구소 교육연구 19 Pages

부산대학교 교육발전연구소 교육연구 2001, 제 11권 1 1-19 (19 pages)

전윤식 저
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지능은 선천적 고정 불변한 것으로서 예언 가능하다는 전통적, 정태적 심리측정적 지능관은(Hernastein, 1973；Jensen, 1969, 1970 등) 지능은 변화하고 예측할 수 없다는 역동적 지능관에 의해 도전 받고 있다(Budoff, 1974；Haywood, Filler, Shifman & Chatelant, 1975；Brown & French, 1979；Hamilton, 1979；Feuerstein, Rand & Hoffman, 1979；Feuerstein & Feuerstein, 1980；Lidz, 1983).

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