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551.

전남지역 자생식물들의 소염활성검색 및 활성화합물

박종철, 이효연 한국식품영양과학회 한국영양식량학회지 6 Pages

한국식품영양과학회 한국영양식량학회지 1996, Vol.25 No.3 523-528 (6 pages)

박종철, 이효연 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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552.

반응표면분석에 의한 건대추의 추출조건 최적화

우관식, 이상훈, 노진우, 황인국, 이연리, 박희정, 이준수, 강태수, 정헌상, Woo. Koan-Sik, Lee. Sang-Hoon, Noh. Jin-Woo, Hwang. In-Guk, Lee. Youn-Ri, Park. Hee-Jeong, Lee. Ju 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 8 Pages

한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2009, Vol.38 No.2 244-251 (8 pages)

우관식, 이상훈, 노진우, 황인국, 이연리, 박희정, 이준수, 강태수, 정헌상, Woo. Koan-Sik, Lee. Sang-Hoon, Noh. Jin-Woo, Hwang. In-Guk, Lee. Youn-Ri, Park. Hee-Jeong, Lee. Ju 저

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중심합성계획법으로 조건을 설정하여 건대추를 각각의 조건에서 추출하여 수율 및 이화학적 특성을 분석하여 반응 표면분석을 실시한 결과 추출수율에 대한 최적조건은 추출온도 $49^{circ}C$, 추출시간 17시간 및 에탄올 농도 73%로 나타났다. 건대추 추출물의 지표성분인 c-AMP 함량은 $50^{circ}C$, 24시간, 80% 에탄올에서 8.92 mg/100 g으로 가장 높은 함량을 나타냈으며, $46^{circ}C$, 15시간, 73% 에탄올에서 최적 추출조건을 가지는 것으로 나타났다. 건대추 추출물의 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량을 추출하는 최적의...
553.

HPLC와 GC/MS를 활용한 약용식물 유래 phytochemicals 분석

조현정, 유동찬, 조현남, 판루안, 김희준, 강공원, 정호순, 양선아, 이인선, 지광환, Cho. Hyun-Jung, Yoo. Dong-Chan, Cho. Hyun-Nam, Fan. Lu-An, Kim. Hee-Joon, Khang. Kong-Won, Jeo 한국식품과학회 한국식품과학회지 6 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 2008, Vol.40 No.3 277-282 (6 pages)

조현정, 유동찬, 조현남, 판루안, 김희준, 강공원, 정호순, 양선아, 이인선, 지광환, Cho. Hyun-Jung, Yoo. Dong-Chan, Cho. Hyun-Nam, Fan. Lu-An, Kim. Hee-Joon, Khang. Kong-Won, Jeo 저

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검출하는 것을 목적으로 하였다. 홍삼의 열수 추출물에 함유된 maltol과 adenosine을 HPLC를 이용하여 분리할 수 있었다. 그 중 maltol은 그 분획을 얻어 UV-visible 흡광도의 측정과 MS를 이용한 분자량 측정을 통하여 maltol 임을 재확인하였다. 그리고 인진쑥, 형개, 회향을 여러 가지 용매로 추출하여 그 추출물을 GC-MS로 분석한 결과, 인진쑥에는 limonene, menthone, anethole 등의 성분이 미량 검출되었고 회향에는 limonene 외의 성분은 거의 검출이 이루어지지 않았다. 본 실험 중 형개 추출물의 추출 효율이 가장 우수했는데...
554.

관중(Dryopteris crassirhizoma Nakai)의 식중독 미생물 증식 억제 물질의 분리 및 항균작용

한지숙, 이지영, 백남인, 신동화, Han. Ji-Sook, Lee. Ji-Young, Baek. Nam-In, Shin. Dong-Hwa 한국식품과학회 한국식품과학회지 8 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 2001, Vol.33 No.5 611-618 (8 pages)

한지숙, 이지영, 백남인, 신동화, Han. Ji-Sook, Lee. Ji-Young, Baek. Nam-In, Shin. Dong-Hwa 저

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관중 에탄올 추출물의 Listeria monocytogenes 5 균주에 대한 최소증식저해농도(MIC)는 $100ppm{sim}500ppm$이었고, 헥산 분획물의 경우 MIC는 50ppm 이하이었다. 헥산 분획물의 항균 활성물질을 분리, 정제하여 얻은 D8-2-5 획분의 경우는 MIC가 20ppm이었다. 항균활성이 인정된 D8-2-5 획분의 살균 효과를 알아보기 위해 생균수를 측정한 결과 초기 접종균수보다 $4{sim}6$ log cycle 정도 감소하여 살균효과가 입증되었다. 또한 D8-2-5 획분을 처리한 균체와 처리하지 않은 균체를 투과 전자현미경으로 관찰했을 때 D8-2-5 획분을...
555.

건조 홍합 및 바지락의 저장 중 핵산관련물질 및 유기염류의 변화

주옥수, 서권일, 이용수, 이종호, 최상도, 심기환, Joo. Ok-Soo, Seo. Kwon-Il, Lee. Young-Soo, Lee. Jong-Ho, Choi. Sang-Do, Shim. Ki-Hwan 한국식품과학회 한국식품과학회지 6 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 1996, Vol.28 No.5 882-887 (6 pages)

주옥수, 서권일, 이용수, 이종호, 최상도, 심기환, Joo. Ok-Soo, Seo. Kwon-Il, Lee. Young-Soo, Lee. Jong-Ho, Choi. Sang-Do, Shim. Ki-Hwan 저

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따른 핵산 및 그 관련물질과 유기염류의 함량변화를 조사한 결과는 다음과 같다. 홍합과 바지락 모두에서 ATP, ADP, AMP, inosine, adenosine 및 hypoxanthine의 6성분을 분석하였다. 홍합과 바지락 모두 생시료의 경우 adenosine의 함량이 높았으며, 건조 및 저장에 의해 ATP, ADP 및 AMP의 함량은 감소하고 inosone 및 hypoxanthine의 함량은 증가하였다. 그리고, TMAO, TMA및 총 creatinine의 함량은 두 시료 모두 함량이 아주 낮았으며, 건조 및 저장에 의해 TMAO 및 총 creatinine의 함량은 감소한 반면 TMA의 함량은 증가하였다.
556.

전기자극방법 및 저장온도가 한우 M. Semitendinosus muscle의 핵산관련물질 생성 및 분해에 미치는 영향

신현길, 이용우, 오은경, 최도영, Shin. Heuyn-Kil, Lee. Yong-Woo, Oh. Eun-Kyong, Choi. Do-Young 한국식품과학회 한국식품과학회지 5 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 1994, Vol.26 No.4 343-347 (5 pages)

신현길, 이용우, 오은경, 최도영, Shin. Heuyn-Kil, Lee. Yong-Woo, Oh. Eun-Kyong, Choi. Do-Young 저

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$15^{circ}C$에서 3일간 저장하며 핵산 관련물질 함량을 조사하였다. 전기자극 처리 직후 근육내의 해당작용이 가속화되어 Adenosine triphosphate Adenosine diphosphate 및 Inosine monophosphate 함량에 유의한 차이가 있었고(p<0.05), 저전압 처리구는 고전압 처리구에 비하여 아데노신화합물의 분해와 이노신 화합물의 생성이 지연되었다. 전기자극후 저장시간이 경과함에 따라 전기자극이 육질에 미치는 영향은 감소되고 저장온도의 영향이 증가되었으며 48시간 후에는 저장온도가 ATP 분해산물인 이노신산 화합물의 함량변화에...
557.

진주담치 건조중의 Nucleotides의 변화

박영호, 박화술, 이응호, PARK. Yeung-Ho, PARK. Hwa-Sool, LEE. Eung-Ho 한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 6 Pages

한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 1974, Vol.7 No.3 163-168 (6 pages)

박영호, 박화술, 이응호, PARK. Yeung-Ho, PARK. Hwa-Sool, LEE. Eung-Ho 저

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잔존율도 $30\%$ 이상으로 많았다. 2. ADP 및 AMP는 건조중에 축적되는 결과를 보여 nucleotides 총량(ATP+ADP+AMP)으로 볼때는 건조중에 크게 감소하지 않았다. 3. 분획물중 UMP 및 adenosine이라고 추정되는 성분이 있었으나 동정하지 못하였다. 4. IMP의 생성은 볼 수 없어 AMP deaminase 활성은 없다고 보며, inosine 및 hypoxanthine 함양은 건조중에 증가하므로 adenosine deaminase 활성은 있다고 볼 수 있다. 5. 진주담치의 ATP 주분해경로는 그 분해생성물로부터 볼때 $ATP{ o}ADP{ o}AMP{ o}adenosine{ o}inosine{ o}hypoxanthine$이라고...
558.

미나리 지상부에서 라디칼 소거 활성을 가지는 페놀성 화합물의 분리

조현우, 이승호, 남두현, 김종연, 임상규, 이정수, 박종철, Jo. Hyun-Woo, Lee. Seung-Ho, Nam. Doo-Hyun, Kim. Jong-Yeon, Lim. Sang-Kyu, Lee. Jeong-Soo, Park. Jong-Cheo 한국생약학회 생약학회지 4 Pages

한국생약학회 생약학회지 2008, Vol.39 No.2 142-145 (4 pages)

조현우, 이승호, 남두현, 김종연, 임상규, 이정수, 박종철, Jo. Hyun-Woo, Lee. Seung-Ho, Nam. Doo-Hyun, Kim. Jong-Yeon, Lim. Sang-Kyu, Lee. Jeong-Soo, Park. Jong-Cheo 저

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559.

용안육의 품질평가 및 성분연구

류지영, 강삼식, 김주선, Ryu. Ji-Young, Kang. Sam-Sik, Kim. Ju-Sun 한국생약학회 생약학회지 3 Pages

한국생약학회 생약학회지 2002, Vol.33 No.3 191-193 (3 pages)

류지영, 강삼식, 김주선, Ryu. Ji-Young, Kang. Sam-Sik, Kim. Ju-Sun 저

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560.

할미질빵 줄기의 성분

함석빈, 김양일, 권용수, 김창민, Ham. Seock-Bin, Kim. Yang-Il, Kwon. Yong-Soo, Kim. Chang-Min 한국생약학회 생약학회지 5 Pages

한국생약학회 생약학회지 1999, Vol.30 No.3 301-305 (5 pages)

함석빈, 김양일, 권용수, 김창민, Ham. Seock-Bin, Kim. Yang-Il, Kwon. Yong-Soo, Kim. Chang-Min 저

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