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51.

헛개나무의 Angiotensin 전환 효소 저해 및 항산화 활성

이승은, 방진기, 성낙술, Lee. Seung-Eun, Bang. Jin-Ki, Seong. Nak-Sul 한국약용작물학회 韓國藥用作物學會誌 6 Pages

한국약용작물학회 韓國藥用作物學會誌 2004, Vol.12 No.1 79-84 (6 pages)

이승은, 방진기, 성낙술, Lee. Seung-Eun, Bang. Jin-Ki, Seong. Nak-Sul 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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식물 유래 기능성 식품 소재발굴을 위한 기초연구의 일환으로 헛개나무 수피의 항고혈압, 항산화 활성과 총페놀화합물의 함량을 분석하였다. 헛개나무 수피 메탄올 추출물과 물 추출물의 ACE 효소 저해 활성은 $4,000;{mu}g;m{ell}^{-1}$의 농도에서 각각 81.1% 및 75.8%였으며, 용매별 분획물중에서는 에테르 분획 및 에틸아세테이트 분획이 각각 66.6% 및 75.9%로 높은 효과를 나타내었다. Superoxide 라디칼 소거능은 메탄올 추출물과 물 추출물이 $200;{mu}g;m{ell}^{-1}$의 농도에서 모두 99.5%이상의 활성을 보여 매우...
52.

식물자원으로부터 Angiotensin Converting Enzyme 저해활성 탐색

윤정식, 정병희, 김나영, 성낙술, 이현용, 이진하, 김종대, Yun. Jeong-Sik, Chung. Byung-Hee, Kim. Na-Young, Seong. Nak-Sul, Lee. Hyeon-Yong, Lee. Jin-Ha, Kim. Jong-D 한국약용작물학회 韓國藥用作物學會誌 6 Pages

한국약용작물학회 韓國藥用作物學會誌 2003, Vol.11 No.3 246-251 (6 pages)

윤정식, 정병희, 김나영, 성낙술, 이현용, 이진하, 김종대, Yun. Jeong-Sik, Chung. Byung-Hee, Kim. Na-Young, Seong. Nak-Sul, Lee. Hyeon-Yong, Lee. Jin-Ha, Kim. Jong-D 저

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94종 식물자원을 대상으로 혈압상승을 주도하는 효소인 angiotensin converting enzyme의 저해활성을 검색하였다. 그 결과 추출물의 농도가 1mg에서 60%이상의 높은 ACE 억제활성을 보인 식물은 털여뀌 (81.6%), 결명자 (64.2%) 등의 2종이었으며, 40%이상의 ACE 억제 활성을 보인 식물은 금불초(49.7%), 골담초(49.4%), 황금(48.1%), 회향(45.2%)등 4종으로 ACE 억제활성이 비교적 높게 나타났다. 또한 $30{sim}40%$의 ACE 억제활성을 보인 식물은 까마귀머루(35.5%), 부용(32.3%), 삼립국화(32.6%), 산비장이(33.2%), 산사나무(33.9%),...
53.

인삼 추출물의 Angiotensin Converting Enzyme 저해 효과와 항산화 활성

이승은, 성낙술, 방진기, 강승원, 이성우, 정태영, Lee. Seung-Eun, Seong. Nak-Sul, Bang. Jin-Ki, Kang. Seung-Won, Lee. Sung-Woo, Chung. Tae-Yung 한국약용작물학회 韓國藥用作物學會誌 10 Pages

한국약용작물학회 韓國藥用作物學會誌 2003, Vol.11 No.3 236-245 (10 pages)

이승은, 성낙술, 방진기, 강승원, 이성우, 정태영, Lee. Seung-Eun, Seong. Nak-Sul, Bang. Jin-Ki, Kang. Seung-Won, Lee. Sung-Woo, Chung. Tae-Yung 저

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및 에탄올 함유 비율을 달리하여 조제된 추출물들에 대한 angiotensin converting enzyme (ACE) 저해활성을 검정하고 항산화 활성을 비교하기 위해 본 연구를 수행하였으며 그 결과는 다음과 같다. 1. 10가지 조건에서 얻어진 추출물의 인삼분말에 대한 수율과 총 페놀함량은 $85^{circ}C$에서 50% 에탄올로 추출했을 때 42.25% 및 0.82%로 가장 높았으며 대체적으로 가온조건이 상온조건보다 높았다. 상온 50% 에탄을 추출물로부터 조제된 분획물의 수율은 물 분획이 72.08%로 가장 높았고, 총 페놀함량은 에틸아세테이트 분획이 6.59%로...
54.

약용식물의 Angiotensin Converting Enzyme 저해활성 탐색

최근표, 정병희, 이동일, 이현용, 이진하, 김종대, Choi. Geun-Pyo, Chung. Byung-Hee, Lee. Dong-Il, Lee. Hyeon-Yong, Lee. Jin-Ha, Kim. Jong-Dai 한국약용작물학회 韓國藥用作物學會誌 4 Pages

한국약용작물학회 韓國藥用作物學會誌 2002, Vol.10 No.5 399-402 (4 pages)

최근표, 정병희, 이동일, 이현용, 이진하, 김종대, Choi. Geun-Pyo, Chung. Byung-Hee, Lee. Dong-Il, Lee. Hyeon-Yong, Lee. Jin-Ha, Kim. Jong-Dai 저

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50가지 식물자원을 대상으로 혈압상승을 주도하는 효소인 angiotensin converting enzyme의 저해활성을 검색하였다. 그결과 추출물농도 1mg/ml에서 50%이상의 높은 저해활성을 보인 식물은 산뽕나무, 머위, 산부추, 돌나물, 꿀풀, 쇠비름, 마가목, 복분자, 속새, 감초, 창포 등 11종으로 나타났다. 또한 1mg/ml농도에서 목단, 곰취, 도인, 길경, 만형자, 참취, 익모초, 산조인, 가래나무, 석곡, 오갈피, 목향 등 12종은 $40{sim}49%$의 비교적 높은 ACE 억제활성을 보였다. 1mg/ml에서 $30{sim}39%$의 억제율을 보인 식물은 백부자, 백출,...
55.

김 단백질 가수분해물의 Angiotensin Ⅰ 전환효소 저해 활성

김영명, 도정룡, 인재평, 박종혁, Kim. Young-Myoung, Do. Jeong-Ryong, In. Jae-Pyung, Park. Jong-Hyuk 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 8 Pages

한국식품영양학회 한국식품영양학회지 2005, Vol.18 No.1 11-18 (8 pages)

김영명, 도정룡, 인재평, 박종혁, Kim. Young-Myoung, Do. Jeong-Ryong, In. Jae-Pyung, Park. Jong-Hyuk 저

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56.

국산 홍합과 뉴질랜드 초록입 홍합 열수 추출물의 알코올분해효소 활성에 미치는 영향 및 DPPH 라디칼 소거능과 Angiotensin Converting Enzyme 저해 활성

김시경, 옥둘이, 박은주, 이승철, Kim. Si-Kyung, Ok. Dul-Lee, Park. Eunju, Lee. Seung-Cheol 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 6 Pages

한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2014, Vol.43 No.9 1363-1368 (6 pages)

김시경, 옥둘이, 박은주, 이승철, Kim. Si-Kyung, Ok. Dul-Lee, Park. Eunju, Lee. Seung-Cheol 저

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우리나라 남해안 연안에서 주로 양식되는 진주담치(국산 홍합)와 세계적으로 기능성이 잘 알려진 뉴질랜드 초록입 홍합의 열수 추출물을 제조하여 생리활성을 비교하였다. 모든 홍합 추출물들은 알코올대사와 관련한 alcohol dehydrogenase(ADH)와 acetaldehyde dehydrogenase(ALDH)의 활성을 상승시켰으며, 특히 ADH의 활성을 크게 향상시켰다. 국산 홍합의 육질 추출물은 초록입 홍합의 육질 추출물에 비하여 ADH 상승 효과는 비슷하였으며, ALDH 상승 효과는 약간 낮았다. DPPH 라디칼 소거능으로 조사한 항산화능은 국산 홍합의 육질...
57.

발효과정이 솔잎 착즙액의 항산화, alpha-Glucosidase 및 Angiotensin Converting Enzyme 저해 활성에 미치는 영향

김소윤, 이현정, 박재희, 김래영, 정현숙, 박은주, Kim. So-Yun, Lee. Hyun-Jung, Park. Jae-Hee, Kim. Rae-Young, Cheong. Hyeonsook, Park. Eunju 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 10 Pages

한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2013, Vol.42 No.3 325-334 (10 pages)

김소윤, 이현정, 박재희, 김래영, 정현숙, 박은주, Kim. So-Yun, Lee. Hyun-Jung, Park. Jae-Hee, Kim. Rae-Young, Cheong. Hyeonsook, Park. Eunju 저

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솔잎착즙액과 솔잎발효액의 항산화활성을 분석하기 위하여 총 페놀함량, DPPH 라디칼 소거능, 총 항산화능, $ORAC_{ROO{cdot}}$ 활성, CAC 활성을 분석하였고, 항유전독성을 분석하기 위하여 DNA 손상 억제능을 분석하였으며, 항당뇨효과와 항고혈압 효과를 분석하기 위하여 각각 ${alpha}$-glucosidase 및 ACE 저해활성을 분석하였다. 총 페놀 함량은 솔잎착즙액(17.3 mg GAE/g)이 솔잎발효액(4.6 mg GAE/g)보다 유의적으로 3.7배 높았으며, 이는 발효가 진행됨에 따라 페놀 성분이 침전된 결과로 보인다. DPPH 라디칼 소거능, 총...
58.

건조방법에 따른 꾸지뽕열매 추출물의 항산화활성과 Angiotensin Converting Enzyme I 저해활성

윤광섭, 김재원, Youn. Kwang-Sup, Kim. Jae-Won 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 7 Pages

한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2012, Vol.41 No.10 1388-1394 (7 pages)

윤광섭, 김재원, Youn. Kwang-Sup, Kim. Jae-Won 저

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건조 꾸지뽕나무 열매의 기능성 소재으로서의 개발 가능성을 알아보고자 70% ethanol 추출물에 대한 생리활성을 측정하였다. 실험군은 꾸지뽕나무 열매 동결건조분말 70% ethanol 추출물(ECFD), 열풍건조분말 70% ethanol 추출물(ECHD), 적외선건조분말 70% ethanol 추출물(ECID)을 각각 동결건조하여 실험에 사용하였다. 수율은 적외선건조에서 높은 수율을 나타내었다. 색도는 $L^*$, $a^*$, $b^*$ 및 $H^{circ}$ 값 모두 열풍건조 및 적외선건조에서 감소하였으며, 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량은 적외선건조에서 가장 높은...
59.

오미자 발효음료의 알코올 분해능과 Angiotensin Converting Enzyme 및 α-Glucosidase 저해효과

조은경, 조혜은, 최영주, Cho. Eun-Kyung, Cho. Hea-Eun, Choi. Young-Ju 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 7 Pages

한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2010, Vol.39 No.5 655-661 (7 pages)

조은경, 조혜은, 최영주, Cho. Eun-Kyung, Cho. Hea-Eun, Choi. Young-Ju 저

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전통발효식품의 기능성을 증명하기 위하여 경상남도 거창 농가로부터 구입한 오미자를 발효시켜 오미자 발효액을 제조하였으며, 여러 가지 생리활성에 대하여 조사하였다. 우선 오미자 발효액의 혈전분해능에 대해 분석한 결과, 혈전용 해제로 알려져 있는 plasmin보다 높은 활성을 나타내었다. 항고혈압 활성 측정 실험에서는 현재 시판되고 있는 항고혈압제인 captopril은 93.4%의 ACE 억제효과가 나타났고, 5배 희석한 오미자 발효액(20%)에서는 94.8%의 높은 저해활성을 나타내었다. 따라서 오미자 발효액은 인체에 부작용이 적은...
60.

분리대두단백질 가수분해물의 Angiotensin-I Converting Enzyme 저해효과

백수연, 도정룡, 도건표, 김현구, Back. Su-Yeon, Do. Jeong-Ryong, Do. Gun-Pyo, Kim. Hyun-Ku 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 6 Pages

한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2010, Vol.39 No.1 8-13 (6 pages)

백수연, 도정룡, 도건표, 김현구, Back. Su-Yeon, Do. Jeong-Ryong, Do. Gun-Pyo, Kim. Hyun-Ku 저

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분리대두단백질의 가수분해물을 제조 시, 최적 가수분해 조건을 설정하기 위하여 총 7종의 단백질 가수분해 효소를 이용하여 효소선정, 효소농도, 가수분해시간 및 분리대두단백질분말의 첨가량에 따른 단백질의 함량 정도를 나타내는 280 nm의 흡광도 측정과 수율을 대신한 brix 측정, 가수분해물의 ACE 저해활성 등을 조사하였다. 분리대두단백질 분말에 증류수를 5%의 분산농도로 하여 분해효소 Alcalase 2.4 L을 1%(v/w) 첨가하여 $65^{circ}C$에서 4시간 동안 가열하여 가수분해하였다. 가수분해를 마친 후 효소의 반응정지를 위하여...

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